पेरू प्रक्रिया लाइन
इझीरिअल पेरू प्रक्रिया लाइन ही पेरूपासून उत्पादनापर्यंतच्या संपूर्ण कार्यप्रवाहाला हाताळण्यासाठी एक सुव्यवस्थित प्रणाली प्रदान करते. आम्ही ताजी फळे स्वीकारण्यापासून सुरुवात करतो आणि विक्रीसाठी किंवा पुढील मिश्रणासाठी तयार असलेल्या पॅकबंद रस किंवा प्युरीने प्रक्रिया पूर्ण करतो. तुमच्या बाजारपेठेच्या आकारानुसार, ही प्रणाली प्रति तास ३ ते ५० टन पेरूवर प्रक्रिया करू शकते.
आम्ही आमची उत्पादन प्रक्रिया एन्झायमॅटिक नियंत्रण, फायबर हाताळणी आणि गराच्या संरक्षणावर विशेष लक्ष केंद्रित करून तयार करतो. पेरूमध्ये लहान, कठीण बिया आणि जाड गर असतो. आमचा शुद्धीकरण विभाग दुहेरी-टप्प्यातील लगदा प्रक्रिया आणि चाळणीचा वापर करून हे घटक कार्यक्षमतेने वेगळे करतो. पूर्व-तापमान विभागात नळीच्या आकाराचे हीटर वापरले जाते आणि निर्जंतुकीकरण विभागात ट्यूब-इन-ट्यूब स्टेरिलायझर्सचा वापर केला जातो, जे चव टिकवून ठेवतात आणि गर जळणे टाळतात.
सर्व टाक्या आणि पाईपिंग फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टीलचे (SUS304 किंवा SUS316L) बनवलेले आहेत, आणि CIP स्प्रे बॉल्स व हॉट वॉटर लूप्सद्वारे स्वच्छता स्वयंचलित केली जाते. आमच्या लाईन्स एसेप्टिक, हॉट फिल किंवा बॅग-इन-बॉक्स फिलिंगला सपोर्ट करतात, ज्यामुळे तुम्हाला विविध बाजारपेठांमध्ये पूर्ण लवचिकता मिळते.
तुम्ही संपूर्ण टर्नकी सोल्यूशन किंवा तुमच्या विद्यमान लाइनसाठी मॉड्यूलर अपग्रेड निवडू शकता. आम्ही फ्रूट एलिव्हेटर्स आणि वॉशर्सपासून ते होमोजिनायझर्स आणि पॅकेजिंग युनिट्सपर्यंत सर्व काही, पीएलसी प्रणालीअंतर्गत पूर्णपणे एकात्मिक करून पोहोचवतो.
पेरू मध्ये भरपूर प्रमाणात असतेव्हिटॅमिन सी, नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट्सआणिआहारातील फायबरयामुळे हे यासाठी आदर्श ठरते.कार्यात्मक पेये, उष्णकटिबंधीय रसआणिफायबरयुक्त अन्न पूरकइझीरिअल (EasyReal) श्रेणी विविध प्रकारच्या ग्राहकांना आणि उद्योगांना सेवा देते:
● रस कारखाने१००% पेरू किंवा उष्णकटिबंधीय मिश्रणे बनवणे
● प्युरी उत्पादकआईस्क्रीम, दही किंवा बाळांच्या अन्नाच्या उद्योगांना पुरवठा करणे
● एनएफसी ज्यूस ब्रँड्सखऱ्या गरासह आरोग्यदायी पेये विकणे
● निर्यातदारजागतिक पुरवठ्यासाठी पेरूचा गर किंवा सांद्र पॅकेजिंग
● कंत्राटी उत्पादकसुपरमार्केट साखळ्यांसाठी पेरूचा रस किंवा पेरूचे मिश्रण तयार करणे
आम्ही विविध अंतिम उत्पादन मार्गांना समर्थन देतो:
● पेरूचा रस (स्वच्छ किंवा गरयुक्त):गाळून एकजीव केलेले
● पेरूचा रस:पाणी आणि साखर मिसळून, गरम भरलेले
● पेरूची प्युरी:बियाविरहित, घट्टसर, निर्जंतुकपणे पॅक केलेले
● पेरूचा गर:साठवणूक किंवा निर्यातीसाठी व्हॅक्यूम-बाष्पीभवन केलेले
प्रत्येक मार्गात लगदा बनवणे, शुद्धीकरण आणि औष्णिक प्रक्रिया यांची वेगवेगळी रचना वापरली जाते. प्रायोगिक चाचण्यांपासून ते व्यावसायिक स्तरापर्यंत, आम्ही तुम्हाला प्रत्येक टप्प्यावर मार्गदर्शन करतो.
तुम्ही या ३ घटकांच्या आधारावर लाइन लेआउटची निवड केली पाहिजे:
१. प्रक्रिया क्षमता:
लघु-प्रमाणात (१-५ टन/तास): प्रयोगशाळा किंवा प्रायोगिक प्रकल्पाची मांडणी
मध्यम-प्रमाणात (५-१० टन/तास): प्रादेशिक रस उत्पादनासाठी योग्य
मोठ्या प्रमाणावर (१०-५० टन/तास): औद्योगिक पेरू प्युरी आणि ज्यूस कारखान्यांसाठी
२. अंतिम उत्पादनाचा प्रकार:
● साठीस्वच्छ रसलगदा काढल्यानंतर आम्ही एन्झाइम्स आणि फिल्टर्स घालतो.
● साठीप्युरीआम्ही जाड चाळण्या वापरतो आणि एन्झायमॅटिक स्पष्टीकरण वगळतो.
● साठीअमृतत्यामध्ये मिश्रण आणि साखर विरघळवण्याच्या टाक्यांचा समावेश आहे.
● साठीलक्ष केंद्रित कराभरण्यापूर्वी आम्ही फॉलिंग-फिल्म इव्हॅपोरेटर बसवतो.
३. पॅकेजिंग पद्धत:
● बॅग-इन-बॉक्स (5L–220L):प्युरी आणि कॉन्सन्ट्रेटच्या निर्यातीसाठी
● पीईटी बाटल्या किंवा काचेच्या बाटल्या:रसासाठी, गरम भरा
● निर्जंतुक पुठ्ठ्याचे खोके:UHT ज्यूससाठी
आमचे अभियंते तुमच्या बाजारपेठेतील उद्दिष्टांशी जुळणारी सर्वात कार्यक्षम रचना तयार करण्यास तुम्हाला मदत करतात. आम्ही भविष्यातील विस्तार आणि विविध फळांच्या एकत्रीकरणासाठीही साहाय्य करतो.
कच्चा पेरू → धुणे → निवडणे → घासणे → कुस्करणे → पूर्व-तापवणे → लगदा काढणे आणि शुद्धीकरण
(१)→ बाष्पीभवन (ऐच्छिक)→ निर्जंतुकीकरण → इनलाइन डीएरेशन आणि होमोजिनायझेशन (ऐच्छिक) → भरणे → पेरूचा गर/प्युरी
(2)→ एन्झायमॅटिक प्रक्रिया → विलगीकरण→ गाळण→ बाष्पीभवन (ऐच्छिक)→ निर्जंतुकीकरण → इनलाइन डीएरेशन आणि होमोजिनायझेशन (ऐच्छिक) → भरणे → पेरूचा रस/सांद्रित रस
(3)→ मिश्रण करणे→ निर्जंतुकीकरण →इनलाइन डीएरेशन आणि होमोजिनायझेशन (ऐच्छिक)→ भरणे → पेरू नेक्टर
१. कच्च्या मालाची भरणी: कन्व्हेयर किंवा एलिव्हेटर पेरू वर्गीकरण टेबलवर भरतो.
२. वर्गीकरण आणि धुलाई: ऑपरेटर खराब झालेली फळे काढून टाकतात. स्प्रे वॉशर पृष्ठभाग स्वच्छ करतात.
३. ब्रशिंग: फिरणारे ब्रश बारीक धूळ किंवा कीटकनाशकांचे अवशेष काढून टाकतात.
४. क्रशिंग: हॅमर क्रशर फळांचे लहान तुकडे करतो.
५. तापवणे (पूर्व-तापमान): एन्झाइम्स निष्क्रिय करण्यासाठी लगद्याला ८५°C पर्यंत गरम केले जाते.
६. लगदा बनवणे आणि शुद्धीकरण: लगदा बनवणारे यंत्र (पल्पर-रिफायनर) बिया आणि जाडसर तंतू वेगळे करते.
७. बाष्पीभवन: सांद्र रस/प्युरी मिळवण्यासाठी फॉलिंग फिल्म प्रकार किंवा फोर्स्ड सर्क्युलेशन प्रकाराचा अवलंब करा.
८. एन्झायमॅटिक प्रक्रिया: पेक्टिन आणि स्टार्च काढून टाकून शुद्ध रस मिळवणे
९. निर्जंतुकीकरण: अन्नाची सुरक्षितता आणि टिकवण क्षमता सुनिश्चित करते.
१०. वायूनिराकरण: उत्पादनाची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी आणि साठवण कालावधी वाढवण्यासाठी उत्पादनांमधून संघनन न होणारे वायू काढून टाकणे.
११. एकजीव करणे: उत्पादनाला अधिक गुळगुळीत बनवते आणि उत्पादनाची गुणवत्ता सुधारते.
१२. भरणे: एसेप्टिक फिलर, बॉटल हॉट फिलिंग, किंवा बॅग-इन-बॉक्स फिलरद्वारे उत्पादनाचे पॅकेजिंग केले जाते, इत्यादी.
१३. अंतिम उत्पादन: रस, मध, प्युरी किंवा सांद्रित पदार्थ—विक्री किंवा निर्यातीसाठी तयार.
ब्रश रोलरसह पेरू वॉशर
या वॉशरमध्ये पाण्याच्या फवारणीच्या नोझल्ससह एक आडवा ब्रश ड्रम वापरला जातो. हे पेरूच्या सालीवरील पृष्ठभागावरील घाण, कीटकनाशके आणि मऊ मेण काढून टाकते. पाण्याचा वापर कमी करण्यासाठी या मशीनमध्ये पाणी पुनर्वापर टाकीचा समावेश आहे. केवळ फवारणी करणाऱ्या वॉशरच्या तुलनेत, हे पेरूच्या खडबडीत पृष्ठभागाची अधिक चांगली स्वच्छता करते. चिकट किंवा शेतातून काढलेल्या पेरूंसाठी आदर्श.
पेरू हातोडा क्रशर
क्रशर अख्ख्या पेरूचे जाडसर लगद्यात रूपांतर करतो. यात फिरणारे हातोडे आणि छिद्रित चाळणी वापरली जाते. वेगवेगळ्या पेरूंच्या आकारानुसार छिद्रांचा आकार समायोजित होतो. स्वच्छतेसाठी या मशीनमध्ये स्टेनलेस स्टीलचे संपर्क पृष्ठभाग वापरले जातात.
दुहेरी-टप्प्यातील पेरू पल्पर आणि रिफायनर
हे दोन-टप्प्यांचे यंत्र बिया आणि साल काढून टाकते. पहिल्या टप्प्यात बिया काढण्यासाठी एक मोठी चाळणी (०.८–१.५ मिमी) असते. दुसऱ्या टप्प्यात गर शुद्ध करण्यासाठी अधिक बारीक जाळी (०.५–०.६ मिमी) वापरली जाते. मोटर-नियंत्रित रोटर हलक्या शक्तीने गराला जाळीतून ढकलतो. यामुळे बियांचे तुकडे न तुटता, गराचा पोत गुळगुळीत राहतो आणि रस तंतुमय राहतो.
नळीच्या आकाराचे किंवा ट्यूब-इन-ट्यूब पेरू निर्जंतुकीकरण यंत्र
स्टेरिलायझरमध्ये, गरम पाण्याने वेढलेल्या आतील नळ्यांमधून पेरूचा रस/लगदा प्रवाहित करून त्याला गरम केले जाते. जंतू आणि एन्झाइम्स नष्ट करण्यासाठी हे तापमान ९५–१०५°C (आवश्यकतेनुसार) पर्यंत पोहोचते. थेट वाफेच्या प्रणालींच्या विपरीत, या पद्धतीमुळे चव कमी होणे किंवा लगदा चिकटणे टाळले जाते. अचूक उष्णता नियंत्रणाची खात्री करण्यासाठी यामध्ये तापमान सेन्सर्स आणि एक कंट्रोल पॅनल समाविष्ट आहे.
पेरू व्हॅक्यूम इव्हॅपोरेटर (सांद्रित पदार्थासाठी)
हा फॉलिंग-फिल्म/फोर्स्ड सर्क्युलेशन प्रकारचा इव्हॅपोरेटर ६०-७०°C तापमानावर व्हॅक्यूमखाली रस/लगद्यातील पाण्याचे प्रमाण कमी करतो. तो २-५ पट ब्रिक्स सांद्रता साधताना रंग आणि सुगंधाचे संरक्षण करतो. ऊर्जा बचतीसाठी या प्रणालीमध्ये अनेक (दुहेरी किंवा तिहेरी) परिणाम आहेत. आम्ही निर्यात बाजारपेठांसाठी सांद्र रस/प्युरी बनवणाऱ्या प्लांट्सना याची शिफारस करतो.
पेरूच्या प्युरी/ज्यूससाठी निर्जंतुक बॅग-इन-बॉक्स फिलर
हे फिलर निर्जंतुक पेरूची प्युरी/रस आधीच निर्जंतुक केलेल्या पिशव्यांमध्ये (५-२२० लिटर) भरते. यात वाफ संरक्षण कक्ष, वजन प्रणाली आणि पीएलसी नियंत्रणाचा समावेश आहे. हे फिलर आपोआप सील करते आणि पिशवीत ऑक्सिजन शिरणार नाही याची खात्री करते. जास्त काळ टिकण्यासाठी आणि निर्यातीसाठी ही सर्वोत्तम पद्धत आहे.
इझीरिअल ग्वावा लाइन दोन्ही हाताळतेगुलाबी आणि पांढरा पेरूयात अति पिकलेल्या किंवा तंतुमय प्रकारांचाही समावेश आहे. आम्ही लगद्याच्या सुसंगततेनुसार क्रशर आणि चाळणीचा आकार जुळवून घेतो. आमची पल्पर-रिफायनर प्रणाली वेगवेगळ्या उत्पादनांच्या गरजेनुसार चाळण्या पटकन बदलू शकते.
तुम्ही प्रक्रिया करू शकतासंपूर्ण फळ, सोललेले तुकडेकिंवागोठवलेला लगदा.
आउटपुटसाठी, तुम्ही लवचिकपणे खालील गोष्टी तयार करू शकता:
● १००%पेरूचा रसकिरकोळ विक्रीसाठी
● गरयुक्त मकरंदउष्णकटिबंधीय मिश्रणांसाठी
● बिया नसलेल्या पेरूची प्युरीबाळाच्या अन्नासाठी किंवा आईस्क्रीमसाठी
● सांद्रनिर्यातीसाठी किंवा सौम्य मिश्रणासाठी
तुम्हाला पॅकेजिंगमध्येही लवचिकता मिळते. तोच फिलर हाताळू शकतोपीईटी बाटल्या, काचेच्या बरण्या किंवा निर्जंतुक पिशव्याहे सर्व एकाच टचस्क्रीनद्वारे नियंत्रित होते. आमच्या मॉड्यूलर डिझाइनमुळे, तुम्ही नंतर विस्तार करून त्यात भर घालू शकता.एकसमानता, हवा काढणे, किंवा मिश्रण करणेपायऱ्या.
इझीरिअल पेरू प्रक्रिया लाइनपूर्णपणे एकात्मिक वापरतेपीएलसी + एचएमआय नियंत्रण प्रणालीही प्रणाली तुम्हाला तुमचा कारखाना सुरळीतपणे चालवण्यास, सर्व टप्प्यांवर लक्ष ठेवण्यास आणि ऑपरेटरच्या चुका कमी करण्यास मदत करते. तुम्ही तापमान, दाब, प्रवाह दर आणि उत्पादन आउटपुट रिअल-टाइममध्ये ट्रॅक करू शकता.
टचस्क्रीन एचएमआय दाखवतेसंपूर्ण ओळीचा फ्लोचार्टप्रत्येक मशीनमधून थेट डेटासह. निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेत तापमान कमी झाल्यास, किंवा लगदा बनवण्याच्या प्रक्रियेत मोटरवर अतिरिक्त भार आल्यास, ही प्रणाली तात्काळ धोक्याची सूचना देते. तुम्ही हार्डवेअरला स्पर्श न करता, थेट स्क्रीनवर सेटपॉइंट्स समायोजित करू शकता.
आम्ही समर्थन करतोसीमेन्स पीएलसीतुमच्या प्लांटच्या मानकांनुसार. HMI मध्ये इंग्रजी, स्पॅनिश, अरबी, रशियन किंवा चीनी असे बहुभाषिक इंटरफेस वापरले जातात, जेणेकरून तुमचे ऑपरेटर आत्मविश्वासाने काम करू शकतील. सर्व प्रक्रिया डेटा USB किंवा इथरनेटद्वारे लॉग आणि निर्यात केला जाऊ शकतो.
या स्मार्ट प्रणालीमध्ये खालील गोष्टींचा समावेश आहे:
● स्वयंचलित उत्पादन बदल सेटिंग्ज
● एचएसीसीपी आणि ऑडिटसाठी डेटा नोंदी
● एका बटणाने सेल्फ-क्लीनिंग सीआयपी सायकल सक्रिय करणे
● दूरस्थ निदान आणि अद्यतने
उत्तम नियोजनासाठी तुम्ही ही प्रणाली तुमच्या ERP किंवा MES प्लॅटफॉर्मशी देखील जोडू शकता. डिजिटल उद्दिष्ट्ये असलेल्या कारखान्यांसाठी, आम्ही ऑफर करतोपर्यायी क्लाउड डॅशबोर्डआणिमोबाइल अलर्टत्यामुळे तुम्हाला लाइनची स्थिती कुठेही पाहता येते.
पेक्षा जास्त२५ वर्षांचा अनुभवआणि ग्राहकांमध्ये३०+ देश, शांघाय इझीरिअल मशिनरी कंपनी लिमिटेडपेरूचा रस आणि प्युरी उत्पादनांसाठी आम्ही तुमचे विश्वासू भागीदार आहोत. आम्ही केवळ उपकरणेच पुरवत नाही, तर संपूर्ण कारखान्याची मांडणी, सुविधांचे नियोजन आणि ऑपरेटर प्रशिक्षणही देतो.
आम्ही प्रत्येक प्रकल्प तुमच्या जागेनुसार, बजेटनुसार आणि उद्दिष्टांनुसार तयार करतो. तुम्ही नवीन प्लांट उभारत असाल किंवा जुन्याचे आधुनिकीकरण करत असाल, आम्ही तुमच्या व्यवसायासोबत वाढतील अशा उपाययोजना तयार करतो. तुम्हाला मजबूत उपकरणे, जलद स्थानिक सेवा आणि प्रकल्पाचे स्पष्ट वेळापत्रक मिळेल.
तुम्हाला किंमतीसह आराखड्याचा प्रस्ताव हवा आहे का?
आमच्याशी येथे संपर्क साधा[email protected]किंवा भेट द्याwww.easireal.com/contact-usतुमचा पेरू प्रक्रिया प्रकल्प सुरू करण्यासाठी.
