18 верасня 2025 г. –Шанхайская машынабудаўнічая кампанія EasyReal, ТАА(сусветны лідэр у галіне кампактных рашэнняў для перапрацоўкі прадуктаў харчавання і напояў) абвяшчае аб паспяховай устаноўцы, уводзе ў эксплуатацыю і прыняцці кліентам перадавогаПілотная ўстаноўка UHT/HTST-DSIдля вядучага бразільскага інаватара ў галіне інгрэдыентаў,VILAC FOODSЗавершаная 14 верасня 2025 года, гэтая перадавая сістэма даследаванняў і распрацовак дазваляе VILAC паскараць распрацоўку прадуктаў у галіне малочных прадуктаў, напояў і функцыянальных прадуктаў харчавання з беспрэцэдэнтнай дакладнасцю і эфектыўнасцю.
Лабараторная сістэма UHT/HTST ад EasyReal (злева), інтэграваная з модулем прамога ўпырску пары (DSI) і ізалятарам асептычнага напаўнення (справа). Гэтая кампактная пілотная ўстаноўка дазваляе камандам даследчыкаў і распрацоўшчыкаў мадэляваць паўнамаштабную апрацоўку пры звышвысокай тэмпературы і стэрыльную ўпакоўку невялікімі партыямі. Канструкцыя ўстаноўкі адлюстроўвае прамысловыя ўмовы стэрылізацыі, што дазваляе праводзіць дакладныя эксперыменты з новымі рэцэптурамі малочных прадуктаў і напояў.
Агляд праекта
Кампанія VILAC FOODS, вядомая сваёй 20-гадовай гісторыяй у вытворчасці высакаякасных малочных інгрэдыентаў, абрала пілотную ўстаноўку EasyReal для рэвалюцыі сваіх магчымасцей у галіне даследаванняў і распрацовак і паскарэння інавацый. Сістэма аб'ядноўвае некалькі перадавых тэхналогій для мадэлявання прамысловай апрацоўкі ў пілотным маштабе:
•Гнуткасць трайной стэрылізацыі:Плаўна пераключаецца паміж стандартнай пастэрызацыяй,HTST(Кароткачасовая высокатэмпературная ўздзеянне), іУльтрапастаянная тэрмічная ...Рэжымы стэрылізацыі (звышвысокай тэмпературы) з найлепшай у галіны тэрмічнай дакладнасцю (рэгуляванне ±0,3 °C да 152 °C). Гэтая магчымасць трох рэжымаў забяспечвае дакладную апрацоўку шырокага спектру прадуктаў і параметраў выпрабаванняў.
•Інавацыі DSI:Уключае ў сябе сусветнага класаПрамы ўпырск пары (DSI)модуль для ультрамяккага нагрэву прадуктаў. DSI хутка награвае вадкасці, упырскваючы кулінарную пару, якаязніжае тэрмічную нагрузку на адчувальныя інгрэдыенты(напрыклад, бялкі і ферменты), забяспечваючы пры гэтым поўнае знішчэнне патагенаў. Гэта азначае, што далікатныя кампаненты (напрыклад, пажыўныя рэчывы, араматызатары) захоўваюцца лепш, чым пры звычайным ускосным награванні.
•Гамагенізацыя GEA:Асаблівасці італьянскай распрацоўкіасептычны гамагенізатар высокага ціску(ад GEA), які можна выкарыстоўваць як перад, так і пасля патоку для стэрыльнай гамагенізацыі. Гэта мае вырашальнае значэнне для дасягнення аднастайнага размеркавання памераў часціц <1 мкм і гладкай тэкстуры ў малочных і раслінных прадуктах, што забяспечвае непераўзыдзеную кансістэнцыю прадукту і прыемныя адчуванні ў роце.
•Магчымасць асептычнага напаўнення:Інтэграваныасептычная шафа для разліву(ізалятар) дазваляе камандзе VILAC праводзіць выпрабаванні ўпакоўкі новых рэцэптур без забруджвання. Гэта азначае, што невялікія партыі эксперыментальных малочных прадуктаў або напояў можна разліваць у стэрыльных умовах, што дазваляе праводзіць рэальныя выпрабаванні тэрміну прыдатнасці і ацэнку якасці без рызыкі забруджвання.
Тэхнічныя прарывы і перавагі для кліентаў
Гэтая пілотная ўстаноўка зрабіла некалькі тэхнічных прарываў, якія непасрэдна прыносяць карысць даследчай дзейнасці і распрацоўцы прадуктаў VILAC FOODS. Сярод прыкметных пераваг:
•Гнуткая апрацоўка:Апрацоўвае шырокі асартымент прадукцыі — ад традыцыйнага малочнага і расліннага малака да кававых напояў, прабіятычных напояў і іншых функцыянальных напояў.5–40 л/гпакетныя запуску. Модульная канструкцыя дазваляе хутка пераканфігураваць кампаненты для розных тыпаў прадуктаў і параметраў апрацоўкі, забяспечваючы максімальную гнуткасць для даследаванняў і распрацовак.
•Дакладнасць DSI:Сістэма непасрэднага ўпырску пары награвае прадукты амаль імгненна, значна мінімізуючы час уздзеяння цяпла.зніжае тэрмічную нагрузку на адчувальныя інгрэдыенты(напрыклад, бялкі, ферменты), прадухіляючы пагаршэнне смаку або страту пажыўных рэчываў, адначасова забяспечваючы поўную стэрылізацыю (зніжэнне колькасці патагенаў да бяспечнага ўзроўню). Гэты дакладны кантроль тэмпературы асабліва карысны для прабіётычных і высокабялковых прэпаратаў, якія адчувальныя да цяпла.
•Майстэрства гамагенізацыі:Дзякуючы ўбудаванаму гамагенізатару высокага ціску сістэма дасягае выключна дробнага памеру часціц (часта<1 мкм) і аднастайную эмульсію ў канчатковым прадукце. Гэты ўзровень гамагенізацыі азначаенепераўзыдзеная кансістэнцыя прадукту– важны фактар якасці для малочных крэмаў, раслінных эмульсій і любых напояў, дзе тэкстура і стабільнасць маюць вырашальнае значэнне. У выніку атрымліваецца больш мяккае адчуванне ў роце і палепшаная стабільнасць пажыўных рэчываў і дабавак у эксперыментальных рэцэптах VILAC.
•Эфектыўнасць выкарыстання рэсурсаў:Пілотная ўстаноўка распрацавана для мінімальных адходаў і высокай прапускной здольнасці. Для правядзення выпрабаванняў патрабуецца толькі невялікі аб'ём прадукту (да 3 літраў), і яна вельмі хутка дасягае стабільных умоў стэрылізацыі, дасягаючы поўнай тэрмічнай стабільнасці менш чым за 15 хвілін. Такая эфектыўнасць прыводзіць да...На 40% менш адходаў сыравіныу параўнанні з традыцыйнымі сістэмамі, што дазваляе зэканоміць дарагія інгрэдыенты падчас выпрабаванняў. Хутчэйшы разгон і ўбудаваныя цыклы ачысткі на месцы/ачысткі парай на месцы (CIP/SIP) таксама скарачаюць час прастою паміж эксперыментамі. У цэлым, VILAC можа праводзіць больш выпрабаванняў з меншымі рэсурсамі, паскараючы цыкл даследаванняў і распрацовак.
«Гэтая пілотная ўстаноўка змяняе наш інавацыйны канвеер, і прадукцыйнасць абсталявання проста ўражвае!»«Тэхналогія DSI ад EasyReal і гамагенізатар GEA дазваляюць нам удасканальваць тэкстуры і пажыўныя рэчывы ў прадуктах, прызначаных для сусветных рынкаў, адначасова адпавядаючы самым строгім стандартам якасці Бразіліі», — адзначыў кіраўнік аддзела даследаванняў і распрацовак VILAC FOODS падчас прыёмачных выпрабаванняў.
Стратэгічны ўплыў для VILAC FOODS
Укараняючы перадавую пілотную сістэму UHT/HTST-DSI ад EasyReal, VILAC FOODS атрымлівае значныя стратэгічныя перавагі, якія ўмацоўваюць яе канкурэнтную перавагу:
•Паскораная камерцыялізацыя:Цыклы распрацоўкі і выпрабаванняў у галіне даследаванняў і распрацовакНа 50–60% хутчэй, што значна скарачае час, неабходны для распрацоўкі новых малочных прадуктаў і напояў. Такая гнуткасць дазваляе VILAC хутка рэагаваць на тэндэнцыі рынку, якія развіваюцца, і патрабаванні спажыўцоў, выпускаючы інавацыйныя прадукты на рынак за долю часу.
•Адпаведнасць экспартна-гатоўным патрабаванням:Працэсы пілотнай устаноўкі цалкам адпавядаюць міжнародным стандартам (абсталяванне мае сертыфікат CE і падтрымлівае працэсы FDA/ISO), што гарантуе, што распрацаваныя прадукты будуць адпавядаць строгім правілам рынкаў ЕС, ЗША, Меркасур і іншых краін. Гэта адпаведнасць якасці экспартнаму ўзроўню, пачынаючы з этапу даследаванняў і распрацовак, дае VILAC упэўненасць у маштабаванні паспяховых рэцэптаў па ўсім свеце без рэгулятыўных перашкод.
•Беспраблемная маштабаванасць:Сістэма дакладнапаўтарае ўмовы прамысловай апрацоўкіу меншым маштабе, што зніжае рызыку пашырэння да поўнамаштабнай вытворчасці. Рэцэптуры і параметры працэсу, аптымізаваныя на пілотнай устаноўцы, могуць быць непасрэдна перанесены на прамысловыя лініі VILAC. Такая маштабаванасць азначае менш нечаканасцяў падчас пашырэння маштабаў і больш плаўны пераход ад прататыпа да масавай вытворчасці.
У цэлым, пілотная ўстаноўка EasyReal служыцькаталізатар стратэгіі харчовых інавацый VILAC, што дазваляе кампаніі распрацоўваць новыя рашэнні ў галіне малочных тэхналогій, падтрымліваючы пры гэтым самыя высокія стандарты харчовай навукі і бяспекі. VILAC FOODS цяпер займае лідзіруючыя пазіцыі ў галіне малочных тэхналогій і інавацый функцыянальных напояў у Бразіліі і за яе межамі, выкарыстоўваючы гэтую платформу для стымулявання распрацоўкі і росту прадукцыі.
Чаму глабальныя інаватары выбіраюць EasyReal
Пілотныя сістэмы Shanghai EasyReal сталі выбарам вядучых інаватараў у галіне даследаванняў і распрацовак па ўсім свеце. Асноўныя прычыны ўключаюць:
•Перадавая інтэграцыя:Удасканаленая канструкцыя пілотнай устаноўкі, якая спалучае некалькі метадаў тэрмічнай апрацоўкі (стэрылізацыя UHT і HTST, як ускосная, так і з дапамогай DSI)у адной кампактнай сістэме, а таксама інтэграваная стэрыльная гамагенізацыя. Гэтая комплексная інтэграцыя дазваляе праводзіць комплекснае мадэляванне працэсаў на адной платформе.
•Модульная канструкцыя:Вельмімодульная архітэктурадазваляе карыстальнікам свабодна пераключацца або падключаць розныя функцыянальныя модулі па меры неабходнасці. Незалежна ад таго, ці дадаецца гэтаМодуль DSI, замена цеплаабменнікаў або перанакіраванне патоку для розных часоў вытрымкі, канструкцыя EasyReal адаптуецца для дасягнення розных мадэляванняў працэсаў у адпаведнасці з унікальнымі патрабаваннямі да даследаванняў і распрацовак кожнага кліента.
•Налада:Адаптаваныя працоўныя працэсы, аптымізаваныя для пэўных катэгорый прадуктаў. EasyReal можа наладзіць пілотныя лініі длямалочныя прадукты, батанічныя экстракты, напоі на аснове гарбаты і малочных прадуктаў, малако на аснове арэхаў і многае іншае — гарантуючы, што абсталяванне дакладна адпавядае патрэбам апрацоўкі канкрэтнага прыкладання. Гэты ўзровень налады паскарае інавацыі ў нішавых сегментах, такіх як раслінныя альтэрнатывы малочным прадуктам і функцыянальныя напоі.
•Паўсюдная падтрымка:Усебаковая падтрымка ад усталёўкі да эксплуатацыі. EasyReal забяспечвае ўстаноўку на месцы і навучанне для каманд кліентаў, а таксама падрабязную дакументацыю па адпаведнасці (якая адпавядае стандартам ISO і GMP). Гэтая комплексная падтрымка дае партнёрам упэўненасць у выкананні сістэм якасці і правілаў з самага пілотнага этапу.
•Эфектыўнасць выдаткаў:Пілотныя ўстаноўкі EasyReal забяспечваюць высокую прадукцыйнасць пры больш нізкіх выдатках — прыкладнаНа 30% менш эксплуатацыйных выдаткаўчым аналагічныя сістэмы еўрапейскай вытворчасці. Эфектыўнае выкарыстанне энергіі, мінімальныя адходы і даступны кошт азначаюць больш хуткую акупнасць інвестыцый для цэнтраў даследаванняў і распрацовак. Кампаніі могуць укараняць інавацыі больш эканамічна эфектыўна, не ахвяруючы магчымасцямі або якасцю.
Пра Shanghai EasyReal
Шанхайская кампанія EasyReal Machinery Co., Ltd. — гэта нацыянальнае высокатэхналагічнае прадпрыемства, якое спецыялізуецца на лабараторных і пілотных рашэннях па перапрацоўцы харчовых прадуктаў для сусветнай харчовай прамысловасці і прамысловасці напояў. Сістэмы EasyReal сертыфікаваны па стандарту ISO 9001 і прызнаны за дакладнасць і надзейнасць у больш чым 30 краінах. Пілотныя ўстаноўкі UHT/HTST кампаніі і звязанае з імі абсталяванне вядомыя сваёй гнуткасцю і дакладнасцю, што дазваляе праводзіць перадавыя даследаванні ў галіне малочных тэхналогій, распрацоўкі напояў і асептычнай апрацоўкі.(Даследуйце EasyRealПілотная ўстаноўка UHT/HTST-DSIна сайце кампаніі для атрымання больш падрабязнай інфармацыі.)
Для партнёрстваў:
Тэлефон: +86 15711642028
Email:jet_ma@easyreal.cn
Вэб-сайт: www.easireal.com
Кантакт: Джэт Ма, дырэктар па глабальным маркетынгу EasyReal
Час публікацыі: 18 верасня 2025 г.
