अननस प्रक्रिया लाइन
इझीरिअल अननस प्रक्रिया लाइनमध्ये मॉड्यूलर युनिट्सचा एक संपूर्ण संच आहे, जो ताज्या अननसांचे अंतिम उत्पादनांमध्ये रूपांतर करतो. प्रत्येक विभागाची रचना रसाची पुनर्प्राप्ती जास्तीत जास्त करण्यासाठी आणि मानवी श्रम कमी करण्यासाठी केली आहे. ही लाइन पूर्णपणे स्वयंचलित कार्यप्रवाहात धुणे, चिरडणे, रस काढणे, एन्झायमॅटिक स्पष्टीकरण, व्हॅक्यूम डिगॅसिंग आणि औष्णिक प्रक्रिया हाताळू शकते.
आम्ही संपूर्ण प्रणालीमध्ये स्टेनलेस स्टीलची संरचना आणि अन्न-दर्जाचे संपर्क पृष्ठभाग वापरतो.
अननसाच्या रसाचे बाष्पीकरण करणारे यंत्र फॉलिंग-फिल्म प्रकारचे आहे. ते सुगंध आणि पोषक तत्वे टिकवून ठेवत रस घट्ट करते. आमचे ट्युब्युलर स्टेरिलायझर उत्पादन जळू नये म्हणून थेट वाफेऐवजी अतिउष्ण पाण्याचा वापर करते. पॅकेजिंगसाठी, ही लाइन B2B ग्राहकांसाठी एसेप्टिक बॅग फिलर्स आणि किरकोळ रसाच्या प्रकारांसाठी रोटरी बॉटल फिलर्सना सपोर्ट करते.
प्रत्येक लाइन EasyReal च्या स्मार्ट PLC + HMI इंटरफेसद्वारे नियंत्रित केली जाते, जो तापमान, प्रवाह दर आणि निर्जंतुकीकरण वेळेचा रिअल-टाइममध्ये मागोवा घेतो. आम्ही तुम्हाला फळांच्या इनपुटपासून ते अंतिम पॅकेजिंगपर्यंतच्या प्रत्येक टप्प्यावर लक्ष ठेवण्यास मदत करतो, ज्यामुळे HACCP अनुपालन आणि ऊर्जा बचत सुनिश्चित होते.
इझीरिअल अननस प्रक्रिया लाइन ही उष्णकटिबंधीय फळांवर प्रक्रिया करणाऱ्यांसाठी, पेय उत्पादकांसाठी आणि अननसावर आधारित उत्पादन श्रेणींचा विस्तार करू इच्छिणाऱ्या खाद्यपदार्थ ब्रँड्ससाठी आदर्श आहे. तिच्या मॉड्यूलर डिझाइनमुळे तुम्ही खालील गोष्टींचे उत्पादन करू शकता:
● स्वच्छ किंवा गढूळ अननसाचा रसआरटीडी पेय ब्रँड्ससाठी
● अननसजामबेकिंग, आईस्क्रीम आणि बाळांच्या अन्न क्षेत्रांसाठी
● घट्ट अननसाचा रसपुनर्रचना आणि निर्यातीसाठी
● डबाबंद अननसाच्या चकत्या किंवा तुकडेसुपरमार्केट साखळ्यांसाठी
● आंबवण्याच्या दर्जाचा रसवाइन किंवा व्हिनेगर उत्पादनासाठी
तुम्ही ज्यूस मार्केट, स्नॅक इंडस्ट्री किंवा फूड सर्व्हिस चॅनेलमध्ये सेवा देत असाल, तरीही बदलत्या बाजारपेठेच्या मागणीनुसार काम करण्यासाठी EasyReal तुम्हाला आवश्यक असलेली लवचिकता पुरवते.
अननस प्रक्रियेसाठी योग्य संरचना निवडणे हे तुमच्या उत्पादनाचे उद्दिष्ट, कारखान्याचा आकार आणि पॅकेजिंगच्या स्वरूपावर अवलंबून असते. तुम्हाला कार्यक्षमतेने नियोजन करण्यास मदत करण्यासाठी EasyReal संपूर्ण तांत्रिक सहाय्य पुरवते.
तुमची निवड करून सुरुवात कराअंतिम उत्पादनाचा प्रकार:
● साठीस्वच्छ रसएन्झायमॅटिक उपचार + गाळण यांचा समावेश करा
● साठीढगाळ रसस्पष्टीकरण वगळा, मुख्य भागासाठी फायबर राखून ठेवा
● साठीजामसोलणे + शिजवणे + ट्यूब-इन-ट्यूब निर्जंतुकीकरण
● साठीडबाबंद फळे: स्लायसर, कॅन वॉशर, सिरप सिस्टीम यांचा समावेश आहे
पुढे, निवडालाइन क्षमता:
● ५०० किलो/तास ते १ टन/तास: पायलट किंवा स्टार्टअप लाईन्ससाठी सर्वोत्तम
● ३ ते ५ टन/तास: मध्यम आकाराच्या ज्यूस किंवा प्युरी कारखान्यांसाठी योग्य
● १०+ टन/तास: ऑटोमेशन आणि सीआयपीसह औद्योगिक लाइन्स
मग तुमची व्याख्या करापॅकेजिंग लक्ष्य:
● निर्जंतुक बॅग-इन-ड्रमप्युरी आणि कॉन्सन्ट्रेटसाठी उत्तम
● पीईटी किंवा काचेची बाटलीग्राहक ज्यूस उत्पादनांसाठी
● टिनचे डबे (३००–८५० ग्रॅम)कापलेल्या अननसासाठी किंवा फळांच्या मिश्रणासाठी
आम्ही प्रत्येक सेटअपसाठी योग्य मशिन्स आणि लेआउट ड्रॉइंग्जची जुळवणी करू. आमची टीम युटिलिटीजची गणना, इन्स्टॉलेशनसाठी साहाय्य आणि ऑपरेटर प्रशिक्षण देखील पुरवते.
अननस प्रक्रियेच्या संपूर्ण कार्यप्रवाहात खालील गोष्टींचा समावेश आहे:
1.कच्चा माल स्वीकारणे
ताजे अननस उतरवून, त्यांची तपासणी करून सावलीत साठवले जातात.
2.धुणे आणि ब्रश करणे
फळे धुण्याचे मशीन धूळ, माती आणि पृष्ठभागावरील जंतू काढून टाकते.
3.सोलणे आणि गाभा काढणे
स्वयंचलित साल काढणारी यंत्रे फळांचे कवच आणि गाभा काढून टाकतात, जेणेकरून फळांचा जॅम बनवण्यासाठी स्वच्छ गर उपलब्ध होईल.
4.चिरडणे
अननस फोडण्याचे यंत्र पुढील प्रक्रियेसाठी (रस काढणे किंवा लगदा बनवणे) फळाचे लगदा करण्यायोग्य आकारात तुकडे करते.
5.रस काढण्याचे संकलन
एनएफसीसाठी रस काढला जातो किंवा स्पष्टीकरणासाठी एन्झायमॅटिक प्रक्रियेसाठी पाठवला जातो.
6.व्हॅक्यूम डीएरेशन
नासाडी आणि रंगाचा ऱ्हास टाळण्यासाठी ऑक्सिजन काढून टाकला जातो.
7.बाष्पीभवन (जर सांद्र असेल तर)
फॉलिंग-फिल्म इव्हॅपोरेटर रसाला साठवणुकीसाठी ६५° ब्रिक्सपर्यंत घट्ट करतो.
8.निर्जंतुकीकरण
ट्यूब-इन-ट्यूब किंवा ट्यूब-इन-शेल स्टेरिलायझर्स गरम पाणी तापवून सूक्ष्मजंतूंना मारतात.
9.निर्जंतुक किंवा निर्जंतुक नसलेले भरण
तुमच्या उत्पादनाच्या प्रकारानुसार रस ड्रम, बाटल्या किंवा कॅनमध्ये भरला जातो.
१०.पॅकिंग आणि साठवणूक
तयार उत्पादने पॅक केली जातात, त्यांना कोड दिले जातात आणि ती वेअरहाऊस किंवा कोल्ड चेनमध्ये ठेवण्यासाठी तयार असतात.
अंतिम उत्पादनानुसार प्रत्येक टप्प्यात बदल केला जाऊ शकतो किंवा तो वगळला जाऊ शकतो.
अननस क्रशिंग मशीन
या क्रशरमध्ये आडव्या शाफ्टवर बसवलेला दातेरी हातोडीसारखा चाकू वापरला जातो. तो अननसाच्या तंतुमय भागाचे रस काढण्यासाठी एकसमान तुकडे करतो. समायोजित करता येण्याजोग्या फटीमुळे आकारावर नियंत्रण ठेवता येते आणि रसाच्या पिशव्यांचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण होते. स्टेनलेस स्टीलचा हॉपर आणि डिस्चार्ज पोर्ट स्वच्छ कार्यप्रणालीची खात्री देतात. हाताने कापण्याच्या तुलनेत, यामुळे श्रमात ८०% घट होते आणि कच्च्या मालाच्या तयारीला गती मिळते.
अननस लगदा मशीन
पल्पर गर आणि साल वेगळे करण्यासाठी अपकेंद्री बल आणि अंतर्गत चाळण्या वापरतो. अननसासाठी, पहिल्या टप्प्यावर १.२ मिमी आणि दुसऱ्या टप्प्यावर ०.८ मिमी जाळी असलेले दुहेरी-टप्प्याचे मॉडेल सर्वोत्तम परिणाम देते. यातून एक गुळगुळीत प्युरी किंवा ज्यूस बेस मिळतो. इझीरिअलच्या पल्परमध्ये पटकन वेगळे करता येणारी रचना आणि दीर्घकाळ चालवताना कमी कंपन ही वैशिष्ट्ये आहेत.
अननस इव्हॅपोरेटर – फॉलिंग फिल्म प्रकार
अननसाच्या रसाच्या सांद्रतेसाठी, आम्ही मल्टी-इफेक्ट फॉलिंग फिल्म इव्हॅपोरेटर वापरतो. रस आतील नळीच्या भिंतींवरून वाहतो, ज्यामुळे एक पातळ थर तयार होतो जो निर्वात पोकळीत बाष्पीभवन पावतो. ही रचना व्हिटॅमिन सी आणि अरोमा एस्टरसारख्या उष्णता-संवेदनशील संयुगांचे संरक्षण करते. फोर्स्ड सर्क्युलेशन मॉडेल्सच्या तुलनेत, हे कमी ऊर्जा वापरते आणि कमी घट्टपणाच्या रसांसाठी अधिक चांगले काम करते.
ट्यूब-इन-ट्यूब अननस स्टेरिलायझर
हे स्टेरिलायझर बाहेरील नळ्यांमधून फिरणाऱ्या अतिउष्ण पाण्याचा वापर करून अननसाचा जॅम किंवा प्युरी गरम करते. हे उत्पादन फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टीलपासून बनवलेल्या आतील नळ्यांमधून वाहते. यामुळे थेट वाफेशिवाय एकसमान गरम होण्याची खात्री होते. या प्रणालीमध्ये दाब संतुलन, तापमान नोंदणी आणि सीआयपी (CIP) क्लीनिंग पोर्ट्सचा समावेश आहे. हे पातळ रस आणि घट्ट जॅम दोन्ही हाताळते.
अननसाच्या उत्पादनांसाठी निर्जंतुक बॅग भरण्याचे मशीन
हे फिलर निर्जंतुक परिस्थितीत काम करते आणि अननसाच्या रसाचे कॉन्सन्ट्रेट किंवा जॅम ५ लिटर ते २२० लिटरच्या पिशव्यांमध्ये भरते. संपूर्ण प्रणाली निर्जंतुक राहील याची खात्री करण्यासाठी यात स्टीम बॅरियरची सोय आहे. टच स्क्रीनमुळे ऑपरेटरला भरण्याचा वेग आणि तापमान नियंत्रित करता येते. हे आधीच निर्जंतुक केलेल्या पिशव्यांसोबत काम करते.
अननस कॅन भरण्याचे आणि सीलिंग मशीन
डबाबंद अननसाच्या फोडी किंवा तुकड्यांसाठी, हे मशीन कापलेले तुकडे आणि सिरप डब्यांमध्ये भरते.
इझीरिअल अननस प्रक्रिया लाइन विविध प्रकारच्या फळांवर प्रक्रिया करते आणि उत्पादनांमध्ये लवचिक बदल करण्यास समर्थन देते. ती खालील गोष्टींवर प्रक्रिया करते:
● स्मूथ केयेनस्वच्छ रस आणि डबाबंद रिंग्जसाठी उत्तम
● एमडी२ (डेल मोंटे गोल्ड)गोड प्युरी आणि बाळांच्या अन्नासाठी पसंत केले जाते
● राणी व्हिक्टोरियाउष्णकटिबंधीय मिश्रणाच्या रसांसाठी किंवा स्नॅक्ससाठी वापरले जाते
● लाल स्पॅनिशऔद्योगिक सांद्र किंवा व्हिनेगर बेससाठी प्रक्रिया केलेले
पल्परच्या जाळीचा आकार, निर्जंतुकीकरण मापदंड आणि पॅकेजिंग मॉड्यूल समायोजित करून तुम्ही रस, प्युरी आणि डबाबंद स्वरूपांमध्ये सहजपणे बदल करू शकता. ही लाइन हंगामी क्षमता बदल आणि संकरित उत्पादनास समर्थन देते—जसे की अननसासोबत आंबा, पॅशन फ्रूट किंवा संत्र्याचे मिश्रण करणे.
या प्रणालीमुळे ऑपरेटरना दिवसांऐवजी काही तासांतच उत्पादन लाइन बदलता येतात. एक केंद्रीकृत CIP प्रणाली गरम पाणी आणि दाहक द्रावणांचा वापर करून सर्व टाक्या आणि पाईप्स स्वच्छ करते. यामुळे डाउनटाइम कमी होतो आणि अन्न सुरक्षा सुधारते.
इझीरिअल अननस प्रक्रिया लाइन प्रत्येक प्रक्रियेच्या टप्प्याचे व्यवस्थापन करण्यासाठी पूर्णपणे एकात्मिक पीएलसी + एचएमआय नियंत्रण प्रणालीचा वापर करते. अननस बारीक करण्यापासून ते निर्जंतुक पद्धतीने भरण्यापर्यंत, सर्व यंत्रे एकाच स्मार्ट नियंत्रण प्रणालीअंतर्गत चालतात, जी उत्पादनाची स्थिर गुणवत्ता आणि ऑपरेटरची सुरक्षितता सुनिश्चित करते.
मुख्य नियंत्रण युनिटमध्ये सीमेन्स पीएलसी आणि सीमेन्स टच स्क्रीनचा वापर केला जातो. ऑपरेटर एचएमआयवर थेट तापमान, प्रवाह दर, टाकीची पातळी आणि निर्जंतुकीकरणाचे मापदंड सेट करू शकतात. प्रत्येक विभागात सुरक्षा सेन्सर्स आणि अलार्म आहेत. जर कोणत्याही व्हॉल्व्हमधून गळती झाली किंवा तापमानात बदल झाला, तर प्रणाली थांबेल आणि दृष्य सूचना देईल.
आम्ही शोधक्षमता आणि गुणवत्ता तपासणीसाठी सर्व उत्पादन डेटाची नोंद ठेवतो. ही प्रणाली स्वच्छता चक्रे, तापमान वक्र आणि भरण्याचे प्रमाण मेमरीमध्ये साठवते. तुम्ही USB किंवा इथरनेटद्वारे डेटा निर्यात करू शकता. ऐच्छिक दूरस्थ प्रवेशासह, EasyReal चे तंत्रज्ञ तुमच्या ठिकाणी न येता प्रणालीचे निरीक्षण करू शकतात आणि समस्यानिवारणासाठी मदत करू शकतात.
CIP स्वच्छता प्रणालीचे व्यवस्थापन देखील PLC द्वारे केले जाते. यामध्ये पूर्वनिश्चित चक्रांमध्ये गरम पाणी आणि अल्कलाइन किंवा आम्ल द्रावण चालवले जाते. यामुळे प्रत्येक उत्पादन बॅचनंतर संपूर्ण स्वच्छता सुनिश्चित होते. ही संपूर्ण प्रणाली HACCP आणि FDA FSMA सारख्या अन्न सुरक्षा मानकांना समर्थन देण्यासाठी तयार केली आहे.
मॅन्युअल ऑपरेशन किंवा स्थानिकरित्या जोडलेल्या बटणांच्या तुलनेत, आमचे केंद्रीकृत नियंत्रण प्रशिक्षणाचा वेळ कमी करते आणि अपटाइम सुधारते. तुम्हाला मनःशांती आणि प्रत्येक बॅचमागे अधिक उत्पादन मिळते.
शांघाय इझीरिअल मशिनरी कंपनी लिमिटेड ही, पहिल्या लेआउट ड्रॉइंगपासून ते शेवटच्या भरलेल्या बाटलीपर्यंत, एक व्यावसायिक अननस प्रक्रिया लाइन उभारण्यासाठी तुमची विश्वासू भागीदार आहे. आम्ही खालील गोष्टी पुरवतो:
● तुमच्या फळांच्या स्रोतावर आणि बाजारपेठेच्या गरजांवर आधारित सानुकूलित उपाययोजना
● ऊर्जा आणि पाण्याचा इष्टतम वापर करणारा संपूर्ण उपकरण संच
● जागेवरच स्थापना आणि ऑपरेटर प्रशिक्षण
● आजीवन तांत्रिक साहाय्य आणि सुटे भागांचा पुरवठा
आमच्या प्रणाली CE, ISO आणि फूड-ग्रेड प्रमाणन मानकांची पूर्तता करतात. तुम्ही नुकतीच सुरुवात करत असाल किंवा तुमचा व्यवसाय वाढवत असाल, आम्ही तुम्हाला फायदेशीर उत्पादन प्रणालीचे नियोजन, उभारणी आणि संचालन करण्यास मदत करू.
आजच EasyReal शी संपर्क साधा. चला, तुमच्या अननसाला एक जागतिक उत्पादन बनवूया.
