Setyembre 18, 2025 –Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.(isang pandaigdigang pinuno sa mga compact na solusyon sa pagpoproseso ng pagkain at inumin) ay nag-aanunsyo ng matagumpay na pag-install, pag-commissioning, at pagtanggap ng kliyente ng isang advanced naUHT/HTST-DSI Pilot Plantpara sa pangunahing innovator ng sangkap ng Brazil,MGA PAGKAIN NG VILAC. Nakumpleto noong Setyembre 14, 2025, binibigyang kapangyarihan ng cutting-edge R&D system na ito ang VILAC na pabilisin ang pag-develop ng produkto sa dairy, inumin, at functional na pagbabago sa pagkain na may hindi pa nagagawang katumpakan at kahusayan.
Ang lab-scale na UHT/HTST system ng EasyReal (kaliwa) ay isinama sa isang Direct Steam Injection (DSI) module at isang aseptic filling isolator (kanan). Ang compact pilot plant na ito ay nagbibigay-daan sa mga R&D team na gayahin ang full-scale ultra-high-temperature processing at sterile packaging sa maliliit na batch. Ang disenyo ng unit ay sumasalamin sa mga kondisyon ng sterilization ng industriya, na nagbibigay-daan sa tumpak na pag-eksperimento sa mga bagong formula ng gatas at inumin.
Pangkalahatang-ideya ng Proyekto
VILAC FOODS – kilala sa 20-taong legacy nito sa mga premium na sangkap ng dairy – pinili ang pilot plant ng EasyReal para baguhin ang mga kakayahan nito sa R&D at pabilisin ang pagbabago. Pinagsasama ng system ang ilang mga advanced na teknolohiya upang gayahin ang industriyal na pagpoproseso sa isang pilot scale:
•Flexibility ng Triple-Sterilization:Walang putol na lumilipat sa pagitan ng karaniwang Pasteurization,HTST(Mataas na Temperatura Maikling Oras), atUHT(Ultra-High-Temperature) sterilization mode na may nangunguna sa industriya na thermal accuracy (±0.3 °C control hanggang 152 °C). Tinitiyak ng kakayahan ng triple-mode na ito ang tumpak na pagproseso para sa malawak na hanay ng mga produkto at mga parameter ng pagsubok.
•DSI Innovation:Incorporates isang world-classDirektang Steam Injection (DSI)module para sa sobrang banayad na pagpainit ng mga produkto. Ang DSI ay mabilis na nagpapainit ng mga likido sa pamamagitan ng pag-inject ng culinary steam, nabinabawasan ang thermal stress sa mga sensitibong sangkap(tulad ng mga protina at enzyme) habang tinitiyak pa rin ang ganap na pag-aalis ng pathogen. Nangangahulugan ito na ang mga maselan na sangkap (hal. sustansya, mga lasa) ay mas napreserba kaysa sa karaniwang hindi direktang pag-init.
•GEA homogenization:Nagtatampok ng Italian-engineeredaseptic high-pressure homogenizer(mula sa GEA) na maaaring magamit sa parehong upstream inline at downstream para sa sterile homogenization. Ito ay kritikal para sa pagkamit ng pare-pareho, <1 µm particle size distribution at makinis na texture sa dairy at plant-based na mga produkto, na tinitiyak ang walang kapantay na pagkakapare-pareho ng produkto at mouthfeel.
•Aseptic Filling Capability:Isang pinagsamangaseptic filling cabinet(isolator) ay nagpapahintulot sa koponan ng VILAC na magsagawa ng mga pagsubok sa packaging na walang kontaminasyon ng mga bagong formulation. Nangangahulugan ito na ang maliliit na batch ng mga pang-eksperimentong produkto ng pagawaan ng gatas o inumin ay maaaring punan sa ilalim ng mga sterile na kondisyon, na nagbibigay-daan sa real-world shelf-life testing at mga pagsusuri sa kalidad nang walang panganib ng kontaminasyon.
Mga Teknikal na Pagsulong at Mga Benepisyo ng Kliyente
Ang pilot plant na ito ay naghahatid ng ilang mga teknikal na tagumpay na direktang nakikinabang sa mga pagsisikap sa pananaliksik at pagbuo ng produkto ng VILAC FOODS. Ang mga kapansin-pansing pakinabang ay kinabibilangan ng:
•Flexible na Pagproseso:Pinangangasiwaan ang maraming nalalaman na hanay ng mga produkto – mula sa tradisyonal na gatas ng gatas at mga gatas na nakabatay sa halaman hanggang sa mga inuming kape, mga inuming may probiotic, at iba pang mga functional na inumin – sa5–40 L/hbatch run. Ang modular na disenyo ay nagbibigay-daan sa mabilis na reconfiguration ng mga bahagi upang mapaunlakan ang iba't ibang uri ng produkto at mga parameter ng pagproseso, na nagbibigay ng lubos na kakayahang umangkop para sa mga pagsubok sa R&D.
•Katumpakan ng DSI:Ang direktang sistema ng pag-iniksyon ng singaw ay nagpapainit ng mga produkto nang halos agad-agad, na lubhang pinaliit ang oras ng pagkakalantad sa init. Itobinabawasan ang thermal stress sa mga sensitibong sangkap(hal. protina, enzymes), pinipigilan ang pagkasira ng lasa o pagkawala ng sustansya, habang tinitiyak ang kumpletong isterilisasyon (pagbaba ng pathogen sa mga ligtas na antas). Ang precision thermal control na ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa probiotic at high-protein formulations na sensitibo sa init.
•Homogenization Mastery:Gamit ang pinagsamang high-pressure homogenizer, nakakamit ng system ang isang napakahusay na laki ng particle (madalas<1 µm) at pare-parehong emulsyon sa huling produkto. Ang antas ng homogenization na ito ay isinasalin sawalang kaparis na pagkakapare-pareho ng produkto– isang mahalagang kadahilanan ng kalidad para sa mga dairy cream, plant-based na emulsion, at anumang inumin kung saan kritikal ang texture at stability. Ang resulta ay isang mas makinis na mouthfeel at pinahusay na katatagan ng mga nutrients at additives sa mga eksperimentong recipe ng VILAC.
•Kahusayan ng Mapagkukunan:Ang pilot unit ay idinisenyo para sa kaunting basura at mabilis na throughput. Ito ay nangangailangan lamang ng isang maliit na dami ng produkto (kasing baba ng 3 L) upang magpatakbo ng mga pagsubok at maabot ang matatag na mga kondisyon ng isterilisasyon nang napakabilis, na nakakamit ng ganap na thermal stability sa loob ng 15 minuto. Ang kahusayan na ito ay humahantong sa40% na mas kaunting basura ng hilaw na materyaleskumpara sa mga nakasanayang sistema, nagtitipid ng mga mamahaling sangkap sa panahon ng mga pagsubok. Ang mas mabilis na run-up at built-in na clean-in-place/steam-in-place (CIP/SIP) cycle ay nagpapaikli din ng downtime sa pagitan ng mga eksperimento. Sa pangkalahatan, ang VILAC ay maaaring magsagawa ng higit pang mga pagsubok na may mas kaunting mga mapagkukunan, na nagpapabilis sa R&D cycle.
“Binabago ng pilot plant na ito ang aming innovation pipeline, at kamangha-mangha ang performance ng equipment!Ang teknolohiyang DSI ng EasyReal at homogenizer ng GEA ay nagbibigay-daan sa amin na gawing perpekto ang mga texture at sustansya sa mga produktong nakalaan para sa mga pandaigdigang merkado – lahat habang nakakatugon sa pinakamahigpit na pamantayan ng kalidad ng Brazil,” sabi ng VILAC FOODS' R&D Lead sa panahon ng pagsubok sa pagtanggap.
Estratehikong Epekto para sa VILAC FOODS
Sa pamamagitan ng pagpapatupad ng advanced na pilot na UHT/HTST-DSI system ng EasyReal, napagtatanto ng VILAC FOODS ang mga makabuluhang benepisyong estratehikong nagpapalakas sa kahusayan nito sa kompetisyon:
•Pinabilis na Komersyalisasyon:Ang R&D formulation at testing cycles ay50–60% na mas mabilis, kapansin-pansing pinuputol ang oras na kailangan upang bumuo ng mga bagong produkto ng pagawaan ng gatas at inumin. Ang liksi na ito ay nagbibigay-daan sa VILAC na mabilis na tumugon sa mga umuusbong na uso sa merkado at mga pangangailangan ng mga mamimili, na naghahatid ng mga makabagong produkto sa merkado sa isang bahagi ng oras.
•Pagsunod na Handa-I-export:Ang mga proseso ng pilot plant ay ganap na sumusunod sa mga internasyonal na pamantayan (ang kagamitan ay CE-certified at sumusuporta sa mga proseso ng FDA/ISO), tinitiyak na ang mga produktong binuo ay nakakatugon sa mga mahigpit na regulasyon ng EU, US, Mercosur, at iba pang mga merkado. Ang pagsunod sa kalidad ng antas ng pag-export mula sa yugto ng R&D ay nagbibigay ng kumpiyansa sa VILAC sa pag-scale ng mga matagumpay na recipe sa buong mundo nang walang mga hadlang sa regulasyon.
•Seamless Scalability:Ang sistema ay tiyakkinokopya ang mga kondisyon sa pagproseso ng industriyasa mas maliit na sukat, na nag-aalis ng panganib sa scale-up sa buong produksyon. Ang mga formulasyon at mga parameter ng proseso na na-optimize sa pilot plant ay maaaring direktang isalin sa mga pang-industriyang linya ng VILAC. Ang scalability na ito ay nangangahulugan ng mas kaunting mga sorpresa sa panahon ng scale-up at isang mas maayos na paglipat mula sa prototype patungo sa mass production.
Sa pangkalahatan, ang EasyReal pilot plant ay nagsisilbing isangcatalyst para sa diskarte sa pagbabago ng pagkain ng VILAC, na nagpapahintulot sa kumpanya na magpayunir ng mga bagong dairy-tech na solusyon habang itinataguyod ang pinakamataas na pamantayan ng food science at kaligtasan. Ang VILAC FOODS ay nakaposisyon na ngayon sa unahan ng dairy technology at functional beverage innovation sa Brazil at higit pa, na ginagamit ang platform na ito upang himukin ang pagbuo at paglago ng produkto.
Bakit Pinipili ng Mga Global Innovator ang EasyReal
Ang mga pilot system ng Shanghai EasyReal ay naging pagpipilian ng mga nangungunang R&D innovator sa buong mundo. Kabilang sa mga pangunahing dahilan ang:
•Cutting-Edge na Pagsasama:Isang advanced na disenyo ng pilot plant na pinagsasama ang maramihang mga thermal processing method (UHT at HTST sterilization, parehong hindi direkta at sa pamamagitan ng DSI)sa loob ng isang compact system, kasama ng pinagsamang sterile homogenization. Ang all-in-one na pagsasama na ito ay nagbibigay-daan sa komprehensibong proseso ng simulation sa isang platform.
•Modular na Disenyo:Isang mataasmodular na arkitekturanagbibigay-daan sa mga user na malayang lumipat o kumonekta ng iba't ibang functional module kung kinakailangan. Kung ito ay pagdaragdag ng aDSI module, pagpapalit ng mga heat exchanger, o muling pag-ruta ng daloy para sa iba't ibang oras ng pag-hold, ang disenyo ng EasyReal ay umaangkop upang makamit ang iba't ibang mga simulation ng proseso ayon sa mga natatanging pangangailangan ng R&D ng bawat customer.
•Pag-customize:Ang mga iniangkop na daloy ng trabaho ay na-optimize para sa mga partikular na kategorya ng produkto. Maaaring i-customize ng EasyReal ang mga pilot line para samga produkto ng pagawaan ng gatas, mga botanical extract, tea–dairy fusion na inumin, nut-based na gatas, at higit pa – tinitiyak na natutugunan ng kagamitan ang eksaktong mga pangangailangan sa pagproseso ng application. Ang antas ng pag-customize na ito ay nagpapabilis ng pagbabago sa mga niche na segment tulad ng mga alternatibong dairy na nakabatay sa halaman at mga functional na inumin.
•End-to-End Support:Komprehensibong suporta mula sa pag-install hanggang sa operasyon. Nagbibigay ang EasyReal ng on-site na setup at pagsasanay para sa mga client team, pati na rin ang detalyadong dokumentasyon ng pagsunod (natutugunan ang mga pamantayan ng ISO at GMP). Ang end-to-end na suportang ito ay nagbibigay sa mga kasosyo ng kumpiyansa sa pagsunod sa mga de-kalidad na sistema at regulasyon mula pa sa yugto ng pilot.
•Kahusayan sa Gastos:Ang mga pilot plant ng EasyReal ay naghahatid ng mataas na pagganap sa mas mababang halaga – halos30% mas mababang mga gastos sa pagpapatakbokaysa sa maihahambing na mga sistemang gawa sa Europa. Ang mahusay na paggamit ng enerhiya, kaunting basura, at isang naa-access na punto ng presyo ay nangangahulugan ng mas mabilis na return on investment para sa mga R&D center. Ang mga kumpanya ay maaaring magbago nang mas epektibo sa gastos nang hindi sinasakripisyo ang kakayahan o kalidad.
Tungkol sa Shanghai EasyReal
Ang Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ay isang National High-Tech Enterprise na dalubhasa sa lab-scale at pilot-scale na mga solusyon sa pagproseso ng pagkain para sa pandaigdigang industriya ng pagkain at inumin. Ang mga sistema ng EasyReal ay ISO 9001-certified at kinikilala para sa precision engineering at pagiging maaasahan sa mahigit 30 bansa. Kilala ang pilot na UHT/HTST na halaman ng kumpanya at mga kaugnay na kagamitan sa kanilang flexibility at katumpakan, na nagbibigay-daan sa makabagong pananaliksik sa dairy technology, pag-develop ng inumin, at aseptikong pagproseso.(I-explore ang EasyRealUHT/HTST-DSI Pilot Plantsa website ng kumpanya para sa higit pang mga detalye.)
Para sa Partnerships:
Telepono: +86 15711642028
Email:jet_ma@easyreal.cn
Website:www.easireal.com
Makipag-ugnayan kay: Jet Ma, EasyReal Global Marketing Director
Oras ng post: Set-18-2025
