18. rujna 2025. –Šangajska tvrtka EasyReal Machinery Co., Ltd.(globalni lider u kompaktnim rješenjima za preradu hrane i pića) objavljuje uspješnu instalaciju, puštanje u rad i prihvaćanje naprednog sustava od strane klijentaPilotni pogon UHT/HTST-DSIza vodećeg brazilskog inovatora sastojaka,VILAC HRANAZavršen 14. rujna 2025., ovaj vrhunski sustav istraživanja i razvoja omogućuje VILAC-u ubrzanje razvoja proizvoda u mliječnim proizvodima, pićima i funkcionalnoj hrani s neviđenom preciznošću i učinkovitošću.
EasyRealov UHT/HTST sustav laboratorijskih razmjera (lijevo) integriran s modulom za izravno ubrizgavanje pare (DSI) i izolatorom za aseptično punjenje (desno). Ovaj kompaktni pilotni pogon omogućuje istraživačko-razvojnim timovima simulaciju obrade na ultra visokim temperaturama i sterilnog pakiranja u malim serijama u punom opsegu. Dizajn uređaja odražava uvjete industrijske sterilizacije, omogućujući precizno eksperimentiranje s novim formulacijama mliječnih proizvoda i pića.
Pregled projekta
VILAC FOODS – poznat po svojoj 20-godišnjoj tradiciji u proizvodnji vrhunskih mliječnih sastojaka – odabrao je pilot postrojenje tvrtke EasyReal kako bi revolucionirao svoje istraživačko-razvojne kapacitete i ubrzao inovacije. Sustav integrira nekoliko naprednih tehnologija za simulaciju industrijske obrade u pilotnom opsegu:
•Fleksibilnost trostruke sterilizacije:Besprijekorno prebacuje između standardne pasterizacije,HTST(Kratkotrajno djelovanje visoke temperature) iUHT(Ultravisoka temperatura) načini sterilizacije s vodećom toplinskom točnošću u industriji (kontrola od ±0,3 °C do 152 °C). Ova mogućnost trostrukog načina rada osigurava preciznu obradu za širok raspon proizvoda i parametara ispitivanja.
•DSI inovacija:Uključuje svjetsku klasuIzravno ubrizgavanje pare (DSI)modul za ultra nježno zagrijavanje proizvoda. DSI brzo zagrijava tekućine ubrizgavanjem kulinarske pare, kojasmanjuje toplinski stres na osjetljive sastojke(poput proteina i enzima) uz istovremeno osiguravanje potpunog uklanjanja patogena. To znači da se osjetljive komponente (npr. hranjive tvari, okusi) bolje čuvaju nego kod konvencionalnog neizravnog zagrijavanja.
•GEA homogenizacija:Ima talijanski dizajnaseptični homogenizator visokog tlaka(od GEA) koji se može koristiti i uzvodno i nizvodno za sterilnu homogenizaciju. To je ključno za postizanje ujednačene raspodjele veličine čestica <1 µm i glatkih tekstura u mliječnim i biljnim proizvodima, osiguravajući neusporedivu konzistenciju proizvoda i osjećaj u ustima.
•Mogućnost aseptičnog punjenja:Integriraniaseptični ormar za punjenje(izolator) omogućuje VILAC-ovom timu provođenje ispitivanja pakiranja novih formulacija bez kontaminacije. To znači da se male serije eksperimentalnih mliječnih proizvoda ili pića mogu puniti u sterilnim uvjetima, što omogućuje testiranje roka trajanja i procjenu kvalitete u stvarnom svijetu bez rizika od kontaminacije.
Tehnički prodori i pogodnosti za klijente
Ovaj pilotni pogon donosi nekoliko tehničkih otkrića koja izravno koriste istraživačkim i razvojnim naporima tvrtke VILAC FOODS. Značajne prednosti uključuju:
•Fleksibilna obrada:Nudi širok raspon proizvoda - od tradicionalnog mlijeka i biljnog mlijeka do napitaka od kave, probiotičkih napitaka i drugih funkcionalnih pića.5–40 l/hšaržne serije. Modularni dizajn omogućuje brzu rekonfiguraciju komponenti kako bi se prilagodile različitim vrstama proizvoda i parametrima obrade, pružajući maksimalnu fleksibilnost za istraživačko-razvojna ispitivanja.
•DSI preciznost:Sustav izravnog ubrizgavanja pare zagrijava proizvode gotovo trenutno, drastično smanjujući vrijeme izlaganja toplini.smanjuje toplinski stres na osjetljive sastojke(npr. proteini, enzimi), sprječavajući degradaciju okusa ili gubitak hranjivih tvari, a istovremeno osiguravajući potpunu sterilizaciju (smanjenje patogena na sigurne razine). Ova precizna termička kontrola posebno je korisna za probiotičke i formulacije s visokim udjelom proteina koje su osjetljive na toplinu.
•Majstorstvo homogenizacije:S integriranim homogenizatorom visokog tlaka, sustav postiže iznimno finu veličinu čestica (često<1 µm) i ujednačenu emulziju u konačnom proizvodu. Ova razina homogenizacije prevodi se uneusporediva konzistentnost proizvoda– bitan faktor kvalitete za mliječne kreme, emulzije na biljnoj bazi i bilo koje piće gdje su tekstura i stabilnost ključne. Rezultat je glatkiji osjećaj u ustima i poboljšana stabilnost hranjivih tvari i aditiva u VILAC-ovim eksperimentalnim recepturama.
•Učinkovitost resursa:Pilot jedinica dizajnirana je za minimalan otpad i brz protok. Za provođenje testova potreban je samo mali volumen proizvoda (samo 3 L) i vrlo brzo postiže stabilne uvjete sterilizacije, postižući punu toplinsku stabilnost za manje od 15 minuta. Ova učinkovitost dovodi do40% manje otpada sirovinau usporedbi s konvencionalnim sustavima, štedeći skupe sastojke tijekom ispitivanja. Brže pokretanje i ugrađeni ciklusi čišćenja na licu mjesta/pare na licu mjesta (CIP/SIP) također skraćuju vrijeme zastoja između eksperimenata. Sveukupno, VILAC može provesti više ispitivanja s manje resursa, ubrzavajući ciklus istraživanja i razvoja.
„Ovaj pilotni pogon transformira naš inovacijski proces, a performanse opreme su nevjerojatne!“„EasyRealova DSI tehnologija i GEA homogenizator omogućuju nam usavršavanje tekstura i hranjivih tvari u proizvodima namijenjenim globalnim tržištima – a sve to uz zadovoljavanje najstrožih brazilskih standarda kvalitete“, istaknuo je voditelj istraživanja i razvoja tvrtke VILAC FOODS tijekom primopredajnog testa.
Strateški utjecaj za VILAC FOODS
Implementacijom naprednog pilot UHT/HTST-DSI sustava tvrtke EasyReal, VILAC FOODS ostvaruje značajne strateške prednosti koje jačaju njegovu konkurentsku prednost:
•Ubrzana komercijalizacija:Formulacija istraživanja i razvoja te ciklusi testiranja su50–60% brže, što dramatično smanjuje vrijeme potrebno za razvoj novih mliječnih proizvoda i pića. Ova agilnost omogućuje VILAC-u da brzo reagira na trendove na tržištu i zahtjeve potrošača, plasirajući inovativne proizvode na tržište u djeliću vremena.
•Usklađenost s propisima o izvozu:Procesi pilotnog postrojenja u potpunosti su u skladu s međunarodnim standardima (oprema ima CE certifikat i podržava FDA/ISO procese), što osigurava da će razvijeni proizvodi ispunjavati stroge propise EU, SAD-a, Mercosura i drugih tržišta. Ova usklađenost s kvalitetom na izvoznoj razini od faze istraživanja i razvoja daje VILAC-u povjerenje u skaliranje uspješnih recepata globalno bez regulatornih prepreka.
•Besprijekorna skalabilnost:Sustav preciznoreplicira uvjete industrijske obradeu manjem opsegu, što smanjuje rizik povećanja proizvodnje do pune proizvodnje. Formulacije i procesni parametri optimizirani u pilot postrojenju mogu se izravno prenijeti na VILAC-ove industrijske linije. Ova skalabilnost znači manje iznenađenja tijekom povećanja proizvodnje i glatkiji prijelaz s prototipa na masovnu proizvodnju.
Sveukupno, pilot postrojenje EasyReal služi kaokatalizator za VILAC-ovu strategiju inovacija u hrani, što tvrtki omogućuje da bude pionir u novim rješenjima u mljekarskoj tehnologiji, a istovremeno održava najviše standarde znanosti i sigurnosti hrane. VILAC FOODS sada je pozicioniran u prvim redovima inovacija u mljekarskoj tehnologiji i funkcionalnim napitcima u Brazilu i šire, koristeći ovu platformu za poticanje razvoja i rasta proizvoda.
Zašto globalni inovatori biraju EasyReal
Pilotni sustavi tvrtke Shanghai EasyReal postali su izbor vodećih inovatora u istraživanju i razvoju diljem svijeta. Ključni razlozi uključuju:
•Najsuvremenija integracija:Napredni dizajn pilotnog postrojenja koji kombinira više metoda termičke obrade (UHT i HTST sterilizacija, indirektna i putem DSI)unutar jednog kompaktnog sustava, uz integriranu sterilnu homogenizaciju. Ova sveobuhvatna integracija omogućuje sveobuhvatnu simulaciju procesa na jednoj platformi.
•Modularni dizajn:Vrlomodularna arhitekturaomogućuje korisnicima slobodno prebacivanje ili povezivanje različitih funkcionalnih modula prema potrebi. Bilo da se radi o dodavanjuDSI modul, zamjenom izmjenjivača topline ili preusmjeravanjem protoka za različita vremena zadržavanja, EasyRealov dizajn prilagođava se kako bi se postigle različite simulacije procesa prema jedinstvenim zahtjevima istraživanja i razvoja svakog kupca.
•Prilagodba:Prilagođeni tijekovi rada optimizirani za određene kategorije proizvoda. EasyReal može prilagoditi pilot linije zamliječni proizvodi, botanički ekstrakti, napitci od čaja i mliječnih proizvoda, mlijeka na bazi orašastih plodova i još mnogo toga – osiguravajući da oprema zadovoljava točne potrebe obrade aplikacije. Ova razina prilagodbe ubrzava inovacije u nišnim segmentima poput biljnih alternativa mliječnim proizvodima i funkcionalnih pića.
•Potpuna podrška:Sveobuhvatna podrška od instalacije do rada. EasyReal pruža postavljanje na licu mjesta i obuku za klijentske timove, kao i detaljnu dokumentaciju o usklađenosti (u skladu s ISO i GMP standardima). Ova cjelovita podrška daje partnerima povjerenje u poštivanje sustava kvalitete i propisa od samog pilotnog razdoblja.
•Troškovna učinkovitost:EasyRealovi pilotni pogoni pružaju visoke performanse uz nižu cijenu – otprilike30% niži operativni troškovinego usporedivi sustavi europske proizvodnje. Učinkovita upotreba energije, minimalni otpad i pristupačna cijena znače brži povrat ulaganja za centre za istraživanje i razvoj. Tvrtke mogu inovirati isplativije bez žrtvovanja kapaciteta ili kvalitete.
O tvrtki Shanghai EasyReal
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. je nacionalno visokotehnološko poduzeće specijalizirano za laboratorijska i pilot rješenja za preradu hrane za globalnu prehrambenu industriju i industriju pića. EasyRealovi sustavi imaju certifikat ISO 9001 i priznati su za precizno inženjerstvo i pouzdanost u preko 30 zemalja. Pilot UHT/HTST postrojenja tvrtke i pripadajuća oprema poznati su po svojoj fleksibilnosti i točnosti, omogućujući vrhunska istraživanja u tehnologiji mliječnih proizvoda, razvoju pića i aseptičnoj obradi.(Istražite EasyRealPilotni pogon UHT/HTST-DSIna web stranici tvrtke za više detalja.)
Za partnerstva:
Telefon: +86 15711642028
Email:jet_ma@easyreal.cn
Web stranica: www.easireal.com
Kontakt: Jet Ma, globalni direktor marketinga tvrtke EasyReal
Vrijeme objave: 18. rujna 2025.
