Лінія па перапрацоўцы гуавы
Лінія па перапрацоўцы гуавы EasyReal прапануе аптымізаваную сістэму для ўсяго працэсу перапрацоўкі гуавы. Мы пачынаем з атрымання свежых садавіны і заканчваем упакаваным сокам або пюрэ, гатовым да продажу або далейшага змешвання. Сістэма можа перапрацоўваць ад 3 да 50 тон у гадзіну ў залежнасці ад памеру вашага рынку.
Мы ствараем нашу лінію з улікам ферментатыўнага кантролю, апрацоўкі валокнаў і абароны мякаці. Гуава ўтрымлівае дробныя цвёрдыя насенне і тоўстую мякаць. Наша секцыя рафінавання эфектыўна аддзяляе іх з дапамогай двухэтапнага варэння і прасейвання. У секцыі папярэдняга нагрэву выкарыстоўваецца трубчасты награвальнік, а ў секцыі стэрылізацыі — трубчастыя стэрылізатары, якія абараняюць смак і прадухіляюць прыгаранне мякаці.
Усе рэзервуары і трубаправоды выраблены з харчовай нержавеючай сталі (SUS304 або SUS316L), а ачыстка аўтаматызаваная з дапамогай распыляльнікаў CIP і контураў гарачай вады. Нашы лініі падтрымліваюць асептычнае, гарачае напаўненне або напаўненне ў мяшок у скрынцы, што забяспечвае вам поўную гнуткасць на розных рынках.
Вы можаце выбраць поўнае рашэнне "пад ключ" або модульную мадэрнізацыю вашай існуючай лініі. Мы пастаўляем усё: ад фруктовых элеватараў і мыек да гамагенізатараў і ўпаковачных установак, цалкам інтэграваных пад кіраваннем сістэмы ПЛК.
Гуава багатая навітамін С, натуральныя антыаксідантыіхарчовыя валокныГэта робіць яго ідэальным дляфункцыянальныя напоі, трапічныя сокіібагатыя клятчаткай харчовыя дабаўкіЛінейка EasyReal абслугоўвае шырокае кола кліентаў і галін прамысловасці:
● Сокавыя заводывыраб 100% гуавы або трапічных сумесяў
● Вытворцы пюрэпастаўляюць марозіва, ёгурт або прамысловасць дзіцячага харчавання
● Брэнды сокаў NFCпродаж карысных напояў з сапраўднай мякаццю
● Экспарцёрыупакоўка пульпы або канцэнтрату гуавы для глабальных паставак
● Вытворцы па кантракцевытворчасць нектару гуавы або сумесяў гуавы для сетак супермаркетаў
Мы падтрымліваем розныя шляхі распрацоўкі канчатковага прадукту:
● Сок гуавы (празрысты або з мякаццю):фільтруюць і гамагенізуюць
● Нектар гуавы:змяшаныя з вадой і цукрам, гарачыя, напоўненыя
● Пюрэ з гуавы:без костачак, густой кансістэнцыі, упакаваны асептычна
● Канцэнтрат гуавы:вакуумна-выпарваныя для захоўвання або экспарту
Кожны шлях выкарыстоўвае розную канфігурацыю варкі цэлюлозы, рафінавання і тэрмічнай апрацоўкі. Мы правядзем вас праз кожны крок — ад пілотных выпрабаванняў да камерцыйнага маштабу.
Выбіраць макет лініі варта зыходзячы з гэтых 3 фактараў:
1. Магутнасць апрацоўкі:
Дробнасерыйная вытворчасць (1–5 тон/гадзіну): лабараторная або пілотная ўстаноўка
Сярэдні маштаб (5–10 тон/гадзіну): падыходзіць для рэгіянальнай вытворчасці сокаў
Буйнамаштабныя (10–50 тон/гадзіну): для прамысловых заводаў па вытворчасці пюрэ і соку гуавы
2. Тып канчатковага прадукту:
● Дляпразрысты сок, мы дадаем ферменты і фільтры пасля варкі пульпы.
● Дляпюрэ, мы выкарыстоўваем грубыя сіты і прапускаем ферментатыўнае ачышчэнне.
● Длянектар, мы ўключаем рэзервуары для змешвання і растварэння цукру.
● Дляканцэнтрат, перад запаўненнем мы ўсталёўваем выпарнік з падаючай плёнкай.
3. Спосаб упакоўкі:
● Пакет у скрынцы (5–220 л):для экспарту пюрэ і канцэнтрату
● ПЭТ-бутэлькі або шкляныя бутэлькі:для соку, гарачая запраўка
● Асептычныя кардонныя скрынкі:для UHT-соку
Нашы інжынеры дапамогуць вам распрацаваць найбольш эфектыўную планіроўку ў адпаведнасці з вашымі рынкавымі мэтамі. Мы таксама падтрымліваем будучае пашырэнне і інтэграцыю з рознымі відамі садавіны.
Сырая гуава → Мыццё → Сартаванне → Чыстка шчоткай → Драбненне → Папярэдні нагрэў → Цупка і рафінаванне
(1) → Выпарванне (неабавязкова) → Стэрылізацыя → Убудаваная дэаэрацыя і гамагенізацыя (неабавязкова) → Напаўненне → Пульпа/пюрэ з гуавы
(2) → Ферментатыўная апрацоўка → Падзел → Фільтрацыя → Выпарванне (неабавязкова) → Стэрылізацыя → Убудаваная дэаэрацыя і гамагенізацыя (неабавязкова) → Напаўненне → Сок гуавы/канцэнтраваны сок
(3) → Змешванне → Стэрылізацыя → Убудаваная дэаэрацыя і гамагенізацыя (неабавязкова) → Напаўненне → Нектар гуавы
1. Падача сыравіны: Канвеер або элеватар загружае гуаву на сартавальны стол.
2. Сартаванне і мыццё: Аператары выдаляюць пашкоджаныя садавіну. Мыйкі з распыляльнікам чысцяць паверхню.
3. Чыстка шчоткамі: круцільныя шчоткі выдаляюць дробны бруд або рэшткі пестыцыдаў.
4. Драбненне: Малатковая драбнілка разбівае садавіну на больш дробныя кавалкі.
5. Награванне (папярэдняе награванне): даводзіць тэмпературу мякаці да 85°C для дэактывацыі ферментаў.
6. Цупка і рафінаванне: Цупка-рафініроўка аддзяляе насенне і грубыя валокны.
7. Выпарванне: Для атрымання канцэнтраванага соку/пюрэ выкарыстоўвайце тып з падаючай плёнкай або тып з прымусовай цыркуляцыяй.
8. Ферментатыўная апрацоўка: выдаленне пекціну і крухмалу для атрымання ачышчанага соку
9. Стэрылізацыя: забяспечвае бяспеку харчовых прадуктаў і стабільнасць пры захоўванні.
10. Дэаэрацыя: выдаленне некандэнсуемых газаў з прадуктаў для паляпшэння якасці прадукцыі і падаўжэння тэрміну захоўвання.
11. Гамагенізацыя: Зрабіць прадукт больш гладкім і палепшыць якасць прадукцыі.
12. Напаўненне: прадукт упакоўваецца з дапамогай асептычнага напаўняльніка, гарачага напаўнення ў бутэлькі або напаўняльніка ў скрынцы і г.д.
13. Канчатковы прадукт: сок, нектар, пюрэ або канцэнтрат — гатовы да продажу або экспарту.
Пральная машына Guava з шчоткавым валікам
Гэтая мыйка выкарыстоўвае гарызантальны барабан-шчотку з распыляльнікамі вады. Яна выдаляе павярхоўны бруд, пестыцыды і мяккі воск са скуркі гуавы. Машына мае бак для рэцыркуляцыі вады, каб скараціць спажыванне вады. У параўнанні з мыйкамі толькі з распыляльнікам, яна лепш чысціць шурпатыя паверхні гуавы. Ідэальна падыходзіць для клейкай або сабранай у полі гуавы.
Драбнілка Guava Hammer
Драбнілка разбівае цэлую гуаву на буйное пюрэ. У ёй выкарыстоўваюцца хістальныя малаткі і перфараванае сіта. Памер адтуліны рэгулюецца ў залежнасці ад памеру гуавы. Для гігіены машына выкарыстоўвае кантактныя паверхні з нержавеючай сталі.
Двухступенчаты пульпер і рафінажнік гуавы
Гэтая двухступеньчатая машына выдаляе насенне і скурку. На першай ступені выкарыстоўваецца вялікае сіта (0,8–1,5 мм) для выдалення насення. На другой ступені выкарыстоўваецца больш дробная сетка (0,5–0,6 мм) для драбнення мякаці. Ротар з кіраваннем рухавіком праштурхоўвае мякаць праз сетку пад лёгкім ціскам. Гэта дазваляе захаваць гладкую тэкстуру і насычанасць соку клятчаткай, не парушаючы фрагменты насення.
Трубчасты тып або стэрылізатар гуавы тыпу «труба ў трубцы»
Стэрылізатар награвае сок/мякаць гуавы, прапускаючы яго праз унутраныя трубкі, акружаныя гарачай вадой. Тэмпература дасягае 95–105°C (наладжваецца), каб знішчыць мікробы і ферменты. У адрозненне ад сістэм прамой парай, гэты метад дазваляе пазбегнуць страты смаку або прыліпання мякаці. Ён мае тэмпературныя датчыкі і панэль кіравання для забеспячэння дакладнага кантролю тэмпературы.
Вакуумны выпарнік Guava (для канцэнтрату)
Гэты выпарнік з падаючай плёнкай/прымусовай цыркуляцыяй зніжае ўтрыманне вады ў соку/пульпе пры тэмпературы 60–70°C пад вакуумам. Ён захоўвае колер і водар, дасягаючы канцэнтрацыі ў 2–5 разоў большай па шкале Брыкса. Сістэма мае некалькі эфектаў (падвойны або патройны) для эканоміі энергіі. Мы рэкамендуем яе для заводаў па вытворчасці канцэнтраваных сокаў/пюрэ, якія абслугоўваюць экспартныя рынкі.
Асептычны напаўняльнік у скрынцы для пюрэ/соку гуавы
Гэты напаўняльнік пералівае стэрыльнае пюрэ/сок гуавы ў папярэдне стэрылізаваныя пакеты (5–220 л). Ён мае камеру абароны ад пары, сістэму ўзважвання і ПЛК-кіраванне. Напаўняльнік аўтаматычна запячатваецца і гарантуе адсутнасць кіслароду ўнутр пакета. Гэта найлепшы метад для падоўжанага тэрміну захоўвання і экспарту.
Лінейка EasyReal Guava спраўляецца з абедзве задачаміружовая і белая гуава, у тым ліку пераспелыя або валакністыя гатункі. Мы адаптуем памер драбнілкі і сіта да кансістэнцыі цэлюлозы. Наша сістэма пульпы-рафінатара можа хутка мяняць сіты ў залежнасці ад патрэбаў розных прадуктаў.
Вы можаце апрацавацьцэлыя садавіна, ачышчаныя сегменты, абозамарожаная пульпа.
Для вынікаў вы можаце гнутка ствараць:
● 100%сок гуавыдля рознічнага гандлю
● Нектар, багаты мякаццюдля трапічных сумесяў
● Пюрэ з гуавы без костачакдля дзіцячага харчавання або марожанага
● Канцэнтратдля экспарту або развядзення змешвання
Вы таксама атрымліваеце гнуткасць ва ўпакоўцы. Той жа напаўняльнік можа справіццаПЭТ-бутэлькі, шкляныя слоікі або асептычныя пакеты— усё кіруецца адным сэнсарным экранам. Дзякуючы нашай модульнай канструкцыі вы можаце пазней пашырыць яе, каб дадацьгамагенізацыя, дэаэрацыя або змешваннекрокі.
TheЛінія па перапрацоўцы гуавы EasyRealвыкарыстоўвае цалкам інтэгравануюСістэма кіравання PLC + HMIГэтая сістэма дапаможа вам бесперабойна кіраваць заводам, кантраляваць усе этапы і паменшыць колькасць памылак аператара. Вы можаце адсочваць тэмпературу, ціск, хуткасць патоку і аб'ём вытворчасці ў рэжыме рэальнага часу.
Сэнсарны экран HMI паказваеблок-схема ўсёй лініі, з дадзенымі ў рэжыме рэальнага часу з кожнай машыны. Калі падчас стэрылізацыі адбываецца падзенне тэмпературы або перагрузка рухавіка падчас варкі пульпы, сістэма імгненна падае сігнал трывогі. Вы можаце рэгуляваць зададзеныя значэнні непасрэдна на экране, не дакранаючыся абсталявання.
Мы падтрымліваемSiemens PLC, у залежнасці ад стандартаў вашага завода. Панэль кіравання чалавекам (HMI) выкарыстоўвае шматмоўныя інтэрфейсы — англійскую, іспанскую, арабскую, рускую або кітайскую, — каб вашы аператары маглі працаваць упэўнена. Усе дадзеныя працэсу можна запісваць і экспартаваць праз USB або Ethernet.
Гэтая разумная сістэма ўключае ў сябе:
● Налады аўтаматычнай змены прадуктаў
● Запісы дадзеных для HACCP і аўдытаў
● Актывацыя цыклу самаачысткі CIP адной кнопкай
● Дыстанцыйная дыягностыка і абнаўленні
Вы таксама можаце падключыць сістэму да вашай ERP- або MES-платформы для лепшага планавання. Для фабрык з лічбавымі мэтамі мы прапануемдадатковыя воблачныя панэлі кіраванняімабільныя абвесткі, каб вы бачылі стан лініі ў любым месцы.
З больш чым25 гадоў вопытуі кліентаў уБольш за 30 краін, Шанхайская машынабудаўнічая кампанія EasyReal, ТАА— ваш надзейны партнёр па вытворчасці соку і пюрэ з гуавы. Мы прапануем больш, чым проста абсталяванне — мы прапануем поўную планіроўку фабрыкі, планаванне камунальных паслуг і навучанне аператараў.
Мы адаптуем кожны праект да вашай прасторы, бюджэту і мэтаў. Незалежна ад таго, будуеце вы новы завод ці мадэрнізуеце стары, мы распрацоўваем рашэнні, якія развіваюцца разам з вашым бізнесам. Вы атрымаеце надзейнае абсталяванне, хуткае мясцовае абслугоўванне і выразныя тэрміны праекта.
Хочаце атрымаць прапанову па макету з цэнамі?
Звяжыцеся з намі па адрасе[email protected]або наведайцеwww.easireal.com/contact-usкаб пачаць свой праект па апрацоўцы гуавы.
