Ферментатори ваннаи обӣ дар миқёси Lab-Pilot | EasyReal
ДарФерментатори ваннаи обӣ барои миқёси EasyReal Lab-Pilotгармкунии дақиқ, омехтакунии самаранок ва технологияи пешрафтаи идоракуниро дар тарҳи паймон муттаҳид мекунад. Зарфи дуқабата аз пӯлоди зангногири он дорои қабати обӣ мебошад, ки гармиро дар муҳити ванна баробар тақсим мекунад ва аз нуқтаҳои гарми маҳаллӣ канорагирӣ мекунад ва ферментатсияи якхеларо таъмин менамояд.
Дар дохили зарф, буриши баландташвиқкунандаё омехтакунандаи муқаррарии импеллер моеъҳои часпак, суспензияҳо ё субстратҳои шириро бидуни осеб расонидан ба фарҳангҳои ҳассос омехта мекунад. Система профилҳои барномарезишавандаро барои ферментатсияи бисёрмарҳилаӣ - ба монанди гармкунӣ, нигоҳдорӣ ва хунуккунӣ - дастгирӣ мекунад, ки метавонанд ба таври худкор тавассути рецептҳои PLC иҷро карда шаванд.
Сенсорҳои ҳарорат, зондҳои рН ва интиқолдиҳандаҳои ихтиёрии DO (оксигени ҳалшуда) имкон медиҳанд, ки назорати ҳалқаи пӯшида барои параметрҳои муҳими ферментатсия анҷом дода шавад. Сабти маълумот ва визуализатсияи тамоюлҳо ба корбарон имкон медиҳанд, ки самаранокиро пайгирӣ кунанд, ки ин ферментаторро ҳам барои таҳқиқоти илмӣ ва ҳам барои озмоиши саноатӣ беҳтарин мегардонад.
Ҳамаи сатҳҳои тамос бо маҳсулот инҳояндSUS304 ё SUS316L-и дорои сифати хӯрокворӣ, бо қубурҳои санитарӣ ва клапанҳо барои таъмини кори асептикӣ. Тамоми системаро метавон ба иншооти иловагӣ, ба монандигенератори буғӣбарои стерилизатсия ёхунуккунакбарои фазаҳои хунуккунии назоратшаванда.
ДарФерментатори ваннаи обӣ дар миқёси Lab-Pilotба доираи васеи соҳаҳо ва муассисаҳои тадқиқотӣ ва рушд, ки нӯшокиҳои ферментшуда, алтернативаҳои ширӣ ва маҳсулоти биологӣ-фаъолро таҳия мекунанд, хизмат мерасонанд.
Барномаҳои маъмулӣ инҳоянд:
• Йогурт, кефир ва формулаҳои ширии пухташуда
• Нӯшокиҳои комбуча ва пробиотикӣ
• Озмоишҳои ферментатсияи ферментӣ ва микробӣ
• Ферментатсияи сафедаи растанӣ ва гидролизи ферментативӣ
• Рушди пайвастагиҳои мазза ва бӯй
• Прототипҳои ферментатсияи дар асоси афшура ва чой
Конфигуратсияи чандири он ҳаҷми гуногуни зарфҳоро дастгирӣ мекунад — азАз 2 литр то 50 литр, ки онро барои донишгоҳҳо, марказҳои тадқиқотӣ ва рушди корхонаҳои хӯрокворӣ, корхонаҳои озмоишӣ ва лабораторияҳои инноватсионии корпоративӣ мувофиқ мегардонад. Ҳар як дастгоҳ метавонад версияҳои хурдкардашудаи ферментаторҳои пурраи саноатиро тақлид кунад ва ба муҳандисони раванд пеш аз васеъкунӣ фаҳмиши дақиқ диҳад.
Бо нигоҳ доштани назорати устувори ҳарорат ва рН, система мувофиқати партия ба партия ва сифати такроршавандаи сенсориро таъмин мекунад - калиди тиҷоратикунонии муваффақ.
Озмоишҳои ферментатсия назорати дақиқи гармӣ ва омехтакуниро барои ҳифзи зироатҳо ва пешгирии ифлосшавӣ талаб мекунанд. Бар хилофи зарфҳои оддии омехташуда,Ферментатори ваннаи обии EasyRealгармкунии ғайримустақимро тавассути оби гардиш истифода мебарад. Ин тамос бо буғи мустақимро аз байн мебарад ва аз минтақаҳои аз ҳад зиёди ҳарорат, ки метавонанд пробиотикҳоро нобуд кунанд ё сафедаҳоро денатуратсия кунанд, канорагирӣ мекунад.
Ашёи хом ба монанди шир, протеини лубиё ё экстракти мева метавонанд аз ҷиҳати часпакӣ ва миқдори моддаҳои сахт фарқ кунанд, ки ба интиқоли гармӣ таъсир мерасонанд. Муҳандисони EasyReal геометрияи зарф, суръати омехтакунӣ ва майдони пӯшишро мувофиқан тарҳрезӣ мекунанд. Қулфҳои бехатарӣ аз кор бидуни тавозуни кофии об ё фишор пешгирӣ мекунанд.
Ин таваҷҷӯҳ ба гигиена ва назорат ба гурӯҳҳои тадқиқотӣ ва рушд кӯмак мекунад, ки ба стандартҳои бехатарии хӯрокворӣ (HACCP, ISO22000) ва аудитҳои танзимкунанда барои истеҳсоли таҷрибавӣ ё пеш аз тиҷоратӣ ҷавобгӯ бошанд.
Андозагирии аслӣ
• Ҳаҷми кории зарфҳо: 2 л / 5 л / 10 л / 20 л / 30 л / 50 л (ҳаҷми корӣ = 70–85% аз ҳаҷми умумӣ).
• Намуди сарпӯш: сарпӯши санитарии бо шишаи назоратӣ ва портҳои сеқабата.
Системаи гармидиҳӣ (ҳаммоми обӣ)
• Ҳаммоми оби гардиши термостатикии беруна (гармкунӣ 20–95 °C; бо имконияти хунуккунӣ то 4–10 °C).
• Назорати ҳарорат: сенсори Pt100 дар маҳсулот + сенсори ванна.
• Маводҳо: сатҳҳои тамосии SUS304 ё SUS316L; курта/спирал барои ҳалқаи обӣ (буғи мустақим дар маҳсулот вуҷуд надорад).
Таҳрик ва реология
• Имконоти импеллер: баҳрӣ (камбурӣ) ё лангар (часпакии миёна).
• Дастҳои харошидани иловагӣ барои лойи сахти дорои миқдори зиёд (танҳо дар ҳолати зарурӣ).
• Гардиши суръати тағйирёбанда бо мӯҳри механикии санитарӣ.
Сенсорҳо ва хусусиятҳои асептикӣ
• Стандарт: ҳарорат (Pt100).
• Имконот: pH (зонди сифати хӯрокворӣ), DO (барои озмоишҳои хамиртуруш/аэробӣ).
Назорат ва маълумот
• Siemens PLC + 7"/10" HMI, қадамҳои дастурамал (паҳн кардан/нигоҳ доштан/хунук кардан), тамоюлҳо, сигналҳо, ID-ҳои партиявӣ, содироти USB/Ethernet.
• Қулфҳои пайвасткунанда: кам будани об дар ванна, ҳарорати аз ҳад зиёд, тугмаи сарпӯш/дар, муҳофизат аз хушк шудани насос.
Коммуналӣ ва сохтмон
• Қувва: якфаза 280 В, 50/60 Гц (дигар бо дархост).
• Оби хунуккунӣ ё хунуккунаки пӯшидаи даврашакл (барои хунуккунии зуд тавсия дода мешавад).
• Ҳавои фишурдашуда (барои клапанҳо/пӯшиши ҳаво, агар интихоб шуда бошад).
• Лағжанда/аробачаи сайёр бо чархҳои қулфшаванда; фазои хурд барои нишастгоҳҳои лабораторӣ/ҳуҷраҳои озмоишӣ.
Бастаҳои тавсияшуда
• Бастаи Lab ва Pilot (2–50 л): ваннаи обӣ + хунуккунак, импеллер, PHE, имконоти pH + DO, PLC/HMI.
Ҷараёни кори ферментатсия одатан аз пайдарпайии зерин иборат аст, ки вобаста ба маҳсулот ва формула танзим карда мешавад:
1. Омодасозии мавод – Шири хом, афшура ё субстрати растанӣ пешакӣ гарм карда шуда, якхела карда мешавад.
2. Пайвандкунӣ – Культураҳои ибтидоӣ ё пайвандҳои микробӣ бо риояи асептикӣ ворид карда мешаванд.
3. Гармкунии ваннаи обӣ – ваннаи гардишкунанда ҳарорати маҳсулотро тадриҷан то нуқтаи муқарраршуда баланд мекунад.
4. Нигоҳдории ферментатсия – Система рН ва ҳарорати мӯътадилро дар тӯли соатҳои муайян нигоҳ медорад.
5. Омезиш ва намунагирӣ – Омезиши пайваста ё фосилавӣ якхелагиро таъмин мекунад; намунаҳоро бехатар гирифтан мумкин аст.
6. Марҳилаи хунуккунӣ – Ҳаммоми обӣ ва хунуккунандаи ихтиёрӣ ҳарорати маҳсулотро паст мекунанд, то ферментатсияро қатъ кунанд.
7. Хориҷ ва тозакунӣ – Маҳсулоти ниҳоӣ холӣ карда мешавад.
Ҳар як марҳила тавассути PLC барои пайгирии пурра ва такроршавандагӣ дар тамоми таҷрибаҳо сабт карда мешавад.
ПурраФерментатори ваннаи обӣ дар миқёси Lab-Pilotсистема азШиркати Шанхай EasyReal Machinery Co., Ltd.якчанд воҳидҳои модулиро муттаҳид мекунад, ки барои таъмини устуворӣ, гигиена ва дақиқӣ дар ҳар марҳилаи раванд тарҳрезӣ шудаанд.
1. Зарфи ферментатсияи SUS304 ё SUS316L (бо пӯшиши обӣ)
Поёни конусшакл, сӯрохиҳои сеқабата, сатҳҳои тар бо сайқал додани оина. Гармкунии ғайримустақим тавассути оби гардишкунанда аз нуқтаҳои гарм пешгирӣ мекунад ва зироатҳоро муҳофизат мекунад.
2. Ваннаи оби гардиши термостатикӣ / хунуккунак
Ҳалқаи пӯшида профилҳои дақиқи нишебӣ/нигоҳдорӣ/хунуккуниро таъмин мекунад (≈20–95 °C; бо хунуккунак то ≈4–10 °C). Сенсорҳои ванна ва маҳсулот нуқтаҳои муқаррарии қатъиро нигоҳ медоранд.
3. Агитатори суръати тағйирёбанда (баҳрӣ / лангар)
Омехтакунии камбурӣ барои маҳсулоти ширӣ/корхона; вақте ки часпакӣ баланд мешавад, мустаҳкам карда мешавад. Мӯҳри механикии санитарӣ ва тарҳи қобилияти CIP.
4. Маҷмӯаи сенсорӣ (аз ҷиҳати хӯрокворӣ)
Ҳарорати Pt100 (стандартӣ); pH, DO барои назорати раванд ва маълумот ихтиёрӣ. Портҳо барои намунагирии стерилизатсияшуда ва калибрченкунӣ.
5. Кабинети идоракунии PLC + HMI (Siemens)
Дорухатҳо, қулфҳои пайвасткунанда, сигнализатсияҳо, тамоюлҳо, содироти маълумот ва имконоти кӯмаки дурдаст. Як оператор ферментатсияи бисёрмарҳиларо бо итминон назорат мекунад.
6. Генератори буғии барқӣ (ихтиёрӣ, барои SIP)
Буғи сершударо танҳо ба тарафи маҳсулот барои стерилизатсия дар ҳолати зарурӣ аз ҷониби протоколҳои тасдиқкунӣ медиҳад.
7. Қулфҳои лағжанда/аробача ва қулфҳои бехатарӣ
Чаҳорчӯбаи сайёри компактӣ, чархҳои қулфкунанда, муҳофизат аз камоби об барои ванна, қатъи ҳарорати аз ҳад зиёд, тугмаи сарпӯш/дар.
ДарФерментатори ваннаи обӣ дар миқёси Lab-Pilotдоираи васеи маводҳои вурудӣ ва услубҳои ферментатсияро дастгирӣ мекунад, ки онро яке аз системаҳои гуногунҷабҳатарин дар силсилаи R&D-и EasyReal мегардонад.
Мутобиқати мавод
• Моеъҳои ширӣ ва растанӣ: шир, лубиёи соя, ҷав, бодом, кокос
• Асосҳои афшура ва чой: себ, ангур, комбуча, дамкардаҳои гиёҳӣ
• Шӯрбоҳои микробӣ: ферментҳо, пробиотикҳо, хамиртурушҳои маззадор
• Слазурҳои сафеда: ферментатсияи сафедаҳои растанӣ ё якҳуҷайрагӣ
Имконоти баромад
• Шири турш ва нӯшокиҳои ғайриширӣ
• Экстрактҳои бой аз ферментҳо ва фарҳангҳои пробиотикӣ
• Чойҳои ферментшудаи беалкогол ё камалкогол
• Пешгузаштагони мазза ва бӯй барои формулаи хӯрокворӣ
Танзимоти модулӣ ба муҳаққиқон имкон медиҳад, ки параметрҳои равандро байни рецептҳои гуногун зуд танзим кунанд. Такрорпазирии гурӯҳ ба гурӯҳ эътимоднокии маълумотро барои беҳсозии формула таъмин мекунад.
EasyReal инчунин хидматҳои тасдиқи миқёси озмоиширо пешниҳод мекунад — санҷиши ашёи хом ва дорухатҳои раванд дар шароити воқеии истеҳсолӣ барои тасдиқи имконияти васеъкунӣ. Ин ба гурӯҳҳои R&D маълумоти боэътимодро барои гузариш аз натиҷаҳои лабораторӣ ба хатҳои тиҷоратӣ бо эътимод таъмин мекунад.
ДарПлатформаи идоракунии интеллектуалии EasyRealАвтоматикунонии саноатиро ба таҷҳизоти миқёси лабораторӣ ворид мекунад. Система хусусиятҳои зеринро дорад:
• Интерфейси Siemens PLC ва HMIбарои амалиёти дар асоси дорухат ва визуализатсияи интуитивӣ.
• Танзими автоматии параметрҳобарои ҳарорат, рН, ларзиш ва гардиши об дар ванна.
• Функсияҳои сигнализатсия ва қулфбандии байниҳамдигарӣки аз гармкунии хушк, фишори аз ҳад зиёд ё қатъи барқ муҳофизат мекунанд.
• Сабт ва содироти маълумоттавассути USB ё Ethernet, ки имкон медиҳад гузоришҳои таҷрибавии пайгирӣшавандаро фаъол созанд.
• Назорати дурдаст(ихтиёрӣ) имкон медиҳад, ки ба муҳандисон тавассути пайвасти шабакавӣ ба тамоюлҳои ферментатсия дастрасӣ пайдо кунанд.
• Миқёспазирии модулӣбарои ҳамгироии оянда бо дигар модулҳои озмоишии EasyReal - стерилизатори UHT, деаератор ё пуркунандаи асептикӣ - як хати пурраи мини озмоиширо ташкил медиҳад.
Бо ин мантиқи назорат, як оператор метавонад пайдарпайиҳои мураккаби бисёрмарҳилавии ферментатсияро назорат кунад. Нуқтаҳои муқарраршуда ҳатто дар давраҳои тӯлонии нигоҳдорӣ устувор боқӣ мемонанд ва ҳар як озмоиш натиҷаҳои мувофиқро бо интизориҳои самаранокии саноатӣ медиҳад.
Аз консепсия то ба истифода додани таҷҳизот, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. барои системаҳои ферментатсияи лабораторӣ ва миқёси озмоишӣ дастгирии ҳамаҷониба пешниҳод мекунад.
Гурӯҳи муҳандисии мо ба мизоҷон дар ҳар як марҳила кӯмак мерасонад:
1. Доираи истифода ва маҳсулоти мақсаднокро муайян кунед (нӯшокии ферментшуда, фарҳанги ферментӣ, йогурти растанӣ).
2. Тарҳрезӣ ва P&ID-и фармоишӣ барои лаборатория ё фазои озмоишии шумо.
3. Хизматрасониҳои коммуналӣ ба монанди пайвастшавӣ ба об, буғ ва барқро тасдиқ кунед.
4. Пеш аз интиқол ҳамаи ҷузъҳоро дар корхонаи EasyReal ҷамъ ва санҷед.
5. Ба кор андохтан дар ҷои кор ё тасдиқи дурдаст тавассути пайванди видеоӣ.
6. Омӯзиш ва ҳуҷҷатгузорӣ барои амалиёти ҳаррӯза, нигоҳдорӣ ва бехатарӣ.
Бо зиёда аз 25 соли таҷриба ва лоиҳаҳо дар зиёда аз 30 кишвар, EasyReal кафолат медиҳад, ки сармоягузории шумо самаранокии баланд, мӯҳлати хизмати дароз ва натиҷаҳои боэътимоди R&D-ро таъмин мекунад.
Барои муҳокимаи лоиҳаи худ ё дархости озмоиш дар озмоишгоҳи озмоишии мо имрӯз бо мо тамос гиред.
Email: [email protected]
Вебсайт: https://www.easireal.com/contact-us/
Маҳсулоти марбут
