फलों के गूदे का पैडल फ़िनिशर

पूराफल पल्पर और रिफाइनर मशीनयह लाइन कई प्रसंस्करण मॉड्यूलों को एकीकृत करती है जो एकसमान उपज और उत्पाद स्थिरता के लिए एक साथ काम करते हैं। प्रत्येक घटक बनावट को अनुकूलित करने, अपशिष्ट को कम करने और स्वच्छ संचालन सुनिश्चित करने में एक विशिष्ट भूमिका निभाता है।

1. फल कोल्हू

फल के पैडल फ़िनिशर में प्रवेश करने से पहले, क्रशर उसे एकसमान कणों में तोड़ देता है। यह चरण स्क्रीन के ओवरलोड को रोकता है और सुचारू रूप से फीडिंग सुनिश्चित करता है। ईज़ीरियल के औद्योगिक क्रशर में समायोज्य ब्लेड और एक शक्तिशाली ड्राइव है, जो आम, सेब, टमाटर और अन्य रेशेदार फलों को न्यूनतम रखरखाव के साथ संभालने में सक्षम है।

2. प्री-हीटर / एंजाइम डीएक्टिवेटर

यह ट्यूबलर हीट एक्सचेंजर पल्प को 60-90°C तक धीरे-धीरे गर्म करता है जिससे कोशिका भित्ति ढीली हो जाती है और पेक्टिन मिथाइलएस्टरेज़ जैसे एंजाइम निष्क्रिय हो जाते हैं। यह श्यानता में परिवर्तन को कम करता है और स्वाद को स्थिर करता है। दोहराए जाने वाले परिणामों के लिए सीमेंस पीएलसी सेटपॉइंट्स के माध्यम से तापमान और निवास समय को सटीक रूप से नियंत्रित किया जाता है।

3. फ्रूट पल्प पैडल फ़िनिशर

रिफ़ाइनिंग लाइन का मुख्य भाग — यह उच्च गति वाले पैडल और छिद्रित स्टेनलेस स्टील स्क्रीन का उपयोग करके बीज, छिलके और मोटे रेशों को अलग करता है। रोटर ज्यामिति और पिच कोण को न्यूनतम कतरनी के साथ अधिकतम थ्रूपुट के लिए अनुकूलित किया गया है। आउटलेट पल्प एक समान बनावट और प्राकृतिक चमक प्रदर्शित करता है, जो आगे सांद्रण या पाश्चुरीकरण के लिए तैयार है।

4. जूस कलेक्शन टैंक और ट्रांसफर पंप

शोधन के बाद, रस और बारीक गूदा एक सीलबंद संग्रहण टैंक में गिर जाता है। एक सैनिटरी पंप उत्पाद को अगले चरण में स्थानांतरित करता है। सभी गीले हिस्से SS316L हैं, जिनमें आसानी से अलग करने और CIP सफाई के लिए ट्राई-क्लैंप कनेक्शन हैं।

5. वैक्यूम डिएरेटर

पाश्चुरीकरण के दौरान हवा के प्रवेश से ऑक्सीकरण और झाग हो सकता है। वैक्यूम डीएरेटर नियंत्रित दबाव स्तरों (-0.08 MPa सामान्य) पर हवा निकालता है, जिससे चमकदार रंग और सुगंध बरकरार रहती है। डीएरेटर का इनलाइन डिज़ाइन न्यूनतम फ़ुटप्रिंट के साथ निरंतर संचालन की अनुमति देता है।

6. एसेप्टिक फिलर

परिष्कृत और वायु-मुक्त गूदे को लंबे समय तक भंडारण के लिए एसेप्टिक बैग या ड्रम में पैक किया जा सकता है। ईज़ीरियल के एसेप्टिक फिलर में जीवाणुरहित अवरोध, भाप से कीटाणुरहित करने वाले लूप और तापमान-नियंत्रित फिलिंग हेड शामिल हैं जो खाद्य सुरक्षा और उच्च उत्पादकता सुनिश्चित करते हैं।

प्रत्येक उप-प्रणाली मॉड्यूलर है और त्वरित स्थापना और रखरखाव के लिए स्किड-माउंटेड है। साथ मिलकर, ये एक पूरी तरह से स्वचालित प्रसंस्करण लाइन बनाते हैं जो स्थिर °ब्रिक्स, उत्कृष्ट स्वाद और उच्च ऊर्जा दक्षता प्रदान करती है।