Kiwifrucht-Verarbeitungslinie
EasyRealKiwifrucht-Verarbeitungsliniebietet ein zuverlässiges, ertragreiches System, das für Fruchtverarbeiter entwickelt wurde, die höchste Qualität anstreben.
Von der Ernte bis zur aseptischen Verpackung wird in jedem Schritt der reichhaltige Nährstoffgehalt und der einzigartige, süß-herbe Geschmack der Kiwi geschützt.
Unsere Produktlinie beginnt mit einem Bürsten- und Luftblasenwaschgang. Dabei werden Schmutz, Haare und Pestizidrückstände entfernt.
Als nächstes,Kiwi-Aufschluss- und RaffinationsanlageTrennt Kerne und Schale. Es ergibt ein glattes, homogenes Püree für Saft oder Konzentrat.
Für die Konzentration, unsereFallfilmverdampferBei niedrigen Temperaturen wird der Wassergehalt reduziert. Dadurch bleiben Farbe und Vitamin C erhalten.
Wir verwenden schonende Wärmebehandlungen undRöhren-in-Röhren-SterilisatorenEnzyme und Mikroben abtöten, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Schließlich integrieren wiraseptische Abfüllsystemedie das Produkt in sterilen Beuteln oder Flaschen versiegeln und so eine lange Haltbarkeit gewährleisten.
Die gesamte Anlage wird von einem intelligenten SPS- und HMI-Steuerungssystem angetrieben. Temperatur, Durchfluss und Leistung können in Echtzeit überwacht werden.
Das System gewährleistet Rückverfolgbarkeit, Datenprotokollierung und Energieoptimierung.
EasyRealKiwi-Verarbeitungslinieerfüllt die Bedürfnisse einer breiten Kundengruppe:
● Saftmarkendie kaltgepressten oder klaren Kiwisaft für gesunde Getränkelinien benötigen.
● Püree-Exporteuredie Zulieferer für Babynahrungs- und Smoothie-Hersteller sind.
● Konzentratherstellerdie sich auf Getränkemischungen und Aromastoffe spezialisiert haben.
● Marmeladenherstellerdie Kiwi-Marmelade, Fruchtaufstriche und Füllungen verkaufen.
● Unternehmen für funktionelle Lebensmittelauf der Suche nach antioxidantienreichen Basen für Nahrungsergänzungsmittel.
Sie können mit einer einzigen Zeile mehrere Formate erzeugen:
• Nicht aus Konzentrat (NFC) Saft
• Klarer Saft (durch enzymatische Klärung)
• Kiwipüree mit oder ohne Kerne
• Konzentrat mit 30–45 Brix
• Kiwi-Marmelade oder kandierte Kiwi-Basis
Wir bieten modulare Designoptionen an. Das bedeutet, dass Sie je nach Ihren Endproduktzielen Klärungs-, enzymatische Verarbeitungs- oder Konzentrationsschritte hinzufügen können.
Ob Sie lokale Obsternte verarbeiten oder gefrorene Kiwis importieren, unser System unterstützt saisonale und ganzjährige Betriebe.
Unsere Produktionslinien sind in China, Chile, Iran, Italien und Neuseeland im Einsatz – angepasst an regionale Obstsorten und Marktbedürfnisse.
Die Wahl der richtigen Kiwi-Linie hängt von drei Schlüsselfaktoren ab:Ausgangskapazität, Endprodukte, UndVerpackungsformat.
1.Nach Produktionskapazität
• Kleinmaßstäblich (300–1000 kg/h): Ideal für landwirtschaftliche Genossenschaften, Pilotanlagen und Nischenproduzenten von Pürees.
• Mittlerer Maßstab (2–5 Tonnen/h): Üblich für regionale Verarbeiter, Marmeladenhersteller und OEM-Lieferanten.
• Großanlagen (10–20 Tonnen/h): Für industrielle Püree- und Konzentratfabriken mit globalen Exportkanälen.
2.Nach Endprodukttyp
• Saft (NFC oder klar): Erfordert enzymatische Behandlung und Zentrifugalklärung.
• Püree: Verwendet Aufschluss- und Veredelungseinheiten mit optionalen Entlüftern.
• Konzentrat: Fügt die Fallfilmverdampfung und die Brix-Regulierung hinzu.
• Marmelade: Erfordert Zuckerdosierung, Vakuumgaren und Pasteurisierung.
3.Nach Verpackungsformat
• Aseptische Beutel (1–220L): Lange Haltbarkeit für Pürees oder Konzentrate.
• Glasflaschen oder PET-Flaschen: Verkaufsfertige Saftlinien.
• Dosen: Exportfähige Marmelade oder süße Paste.
• Beutel oder Becher: Für Snackpackungen und pürierte Speisen.
EasyReal hilft Ihnen bei der Auswahl anhand lokaler Märkte, Fruchteigenschaften und Energiekostenstrukturen.
Wir unterstützen auch Dual-Format-Verpackungslösungen für saisonale Produktwechsel.
Rohe Kiwis → Waschen → Sortieren → Zerkleinern → Entpulpen & Verfeinern →
Optional: Enzymatische Klärung → Konzentrierung (falls erforderlich) → Sterilisation → Aseptische Abfüllung → Endprodukt
Wir können jeden Schritt auf Ihr Produktziel abstimmen:
• Bei Püree verzichten wir auf die Klärung und behalten einen Teil der Ballaststoffe.
• Für klaren Saft fügen wir eine Enzymbehandlung und Scheibenzentrifugen hinzu.
• Für Marmelade verwenden wir zusätzlich einen Vakuumkocher und eine Zuckermischeinheit.
Alle Anlagenteile sind über hygienische Rohrleitungen und CIP-fähige Ventile verbunden. Die gesamte Anlage ermöglicht eine einfache Reinigung und minimiert Ausfallzeiten.
1. KiwifruchtLuftblas- und Waschmaschine & Bürstenreinigungsmaschine
Diese Maschine kombiniert eine rotierende Bürstentrommel mit einem Luftblasenbehälter. Sie entfernt Oberflächenhaare, Schlamm und Rückstände von Agrochemikalien.
Die Bürsten schrubben sanft die Kiwischale, während Bläschen den Schmutz lösen. Ein Sprühstab spült die Früchte mit klarem Wasser ab.
Im Vergleich zu herkömmlichen Waschmaschinen verbraucht sie weniger Wasser und ist schonender für empfindliche goldene Kiwis.
Sie können die Bürstengeschwindigkeit und die Blasenintensität an die Weichheit der Früchte anpassen.
Die Waschmaschine verfügt über einen Schlammbehälter mit Siebfilter zur Abfallsammlung. Sie bereitet das Obst für ein sauberes Schälen vor.
2KiwifruchtVernichtendZellstoff- und Raffinationsanlage
Dieses System trennt das Kiwifruchtfleisch von den Kernen und Fasern. Es verwendet Hochgeschwindigkeitsrotoren und eine feinmaschige Trommel.
Im ersten Schritt werden die Früchte zerkleinert und entkernt. Im zweiten Schritt werden feine Schalenreste und Fasern entfernt.
Die Maschenweite (0,4–1,2 mm) kann je nach Produkt angepasst werden.
Durch das Feinkochen erhält man ein glattes Püree für Saft oder Marmelade.
Im Vergleich zu herkömmlichen Pulpern verbessert das zweistufige Design von EasyReal die Ausbeute und die Textur.
Das motorbetriebene System ist CIP-kompatibel und daher leicht zu reinigen.
3Enzymatisches Klärungssystem für Kiwis
Zur Herstellung von klarem Saft verwendet diese Anlage Enzyme in Lebensmittelqualität, um Pektin und trübungsbildende Verbindungen abzubauen.
Wir geben Enzyme in die Maische und halten die Mischung 30–60 Minuten lang bei 45–55 °C.
Durch diesen Prozess wird der Saft geklärt und die Filtrationsleistung verbessert.
Nach der Enzymbehandlung verwenden wirScheibenstapelzentrifugenoderDekanterzentrifugenum Feststoffe zu entfernen.
Dieses System gewährleistet brillante Klarheit, geringe Trübung und verbesserte Saftstabilität.
Durch die modulare Bauweise kann dieser Schritt bei der Herstellung von Püree oder NFC-Saft übersprungen werden.
Wir verwenden temperaturkontrollierte Tanks, Enzymdosierpumpen und automatische Rührwerke.
4Kiwifrucht-Fallfilmverdampfer
Dieses System konzentriert Kiwisaft oder -püree zu einem Konzentrat mit einem Brix-Wert von 30–45.
Es verwendet vertikale Fallfilmröhren, in denen das Produkt als dünner Film nach unten fließt.
Dampf umgibt die Röhren und erwärmt das Produkt schonend, ohne Geschmack oder Vitamin C zu beeinträchtigen.
Wir nutzen ein Mehrfacheffekt-Design, um Energie zu sparen – jede Stufe nutzt den Dampf der vorherigen Stufe.
Im Vergleich zu herkömmlichen Verdampfern mit Schale verhindert er die Karamellisierung und erhält die grüne Farbe.
Unsere Verdampfer bestehen aus Edelstahl SUS316 und beinhalten Vakuumpumpen, Kondensatoren und CIP-Anschlüsse.
Der Ausstoß ist einstellbar. Das System unterstützt sowohl die Batch- als auch die kontinuierliche Konzentration.
5Röhren-in-Röhren-Sterilisator
Dieser Sterilisator erhitzt Kiwisaft oder -püree mithilfe von heißem Wasser in den äußeren Röhren und dem Produkt in den inneren Röhren.
Es gewährleistet eine präzise Wärmeübertragung und verhindert Verbrennungen.
Wir kontrollieren die Auslasstemperatur und die Verweilzeit, um Mikroben abzutöten und Enzyme zu deaktivieren.
Die typische Sterilisation erfolgt bei 95–110°C für 15–30 Sekunden.
Nach der Sterilisation fließt das Produkt in aseptische Tanks oder direkt zur Abfüllanlage.
Das System umfasst einen Plattenwärmetauscher zur Vorwärmung und ein Gegendruckventil zur Sicherstellung der Produktkonsistenz.
Im Vergleich zu direkten Dampfsystemen bleiben Aroma und Struktur besser erhalten.
6Aseptisches Abfüllsystem für Kiwiprodukte
Dieses System füllt sterilisierten Kiwi-Saft, -Püree oder -Konzentrat in vorsterilisierte Beutel oder Behälter ab.
Wir bieten anBag-in-Drum (1–220 l), Bag-in-Box (5–20 l), oderPET-FlascheOptionen.
Die Abfüllanlage arbeitet in einer Reinraumkammer mit Dampfschutz und Luftfiltration.
Es umfasst einen servogesteuerten Füllkopf, Gewichtssensoren und Temperaturkontrollsensoren.
Jedes Füllventil dichtet automatisch ab, um eine erneute Verunreinigung zu verhindern.
Das System ist vollständig CIP- und SIP-fähig.
Im Vergleich zu halbautomatischen Beutelabfüllanlagen reduziert die aseptische Abfüllanlage von EasyReal den manuellen Aufwand und gewährleistet eine lange Haltbarkeit.
EasyRealKiwifrucht-VerarbeitungslinieVerarbeitet ein breites Spektrum an Rohstoffen und verfolgt unterschiedliche Endproduktziele.
Es unterstütztgrüne Kiwi (Hayward), goldene Kiwi, Bio- oder konventionelles Obstund sogargefrorene/aufgetaute Materialien.
Unsere Bürsten- und Peelingsysteme passen Druck und Geschwindigkeit an verschiedene Hauttypen an.
Weiche Früchte werden schonend transportiert. Für festere Kiwis verlängern wir die Schleifzeit.
Wir unterstützen Sie beim Wechsel zwischen Saft-, Püree-, Konzentrat- oder Marmeladenformaten durch die Auswahl von Bypassventilen und schaltbaren Einheiten.
Sie können Folgendes verarbeiten:
● Ganze frische Kiwi
● Entstieltes oder gefrorenes Obst
● Geschälte und gewürfelte Kiwis für einen höheren Durchsatz
Sie können Ihre Ausgabe auch flexibel gestalten. Zum Beispiel:
● Während der Ernte NFC-Saft verarbeiten und nach der Saison Konzentrat herstellen.
● Herstellung von Püree für lokale Snackmarken und Konzentrat für globale Siruplieferanten
● Kiwi-Marmelade in kleinen Mengen mit modularen Kochfächern zubereiten
Dies bietet Ihnen Flexibilität sowohl bei den Rohstoffen als auch bei der Endverpackung – ideal für Saisonproduzenten oder OEM-Exporteure.
EasyReal stattet das gesamte System ausKiwi-Verarbeitungsliniemit einem vollständig integriertenIntelligentes Steuerungssystem mit SPS und HMI.
Dieses System hilft Ihnen, die Produktion präzise zu steuern, Daten zu verfolgen und Bedienungsfehler zu reduzieren.
Unser Steuerungssystem nutztSiemens SPSUndTouchscreen-HMIsDie Bediener können mit wenigen Klicks Abschnitte starten oder stoppen, Echtzeitparameter überwachen und auf Rezeptprogramme zugreifen.
Sie können Folgendes einstellen:
● Waschzeit und Wasserdurchfluss
● Drehzahl des Aufschluss- und Raffinationsrotors
● Sterilisationstemperatur und Haltezeit
● Füllvolumen, Ventildruck und Ausgabemengen
Das System protokolliert Produktionsdaten, Alarme, Temperaturkurven und Durchflussraten.
Sie können Berichte für Qualitätskontrolle, Compliance-Prüfungen und Leistungsüberprüfungen exportieren.
Es unterstütztmehrsprachige Schnittstellen, Fernzugriff, UndBenachrichtigungen von Mobilgeräten.
Im Vergleich zu manuellen Steuerungen oder älteren Relais-Systemen verbessert das intelligente System von EasyReal die Genauigkeit, verkürzt die Einarbeitungszeit und vereinfacht den täglichen Betrieb.
Für Großkunden bieten wir auch die Integration mit werksweiten SCADA-Systemen und MES an.
Dies hilft Ihnen, den Rohmaterialeinsatz, die CIP-Zyklen und die Rückverfolgbarkeit der finalen Charge an einem Ort zu verfolgen.
Die Automatisierungsplattform spart Arbeitsaufwand, reduziert Abfall und verbessert die Gesamteffizienz für alle Kiwi-Produktarten.
Egal ob Sie eine neue Marke für Pürees gründen oder eine industrielle Saftfabrik erweitern möchten, EasyReal ist bereit, Ihnen zu helfen.
Wir bringen mehr als 25 Jahre Erfahrung mit inDesign einer Fruchtverarbeitungsliniemit erfolgreichen Projekten in ganz Europa, Asien, dem Nahen Osten und Lateinamerika.
Unsere Ingenieure verstehen die technischen Anforderungen der Kiwi-Verarbeitung.
Wir unterstützen jeden Schritt:
● Projektberatung und -planung
● Strömungsdesign und Geräteauswahl
● Versand, Installation und Inbetriebnahme
● Bedienerschulung und langfristige Unterstützung
MitEasyRealSie erhalten:
● Schlüsselfertige Lösungen, maßgeschneidert auf Ihre Obstsorte und Ihren Markt
● Robuste Edelstahlkonstruktion (SUS304/316)
● Globale Komponenten (Siemens, ABB, Spirax Sarco)
● Einfache Reinigung dank CIP-geeigneter Rohre und Ventile
● Wettbewerbsfähige Preise ohne Leistungseinbußen
Unser Ziel ist es, Ihnen bei der Verarbeitung von Kiwis zu helfen.schneller, sauberer und intelligenter—die Umwandlung von Rohernten in verkaufsfertige Produkte, die den Export- oder Inlandsnormen entsprechen.
Kontaktieren Sie uns unter[email protected]oder besuchen Sie unsere Website unterwww.easireal.com
Lassen Sie uns noch heute Ihre individuelle Kiwi-Linie gestalten: Kontaktieren Sie uns
