Verarbeitungslinie für Jujuben (Datteln)
Flexibles System für frisches oder getrocknetes Obst – entwickelt für den globalen Markt für Nahrungsergänzungsmittel und Säfte
EasyReal baut industrielle Jujubenverarbeitungsanlagen, die sich an verschiedene Anforderungen anpassen.unterschiedliche Fruchtherkunft und ProduktzieleUnsere Ingenieure konfigurieren das Layout je nachdem, ob Sie frische chinesische Jujuben oder rehydrierte Trockendatteln wie Deglet Noor oder Medjool verarbeiten.
Wir beginnen mitEinweich- und Enthärtungstanksfür getrocknete Datteln oderBlasenreiniger und Steinausleserfür frische Jujuben. Die Aufschlussmodule umfassen:Brecher,zweistufigZellstoffhersteller Dekanterzentrifugenund Scheibentrenner, je nachdem, ob Sie feinen Saft oder hochviskose Paste benötigen.
Für die Saft- und Sirupherstellung integriert die LinieMehrfacheffekt-Fallfilmverdampferdie Wasser unter Vakuum entfernen und gleichzeitig Nährstoffe erhalten. Zur Sterilisation bieten wir anRohr-in-Rohr- oderRöhrenförmigSysteme, entwickelt, um die klebrige Konsistenz der Jujube zu bewältigen, ohne dass es zu Verbrennungen oder Verstopfungen kommt.
Die Endprodukte werden abgefüllt inaseptische Fässer, Beutel, Glasflaschen oder zu Pulver verarbeitetmittels Sprühtrocknung. Alle Module sind vollständig CIP-reinigungsfähig und verwendenSPS + Touchscreen-Steuerungfür einen sicheren und benutzerfreundlichen Betrieb. Die gesamte Produktlinie ist zertifiziert fürGMP-, CE- und FDA-Standards.
Bedienen Sie mehrere globale Märkte mit einer einzigen Produktlinie: Von Superfruchtsäften bis hin zu natürlichen Süßungsmitteln
Jujuben und Datteln werden aufgrund ihrernatürlicher Zuckergehalt, immununterstützende Polysaccharide, Eisen, Kalium und gesunde VerbindungenDiese Verarbeitungslinie hilft Ihnen, mit konformen, haltbaren Produkten in verschiedene Branchen einzusteigen:
● Dattelsirup (Konzentrat)– Wird in nahöstlichen, halal-zertifizierten Desserts und Getränken verwendet
● Jujubensaft (trüb oder klar)– Exportiert in Flaschen oder Beuteln für natürliche Wellness-Getränke
● Jujubenpaste oder -püree– Verwendung in Müsliriegeln, Babynahrung, Backwarenfüllungen und Süßwaren
● Jujube-Pulver– Hergestellt durch Sprühtrocknung, verwendet in Beuteln, Instant-Teemischungen und Nahrungsergänzungsmitteln
● Funktionelle Mischungen– Oft gemischt mit Goji-Beeren, Ingwer, Kurkuma oder Granatapfel
Diese Linie dient Exporteuren inder Nahe Osten, Nordafrika, Südostasien, Zentralasien und LateinamerikaSie können mit einer Produktkategorie beginnen und diese mithilfe desselben Grundgerüstsystems auf weitere Kategorien ausweiten.
Richten Sie Ihre Produktionslinie nach Zielmarkt, Fruchtsorte und Verpackungsformat aus.
Um die richtige Jujube-Verarbeitungslinie zu konfigurieren, sollten drei Schlüsselvariablen berücksichtigt werden: die Form der Rohfrucht, das gewünschte Endprodukt und das Verpackungsziel.
1.Basierend auf dem Produkttyp
● Saft: Dekanterzentrifugen, enzymatische Klärungs- und Filtrationseinheiten hinzufügen
● Paste/Püree: Zweistufige Aufschlussverfahren, Vakuumentlüfter und Rohr-in-Rohr-Sterilisation verwenden
● Sirup/KonzentratIntegration von Vakuumverdampfern und hochpräziser Brix-Regelung
● Pulver: Ein Sprühtrockner mit Heißluftregelung und Zyklonabscheidung ist vorgesehen.
2.Basierend auf Rohmaterial
● Frische JujubeErfordert Blasenwäsche, Sortierung und Entkalkung
● Getrocknete Datteln: Benötigt Einweich-, Weichmachungs- und Langsamaufschlussmodule
3.Basierend auf Kapazität und Verpackung
● 500–1000 kg/hKleinunternehmen oder Pilotlinie
● 2–5 Tonnen/hMittelständische Hersteller für den Export von abgefüllten oder unverpackten Produkten
● 10+ Tonnen/hHersteller von Sirup/Püree/Paste in großen Mengen
● Aseptische Fässer / Glasbehälter / PET-Flaschen / Pulverbeutel: Füllstoffe entsprechend auswählen
Die Ingenieure von EasyReal helfen Ihnen bei der Auswahl des richtigen Systems, Layouts und der passenden Versorgungseinrichtungen, die zu Ihrem Werksstandort und Ihrer Exportlogistik passen.
Schrittweiser Ablauf von Rohdatteln zu verkaufsfertigen Produkten
Wir bieten maßgeschneiderte Arbeitsabläufe, die auf Ihren Rohstoff und Ihr Endprodukt abgestimmt sind. Hier sind zwei typische Verarbeitungsabläufe:
Frische Jujuben → Saft oder Paste
1. Blasenwäsche & Sortierung
2.Jujube-Lochfraß
3. Zerkleinerung & Doppelschnecken-Aufschluss
4. Entlüften
5. Optionale Enzymbehandlung (für klareren Saft)
6. Filtration oder Raffination
7. Verdampfung (für Konzentrat)
8. Sterilisation (Rohr-in-Rohr-System)
9. Aseptische Abfüllung (Fässer, aseptische Beutel, Flaschen)
10. Optionale Sprühtrocknung (für Pulver)
Für getrocknete Datteln → Sirup oder Pulver
1. Warmwasserbad
2. Erwärmungs- und Enthärtungszirkulation
3. Samenentfernung
4. Zellstoffaufbereitung und Raffination
5. Vakuumverdampfung auf 60–70° Brix
6. Homogenisierung
7. Sterilisieren
8. Aseptische Abfüllung oder Pulverumwandlung
Durch diesen modularen Aufbau können Sie mehrere Artikelnummern mit minimalem Umrüstaufwand produzieren.
Spezialmaschinen für dichte, klebrige Früchte wie Datteln
Jujuben-Entsteinungsmaschine
Diese Edelstahlmaschine entfernt Jujubenkerne mithilfe eines Klingen- und Führungsrollensystems sauber. Ihre kompakte Bauweise sorgt dafür, dass die Früchte unversehrt bleiben und Fruchtfleischverlust vermieden wird. Ein lebensmittelechtes Förderband gewährleistet eine reibungslose Zuführung. Im Vergleich zu herkömmlichen Entkernungsmaschinen bietet sie einen höheren Durchsatz und weniger Bruch – ideal für die Verarbeitung frischer Jujuben.
Dattel-Einweich- und Enthärtungstank
Ausgestattet mit temperaturkontrollierter Zirkulation und Isolierung, weicht dieser Tank getrocknete Datteln schonend vor dem Pürieren auf. Das System verfügt über eine digitale Temperaturregelung und Zeiteinstellungen für verschiedene Sorten. Es verhindert ungleichmäßiges Aufweichen und verbessert die Ausbeute und Konsistenz der nachfolgenden Verarbeitungsschritte.
Doppelschneckenpulper für Jujube
Diese Doppelschneckenmaschine verarbeitet hochviskose Früchte wie Jujuben und eingeweichte Datteln. Die erste Schnecke zerkleinert das Fruchtfleisch, die zweite presst es durch ein feines Sieb. Die einstellbare Drehzahlregelung sorgt für eine schonende Trennung von Kernen, Fasern und Fruchtfleisch. Die Maschine ist für geräuscharmen, ertragreichen und kontinuierlichen Betrieb ausgelegt.
Fallfilmverdampfer für Jujubenkonzentrat
Dieses Mehrstufensystem entfernt schonend Wasser aus Saft bei niedriger Temperatur (65–75 °C) unter Vakuum. Es nutzt Dünnschichtströmung für hohe Effizienz und verhindert Anbrennen oder Geschmacksverlust. Im Vergleich zum herkömmlichen Einkochen im Kessel spart es Energie und erhält Farbe und Nährstoffe im Jujubensirup.
Röhren-in-Röhren-Sterilisator für klebrige Paste
Dieser Sterilisator eignet sich ideal für dickflüssige Jujubenpaste oder -konzentrat. Er nutzt heißes Wasser in den äußeren Rohren und leitet das Produkt durch die inneren. Die Erhitzung erfolgt gleichmäßig und ohne Verkohlung. Das System umfasst CIP-Reinigung, SIP-Sterilisation, Dampfventile und Temperaturaufzeichnungsgeräte. Es eignet sich besser für viskose Produkte als Röhrensterilisatoren.
Sprühtrockner für Jujube-Pulver
Dieser Vertikaltrockner zerstäubt Jujubensaft mit Heißluft und wandelt ihn so in ein feines, lagerstabiles Pulver um. Die rotierende Scheibe bzw. Düse sorgt für feine Tröpfchen. Zyklonabscheider und Beutelfilter halten das Pulver sauber. Im Vergleich zu Trommeltrocknern produziert er gleichmäßigere, rieselfähigere Pulver mit höherer Bioaktivitätsretention.
Frische, getrocknete oder halbgetrocknete Früchte zu Saft, Sirup, Paste oder Pulver verarbeiten – alles mit nur einer Produktlinie
Das Jujube-Verarbeitungssystem von EasyReal ist für die Verarbeitung einer breiten Palette von Rohstoffen aus verschiedenen Regionen ausgelegt – darunterChinesische rote Jujube, Medjool aus dem Nahen Osten, Deglet Noor und halbgetrocknete Sorten aus Afrika oder Lateinamerika.
Sie können zwischen verschiedenen Eingabeformen wechseln:
● Frische Jujubeaus saisonalen Ernten
● Sonnengetrocknete oder maschinell getrocknete Dattelnmit unterschiedlichen Feuchtigkeitsgehalten
Ausgabeformate umfassen:
● klarer oder trüber Saftfür Wellness-Getränke
● Jujubenpüree oder -pastefür Backwaren, Babynahrung oder funktionelle Lebensmittel
● Sirup mit hohem Brix-Wert (bis zu 70°)für natürliche Süßungsmittel und Halal-Märkte
● Feines Pulverfür Beutel, Kapseln und Pulvergetränke
Durch Anpassen von Siebgewebe, Schneckendrehzahl, Verdampfungsdruck oder Sterilisationszeit können Sie von einem Produkt zum anderen wechseln. Alle Rezepteinstellungen sind programmierbar.schnelle Umrüstungen mit minimalen AusfallzeitenDies gibt Ihnen die Flexibilität, auf unterschiedliche Marktaufträge zu reagieren, ohne Ihre Linie neu aufbauen zu müssen.
Egal ob Sie OEM-Marken beliefern, unter Ihrem eigenen Label exportieren oder funktionelle Mischungen herstellen – die Produktlinien von EasyReal sind anpassungsfähig.
Temperaturen verfolgen, Durchfluss überwachen und alles von einem Bildschirm aus steuern
Jede EasyReal-Jujube-Produktlinie enthält eineintegriertes intelligentes SteuerungssystemDurch die Kombination einer speicherprogrammierbaren Steuerung (SPS) mit einer Touchscreen-Oberfläche (HMI) wird Ihr Betrieb intelligenter, sicherer und einfacher zu verwalten – insbesondere beim Export in regulierte Märkte.
Die Bediener nutzen die HMI für folgende Zwecke:
● Überwachen Sie Tankfüllstände, Temperaturen und Sterilisationszeiten in Echtzeit.
● Zwischen gespeicherten Produktrezepten (Saft, Paste, Sirup, Pulver) wechseln
● Automatisierte CIP-Reinigung (Clean-In-Place) für mehr Hygiene und weniger Ausfallzeiten
● Systembenachrichtigungen und Leistungstrends erhalten
● Protokollierung von Chargendaten zur Rückverfolgbarkeit und Einhaltung der Exportbestimmungen
Zu den fortschrittlicheren Produktlinien gehören:
● Fernsteuerung und Diagnose(über WLAN oder Ethernet)
● Datenexportkompatibel mit MES- oder ERP-Systemen
Das System unterstützt mehrsprachige Schnittstellen (Englisch, Arabisch, Spanisch usw.), was die Schulung von Mitarbeitern und die effiziente Arbeitsweise internationaler Teams erleichtert. Sie benötigen keinen festangestellten Techniker, um Ihre Produktionslinie am Laufen zu halten – das System arbeitet mit Ihnen zusammen.
Werden Sie Partner von EasyReal und liefern Sie von Anfang an erstklassige Jujube-Produkte.
Ob Sie nun denHalal-Sirup-Markt, Entwicklung einesSortiment an natürlichen Süßungsmittelnoder das Starten einesfunktionelles Jujube-GetränkEasyReal ist bereit, Ihnen beim Aufbau einer professionellen, exportfähigen Produktionslinie zu helfen.
Wir bieten umfassende Projektunterstützung – von der Layoutplanung und Versorgungsplanung bis hin zu Lieferung, Inbetriebnahme und langfristigem Service. Unsere Systeme sind darauf ausgelegt, folgende Anforderungen zu erfüllen:
● Naher Osten(Dattelsirup und Energiepaste)
● Nordafrika(Saft- und Pulverherstellung)
● Südostasien(Funktionelle Mischungen und Verarbeitung von Superfrüchten)
● Osteuropa(Exportgeschäft unter Eigenmarken)
Warum EasyReal wählen?
● Mehr als 25 Jahre Erfahrung in der Fruchtverarbeitung
● Globale Referenzen in über 30 Ländern
● Alle Geräte entsprechen den CE-, GMP- und Lebensmittelstandards.
● Modulares, skalierbares Design mit hohem ROI
● Technischer Support vor Ort und per Fernzugriff
● langfristige Ersatzteilverfügbarkeit
Wir verkaufen nicht nur Maschinen – wir helfen Ihnen beim Aufbau eines starken, gesetzeskonformen und profitablen Produktionsunternehmens.
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