Avullues me qarkullim të detyruar me shumë efekte
EasyReal e ndërton këtë sistem rreth logjikës së thjeshtë termike të cilës ekipet mund t'i besojnë.
Laku nxit riqarkullimin me shpejtësi të lartë përmes një ngrohësi me guaskë dhe tub, i cili e ngroh produktin nën presion.
Pastaj rrjedha hyn në një ndarës vakumi dhe ndizet lehtë.
Zierja ndodh në enë, jo në tuba, kështu që shkëmbyesi qëndron më i pastër për më gjatë.
Laku stabilizon vlerat U ndërsa viskoziteti rritet, që do të thotë se ju i mbani objektivat në °Brix të lartë.
Kontrolli me lak të mbyllur i bazuar në PLC menaxhon pikat e caktuara për temperaturën e hyrjes, pozicionin e valvulës së avullit, presionin e ndezjes dhe rrjedhën e riciklimit.
Ekranet HMI paraqesin trende, alarme dhe receta në kohë reale, kështu që një operator mbikëqyr grupin ose ndërrimin me besim.
Sipërfaqet e kontaktit prej çeliku inox, tubacionet sanitare dhe paraqitjet CIP mbrojnë higjienën dhe shkurtojnë ndërrimet.
Modulet rrëshqitëse e mbajnë gjurmën të ngushtë dhe thjeshtojnë aksesin në shërbim.
Përsëritshmëria nga grupi në grup përmirëson planifikimin, ndërsa ripërdorimi i energjisë në efekte të shumëfishta zvogëlon koston operative.
Përpunuesit e ushqimit e përdorin këtë avullues me qarkullim të detyruar shumëefektësh në pastat e domates, karrotës, mollës, kajsisë dhe manave kur viskoziteti dhe lëndët e ngurta të pezulluara sfidojnë modelet e filmit të hollë që bie.
Prodhuesit e koncentratit të lëngjeve e përdorin atë për të arritur objektiva të larta Brix me ngjyrë dhe aromë të qëndrueshme.
Prodhuesit në mënyrë aseptike preferojnë transferim të qëndrueshëm të nxehtësisë, sjellje të parashikueshme të ndotjes dhe hapa të thjeshtë pastrimi.
Ekipet që mbështesin auditimet mbajnë të dhëna nga PLC-ja, gjë që zvogëlon shënimet manuale dhe përshpejton shqyrtimet.
Linjat e paketimit përfitojnë nga viskoziteti uniform dhe dritaret më të ngushta të rrjedhjes.
Ekipet e shërbimit ndaj klientit shohin më pak ankesa sepse dërgesat mbeten sipas specifikimeve, javë pas jave.
Secili prej këtyre rezultateve ndërton besim me blerësit dhe mbështet kontratat afatgjata.
Frutat e papërpunuara përmbajnë tul, fara, fibra dhe pektinë.
Këto përbërës trashen nën ndikimin e nxehtësisë dhe mund të ngjiten në sipërfaqe të nxehta.
Avulluesi me qarkullim të detyruar e përballon këtë rrezik duke e lëvizur lëngun shpejt nëpër ngrohës dhe duke e zhvendosur vlimin në ndarës.
Sitat ose përfunduesit e thjeshtë në rrjedhën e sipërme heqin grimcat e trasha që mund të bllokojnë valvulat.
Parangrohësit rrisin temperaturën e furnizimit dhe zvogëlojnë shokun termik.
Deaerimi opsional zvogëlon ajrin që përndryshe do të prishte ngjyrën dhe aromën.
Tubacionet higjienike, kulluesit e pjerrët dhe recetat e përcaktuara të CIP mbrojnë sigurinë ushqimore dhe e mbajnë qarkun të pastër.
Operatorët kontrollojnë guarnicionet dhe guarnicionet e pompës para ndërrimit të turnit për të shmangur rrjedhjet dhe ndërprerjet e punës.
Ekipet dokumentojnë temperaturat, presionet dhe rrjedhat në trendet e HMI-së, në mënyrë që mbikëqyrësit të mund të shqyrtojnë provat kur të mbërrijnë auditimet.
Ky dizajn linje menaxhon rritjen e viskozitetit, mbron cilësinë dhe mbështet dritaret e parashikueshme të prodhimit.
Filloni me matematikën e kapacitetit.
Shumëzoni shkallën e kërkuar të avullimit me ndërrimet dhe ditët sezonale për të përcaktuar madhësinë e trenit.
Vendos objektivin °Brix dhe zgjidh numrin e efekteve për të përmbushur objektivat e Steam.
Shtoni TVR nëse dëshironi më shumë kursime me një ndryshim të vogël të sipërfaqes.
Merrni në konsideratë MVR-në ku çmimi i energjisë elektrike ka kuptim.
Matni madhësinë e zonës së transferimit të nxehtësisë për viskozitetin më të keq në lëndët e ngurta përfundimtare.
Kontrolloni presionet e ndezjes dhe qasjen e temperaturës për të ruajtur aromën dhe ngjyrën e paprekur.
Përdorni bërryla me rreze të madhe dhe valvola me diametër të plotë në lakin e riciklimit për të zvogëluar prerjen dhe bllokimin.
Verifikoni kapacitetin e vakumit dhe funksionimin e kondensatorit në muajt e nxehtë kur rritet temperatura e ujit ftohës.
Zgjidhni klasat e çelikut inox për pjesët në kontakt dhe përputhni guarnicionet me acidet organike dhe sheqernat.
Përfundoni me një provë pilot ose një provë në shkallë më të lartë për të konfirmuar pikat e caktuara dhe kohën e qëndrimit.
Konfigurimi i duhur mban objektivat, funksionon pa probleme dhe mbron koston për kilogram.
• Marrje dhe kullim i ushqimit të papërpunuar. Merrni pastë ose pure. Hiqni farat dhe fibrat e trasha për të mbrojtur valvulat dhe pompat.
• Parangrohje. Ngroheni furnizimin me ujë deri në temperaturën e rekomanduar të hyrjes për të stabilizuar sjelljen e ndezjes.
• Ngrohja e Efektit 1. Pomponi me shpejtësi të lartë përmes ngrohësit të guaskës dhe tubit. Mbajeni lëngun nën presion në mënyrë që të mos ziejë në tuba.
• Shkëlqim ndarës. Ulni presionin në enë. Vlojeni ujin shpejt. Hiqni avujt dhe mblidhni koncentratin.
• Efektet e rrjedhës së poshtme. Përsëritni ngrohjen dhe efektet e shpejta për të ripërdorur energjinë dhe për të ulur avullin për kilogram ujë të avulluar.
• Kondensimi dhe vakumi. Kondensoni avullin në kondensatorin sipërfaqësor dhe mbani vakum të qëndrueshëm. Drejtoni kondensatën për rikuperim.
• Ftohja e produktit. Nëse është e nevojshme, ftohni koncentratin për të mbrojtur ngjyrën dhe aromën para ruajtjes ose paketimit.
• Degëzimi për stile.
o Pure e lëmuar: kryeni një lak standard dhe përfundoni deri në °Brix të synuar.
o Me copa ose fibra: mbani shpejtësi të larta; zgjeroni filtrat; rregulloni valvulat për të mbrojtur përfshirjet.
o Stilet me Brix të Lartë, sheqer të ulët: shtrëngoni qasjen e temperaturës dhe shikoni kohën e qëndrimit për të mbrojtur shijen.
1) Ngrohës me guaskë dhe tub (Ngrohje me presion)
• Ngrohësi shton energji ndërsa lëngu qëndron nën presion, kështu që tubat nuk shohin zierje.
• Kjo qasje zvogëlon ndotjen në sipërfaqet e nxehta dhe e mban transferimin e nxehtësisë të qëndrueshëm në të gjithë rrjedhën.
• Operatorët caktojnë pozicionet e valvulave të avullit dhe monitorojnë temperaturat e hyrjes dhe daljes në ekranet HMI.
• Dizajni lejon kontroll të rreptë të ΔT, i cili mbron ngjyrën dhe përbërësit e ndjeshëm të aromës.
• Tubat me diametër më të madh dhe hyrjet e lëmuara mbështesin rrjedhë më të lartë riciklimi me më pak prerje.
• EasyReal e përmason sipërfaqen për t'iu përshtatur viskozitetit në rastin më të keq, kështu që fija i mban objektivat në °Brix të lartë.
2) Lak riqarkullimi me shpejtësi të lartë
• Një pompë e dedikuar nxit rrjedhjen e shpejtë përmes ngrohësit dhe përsëri në ndarës.
• Shpejtësia e lartë shton një efekt "vetëpastrimi" që ngadalëson grumbullimin e depozitave.
• Valvolat me diametër të plotë dhe bërrylat me rreze të madhe ulin rënien e presionit dhe mbrojnë fibrat ose copat e buta.
• Syzet vizuale dhe transmetuesit e presionit i ndihmojnë operatorët të konfirmojnë sjelljen e qëndrueshme të lakut.
• Laku i reziston valëve të larta kur lëndët e ngurta të ushqimit lëvizin gjatë sezonit.
• Ekipet rregullojnë raportet e riciklimit për ta mbajtur kohën e qëndrimit të shkurtër, ndërkohë që i shtyjnë lëndët e ngurta përfundimtare më lart.
3) Enë Ndarëse / Shkëlqyese
• Ena merr lëng të nxehtë nga ngrohësi dhe menjëherë nxjerr ujë nën vakum.
• Vlimi ndodh këtu, larg tubave, gjë që e mban shkëmbyesin më të pastër.
• Gjeometria e brendshme mbështet shkëputjen e shpejtë të avujve dhe rrjedhjen e qetë të lëngut.
• Instrumentet e nivelimit dhe kontrollet kundër shkumës mbrojnë stabilitetin në rendiment të lartë.
• Fundet e kullueshme, topat e spërkatjes dhe hapat e përcaktuar të CIP e bëjnë pastrimin të përsëritshëm.
• Operatorët monitorojnë presionin e ndezjes dhe temperaturën e produktit për të mbrojtur aromën dhe ngjyrën.
4) Sistemi i kondensatorit dhe vakumit
• Kondensatori sipërfaqësor e kthen avullin në kondensatë dhe stabilizon vakumin në të gjitha efektet.
• Qarqet e ujit ftohës ose të glikoli largojnë nxehtësinë pa rritur temperaturën e produktit.
• Rrëshqitësi i mjedisit të vakumit trajton materialet që nuk kondensohen për të mbajtur temperaturat e ndezjes të parashikueshme.
• Instrumentet regjistrojnë presionin, temperaturën dhe rrjedhën për auditime dhe zgjidhjen e problemeve.
• Kondensimi dhe kanalet e ventilimit ndjekin praktikat higjienike për të mbrojtur hapësirën.
• Detyra e duhur e mban impiantin në punë edhe gjatë motit të nxehtë ose ngarkesave maksimale.
5) Tren me shumë efekte me opsione TVR / MVR
• Efektet lidhen në seri, kështu që avulli nga një efekt ngroh tjetrin.
• TVR shton avull lëvizës për të rikompresuar avullin dhe për të ulur kërkesën e re për avull.
• MVR përdor një kompresor mekanik për të ngritur energjinë e avullit kur energjia elektrike i përshtatet rastit.
• Tubacionet dhe kontrollet e duhura shmangin përmbytjet dhe mbrojnë kursimin e energjisë.
• Impiantet përmirësohen në faza ndërsa vëllimet rriten ose tarifat e shërbimeve ndryshojnë.
• Trendet e qarta të HMI-së i ndihmojnë ekipet të matin kursimet dhe të vërtetojnë rastin e biznesit.
Përpunuesit e frutave përballen me luhatje në cilësinë dhe koston e të korrave.
Linja pranon pure të freskët, blloqe të ngrira, ushqim aseptik dhe/ose përzierje koncentratesh.
Operatorët i përshtatin recetat për lëndët e ngurta, aciditetin dhe ngarkesën e fibrave.
Cilësimet ndryshojnë shpejt midis familjeve të produkteve për të mbajtur të ulët kohën e ndërprerjes së punës.
Ekipet ndërtojnë një matricë produkti të përfunduar që mbulon pastat standarde me Brix të lartë dhe artikujt specialë që kanë nevojë për viskozitet ose ngjyra të ndryshme.
Kur blerësit kërkojnë variante me etiketë private, sistemi trajton sasi të vogla pa kohë të gjatë pastrimi.
Pompat dhe valvulat përshtaten për një gamë të gjerë trashësish, kështu që mund të përdorni pure të lehta në mëngjes dhe pasta më të trasha më vonë.
Këto opsione konfigurimi mbrojnë kapacitetin gjatë gjithë sezonit dhe zvogëlojnë rrezikun kur tregu ndryshon.
Recetat PLC përcaktojnë temperaturat, presionet dhe rrjedhat e riciklimit. Ndërlidhëset mbrojnë pajisjet kur furnizimet rriten ose kur shërbimet ndryshojnë. Operatorët lexojnë trendet dhe alarmet HMI për të dalluar problemet herët. Inxhinierët eksportojnë raportet e grupeve ose të turneve për auditime. Kontrollet e aksesit të bazuara në role ndajnë ndryshimet e mbikëqyrësit nga detyrat e operatorit. Mbështetja në distancë ndihmon ekipet të diagnostikojnë problemet dhe të shkurtojnë kohën e ndërprerjes. Pjesët e këmbimit dhe planet e mirëmbajtjes i mbajnë pjesët kritike në raft. Kjo qasje kontrolli largon hamendësimet nga punët e përditshme, gjë që rrit rendimentin dhe ul përdorimin e avullit. Softueri gjithashtu standardizon ndërrimet, kështu që ju ndërroni produkte me më pak stres.
Ne ju udhëzojmë nga fushëveprimi deri te sezoni i parë. Filloni me detyrën, °Brix përfundimtar dhe vëllimet javore. Ndani kufijtë e shërbimeve për avullin, energjinë, ujin ftohës dhe kulluesit. Ne kryejmë balancat e nxehtësisë dhe masës, propozojmë numërimin e efekteve dhe sinjalizojmë opsionet TVR ose MVR kur ato përputhen. Ju rishikoni një plan urbanistik dhe P&ID, pastaj konfirmoni pikat e caktuara në një provë pilot ose në vend. Ne vëmë në punë trenin, operatorët e trenave dhe caktojmë procedurat CIP. Ne e mbështesim ekipin tuaj gjatë kulmit të parë me ndihmë në distancë dhe pjesë këmbimi. Kërkoni një propozim dhe vlerësim të energjisë sot. Ju merrni një rrugë të qartë drejt cilësisë së qëndrueshme, më pak pastrimeve dhe një kosto më të ulët për kilogram.
Produkte të Ngjashme
