या फळ प्रक्रिया लाइनची रचना खालीलप्रमाणे करता येते:
• एनएफसी पॅशन फ्रूट ज्यूस (ढगाळ किंवा स्वच्छ)
• मिश्रणांसाठी बिया नसलेला ज्यूस बेस (ट्रॉपिकल मिक्स, ज्यूस ड्रिंक्स)
• पॅशन फ्रूट कॉन्सन्ट्रेट (निर्यात-अनुकूल)
• पॅकेजिंगचे पर्याय: निर्जंतुक बॅग-इन-ड्रम / बॅग-इन-बॉक्स, बाटल्या किंवा पाऊच
उच्च बियाणे सामग्री
फळाचा बहुतेक भाग बी-गर असतो. चांगले उत्पादन आणि स्वच्छ चव मिळवण्यासाठी तुम्हाला स्थिर निष्कर्षण आणि बियांचे प्रभावी विलगीकरण आवश्यक आहे.
सुगंध सहज नाहीसा होतो.
रसात ऑक्सिजन शिरल्यास त्याचा सुगंध आणि रंग कमी होऊ शकतो. म्हणूनच त्यातील हवा काढून टाकणे आणि काळजीपूर्वक गरम करणे महत्त्वाचे आहे.
स्वच्छताच खरा अपटाइम ठरवते.
हंगामी काम खूप दमवणारे असते. उत्पादन रेषेची रचना आरोग्यदायी असणे आणि काम सुरू असताना स्वच्छता राखण्याचा एक मजबूत कार्यक्रम असणे आवश्यक असते.
मार्ग अ: एनएफसी ज्यूस मार्ग
ताज्या चवीसाठी आणि स्थानिक वितरणासाठी सर्वोत्तम.
१. स्वीकारणे आणि वर्गीकरण करणे
२. धुणे
३. रस काढणे (फळ फोडून गर गोळा करणे)
४. बियाणे वेगळे करणे आणि अंतिम प्रक्रिया
५. ऐच्छिक स्पष्टीकरण (स्वच्छ रसासाठी)
६. व्हॅक्यूम डीएरेशन (हवा काढून टाकणे)
७. पाश्चरायझिंग किंवा यूएचटी (टिकण्याच्या कालावधीवर आधारित)
८. भरणे आणि पॅकिंग करणे
मार्ग बी: मार्ग केंद्रित करा
निर्यातीसाठी सर्वोत्तम आणि वाहतूक खर्चही कमी.
१. स्वीकारणे आणि वर्गीकरण करणे
२. धुणे
३. निष्कर्षण
४. बियाणे वेगळे करणे आणि अंतिम प्रक्रिया
५. निर्वात बाष्पीभवन (ब्रिक्स वाढवणे)
६. निर्जंतुकीकरण करणारे (बहुतेकदा नळीच्या आकाराचे)
७. निर्जंतुक भरण (मोठ्या प्रमाणात पॅक)
पायरी १: फळे स्वीकारणे आणि त्यांची वर्गवारी करणे
खराब झालेली फळे काढून टाका. कच्च्या मालाची गुणवत्ता स्थिर ठेवा.
पायरी २: धुणे आणि स्वच्छ करणे
स्प्रे आणि ब्रशने धुण्याचा वापर करा. आवश्यक असल्यास निर्जंतुकीकरण करा.
पायरी ३: गर आणि बिया काढणे
फळ फोडून त्यातील बी आणि गर असलेला गाभा वेगळा करा. कडवटपणा कमी करण्यासाठी फळाच्या सालीचा संपर्क मर्यादित ठेवा.
पायरी ४: बिया वेगळ्या करा आणि लगदा तयार करा
ही पायरी पॅशन फ्रूटचा 'गाभा' आहे. ती खालील गोष्टी नियंत्रित करते:
• बियाणे काढण्याचा दर
• पोत (गुळगुळीत विरुद्ध अधिक गर)
• अंतिम उत्पन्न
पायरी ५: सुगंध टिकवण्यासाठी व्हॅक्यूमने हवा काढून टाका
ऑक्सिडेशन कमी करण्यासाठी हवा काढून टाका. यामुळे सुगंध आणि रंग टिकून राहण्यास मदत होते.
पायरी ६: ऐच्छिक मिश्रण आणि मानकीकरण
मिश्रण करा, ब्रिक्स/पीएच समायोजित करा आणि पुढील प्रक्रियेसाठी एक स्थिर आधार तयार करा.
पायरी ७: सांद्रणासाठी बाष्पीभवन करा
कमी उष्णतेच्या हानीसह लक्ष्यित ब्रिक्स गाठण्यासाठी व्हॅक्यूम बाष्पीभवनाचा वापर करा.
पायरी ८: पाश्चराईज किंवा निर्जंतुक करा
शेल्फ लाइफ आणि पॅकेजिंगच्या आधारावर उष्णता प्रणाली निवडा:
• कमी शेल्फ लाइफसाठी पाश्चरायझिंग करणे
• सामान्य तापमानासाठी आणि निर्यातीसाठी UHT/निर्जंतुकीकरण
पायरी ९: भरा आणि पॅक करा
मोठ्या प्रमाणात निर्यातीसाठी निर्जंतुक पिशव्या
• किरकोळ विक्रीसाठी बाटल्या/पाऊच
पायरी १०: सीआयपी स्वच्छता
एक चांगली CIP प्रणाली लाइन स्वच्छ ठेवते आणि डाउनटाइम कमी करते.
पॅशन फ्रूट एक्सट्रॅक्टर
स्थिरपणे उघडण्यासाठी आणि गर गोळा करण्यासाठी डिझाइन केलेले. चव टिकवून ठेवण्यास आणि उत्पादन वाढविण्यात मदत करते. बिया नसलेला गर मिळवण्यासाठी ग्राहकांच्या प्रत्यक्ष गरजेनुसार बिया काढण्याचे कार्य निवडता येते.
व्हॅक्यूम डीएरेटर
रसातील हवा काढून टाकते. सुगंध, रंग आणि स्थिरता टिकवून ठेवण्यास मदत करते.
बाष्पीभवन प्रणाली (केवळ सांद्रित पदार्थासाठी)
लक्ष्यित ब्रिक्सपर्यंत पोहोचण्यासाठी व्हॅक्यूम बाष्पीभवन. मल्टी-इफेक्ट डिझाइनमुळे ऊर्जेची बचत होऊ शकते.
ट्युब्युलर स्टेरिलायझर / यूएचटी सिस्टम
गर/घन पदार्थ असलेल्या रसासाठी उत्तम. स्थिर प्रवाह आणि विश्वसनीय तापन राखण्यास मदत करते.
निर्जंतुक भरण प्रणाली
दीर्घकाळ टिकणाऱ्या मोठ्या पॅकसाठी. निर्यातीसाठीच्या सांद्रित पदार्थांमध्ये सामान्यतः वापरले जाते.
सीआयपी स्वच्छता प्रणाली
स्वच्छ कामकाज आणि स्थिर दैनंदिन उत्पादनास समर्थन देते.
• एनएफसी ज्यूस
• मिश्रणांसाठी बिया नसलेला बेस
• निर्यातीसाठी सांद्रित करा
• निर्जंतुक बॅग-इन-ड्रम / बॅग-इन-बॉक्स
• बाटली किंवा पाऊच
• थंड केलेले / कमी टिकणारे → पाश्चरायझिंग
• सामान्य तापमान / निर्यात → UHT + निर्जंतुक भरण
ही निवड पद्धत अनेक फळे आणि भाजीपाला प्रकल्पांसाठीही उपयुक्त आहे. त्यामुळे आराखडा सुस्पष्ट राहतो आणि अनावश्यक बांधकाम टाळता येते.
नियंत्रित पद्धतीने अर्क काढा, त्यानंतर बिया वेगळ्या करा आणि अंतिम प्रक्रिया करा. यामुळे उत्पादन आणि पोत यांचे संरक्षण होते.
होय. तेच फ्रंट-एंड मॉड्यूल्स वापरा, आणि मग कॉन्सन्ट्रेटसाठी बाष्पीभवन आणि एसेप्टिक फिलिंगची भर घाला.
ते हवा काढून टाकते, ऑक्सिडेशन कमी करते आणि सुगंध व रंग टिकवून ठेवण्यास मदत करते.
मोठ्या प्रमाणातील निर्यातीसाठी निर्जंतुक बॅग-इन-ड्रम किंवा बॅग-इन-बॉक्सचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो.
तुम्ही उष्णकटिबंधीय फळांचे उत्पादक असाल, ज्यूस ब्रँड असाल किंवा निर्यात प्रक्रिया करणारे असाल, EasyReal तुम्हाला आवश्यक सेवा पुरवते.साधने, कौशल्य आणि संपूर्ण प्रणालीताज्या पॅशन फ्रूटचे जागतिक स्तरावर तयार उत्पादनांमध्ये रूपांतर करण्यासाठी. आम्ही तुम्हाला यापासून सहकार्य करतो:डिझाइन ते डिलिव्हरीज्यामध्ये साइट लेआउट, उपकरणांचे कस्टमायझेशन आणि दीर्घकालीन तांत्रिक सहाय्य यांचा समावेश आहे.
EasyReal का निवडावे:
● वर२५ वर्षांचा जागतिक अनुभवउष्णकटिबंधीय फळ प्रक्रियेत
● ग्राहकांचा विश्वासव्हिएतनाम, केनिया, इक्वेडोर, इंडोनेशिया आणि भारत
● CE, ISO, आणि GMP-अनुरूपआंतरराष्ट्रीय अनुपालनासाठी डिझाइन
● पूर्णतांत्रिक रेखाचित्रे, नियमावली आणि ऑपरेटर प्रशिक्षण
● स्थानिक स्थापना पथके आणि२४-तास ऑनलाइन सहाय्य
● विक्रीनंतर १० वर्षांहून अधिक काळासाठी सुटे भाग आणि अपग्रेड उपलब्ध.
आम्ही केवळ यंत्रे विकत नाही, तर एक कार्यरत कारखाना उभारण्यासाठी तुम्हाला मदत करतो:
● प्रक्रिया सल्लामसलततुमच्या फळांच्या जातीवर, काढणीच्या वेळेवर आणि अंतिम ग्राहक बाजारपेठेवर आधारित
● लवचिक पेमेंट आणि शिपिंग पर्यायपरदेशी ग्राहकांसाठी
● अंतर्गत चाचणी प्रयोगशाळाखरेदी करण्यापूर्वी तुमच्या पॅशन फ्रूटच्या नमुन्याची चाचणी घेण्यासाठी
● व्यावसायिकविक्रीनंतरच्या सेवा टीमइंग्रजी, स्पॅनिश आणि इतर भाषांमध्ये अस्खलित
आजच आमच्याशी संपर्क साधा[email protected]
येथे अधिक जाणून घ्याwww.easireal.com
EasyReal सोबत, तुम्हाला यंत्रसामग्रीपेक्षा अधिक काही मिळते. तुम्हाला मिळते एकउष्णकटिबंधीय फळांमधील नवोपक्रम, प्रकल्पाचे यश आणि दीर्घकालीन मूल्यासाठी वचनबद्ध भागीदार.