Avocado-Verarbeitungslinie
Die EasyReal-Avocado-Produktlinie wurde entwickelt füreffiziente, hygienische und schonende Verarbeitung von AvocadosVon der Rohfrucht bis zum Endprodukt.
Wir verwendenspezialisierte Entsteinungs- und Steinräumungssystemedie die Unversehrtheit der Frucht bewahren und den Ölverlust oder die Oxidation des Fruchtfleisches minimieren.
Von kaltgepresstem nativem Öl bis hin zu feinem Püree ist jede Komponente optimiert fürProduktqualität und Lebensmittelsicherheit.
Die Zeile beinhaltetFruchtannahme, Waschen, Entsteinen, Fruchtfleischraffinierungund Optionen fürÖlpressung, Vakuumtrocknung, UHT-Sterilisation oder aseptische Abfüllungabhängig vom Zielprodukt.
Alle Kontaktflächen bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl (SS304/316L) mitCIP-fähiges Designzur Unterstützung der automatischen Reinigung.
Unsere Ingenieure kombinierenfortschrittliche SPS+HMI-Automatisierung, energiesparende Heizsysteme und Datenprotokollierung zur einfachen Verwaltung.
Egal ob Sie für den Gastronomiebereich, Babynahrungsmarken oder die Kosmetikindustrie produzieren, EasyReal bietet maßgeschneiderte Konfigurationen, die Ihren Kapazitäts-, Budget- und Compliance-Anforderungen gerecht werden.
Unsere Avocado-Linie bietet einevielfältiger internationaler Marktin den Bereichen Lebensmittel, Gesundheit und Schönheit.
Avocado-Fruchtfleisch und -Püree
Ideal für gefrorene Püreebeutel, gefrorene Würfel, Babynahrungsbeutel oder HPP-fähige Großpackungen.
Üblich in Mexiko, Peru und Südafrika für Avocadoprodukte in Exportqualität.
Avocadoöl-Extraktion
Wird für natives und extra natives kaltgepresstes Avocadoöl verwendet, das reich an Ölsäure und Vitamin E ist.
Beliebt als Speiseöl, für Salatdressings oder als Basis für Hautpflege und Kosmetik.
Verzehrfertige und aseptische Verpackung
Beinhaltet Lösungen für haltbare Pürees oder Guacamole in Beuteln, Bechern oder Dosen.
Wird von Gastronomielieferanten und internationalen Marken verwendet, die eine lange Haltbarkeit anstreben.
Unsere Produktlinie gewährleistet eine hohe Zellstoffausbeute, stabile Farbe und sichere mikrobiologische Kontrolle.
Wir unterstützen Sie bei der Verarbeitung.sowohl reife als auch überreife Früchte, mit minimalem Abfall und hochwertiger Rohstoffgewinnung.
Die Auswahl der richtigen Zeile beginnt mitIhre Produktziele und die Produktionsgröße.
So passen Sie die Konfiguration an Ihre Bedürfnisse an:
Nach Kapazität
• 500–1.000 kg/h: Forschung und Entwicklung oder Kleinproduktionsstätten für Pürees oder Öle.
• 2–5 Tonnen/Stunde: Kommerzielle Produktion von Püree und Öl
• 10 Tonnen/Stunde oder mehr: Integrierte Zellstoff- und Öllinien
Nach Endprodukttyp
•Gefrorenes Fruchtfleisch oder Würfel: Benötigt schonende Zellstoffaufbereitung und Schockfroster
•Kaltgepresstes Öl: Benötigt Hydraulik- oder Schraubenpresse, Dekanter, Ölzentrifuge
•Sterilisiertes Püree: Benötigt Raffinierung, Entlüftung, Schlauchsterilisator, aseptische Beutelabfüllung
Nach Verpackungsformat
• 5–220-Liter-Aseptikbeutel in Fässern (für Püree)
• Glasflaschen oder HDPE-Behälter (für Öl)
• Beutel oder Gläser
• Flexible Beutel und Becherverschlüsse (für Verbraucherverpackungen)
Die Ingenieure von EasyReal helfen Ihnen bei der Bewertung Ihrer Materialquellen, Ihrer Energieversorgung, der Exportbestimmungen und Ihres Budgets, um die kostengünstigste Produktionslinie zu entwerfen.
Avocado → Waschen & Sortieren → Schälen& Entsteinung→ Zellstoffing undRaffinerie → Ölpressung → Thermisches oder Kaltverfahren → Abfüllung & Verpackung
So funktioniert die Linie für verschiedene Produkte:
Avocado-Fruchtfleisch / Püree
1. Verladung von Rohfrüchten
2. Zähneputzen und Waschen
3. Manuelle oder automatische Sortierung
4. Schälenund Steinigung
5. Vorwärmer
6. Zellstoffaufbereitung und Raffination
7. Dekanter
8. Vakuumverdampfer (optional)
9. UHT-Sterilisation oder HPP-Vorbereitung
10.aseptische Beutel- oder Taschenabfüllung
11. Kühllagerung oder Sekundärverpackung
Avocadoöl
1. Sortieren und Waschen
2. Schälen und Entsteinen
3. Manuelle oder automatische Sortierung
4. Schälen und Entsteinen
5. Vorwärmer
6. Zellstoffaufbereitung und Raffination
7. Kaltpressen oder Schraubenpressen
8. Dekantertrennung
9. Zentrifugenreinigung
10. Filtration
11. Flaschen- oder Fassabfüllung
Jeder Herstellungsprozess nutzt speziell angepasste Maschinen, um Nährstoffe zu erhalten, die Farbe zu kontrollieren und die Haltbarkeit zu verlängern.
1.Avocado-Wasch- und Bürstenmaschine
Dieses Gerät entfernt mithilfe von rotierenden Bürsten und verstellbaren Düsen Schmutz, Staub und Pestizidrückstände.
Es reinigt die Schale schonend, ohne die Früchte zu beschädigen. Die rotierende Trommel und der Wassersprühnebel gewährleisten eine gründliche Reinigung.
Das Design eignet sich sowohl für frische als auch für überreife Avocados und ermöglicht eine variable Geschwindigkeitsregelung.
Alle mit Wasser in Berührung kommenden Teile sind aus Edelstahl gefertigt; optional ist ein Wasserwiederverwendungssystem erhältlich.
Im Vergleich zur manuellen Wäsche spart diese Maschine Arbeitsaufwand und gewährleistet eine gleichbleibende Hygiene.
2. AvocadoSchälen und EntsteinenMaschine
Dabei werden weiche Walzen und Formpositionierungsvorrichtungen eingesetzt, um den Zellstoff während der Verarbeitung zu schützen.
Das Produkt kann ohne weitere Aufbereitung direkt in die Raffinerieanlage gelangen.
Eine hohe Genauigkeit beim Entkernen reduziert den Zellstoffabfall und verbessert die Ausbeute in nachgelagerten Prozessen.
Im Vergleich zum manuellen Schneiden verringert dieses System das Kontaminationsrisiko und erhöht die stündliche Kapazität um mehr als das Fünffache.
3. Avocadofruchtfleisching undRaffineriemaschine
Dieses Gerät filtert das Avocadofruchtfleisch durch feine Siebe und entfernt so Fasern und ungeschälte Schalen.
Es sorgt für ein glattes, gleichmäßiges Püree, ideal für Babynahrung, Guacamole oder Tiefkühlprodukte.
Die Drehzahl ist an die Faserdicke anpassbar. Zweistufige Refiner können höhere Fasergehalte verarbeiten.
Es sorgt für ein besseres Mundgefühl und eine saubere Abtrennung von Rückständen.
Integrierte CIP-Anschlüsse ermöglichen die Reinigung mit Heißwasser oder alkalischer Lösung nach jedem Chargenvorgang.
4. Kaltpress-Ölgewinnungssystem
Dieses System umfasst eine hydraulische Presse oder eine Schraubenpresse, einen Dekanter und eine Zentrifuge.
Es gewinnt natives Avocadoöl ohne Erhitzen, wodurch Geschmack und gesunde Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
Der Dekanter trennt Feststoffe von Flüssigkeit, während die Zentrifuge feine Partikel entfernt.
Das gesamte System läuft in einer Stickstoffatmosphäre, um eine Oxidation des Öls zu verhindern.
Im Vergleich zur Heißpressung liefert dieses Verfahren ein Öl von Premiumqualität mit einem natürlichen Grünstich.
5. UHT-Sterilisator (Röhrchen-in-Röhrchen-Verfahren oder Oberflächenabschabung)
Diese Maschine erhitzt Avocadopüree für einige Sekunden auf 95–105 °C, um Bakterien und Enzyme abzutöten.
Die Rohr-in-Rohr-Konstruktion verhindert das Verbrennen des Produkts und erhält die Zellstoffstruktur; sie eignet sich für dickflüssigen Zellstoff mit Fasern und gewährleistet einen reibungslosen Durchfluss ohne Verstopfungen.
Ausgestattet mit automatischer Temperaturregelung, Druckausgleich und Sicherheitsverriegelungen.
Es gewährleistet haltbare Pürees für die aseptische Abfüllung unter vollständiger Einhaltung der FDA- und EU-Normen.
Die EasyReal Avocado-Verarbeitungslinie bewältigt ein breites Spektrum an Rohfruchtzuständen und unterstützt verschiedene Endproduktformate.
Unterstützte Rohfruchtsorten
• Hass-, Fuerte-, Bacon- und lokale Avocadosorten
• Frisch geerntet oder im Lager gereift
• Überreife oder zweitklassige Früchte (zur Ölgewinnung oder Pulverherstellung)
• Sorten mit Fruchtfleischanteil für Guacamole und Pasten
Die Linie gleicht Schwankungen in Festigkeit, Größe, Ölgehalt und Schalentyp der Früchte aus.
Die Bediener können je nach Charge den Walzendruck, die Raffinationsgeschwindigkeit oder die Heizprofile feinjustieren.
Dies gewährleistet eine gleichbleibende Produktqualität über alle Jahreszeiten und Herkunftsquellen hinweg.
Flexibilität des Endprodukts
• Fein püriert (für Babynahrung oder Dips)
• Kaltgepresstes natives Öl (für den Lebensmittel- und Kosmetikmarkt)
• Aseptisch verpackter Zellstoff (für industrielle Anwendungen und Gastronomie)
Dank des modularen Designs von EasyReal können Sie mit minimalem Gerätewechsel zwischen verschiedenen Produktlinien wechseln.
Optionale Bypassventile, verstellbare Füllköpfe und CIP-fähige Anschlüsse vereinfachen die Umstellung.
Diese Flexibilität hilft Kunden dabei, in einem sich wandelnden Markt agil zu bleiben, ihr Produktportfolio zu erweitern und Ausfallzeiten zu reduzieren.
Wir machen es Ihnen leicht, Ihre Produktion an die Marktnachfrage anzupassen.
Jede EasyReal-Avocado-Verarbeitungslinie wird mit einervoll integriertes SPS + HMI-Steuerungssystem.
Diese intelligente Steuerungsplattform ermöglicht es den Bedienern, den gesamten Prozess über einen Touchscreen zu steuern.
Zu den Kernfunktionen gehören
• Temperatur-, Druck- und Durchflussüberwachung in Echtzeit
• Schrittweise Chargensteuerung für Erhitzen, Raffinieren oder Trocknen
• Alarme und Fehlererkennung zur Verhinderung von Geräteschäden
• Rezepteinstellungen für verschiedene Produkte oder Rohstoffprofile
• Energiesparmodi für die Nebenzeiten
Wir verwenden industrietaugliche Siemens- oder Omron-SPSen und 10–15-Zoll-Farb-HMIs.
Auf diesen Bildschirmen werden Live-Kurven, der Gerätestatus und historische Protokolle angezeigt.
Die Bediener können Trends überprüfen, die Leistung verfolgen und Sollwerte spontan anpassen.
Für jeden Datenstapel werden Daten gespeichert.
Dies erleichtert die Rückverfolgbarkeit der Qualität, die HACCP-Dokumentation und die Fehlersuche.
Für größere Pflanzen bieten wir optionalSCADA-Systememit Fernanmeldung, mehrzeiliger Übersicht und Cloud-Berichtsfunktion.
Sie können von Ihrem Büro oder Telefon aus auf die Leistungsdaten zugreifen.
Das Bedienfeld von EasyReal umfasst sichere Zugriffsebenen mit Bediener- und Supervisor-Modus.
Internationale Kunden schätzen die mehrsprachige Benutzeroberfläche, die Englisch, Spanisch und Französisch umfasst.
Wir bieten auch lokale Unterstützung für die Übersetzung der Benutzeroberfläche oder die Integration in Ihr bestehendes ERP- oder MES-System.
EasyReal Machinery hilft Ihnen dabei, frische Avocados in Premiumprodukte – Fruchtfleisch, Öl, Püree oder Pulver – zu verwandeln – mit kosteneffektiven, weltweit bewährten Lösungen.
Von kleinen Püree-Produktionsanlagen bis hin zu schlüsselfertigen Avocadoölfabriken – unser Team unterstützt Sie von der Konzeption bis zur Inbetriebnahme.
Warum EasyReal wählen?
Über 25 Jahre Erfahrung in der Fruchtverarbeitung
Projekte in über 30 Ländern mit lokaler Unterstützung
Modulare Systeme für Mehrproduktanlagen
Intelligente Automatisierung und CIP-fähiges Design
Schulung vor Ort und lebenslanger Service
Unsere Ingenieure unterstützen Sie bei der Layoutplanung, der Versorgungsplanung und der Verpackungsgestaltung.
Wir bieten außerdem Werksabnahmetests (FAT), Fernwartung und weltweiten Ersatzteilsupport an.
Wenn Sie bereit sind, Ihre Avocado-Produktion zu starten oder zu erweitern, helfen wir Ihnen gerne.
Kontaktieren Sie uns noch heute unter[email protected]
Mehr dazu erfahren Sie unterwww.easireal.com
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