Köp täsirli mejbury aýlanyşykly buglandyryjy
EasyReal bu ulgamy toparlaryň ynanyp biljek ýönekeý termal logikasyna esaslanyp işläp düzýär.
Bu halka, önümi basyş astynda gyzdyrýan örtük we turbajykly gyzdyryjy arkaly ýokary tizlikli gaýtadan aýlanyşy amala aşyrýar.
Soňra akym wakuum bölüjisine girýär we ýalpyldaýar.
Gaýnamak turbalarda däl-de, gapda bolýar, şonuň üçin çalşyjy has uzak wagtlap arassa galýar.
Bu halka, ýapyşyklyk ýokarlananda U-bahalaryny durnuklaşdyrýar, bu bolsa nyşanalary ýokary Brix °C-de saklaýandygyňyzy aňladýar.
PLC esasyndaky ýapyk aýlawly dolandyryş giriş temperaturasy, bug klapanynyň ýagdaýy, ýalpyldawuk basyşy we gaýtadan işlenýän akymyň sazlamalaryny dolandyrýar.
HMI ekranlary real wagt trendlerini, signallary we reseptleri görkezýär, şonuň üçin bir operator partiýany ýa-da smenäni ynam bilen gözegçilik edýär.
Dat almaýan polatdan ýasalan kontakt ýüzler, sanitariýa turbalary we CIP dizaýnlary arassaçylygy goraýar we çalşyryşlary gysgaldýar.
Skid modullary aýak yzyny berk saklaýar we hyzmata elýeterliligi ýeňilleşdirýär.
Topludan toplu gaýtalanmagy tertipleşdirmegi gowulandyrýar, energiýany köp sanly effektlerde gaýtadan ulanmak bolsa iş çykdajylaryny azaldýar.
Azyk gaýtadan işleýän enjamlar bu köp täsirli mejbury aýlanyşykly buglandyryjyny pomidor, käşir, alma, erik we miwe pastalarynda işleýär, eger-de ýapyşyklyk we asma gaty maddalar inçe düşýän plýonka dizaýnlaryna kynçylyk döretse.
Şire konsentratlaryny öndürijiler ony durnukly reňk we ys bilen ýokary Brix maksatlaryna ýetmek üçin ulanýarlar.
Öndürijiler aseptiki taýdan durnukly ýylylyk geçirijiligini, öňünden çaklap bolýan hapalanma hereketini we ýönekeý arassalamak ädimlerini has gowy görýärler.
Auditleri goldaýan toparlar PLC-den ýazgylary saklaýarlar, bu bolsa el bilen ýazylýan bellikleri azaldýar we gözden geçirmeleri çaltlaşdyrýar.
Gaplama liniýalary birmeňzeş ýapyşyklykdan we has berk akym penjirelerinden peýdalanýar.
Müşderi hyzmaty toparlary hepde-hepde eltip bermeleriň bellenen tertipde bolmagy sebäpli az şikaýat görýärler.
Bu netijeleriň her biri alyjylarda ynamy döredýär we uzak möhletli şertnamalary goldaýar.
Çig miwelerde sellýuloza, tohumlar, süýümler we pektin bar.
Bu bölekler gyzgynlygyň täsiri astynda galyňlaşýar we gyzgyn ýüzlere ýapyşyp bilýär.
Mejbury aýlanýan buglandyryjy suwuklygy gyzdyryjynyň içinden çalt geçirmek we gaýnamagy bölüjiniň içine geçirmek arkaly bu töwekgelçiligi çözýär.
Ýokarky akymda, ýönekeý ekranlar ýa-da gutarnykly enjamlar klapanlary dykyp biljek iri bölejikleri aýyrýar.
Öňünden gyzdyryjylar iýmitiň temperaturasyny ýokarlandyrýar we termal şoku azaldýar.
Isleg boýunça deaerasiýa reňki we ysy bozjak howany arassalaýar.
Arassa turbalar, eňňitli drenajlar we kesgitlenen CIP reseptleri azyk howpsuzlygyny goraýar we halkany arassa saklaýar.
Operatorlar nasoslaryň sızmalarynyň we bökdençlikleriň öňüni almak üçin nobatçylykdan öň nasoslaryň möhürlerini we prokladkalaryny barlaýarlar.
Toparlar HMI meýillerinde temperaturalary, basyşlary we akymlary dokumentleşdirýärler, şonuň üçin gözegçiler auditler gelende subutnamalary gözden geçirip bilerler.
Bu liniýanyň dizaýny ýapyşyklygyň ösüşini dolandyrýar, hili goraýar we öňünden çaklap bolýan önümçilik penjirelerini goldaýar.
Sygymlylygyň matematikasyndan başlaň.
Poýezdiň ölçegini kesgitlemek üçin zerur bolan bugarma tizligini smenalara we möwsümleýin günlere köpeldiň.
Steam maksatlaryna ýetmek üçin maksady °Brix goýuň we effektleriň sanyny saýlaň.
Kiçi bir üýtgeşiklik bilen has köp tygşytlamak isleseňiz, TVR goşuň.
Elektrik energiýasynyň bahasynyň logiki bolan ýerinde MVR-i göz öňünde tutuň.
Soňky gaty jisimleriň iň ýaramaz ýapyşganlygy üçin ýylylyk geçirijilik meýdanynyň ölçegini kesgitläň.
Ysy we reňki saklamak üçin ýalpyldawuk basyşlaryny we temperatura çemeleşmesini barlaň.
Kesilmegi we dykylmagy azaltmak üçin gaýtadan işlenýän aýlawda uly radiusly tirsekleri we doly deşikli klapanlary ulanyň.
Sowadyjy suwuň temperaturasy ýokarlananda, yssy aýlarda wakuum kuwwatyny we kondensatoryň işleýşini barlaň.
Degişli bölekler üçin polatdan ýasalan görnüşleri saýlaň we möhürleri organiki kislotalar we şekerler bilen utgaşdyryň.
Bellenen nokatlary we ýaşamak wagtyny tassyklamak üçin synag ýa-da giňeltme bilen tamamlaň.
Dogry konfigurasiýa nyşanalary saklaýar, arassa işleýär we her kilogramyň bahasyny goraýar.
• Çig önümleriň kabul edilmegi we süzülmegi. Pasta ýa-da pýure alyň. Klapanlary we nasoslary goramak üçin iri tohumlary we süýümleri aýyryň.
• Öňünden gyzdyrmak. Ýalpyldawuklygyň häsiýetini durnuklaşdyrmak üçin iýmiti maslahat berilýän giriş temperaturasyna çenli gyzdyryň.
• 1-nji täsir gyzdyryş. Gabyk we turbajykly gyzdyryjy arkaly ýokary tizlikde nasos soruň. Suwuklygy turbajyklarda gaýnamaz ýaly basyş astynda saklaň.
• Bölüjiniň ýanmasy. Gapyň içine basyşy düşüriň. Suwy çalt gaýnadyň. Bugy aýryň we konsentraty ýygnaň.
• Aşakky effektler. Energiýany gaýtadan ulanmak we buharlanan her kilogram suw üçin bug sarp edilişini azaltmak üçin effektleriň arasynda gyzdyrmagy we ýalpyldamagy gaýtalaň.
• Kondensasiýa we wakuum. Ýerüsti kondensatorda bug kondensasiýa edilýär we durnukly wakuum saklanýar. Kondensady gaýtadan dikeltmek üçin gönükdirilýär.
• Önümi sowatmak. Zerur bolsa, saklamazdan ýa-da gaplamazdan öň reňkini we ysyny goramak üçin konsentraty sowatyň.
• Stiller üçin şahalanma.
o Ýumşak püre: standart aýlawy geçirip, maksatly °Briks derejesine ýetmek üçin tamamlaň.
o Bölekler ýa-da süýümler bilen: tizlikleri ýokary saklaň; süzgüçleri giňeldiň; goşulmalary goramak üçin klapanlary sazlaň.
o Ýokary Brix, az şekerli görnüşler: tagamyny goramak üçin temperatura çemeleşmesini berkidiň we saklanma wagtyna üns beriň.
1) Gabyk we turbaly gyzdyryjy (basynçly gyzdyryjy)
• Suwuklyk basyş astynda galýan wagty gyzdyryjy energiýa goşýar, şonuň üçin turbalar gaýnaýan suwy görmeýär.
• Bu usul gyzgyn ýüzlerdäki hapalanmany azaldýar we ýylylyk geçişini tutuş ýolda durnukly saklaýar.
• Operatorlar bug klapanlarynyň ýagdaýyny sazlaýarlar we HMI ekranlarynda giriş we çykyş temperaturasyny gözegçilik edýärler.
• Dizaýn berk ∆T gözegçiligini üpjün edýär, bu bolsa reňki we duýgur hoşboý ys birleşmelerini goraýar.
• Uly diametrli turbalar we tekiz girişler az kesiş bilen ýokary gaýtadan işlenýän akymy goldaýar.
• EasyReal iň erbet ýagdaýdaky ýapyşyklyga laýyk gelýän ýerüsti meýdany ölçeglerini kesgitleýär, şonuň üçin liniýa nyşanalary ýokary Brix °C-de saklaýar.
2) Ýokary tizlikli gaýtadan aýlanyş halkasy
• Ýöriteleşdirilen nasos gyzdyryjy arkaly çalt akymy we yzyna bölüji tarap hereketlendirýär.
• Ýokary tizlik çökündileriň toplanmagyny haýalladýan "öz-özüni arassalamak" täsirini goşýar.
• Doly deşikli klapanlar we uly radiusly tirsekler basyş düşüşini peseldýär we süýümleri ýa-da ýumşak bölekleri goraýar.
• Görgü äýnekleri we basyş geçirijileri operatorlara durnukly aýlaw hereketini tassyklamaga kömek edýär.
• Möwsüm dowamynda iýmit maddalary süýşüp gidende, halka tolkunlaryň göterilmegine garşy durýar.
• Toparlar gaýtadan işlemegiň möçberlerini sazlaýarlar, şol bir wagtyň özünde galan gaty maddalary has ýokary derejä çykarýarlar we şol bir wagtyň özünde ýaşamak wagtyny gysga saklaýarlar.
3) Çalt / Aýyryjy Gap
• Gap gyzdyryjydan gyzgyn suwuklygy alýar we suwy wakuum astynda derrew ýalpyldadýar.
• Gaýnamak şu ýerde, turbalardan uzakda bolýar, bu bolsa çalşyjyny has arassa saklaýar.
• Içki geometriýa buglaryň çalt aýrylmagyny we suwuklygyň ýumşak çykmagyny goldaýar.
• Derejeleýiş enjamlary we köpüge garşy gözegçilikler ýokary öndürijilikde durnuklylygy goraýar.
• Suw akdyryp bolýan düýpler, püskürtme toplary we kesgitlenen CIP ädimleri arassalamagy gaýtalap bolýan edýär.
• Operatorlar hoşboý ys we reňki goramak üçin ýalpyldawuk basyşyny we önümiň temperaturasyny gözegçilikde saklaýarlar.
4) Kondensator we wakuum ulgamy
• Ýüz kondensatory bugy kondensata öwürýär we täsirlerde wakuumy durnuklaşdyrýar.
• Sowadyjy suw ýa-da glikol konturlary önümiň temperaturasyny ýokarlandyrmazdan ýylylygy aýyrýar.
• Wakuum gurşawynyň gaçgagy, ýalpyldawuk temperaturasyny öňünden aýdyp boljak derejede saklamak üçin kondensasiýa edilmeýän maddalary dolandyrýar.
• Enjamlar barlaglar we näsazlyklary çözmek üçin basyşy, temperaturany we akymy hasaba alýar.
• Kondensat we howa çykaryş ulgamlary giňişligi goramak üçin gigiýena düzgünlerine eýerilýär.
• Dogry ölçegli iş enjamy hatda yssy howada ýa-da iň ýokary ýüklenmelerde hem işletmäge mümkinçilik berýär.
5) TVR / MVR opsiýalary bilen köp effektli poýezd
• Effektler yzygiderli birleşýär, şonuň üçin bir täsirden çykýan bug beýlekisini gyzdyrýar.
• TVR bugy gaýtadan basmak we täze bug islegini azaltmak üçin hereketlendiriji bugy goşýar.
• MVR elektrik energiýasy ýagdaýa laýyk gelende bug energiýasyny galdyrmak üçin mehaniki kompressory ulanýar.
• Düzgünli turbalar we gözegçilik ulgamlary suw joşmasynyň öňüni alýar we energiýa tygşytlanmagyny üpjün edýär.
• Zawodlar möçberleriň artmagy ýa-da kommunal hyzmatlaryň nyrhlarynyň üýtgemegi bilen tapgyrlaýyn täzelenýär.
• Aýdyň HMI meýilleri toparlara tygşytlamalary ölçemäge we işewürligiň subutnamasyny subut etmäge kömek edýär.
Miwe gaýtadan işleýänler hasylyň hilinde we bahasynda üýtgeşiklikler bilen ýüzbe-ýüz bolýarlar.
Bu liniýa täze pýure, doňdurylan bloklar, aseptik iým we/ýa-da konsentrat garyndylaryny kabul edýär.
Operatorlar reseptleri gaty maddalara, kislotalylyga we süýüm ýüküne görä sazlaýarlar.
Işlemeýän wagty az saklamak üçin sazlamalar önüm maşgalalarynyň arasynda çalt üýtgeýär.
Toparlar dürli ýapyşyklyk ýa-da reňk maksatlaryny talap edýän standart ýokary Brix pastalaryny we ýörite önümleri öz içine alýan taýýar önüm matrisasyny döredýärler.
Alyjylar hususy belgili wariantlary soranda, ulgam uzak wagtlap arassalamak üçin kiçi tapgyrlary işläp çykarýar.
Nasoslar we klapanlar dürli galyňlyklara laýyk gelýär, şonuň üçin irden ýeňil püreleri, soňra bolsa goýy pastalary ulanyp bilersiňiz.
Bu konfigurasiýa opsiýalary möwsümiň dowamynda kuwwaty goraýar we bazar üýtgeýän mahaly töwekgelçiligi azaldýar.
PLC reseptleri temperatura, basyş we gaýtadan işlenýän akymlary kesgitleýär. Blokirlemeler enjamlara energiýanyň güýçlenmegi ýa-da elektrik stansiýalarynyň daşalmagy mahalynda olary goraýar. Operatorlar meseleleri ir anyklamak üçin HMI meýillerini we signallaryny okaýarlar. Inženerler auditler üçin tapgyrlaýyn ýa-da smena hasabatlaryny eksport edýärler. Rol esasynda giriş gözegçiligi gözegçiniň üýtgemelerini operator wezipelerinden bölýär. Uzakdan goldaw toparlara meseleleri anyklamaga we işden çykma wagtyny gysgaltmaga kömek edýär. Ätiýaçlyk bölekleri we tehniki hyzmat meýilnamalary möhüm bölekleri tekjede saklaýar. Bu gözegçilik usuly gündelik işlerden çaklamalary aýyrýar, bu bolsa öndürijiligi ýokarlandyrýar we bug ulanylyşyny azaldýar. Programma üpjünçiligi çalşyklary hem standartlaşdyrýar, şonuň üçin siz önümleri az stres bilen çalyşýarsyňyz.
Biz sizi ilkinji möwsüme çenli ýol görkezýäris. Iş wagtyndan, soňky Brixden we hepdelik möçberlerden başlaň. Bug, energiýa, sowadyjy suw we akabalar üçin ulanyş çäklerini paýlaşyň. Biz ýylylyk we massa balanslaryny dolandyrýarys, täsir sanyny teklip edýäris we TVR ýa-da MVR opsiýalary laýyk gelende olary belläýäris. Siz dizaýny we P&ID-ni gözden geçirýärsiňiz, soňra synag ýa-da meýdança synagynda bellenen nokatlary tassyklaýarsyňyz. Biz otlulary, otlularyň operatorlaryny işe girizýäris we CIP amallaryny gurnaýarys. Biz siziň toparyňyzy ilkinji pikde uzakdan kömek we ätiýaçlyk şaýlar bilen goldaýarys. Şu gün teklip we energiýa bahasyny soraň. Siz durnukly hil, az arassalamak we kilogram üçin arzan baha üçin aýdyň ýol alýarsyňyz.
Baglanyşykly önümler
