Ẹ̀rọ amúnájáde ìyíká tí a fipá mú púpọ̀
EasyReal ṣe ẹ̀rọ ètò yìí nípa lílo ọgbọ́n ooru tó rọrùn tí àwọn ẹgbẹ́ lè gbẹ́kẹ̀lé.
Apá yìí máa ń mú kí ìyípadà iyàrá gíga máa lọ sí i nípasẹ̀ ohun èlò ìgbóná ikarahun àti tube, èyí tó máa ń mú kí ọjà náà gbóná lábẹ́ ìfúnpá.
Lẹ́yìn náà ni odò náà yóò wọ inú ohun èlò ìyapa tí ó ní ìfọ́mọ́, yóò sì tàn yanranyanran.
Ó máa ń hó nínú ohun èlò náà, kì í ṣe nínú àwọn ọ̀pá, nítorí náà, ohun èlò ìyípadà náà máa ń mọ́ tónítóní fún ìgbà pípẹ́.
Lílopọ̀ náà ń mú kí àwọn iye U dúró ṣinṣin bí viscosity ṣe ń gòkè, èyí tí ó túmọ̀ sí wípé o ń pa àwọn ibi-àfojúsùn mọ́ ní gíga °Brix.
Iṣakoso pipade-loop ti o da lori PLC n ṣakoso awọn aaye ṣeto fun iwọn otutu iwọle, ipo falifu steam, titẹ filasi, ati ṣiṣan atunlo.
Àwọn ìbòjú HMI ń gbé àwọn àṣà ìgbà gidi, àwọn ìkìlọ̀, àti àwọn ìlànà oúnjẹ kalẹ̀, nítorí náà olùṣiṣẹ́ kan ń ṣe àkóso àwọn ìpele tàbí ìyípadà pẹ̀lú ìgboyà.
Àwọn ojú ibi tí a fi irin alagbara ṣe, àwọn ọ̀nà ìwẹ̀nùmọ́, àti àwọn ìṣètò CIP ń dáàbò bo ìwẹ̀nùmọ́ àti dín ìyípadà kù.
Àwọn modulu Skid máa ń mú kí ìtẹ̀síwájú náà rọrùn, wọ́n sì máa ń mú kí ọ̀nà ìṣiṣẹ́ rọrùn.
Àtúnṣe àpapọ̀-sí-ìpele mú kí ìṣètò àkókò sunwọ̀n síi, nígbàtí àtúnlo agbára lórí ọ̀pọ̀lọpọ̀ ipa dín iye owó iṣẹ́ kù.
Àwọn olùpèsè oúnjẹ máa ń lo ìtújáde ìṣàn ẹ̀jẹ̀ oní-ìpa-ẹ̀rọ yìí lórí àwọn tòmátì, karọọti, ápù, apricot, àti bérì nígbà tí ìfọ́ àti àwọn èròjà líle tí a ti dá dúró bá ń kojú àwọn àwòrán fíìmù tín-tín tí ń jábọ́.
Àwọn olùṣe àgbékalẹ̀ omi ìfọ́mọ́ra máa ń lò ó láti dé ibi tí Brix máa ń dé pẹ̀lú àwọ̀ àti òórùn tó dúró ṣinṣin.
Àwọn olùṣelọpọ fẹ́ràn ìgbésẹ̀ ooru tí ó dúró ṣinṣin, ìwà ìbàjẹ́ tí a lè sọ tẹ́lẹ̀, àti àwọn ìgbésẹ̀ ìwẹ̀nùmọ́ tí ó rọrùn.
Àwọn ẹgbẹ́ tí wọ́n ń ṣe àtìlẹ́yìn fún àyẹ̀wò máa ń pa àkọsílẹ̀ mọ́ láti ọ̀dọ̀ PLC, èyí tí ó ń dín àkọsílẹ̀ ọwọ́ kù, tí ó sì ń mú kí àtúnyẹ̀wò yára sí i.
Àwọn ìlà ìdìpọ̀ ń jàǹfààní láti inú ìfọ́síwájú kan náà àti àwọn fèrèsé tí ó ń ṣàn dáadáa.
Àwọn ẹgbẹ́ iṣẹ́ oníbàárà kò rí àwọn ẹ̀dùn díẹ̀ nítorí pé àwọn ìfiránṣẹ́ náà dúró lórí àkójọpọ̀, lọ́sọ̀ọ̀sẹ̀.
Ọ̀kọ̀ọ̀kan àwọn àbájáde wọ̀nyí ló ń mú kí àwọn olùrà ní ìgbẹ́kẹ̀lé, wọ́n sì ń ṣe àtìlẹ́yìn fún àwọn àdéhùn ìgbà pípẹ́.
Àwọn èso tí a kò gbìn ní èso púlọ́ọ̀pù, irúgbìn, okùn, àti pectin.
Àwọn èròjà wọ̀nyí le koko sí i lábẹ́ ooru, wọ́n sì lè lẹ̀ mọ́ àwọn ilẹ̀ gbígbóná.
Ẹ̀rọ ìtújáde ìṣàn ẹ̀jẹ̀ tí a fipá mú ń kojú ewu yìí nípa gbígbé omi kíákíá gba inú ẹ̀rọ ìgbóná náà kọjá àti yíyí omi náà sínú ìpínyà.
Àwọn ohun èlò ìbòjú tàbí àwọn ohun èlò ìparí tí ó rọrùn tí ó lè so mọ́ àwọn fáìlì ń yọ kúrò.
Àwọn ohun èlò ìgbóná tí a fi ń gbóná mú kí ìwọ̀n otútù oúnjẹ pọ̀ sí i, wọ́n sì dín ìgbóná ooru kù.
Aṣàyàn ìdènà afẹ́fẹ́ máa ń dín afẹ́fẹ́ kù tí yóò ba àwọ̀ àti òórùn jẹ́.
Àwọn ọ̀nà ìwẹ̀mọ́ tó mọ́ tónítóní, àwọn ọ̀nà ìṣàn omi tó ní ìsàlẹ̀, àti àwọn ìlànà CIP tí a ti ṣàlàyé ń dáàbò bo ààbò oúnjẹ, wọ́n sì ń jẹ́ kí ọ̀nà náà mọ́ tónítóní.
Àwọn olùṣiṣẹ́ máa ń ṣàyẹ̀wò àwọn èdìdì pọ́ọ̀ǹpù àti gaskets kí wọ́n tó bẹ̀rẹ̀ iṣẹ́ náà láti yẹra fún jíjò àti àkókò ìsinmi.
Àwọn ẹgbẹ́ máa ń ṣàkọsílẹ̀ ìwọ̀n otútù, ìfúnpá, àti ìṣàn nínú àwọn àṣà HMI, kí àwọn olùtọ́jú lè ṣe àtúnyẹ̀wò ẹ̀rí nígbà tí àyẹ̀wò bá dé.
Apẹrẹ laini yii ṣakoso idagbasoke viscosity, daabobo didara, ati ṣe atilẹyin fun awọn ferese iṣelọpọ ti a le sọ tẹlẹ.
Bẹ̀rẹ̀ pẹ̀lú iṣirò agbára.
Ṣe ìsọdipúpọ̀ ìwọ̀n ìtújáde tí a nílò nípasẹ̀ àwọn àyípadà àti àwọn ọjọ́ àsìkò láti fi ìwọ̀n ọkọ̀ ojú irin náà sí i.
Ṣeto afojusun °Brix ki o si yan nọmba awọn ipa lati pade awọn ibi-afẹde steam.
Fi TVR kun ti o ba fẹ awọn ifowopamọ diẹ sii pẹlu iyipada ẹsẹ kekere kan.
Ronú nípa MVR níbi tí iye owó iná mànàmáná bá yẹ.
Iwọn agbegbe gbigbe ooru fun viscosity ti o buru julọ ni awọn solids ikẹhin rẹ.
Ṣàyẹ̀wò àwọn ìfúnpá ìfọ́ àti bí ó ṣe ń rí i pé ooru ń gbóná láti jẹ́ kí òórùn àti àwọ̀ wà ní ìpele tó yẹ.
Lo awọn igunpa radius nla ati awọn falifu kikun-bore ninu iyipo atunlo lati dinku gige ati fifi sori ẹrọ.
Ṣe àyẹ̀wò agbára ìfọ́mọ́ àti iṣẹ́ condenser ní oṣù gbígbóná nígbà tí ìgbóná omi bá ga sí i.
Yan awọn ipele irin alagbara fun awọn ẹya ara ti o kan ara wọn ki o si so awọn edidi pọ mọ awọn acids ati awọn suga adayeba.
Pari pẹlu idanwo awakọ tabi ṣiṣe afikun lati jẹrisi awọn aaye akoko ati akoko ibugbe.
Iṣeto ti o tọ mu awọn ibi-afẹde duro, ṣiṣẹ ni mimọ, ati aabo idiyele fun kilo kan.
• Gbígbé oúnjẹ àti ìṣàyẹ̀wò láìṣeéṣe. Gba ìpara tàbí ìpara. Yọ àwọn irúgbìn àti okùn líle kúrò láti dáàbò bo àwọn fálùfù àti àwọn páǹpù.
• Ṣíṣe àtúnṣe sí i. Gbóná sí iwọ̀n otútù tí a gbà nímọ̀ràn láti mú kí ìhùwàsí ìfọ́mọ́lẹ̀ dúró ṣinṣin.
• Fi agbara mu ooru 1. Fi fifa soke ni iyara giga nipasẹ ikarahun ati ẹrọ itanna tube. Jeki omi naa wa labẹ titẹ ki o ma baa hó ninu awọn ọpọn naa.
• Ìyàtọ̀ tó ń tàn. Dín ìfúnpá sínú ohun èlò náà. Se omi kíákíá. Yọ èéfín kúrò kí o sì kó ìfọ́pọ̀ jọ.
• Àwọn ipa ìsàlẹ̀ omi. Tún ṣe ìgbóná àti ìfọ́nká kọjá àwọn ipa láti tún lo agbára àti dín ìgbóná omi kù fún kìlógíráàmù kan ti omi tí ó ti gbẹ.
• Ìtújáde omi àti ìtújáde omi. Dín èéfín sínú ohun èlò ìtújáde omi kí o sì di ìtújáde omi tí ó dúró ṣinṣin mú. Darí ìtújáde omi náà sí ibi tí ó ti lè padà sípò.
• Itutu ọja. Ti o ba nilo, tu omi inu rẹ silẹ lati daabobo awọ ati oorun ṣaaju ki o to fi pamọ tabi di nkan.
• Ṣíṣe ẹ̀ka fún àwọn àṣà.
o Purée dídán: lo lupu boṣewa ki o pari si ibi-afẹde °Brix.
o Pẹlu awọn ege tabi okun: jẹ ki awọn iyara ga; mu awọn ohun elo fifọ gbooro sii; ṣatunṣe awọn falifu lati daabobo awọn ifikun.
o Awọn iru suga giga Brix, awọn aṣa suga kekere: mu iwọn otutu pọ si ki o si wo akoko ibugbe lati daabobo adun.
1) Ohun èlò ìgbóná ikarahun àti tube (Igbóná tí a fi ẹ̀rọ tẹ)
• Ohun èlò ìgbóná náà ń fi agbára kún un nígbà tí omi náà bá wà lábẹ́ ìfúnpá, nítorí náà àwọn páìpù kò ní rí i pé ó ń hó.
• Ọ̀nà yìí dín ìbàjẹ́ lórí àwọn ibi gbígbóná kù, ó sì ń mú kí ooru máa gbéra ní gbogbo ìgbà tí ó bá ń lọ.
• Àwọn olùṣiṣẹ́ máa ń ṣètò ipò fáìlì gbígbóná àti ṣíṣàyẹ̀wò ìwọ̀n otútù tí ń wọlé àti tí ń jáde lórí àwọn ibojú HMI.
• Apẹẹrẹ naa gba laaye iṣakoso ∆T ti o muna, eyiti o daabobo awọ ati awọn agbo-ara oorun ti o ni imọlara.
• Àwọn páìpù oníwọ̀n tó tóbi jù àti àwọn ìlẹ̀kùn dídán tí ó ní ìpele tó ga jùlọ ń ṣe àtìlẹ́yìn fún ìṣàn àtúnlo tó ga jùlọ pẹ̀lú ìgé díẹ̀.
• EasyReal n ṣe iwọn agbegbe oju ilẹ lati baamu viscosity ti o buru julọ, nitorinaa ila naa n jẹ ki awọn ibi-afẹde wa ni giga °Brix.
2) Ìyípo Àtúnṣe Yíyára Gíga
• Pọ́ọ̀ǹpù tí a yà sọ́tọ̀ kan ń mú kí ó yára ṣàn gba inú ẹ̀rọ ìgbóná náà kọjá kí ó sì padà sí ibi tí a ti ń yà á sọ́tọ̀.
• Iyara giga n fi ipa “mimọ ara ẹni” kun ti o fa fifalẹ ikojọpọ awọn idogo.
• Àwọn fáàfù oníhò tí ó kún àti ìgbọ̀nsẹ̀ rédíọ̀mù ńlá ń dín ìfúnpá kù kí ó sì dáàbò bo àwọn okùn tàbí àwọn ègé rírọ̀.
• Àwọn awò ojú àti àwọn ẹ̀rọ tí ń gbé ìfúnpá jáde ń ran àwọn olùṣiṣẹ́ lọ́wọ́ láti jẹ́rìí sí ìwà ìdúróṣinṣin.
• Agbára náà kò gbà kí àwọn nǹkan máa pọ̀ sí i nígbà tí oúnjẹ àwọn ohun líle bá ń yọ́ nígbà àsìkò náà.
• Àwọn ẹgbẹ́ náà ń ṣe àtúnṣe ìpíndọ́gba àtúnlò láti jẹ́ kí àkókò ibùgbé kúrú nígbà tí wọ́n ń gbé àwọn ohun èlò ìkẹ́yìn ga sí i.
3) Fíláṣì / Ohun èlò ìyàsọ́tọ̀
• Ohun èlò náà máa ń gba omi gbígbóná láti inú ohun èlò ìgbóná, ó sì máa ń tan omi lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀ lábẹ́ afẹ́fẹ́.
• Sísè ń ṣẹlẹ̀ níbí, ní ìta àwọn páìpù, èyí tí ó ń jẹ́ kí pàṣípààrọ̀ náà mọ́ tónítóní.
• Ìrísí inú ilé ń ṣe ìrànlọ́wọ́ fún yíyọ ìfọ́sí omi kíákíá àti ìṣàn omi tí ó rọrùn.
• Àwọn ohun èlò ìpele àti àwọn ìṣàkóso ìdènà fọ́ọ̀mù ń dáàbò bo ìdúróṣinṣin ní ìgbésẹ̀ gíga.
• Àwọn ìsàlẹ̀ omi tí a lè fà omi, àwọn bọ́ọ̀lù ìfọ́nrán, àti àwọn ìgbésẹ̀ CIP tí a ti ṣàlàyé mú kí ìwẹ̀nùmọ́ ṣeé tún ṣe.
• Àwọn olùṣiṣẹ́ máa ń wo ìfúnpá àti ìwọ̀n otútù ọjà láti dáàbò bo òórùn àti àwọ̀.
4) Eto Kondenser ati Vacuum
• Ẹ̀rọ ìdènà ojú ilẹ̀ náà yí ìgbóná padà sí ìdènà omi, ó sì ń mú kí ìgbóná omi dúró ṣinṣin ní gbogbo ipa rẹ̀.
• Omi tutu tabi awọn iyika glycol yọ ooru kuro laisi iwọn otutu ọja naa.
• Afẹ́fẹ́ àyíká tí ó ń yọ́ mọ́ omi máa ń mú àwọn ohun tí kò lè yọ́ jáde láti mú kí ìwọ̀n otútù tó ń tàn kálẹ̀ ṣeé sọ tẹ́lẹ̀.
• Àwọn ohun èlò ń ṣe àkọsílẹ̀ ìfúnpá, ìwọ̀n otútù, àti ìṣàn fún àyẹ̀wò àti àtúnṣe ìṣòro.
• Fi omi dì omi kí o sì máa ṣe àtúnṣe sí ọ̀nà afẹ́fẹ́ tẹ̀lé àwọn ìlànà ìmọ́tótó láti dáàbò bo ààyè náà.
• Iṣẹ́ tí ó tóbi tó tọ́ ń jẹ́ kí ilé iṣẹ́ náà máa ṣiṣẹ́ kódà nígbà tí ojú ọjọ́ bá gbóná tàbí nígbà tí ẹrù bá pọ̀ jù.
5) Ọkọ̀ ojú irin oníṣe púpọ̀ pẹ̀lú àwọn àṣàyàn TVR / MVR
• Àwọn ipa náà so pọ̀ ní ìtẹ̀léra kí èéfín láti inú ipa kan lè gbóná èkejì.
• TVR fi motif steam kún un láti tún fa ooru pọ̀ kí ó sì dín ìbéèrè steam tuntun kù.
• MVR nlo compressor mekaniki lati gbe agbara eefin soke nigbati ina ba baamu fun apoti naa.
• Pípù àti àwọn ìṣàkóso tó yẹ kò jẹ́ kí ìkún omi máa ṣàn, wọ́n sì ń dáàbò bo ìfipamọ́ agbára.
• Àwọn ilé iṣẹ́ máa ń gbéra ní ìpele-ìpele bí iye àwọn ohun èlò bá ń pọ̀ sí i tàbí bí owó orí àwọn ohun èlò bá ń yípadà.
• Ṣíṣe àtúnṣe HMI ń ran àwọn ẹgbẹ́ lọ́wọ́ láti mọ iye owó tí wọ́n fi pamọ́ àti láti fi hàn pé iṣẹ́ náà dáadáá.
Àwọn olùṣe èso máa ń dojúkọ ìyípadà nínú dídára àti iye owó wọn.
Ìlà náà gba àwọn ohun èlò ìpara tuntun, àwọn búlọ́ọ̀kù dídì, oúnjẹ aseptic, àti/tàbí àwọn àdàpọ̀ tó ní ìṣọ̀kan.
Àwọn olùṣiṣẹ́ máa ń ṣàtúnṣe àwọn ìlànà fún àwọn èròjà líle, àsìdì, àti ẹrù okùn.
Awọn eto yipada ni kiakia laarin awọn idile ọja lati jẹ ki akoko isinmi lọ silẹ.
Àwọn ẹgbẹ́ ń kọ́ matrix ọjà tí a ti parí tí ó bo àwọn pastries oní-Brix àti àwọn ohun pàtàkì tí ó nílò ìfọ́ tàbí àwọ̀ tí ó yàtọ̀ síra.
Nígbà tí àwọn olùrà bá béèrè fún àwọn onírúurú àmì ìdámọ̀, ètò náà ń ṣe àwọn ìdìpọ̀ kékeré láìsí àkókò pípẹ́ tí a fi ń wẹ̀ wọ́n.
Àwọn pápù àti fáìlì bá onírúurú ìwọ̀n tí ó nípọn mu, nítorí náà o lè lo àwọn pápù díẹ̀ ní òwúrọ̀ àti àwọn pápù tí ó nípọn nígbà tí ó bá yá.
Àwọn àṣàyàn ìṣètò wọ̀nyí ń dáàbò bo agbára ní gbogbo àkókò náà, wọ́n sì ń dín ewu kù nígbà tí ọjà bá yípadà.
Àwọn ìlànà PLC máa ń ṣàlàyé ìwọ̀n otútù, ìfúnpá, àti àtúnlo ìṣàn. Àwọn interlocks máa ń dáàbò bo ẹ̀rọ nígbà tí oúnjẹ bá ń pọ̀ sí i tàbí nígbà tí àwọn ohun èlò bá ń yọ́. Àwọn olùṣiṣẹ́ máa ń ka àwọn àṣà àti ìkìlọ̀ HMI láti rí àwọn ìṣòro ní ìbẹ̀rẹ̀. Àwọn onímọ̀ ẹ̀rọ máa ń kó àwọn ìròyìn tàbí àtúnṣe jáde fún àyẹ̀wò. Wíwọlé tí ó dá lórí ipa ń ṣàkóso àwọn àyípadà olùṣàkóso kúrò nínú iṣẹ́ olùṣiṣẹ́. Àtìlẹ́yìn láti ọ̀nà jíjìn ń ran àwọn ẹgbẹ́ lọ́wọ́ láti ṣàyẹ̀wò àwọn ìṣòro àti láti dín àkókò ìsinmi kù. Àwọn ohun èlò ìpamọ́ àti ètò ìtọ́jú máa ń pa àwọn ẹ̀yà pàtàkì mọ́ lórí selifu. Ọ̀nà ìṣàkóso yìí máa ń mú kí àwọn àbájáde kúrò nínú àwọn ìṣiṣẹ́ ojoojúmọ́, èyí tí ó máa ń mú kí èso pọ̀ sí i tí ó sì máa ń dín lílo steam kù. Sọ́fítíwè náà tún máa ń ṣe àtúnṣe àwọn ìyípadà, nítorí náà o máa ń yí àwọn ọjà padà pẹ̀lú wahala díẹ̀.
A máa tọ́ ọ sọ́nà láti àkójọpọ̀ sí àkójọpọ̀ àkọ́kọ́. Bẹ̀rẹ̀ pẹ̀lú iṣẹ́, ìparí °Brix, àti ìwọ̀n ọ̀sọ̀ọ̀sẹ̀. Pín àwọn ààlà ìlò fún èéfín, agbára, omi ìtútù, àti àwọn ìṣàn omi. A máa ń lo ìwọ̀n ooru àti ìwọ̀n ìṣùpọ̀, a máa ń dábàá iye ipa, a sì máa ń ṣàfihàn àwọn àṣàyàn TVR tàbí MVR nígbà tí wọ́n bá yẹ. O máa ń ṣe àtúnyẹ̀wò ìṣètò àti P&ID, lẹ́yìn náà a máa ń fìdí àwọn ibi tí a yàn múlẹ̀ nínú ìdánwò àyẹ̀wò tàbí ibi tí a ti ń ṣe àyẹ̀wò. A máa ń ṣe iṣẹ́ fún ọkọ̀ ojú irin, àwọn olùṣiṣẹ́ ọkọ̀ ojú irin, a sì máa ń ṣètò àwọn ìlànà CIP. A máa ń ṣe ìrànlọ́wọ́ fún ẹgbẹ́ rẹ láti orí òkè àkọ́kọ́ pẹ̀lú ìrànlọ́wọ́ láti ọ̀nà jíjìn àti àwọn ohun èlò àfikún. Béèrè fún àbá àti ìṣirò agbára lónìí. O máa ń rí ọ̀nà tó ṣe kedere sí dídára tó dúró ṣinṣin, ìwẹ̀nùmọ́ díẹ̀, àti owó tó kéré sí i fún kìlógíráàmù kan.
Àwọn Ọjà Tó Jọra
