चेरी प्रक्रिया लाइन
इझीरिअल चेरी प्रोसेसिंग लाइन वितरित करतेस्वयंचलित, आरोग्यदायी आणि कार्यक्षम प्रक्रियादोघांसाठीगोड चेरीआणितुरट चेरीआमच्या अभियंत्यांनी ही प्रणाली नाजूक त्वचा आणि उच्च जलप्रमाण हाताळण्यासाठी तयार केली आहे.
मुख्य वैशिष्ट्यांमध्ये खालील गोष्टींचा समावेश आहे:
● रस आणि जॅमसाठी औष्णिक पाश्चरायझेशन किंवा निर्जंतुकीकरण
● ज्यूस, कॉन्सन्ट्रेट, प्युरी किंवा अख्ख्या बिया काढलेल्या स्वरूपातील पर्यायांसह मॉड्यूलर डिझाइन
ग्राहक ही लाइन कमी प्रमाणात हाताने बनवलेल्या जॅमसाठी किंवा मोठ्या प्रमाणावर औद्योगिक ज्यूस उत्पादनासाठी समायोजित करू शकतात. ही लाइन दोन्हीला सपोर्ट करते.निर्जंतुक बॅग-इन-ड्रम फिलिंगसांद्रकांसाठी आणिकाचेची बरणी/कॅन भरणेकिरकोळ उत्पादनांसाठी. आमचे उपाय एकात्मता साधतात.पीएलसी + एचएमआयस्मार्ट डेटा ट्रॅकिंग आणि रिअल-टाइम दोष सूचनांसाठी.
25 वर्षांहून अधिक अनुभव आणि 30 हून अधिक देशांमधील प्रतिष्ठापनांसह, EasyReal अशा चेरी लाइन्स तयार करते, ज्या उत्पादन वाढवतात आणि जागतिक अन्न सुरक्षा मानकांची पूर्तता करतात.
ही चेरी प्रक्रिया लाइन जगभरातील विविध उद्योगांसाठी उपयुक्त आहे. आम्ही खालील उद्योगांना सेवा दिली आहे:
●रस कारखानेजे NFC चेरी ज्यूस किंवा मिश्रित पेये तयार करतात
●जॅम आणि प्रिझर्व्ह ब्रँड्सउच्च-ब्रिक्स, त्वचेत टिकून राहणारी प्युरी वापरून
●गोठवलेले अन्न उत्पादकIQF चेरी किंवा बिया काढलेल्या गोठवलेल्या अर्ध्या चेरी उपलब्ध करून देणे
●डबाबंद फळांचे कारखानेकिरकोळ विक्रीसाठी सिरपमध्ये गोड चेरी पॅक करणे
●औद्योगिक प्युरी वापरकर्तेडेअरी, बेकरी आणि कन्फेक्शनरीमध्ये
आंबट चेरी त्यांच्यासाठी ओळखल्या जातातदाहशामक गुणधर्मआणि झोप सुधारणारे परिणाम. गोड चेरी देतातआहारातील फायबर आणि व्हिटॅमिन सीनासाडी टाळण्यासाठी आणि आरोग्यदायी फायदे टिकवून ठेवण्यासाठी, दोघांनाही जलद आणि स्वच्छ हाताळणीची आवश्यकता असते.
पूर्व युरोप आणि तुर्कीमध्ये, आमची चेरी डीस्टोनिंग + IQF लाईन गोठवलेल्या निर्यातीसाठी ताशी २-५ टन चेरी हाताळते. दक्षिण अमेरिकेत, चेरी जॅम बनवणारे अनेक कारखाने आमच्यावर अवलंबून आहेत.व्हॅक्यूम-कुकिंग सिस्टमतुम्ही मूल्यवर्धित उत्पादनांमध्ये विस्तार करू पाहणारे उत्पादक असाल किंवा एक प्रस्थापित फळ ब्रँड असाल, EasyReal किफायतशीर आणि भविष्यासाठी सज्ज संरचना पुरवते.
योग्य मार्ग निवडणे तुमच्यावर अवलंबून आहेउत्पादनाचा प्रकार,दैनंदिन क्षमताआणिपॅकेजिंगनिर्णय कसा घ्यावा ते येथे दिले आहे:
अंतिम उत्पादनाचा प्रकार
● रस / सांद्रित → यासाठी एन्झायमॅटिक प्रक्रिया, डिकँटर, पाश्चरायझर आणि निर्जंतुक फिलरची आवश्यकता असते.
● चेरी जॅम / प्रिझर्व्ह → यासाठी पल्पर, व्हॅक्यूम इव्हॅपोरेटर, जॅम कुकर, काचेची बरणी भरण्याचे यंत्र आवश्यक आहे.
● IQF संपूर्ण किंवा अर्धे → यासाठी पिट रिमूव्हर + एअर-कूलिंग टनेल + IQF फ्रीझर आवश्यक आहे.
● डबाबंद अख्खे / अर्धे → बी काढणे + सिरपचे प्रमाण घालणे + डबा बंद करणे आवश्यक आहे
दैनंदिन प्रक्रिया क्षमता
● < ५ टन/दिवस → बॅच स्टेरिलायझेशन आणि मॅन्युअल पिटिंगसह कॉम्पॅक्ट लाइन
● ५–२० टन/प्रतिदिन → सतत चालणारे वॉशर आणि बेल्ट पिटर असलेली अर्ध-स्वयंचलित लाइन
● २० टन/प्रतिदिन → मल्टी-लेन पिटर, स्पायरल ब्लँचिंग आणि पीएलसी ट्रॅकिंगसह पूर्णपणे स्वयंचलित लाइन
पॅकेजिंग प्रकार
● निर्जंतुक बॅग-इन-ड्रम (२०० लिटर): रस/प्युरी कॉन्सन्ट्रेटसाठी आदर्श
● काचेची बरणी / डबे: जॅम, मुरब्बा किंवा अख्ख्या चेरी ठेवण्यासाठी.
● पिलो पाऊच / रिटेल पीईटी बॉटल: अचूक हॉट-फिल सिस्टीमची आवश्यकता असते
तुमच्या आउटपुटच्या गरजा आम्हाला सांगा आणि आम्ही त्यानुसार उपाययोजना तयार करू.
ताज्या चेरीपासून अंतिम उत्पादनापर्यंतची सर्वसाधारण प्रक्रिया खालीलप्रमाणे आहे:
कच्च्या चेरी स्वीकारणे → व्हायब्रेटिंग फीडर → धुणे आणि घासणे → वर्गीकरण (हाताने किंवा ऑप्टिकल) → बी काढणे → रस काढणे / लगदा बनवणे / IQF फ्रीझिंग → गरम करणे किंवा पाश्चरायझिंग → बाष्पीभवन (कॉन्सन्ट्रेट किंवा जॅमसाठी) → भरणे आणि सील करणे (असेप्टिक बॅग, बाटली, कॅन, जार) → CIP क्लीनिंग सिस्टीम
उत्पादनानुसार वेगवेगळे मार्ग:
●रसदगड काढणे → क्रशर → बेल्ट प्रेस → पाश्चरायझर → निर्जंतुक फिलर
●प्युरी / जॅमदगड काढणे → लगदा बनवण्याचे यंत्र → निर्वात शिजवण्याची टाकी → बरणी भरणे
●डबाबंद: डेस्टोनिंग → सिरप डोसिंग → ब्लँचर → सीमर → निर्जंतुकीकरण बोगदा
आम्ही तुमच्या प्लांटच्या आराखड्यानुसार प्रक्रिया आराखडा तयार करतो.
चेरी डेस्टोनर (पिटर)
चेरी डेस्टोनर फळाला कमीत कमी नुकसान पोहोचवून त्याच्या बिया स्वच्छपणे वेगळे करते. विविध प्रकारच्या दगडी फळांमधील बिया काढण्यासाठी, गर काढण्यासाठी आणि साल वेगळी करण्यासाठी उपयुक्त. वैशिष्ट्यांमध्ये खालील गोष्टींचा समावेश आहे:
१. लगदा आणि अवशेषांचे स्वयंचलित विलगीकरण.
२. उत्पादन लाइनमध्ये समाकलित केले जाऊ शकते किंवा स्वतंत्र युनिट म्हणून वापरले जाऊ शकते.
३. उत्पादनाच्या संपर्कात येणारे सर्व भाग उच्च दर्जाच्या स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले असून, ते अन्न स्वच्छता मानकांची पूर्तता करतात.
● ताशी १-५ टन हाताळते
● ९०% पेक्षा जास्त गर टिकवून ठेवते
● ताज्या आणि आधीच उकळलेल्या चेरींसाठी उपयुक्त
● वेगवेगळ्या आकाराच्या चेरींसाठी सहजपणे बदलता येणारा डाय
● हॅमर-स्टाईल पिटर्सच्या तुलनेत कमी कचरा
● रस, जॅम, आयक्यूएफ (IQF) किंवा डबाबंद स्वरूपांसाठी एक आदर्श पूर्व-पायरी
चेरीहवा फुंकणारी आणि धुण्याची मशीन
हे युनिट धूळ, पाने आणि पृष्ठभागावरील सूक्ष्मजंतू काढून टाकते. यामध्ये वॉटर बाथ + बबल सिस्टीमचा समावेश आहे.
● कीटकनाशकांचे अवशेष आणि माती काढून टाकते
● समायोज्य गती असलेला सतत वाहक
● खड्डे पडण्यापूर्वी सूक्ष्मजंतूंचा संचय होण्यापासून प्रतिबंध करते
● सहजपणे वेगळे करता येईल आणि दररोज स्वच्छ करता येईल अशा प्रकारे डिझाइन केलेले
चेरी पीउल्पिंग आणि रिफिंग मशीन
जॅम आणि प्युरीसाठी, हे मशीन साल आणि बिया काढून टाकते. याची वैशिष्ट्ये:दुहेरी-टप्प्यातील स्टेनलेस रोटर्सआणिसमायोजित करण्यायोग्य जाळीचे आकार.
● गुळगुळीत, बियाविरहित प्युरी बनते
● रंग आणि पोषक तत्वे टिकवून ठेवते
● व्हॅक्यूम इव्हॅपोरेटरसोबत वापरले जाते
● संपर्कात येणारे सर्व भाग फूड-ग्रेड SS304 किंवा SS316 चे आहेत.
● बिया काढलेल्या किंवा गोठवलेल्या चेरींवरही प्रक्रिया करता येते.
चेरी ज्यूस बेल्ट प्रेस
हे रस काढण्याचे युनिट ठेचलेल्या चेरींमधून रस काढण्यासाठी गुरुत्वाकर्षण आणि यांत्रिक दाबाचा वापर करते. ते लगदा फिल्टर बेल्टवर पसरवते आणि रोलर्समधून पिळून काढते.
● २०,००० लिटर/तास पर्यंत सतत उत्पादन
● कमी गढूळतेसह उच्च उत्पन्न
● जास्त आंबटपणा असलेल्या आंबट चेरींसाठी उपयुक्त
● एकात्मिक स्प्रे नोजलमुळे स्वच्छ करणे सोपे
● लगद्याच्या जाडीनुसार दाब समायोजित करता येतो
चेरी व्हॅक्यूम इव्हॅपोरेटर
हे बाष्पीकरण यंत्र कमी तापमानात पाणी काढून टाकते, ज्यामुळे चेरीचा रंग आणि सुगंध टिकून राहतो. यात वापरले जातेपडणाऱ्या-फिल्मची रचनाजलद बाष्पीभवनासाठी.
● जॅम किंवा कॉन्सन्ट्रेटसाठी ब्रिक्स वाढवते
● ३-इफेक्ट ऊर्जा-बचत प्रणाली
● उष्णता-संवेदनशील जीवनसत्त्वे अबाधित राहतात
● सहज वापरासाठी टच-स्क्रीन एचएमआय.
● स्वयंचलित मॉनिटर ब्रिक्स मॉनिटरिंग
● ऐच्छिक सुगंध पुनर्प्राप्ती युनिट
चेरी आयक्यूएफ फ्रीझिंग टनेल
हा टनेल थंड हवेच्या प्रवाहाचा वापर करून काही सेकंदातच प्रत्येक चेरी गोठवतो. यामुळे फळांचा आकार टिकून राहतो आणि ती एकमेकांना चिकटत नाहीत.
● हवा खेळती राहण्यासाठी स्टेनलेस-स्टीलचा जाळीदार पट्टा
● -३५°C तापमान असलेला, समान हवा प्रवाह वितरण असलेला विभाग
● १० किलोच्या कार्टनमध्ये किंवा ५०० ग्रॅमच्या पिशव्यांमध्ये गोठवून निर्यात करण्यासाठी उत्तम
● डीफ्रॉस्ट साफसफाईसाठी सहज प्रवेश
● बी काढलेल्या किंवा अख्ख्या चेरींसाठी उपयुक्त
ही चेरी प्रक्रिया लाइन खालील गोष्टींशी जुळवून घेते:
●गोड चेरी(घट्ट पोत, कमी आम्लता, मोठा आकार)
●आंबट चेरी(अधिक मऊ, आंबट-गोड, बहुतेकदा औद्योगिक वापरासाठी)
आम्ही चेरीच्या प्रकारानुसार, आकारानुसार आणि टणकपणानुसार मशीन कॅलिब्रेट करतो. दगड काढण्याच्या यंत्रात (डेस्टोनरमध्ये) वेगवेगळ्या व्यासांसाठी हेड बदलता येतात. पल्पर आणि बेल्ट प्रेसमध्ये जाळी बदलता येते. IQF फ्रीझरमध्ये पूर्ण फळे, अर्धे तुकडे किंवा इतर फळे हाताळता येतात.
आउटपुट पर्यायांमध्ये खालील गोष्टींचा समावेश आहे:
●रस: एनएफसी, स्पष्ट केलेले, किंवा संहत केलेले
●प्युरी / जॅमगुळगुळीत किंवा तुकड्यांसहित
●आयक्यूएफ गोठवलेलेपूर्ण किंवा अर्धे
●डबाबंद / बरणीतीलसिरप किंवा नैसर्गिक रसात
●सांद्र: ब्रिक्स ६५-७० चेरी कॉन्सन्ट्रेट
एकाच उत्पादन लाईनमध्ये कमी वेळेत विविध स्वरूपे बदलता येतात. त्यामुळे हंगामी पॅकर्सना उत्पादनाचे अधिक पर्याय मिळतात आणि वर्षभर नफा कमावता येतो.
इझीरिअल चेरी प्रक्रिया लाइन यावर चालतेपूर्णपणे एकात्मिक पीएलसी + एचएमआय स्मार्ट नियंत्रण प्रणालीयामुळे ऑपरेटरना धुण्यापासून ते भरण्यापर्यंतच्या संपूर्ण प्रक्रियेवर एकाच टचस्क्रीन इंटरफेसद्वारे देखरेख, नियंत्रण आणि समायोजन करता येते.
तुम्ही हे करू शकता:
●तापमान श्रेणी सेट करापाश्चरायझेशन किंवा बाष्पीभवनासाठी
●लाइनचा वेग, रसाचे प्रमाण आणि भरण्याचे प्रमाण यांचा मागोवा घ्या.
●CIP स्वच्छता चक्रांचे निरीक्षण करा
●रिअल-टाइम अलर्ट मिळवादाब, तापमान किंवा मशीनमधील दोषांसाठी
●उत्पादनाचे बॅचेस साठवा आणि उत्पादनाच्या डेटाचा मागोवा घ्या.
ही प्रणाली वापरतेसीमेन्स पीएलसीआणिएचएमआय टच पॅनेलया सेटअपमुळे ऑपरेटरच्या प्रशिक्षणाचा वेळ कमी होतो आणि चेरीच्या हंगामी गर्दीच्या वेळी उच्च अचूकता सुनिश्चित होते.
यामुळे तुमच्या प्लांटला डिजिटल ट्रेसिबिलिटी नियमांचे पालन करण्यास मदत होते आणि दूरस्थ समस्यानिवारण शक्य होते. अनेक उत्पादने बनवणाऱ्या प्लांट्ससाठी, ज्यूस, जॅम किंवा IQF मोड्समध्ये जलद स्विचओव्हरसाठी रेसिपी आधीच प्रोग्राम केल्या जाऊ शकतात.
हा स्मार्ट लेअर तुमच्या चेरी लाईनला यांत्रिक सेटअपमधून रूपांतरित करतोडेटा-चालित उत्पादन प्लॅटफॉर्मआधुनिक अन्न कारखान्यांसाठी सज्ज.
फळ प्रक्रिया अभियांत्रिकीमध्ये २५ वर्षांहून अधिक अनुभव आणि जगभरातील ग्राहक३०+ देशशांघाय इझीरिअल मशिनरी कंपनी लिमिटेड सर्वात उत्तम सेवांपैकी एक देते.किफायतशीर आणि जागतिक स्तरावर सिद्ध झालेले चेरी प्रक्रिया उपायबाजारात.
तुम्ही हंगामी चेरी उत्पादनांची श्रेणी सुरू करत असाल किंवा तुमचा ज्यूस वा फ्रोझन निर्यातीचा व्यवसाय वाढवत असाल, आम्ही तुम्हाला सुरुवात करण्यास मदत करू. उपकरणांच्या मांडणीपासून ते सुविधांच्या नियोजनापर्यंत, आमची टीम संपूर्ण तांत्रिक सहाय्य आणि जागेवर स्थापना सेवा पुरवते.
तुम्ही अपेक्षा करू शकता:
● उच्च-गुणवत्तेची स्टेनलेस स्टील उपकरणे
● कमी वितरण वेळ आणि मॉड्यूलर विस्ताराचे पर्याय
● दीर्घकालीन सुटे भाग आणि दूरस्थ साहाय्य
● तुमच्या चेरीच्या प्रकारानुसार आणि लक्ष्यित बाजारपेठेनुसार सानुकूलित रचना
आता आमच्याशी संपर्क साधातुमच्या चेरी प्रक्रियेच्या गरजांवर चर्चा करण्यासाठी:
ईमेल:[email protected]
