Mitmefektne sundtsirkulatsiooniga aurusti
EasyReal on selle süsteemi loonud lihtsa termilise loogika abil, mida meeskonnad saavad usaldada.
Tsüklus juhib kiiret retsirkulatsiooni läbi kest- ja toruküttekeha, mis soojendab toodet rõhu all.
Seejärel siseneb voog vaakumseparaatorisse ja vilgub.
Keemine toimub anumas, mitte torudes, seega püsib soojusvaheti kauem puhtana.
See tsükkel stabiliseerib U-väärtusi viskoossuse kasvades, mis tähendab, et sihtväärtused hoitakse kõrgel °Brixi väärtusel.
PLC-põhine suletud ahelaga juhtimine haldab sisselasketemperatuuri, auruklapi asendi, aurustusrõhu ja ringlusvoolu seadeväärtusi.
HMI ekraanid kuvavad reaalajas trende, alarme ja retsepte, nii et üks operaator saab partiid või vahetust enesekindlalt jälgida.
Roostevabast terasest kontaktpinnad, sanitaartorustik ja CIP-paigutus kaitsevad hügieeni ja lühendavad vahetusi.
Liuguksed hoiavad jalajälje tihedana ja lihtsustavad hooldustöödele ligipääsu.
Partiide kaupa korratavus parandab ajastamist, samas kui energia taaskasutus mitme efekti puhul vähendab tegevuskulusid.
Köögikombainid kasutavad seda mitmeotstarbelist sundtsirkulatsiooniga aurustit tomati-, porgandi-, õuna-, aprikoosi- ja marjapastade töötlemiseks, kui viskoossus ja hõljuvained esitavad väljakutse õhukeste langevate kilede konstruktsioonidele.
Mahlakontsentraatide tootjad kasutavad seda kõrge Brixi eesmärgi saavutamiseks, et tagada stabiilne värvus ja aroom.
Tootjad eelistavad aseptiliselt stabiilset soojusülekannet, prognoositavat saastumiskäitumist ja lihtsaid puhastusetappe.
Auditeid toetavad meeskonnad säilitavad PLC andmeid, mis vähendab käsitsi märkmete tegemist ja kiirendab ülevaatusi.
Pakkimisliinidel on kasu ühtlasest viskoossusest ja kitsamatest vooluakendest.
Klienditeenindusmeeskonnad näevad vähem kaebusi, sest tarned vastavad nädalast nädalasse spetsifikatsioonidele.
Kõik need tulemused suurendavad ostjate usaldust ja toetavad pikaajalisi lepinguid.
Toores puuviljad sisaldavad viljaliha, seemneid, kiudaineid ja pektiini.
Need komponendid paksenevad kuumuse all ja võivad kuumadele pindadele kleepuda.
Sundtsirkulatsiooniga aurusti tegeleb selle riskiga, liigutades vedeliku kiiresti läbi küttekeha ja nihutades keeva vedeliku separaatorisse.
Ülesvoolus eemaldavad lihtsad sõelad või viimistlusseadmed jämedad osakesed, mis võivad ventiile ummistada.
Eelsoojendid tõstavad toitetemperatuuri ja vähendavad termilist šokki.
Valikuline õhutus eemaldab õhu, mis muidu rikuks värvi ja aroomi.
Hügieeniline torustik, kaldega äravoolud ja määratletud CIP-retseptid kaitsevad toiduohutust ja hoiavad ringluse puhtana.
Operaatorid kontrollivad enne vahetust pumba tihendeid ja hermeetikuid, et vältida lekkeid ja seisakuid.
Meeskonnad dokumenteerivad temperatuure, rõhke ja vooluhulki HMI trendides, et juhendajad saaksid auditite saabudes tõendeid üle vaadata.
See liini disain haldab viskoossuse kasvu, kaitseb kvaliteeti ja toetab prognoositavaid tootmisaknaid.
Alustage mahutavuse matemaatikast.
Rongi suuruse määramiseks korrutage vajalik aurustumiskiirus vahetuste ja hooajaliste päevade arvuga.
Määrake siht-°Brix ja valige efektide arv, et saavutada Steami eesmärgid.
Lisage TVR, kui soovite väikese jalajälje muutusega rohkem kokku hoida.
Mõelge MVR-ile, kus elektrienergia hinnakujundus on mõistlik.
Määrake soojusülekande ala halvima võimaliku viskoossuse jaoks lõpliku tahke aine puhul.
Aroomi ja värvi säilimiseks kontrollige leekrõhku ja temperatuuri lähenemist.
Nihke ja ummistuse vähendamiseks kasutage ringlusringluses suure raadiusega küünarnukke ja täisavaga ventiile.
Kontrollige vaakumvõimsust ja kondensaatori töömahtu kuumadel kuudel, kui jahutusvee temperatuur tõuseb.
Valige kontaktdetailide jaoks roostevabast terasest klassid ja sobitage tihendid orgaaniliste hapete ja suhkrutega.
Lõpetage katse- või mastaabis suurendamise katsega, et kinnitada seadeväärtused ja viibeaeg.
Õige konfiguratsioon hoiab sihtmärke, töötab puhtalt ja säästab kilohinda.
• Toormaterjali sissevõtmine ja sõelumine. Pasta või püree vastuvõtmine. Ventiilide ja pumpade kaitsmiseks eemaldage jämedad seemned ja kiud.
• Eelsoojendamine. Soojendage söödet soovitatava sisselasketemperatuurini, et stabiliseerida välgu käitumist.
• Efekt 1 kuumutamine. Pumbake suurel kiirusel läbi kest-toruküttekeha. Hoidke vedelikku rõhu all, et see torudes ei keeks.
• Separaatori leek. Langetage rõhk anumasse. Keetke vesi kiiresti ära. Eemaldage aur ja koguge kontsentraat.
• Allavoolu efektid. Korrake kuumutamist ja äkilise läbivoolu efekte, et taaskasutada energiat ja vähendada auru hulka iga kilogrammi aurustunud vee kohta.
• Kondensatsioon ja vaakum. Kondenseerige aur pinnakondensaatoris ja hoidke stabiilset vaakumit. Suunake kondensaat taaskasutusse.
• Toote jahutamine. Vajadusel jahutage kontsentraati enne ladustamist või pakendamist, et kaitsta värvi ja aroomi.
• Stiilide hargnemine.
o Sile püree: tehke standardne ring ja lõpetage püreestamine soovitud °Brixi järgi.
o Tükkide või kiudude korral: hoidke kiirused kõrged; laiendage filtreid; reguleerige ventiile kaasatud ainete kaitsmiseks.
o Kõrge Brixi ja madala suhkrusisaldusega stiilid: maitse säilitamiseks rangemalt lähenege temperatuurile ja jälgige toatemperatuuril viibimise aega.
1) Kest- ja torukütteseade (rõhu all olev küte)
• Kütteseade lisab energiat, samal ajal kui vedelik püsib rõhu all, seega torud keemist ei näe.
• See lähenemisviis vähendab kuumade pindade saastumist ja hoiab soojusülekande kogu raja ulatuses ühtlasena.
• Operaatorid määravad auruventiilide asendeid ja jälgivad sisse- ja väljalasketemperatuure HMI ekraanidel.
• Disain võimaldab täpset ∆T kontrolli, mis kaitseb värvi ja tundlikke aroomiühendeid.
• Suurema läbimõõduga torud ja siledad sisselaskeavad toetavad suuremat ringlusvoogu väiksema nihkejõuga.
• EasyReal suurusestab pinna vastavalt halvima stsenaariumi viskoossusele, nii et liin hoiab sihtmärgid kõrgel °Brixi väärtusel.
2) Suure kiirusega retsirkulatsiooniring
• Spetsiaalne pump juhib kiiret voolu läbi kütteseadme ja tagasi separaatorisse.
• Suur kiirus lisab „isepuhastuva“ efekti, mis aeglustab sette teket.
• Täisavaga ventiilid ja suure raadiusega põlved vähendavad rõhulangust ja kaitsevad kiude või pehmeid detaile.
• Vaateklaasid ja rõhuandurid aitavad operaatoritel kinnitada stabiilset ahela käitumist.
• Tsükkel takistab hooaja jooksul sööda tahkete osakeste triivimisel tekkivaid löögisurve.
• Meeskonnad reguleerivad ringlussevõtu suhtarvusid, et hoida viibeaeg lühike, suurendades samal ajal lõplikku kuivainesisaldust.
3) Välk-/eraldusanum
• Anum saab küttekehast kuuma vedelikku ja vaakumi all vilgub koheselt vett.
• Keemine toimub siin, torudest eemal, mis hoiab vaheti puhtamana.
• Sisemine geomeetria toetab kiiret auru eraldumist ja sujuvat vedeliku väljavoolu.
• Tasemeinstrumendid ja vahutamisvastased juhtnupud kaitsevad stabiilsust suure läbilaskevõime korral.
• Tühjendatavad põhjad, pihustipallid ja määratletud CIP-etapid muudavad puhastamise korratavaks.
• Operaatorid jälgivad aroomi ja värvi kaitsmiseks leegi rõhku ja toote temperatuuri.
4) Kondensaator ja vaakumsüsteem
• Pindkondensaator muudab auru kondensaadiks ja stabiliseerib vaakumi efektide vahel.
• Jahutusvee või glükooli ringlussüsteemid eemaldavad soojust ilma toote temperatuuri järsult tõstmata.
• Vaakumkeskkonna jalus käitleb mittekondenseeruvaid aineid, et hoida välgutemperatuurid prognoositavad.
• Instrumendid logivad auditite ja tõrkeotsingu jaoks rõhku, temperatuuri ja vooluhulka.
• Kondensaadi ja ventilatsiooni suunamine järgib ruumi kaitsmiseks hügieenilisi tavasid.
• Õige suurusega töömaht hoiab seadme töökorras ka kuuma ilma või tippkoormuse ajal.
5) Mitme efektiga rong TVR/MVR valikutega
• Efektid ühenduvad järjestikku, nii et ühe efekti aur soojendab järgmist.
• TVR lisab auru kokkusurumiseks ja uue auru vajaduse vähendamiseks liikumapaneva auru.
• MVR kasutab auruenergia tõstmiseks mehaanilist kompressorit, kui elekter sobib.
• Nõuetekohane torustik ja juhtimissüsteemid väldivad üleujutusi ja kaitsevad energiasäästu.
• Tehased uuendatakse etappide kaupa mahtude kasvades või kommunaalteenuste tariifide muutudes.
• Selged HMI trendid aitavad meeskondadel mõõta kokkuhoidu ja tõestada ärilist põhjendust.
Puuviljatöötlejad seisavad silmitsi saagi kvaliteedi ja kulude kõikumistega.
Liin võtab vastu värsket püreed, külmutatud plokke, aseptilist sööta ja/või kontsentraadisegusid.
Operaatorid kohandavad retsepte tahkete ainete, happesuse ja kiudainete sisalduse järgi.
Tooteperede vahel muutuvad sätted kiiresti, et seisakuid lühikesena hoida.
Meeskonnad loovad valmistoote maatriksi, mis hõlmab nii standardseid kõrge Brixi sisaldusega pastasid kui ka eritooteid, mis vajavad erinevaid viskoossus- või värvieesmärke.
Kui ostjad tellivad oma kaubamärgiga variante, saab süsteem hakkama väikeste partiidega ilma pika puhastusajata.
Pumbad ja ventiilid sobivad laia paksuse vahemikuga, nii et saate hommikul valmistada kergeid püreesid ja hiljem paksemaid pastasid.
Need konfiguratsioonivalikud kaitsevad hooaja vältel võimsust ja vähendavad riski turu muutuste korral.
PLC retseptid määravad temperatuurid, rõhud ja ringlusvood. Blokeeringud kaitsevad seadmeid toitepingete järskude tõusude või nihke korral. Operaatorid loevad HMI trende ja alarme, et probleeme varakult märgata. Insenerid ekspordivad audititeks partii- või vahetusaruandeid. Rollipõhised juurdepääsukontrollid eraldavad juhendaja vahetused operaatori ülesannetest. Kaugtugi aitab meeskondadel probleeme diagnoosida ja seisakuid lühendada. Varuosad ja hooldusplaanid hoiavad kriitilised osad laos. See juhtimisviis kõrvaldab igapäevastest töödest oletusmängu, mis suurendab tootlikkust ja vähendab auru kasutamist. Tarkvara standardiseerib ka ümberlülitusi, nii et saate tooteid väiksema stressiga vahetada.
Juhendame teid alates ulatuse hindamisest kuni esimese hooajani. Alustage töökoormusest, lõplikust °Brixi väärtusest ja iganädalastest mahtudest. Jagage auru, elektri, jahutusvee ja kanalisatsiooni kasulikkuse piiranguid. Koostame soojus- ja massibilansse, pakume välja efektiloendusi ja märgistame TVR-i või MVR-i valikud, kui need sobivad. Teie vaatate üle paigutuse ja P&ID ning seejärel kinnitate seadeväärtused piloot- või kohapealses katses. Meie võtame rongi kasutusele, rongioperaatorid ja seadistame CIP-protseduurid. Toetame teie meeskonda esimese tippkoormuse ajal kaugabi ja varuosadega. Taotlege pakkumist ja energiakulu kalkulatsiooni juba täna. Saate selge tee stabiilse kvaliteedi, vähemate puhastuste ja madalama kilohinna saavutamiseks.
Seotud tooted
