૧૮ સપ્ટેમ્બર, ૨૦૨૫ –શાંઘાઈ ઇઝીરીઅલ મશીનરી કંપની લિ.(કોમ્પેક્ટ ફૂડ અને બેવરેજ પ્રોસેસિંગ સોલ્યુશન્સમાં વૈશ્વિક અગ્રણી) એડવાન્સ્ડના સફળ ઇન્સ્ટોલેશન, કમિશનિંગ અને ક્લાયન્ટ સ્વીકૃતિની જાહેરાત કરે છેUHT/HTST-DSI પાયલોટ પ્લાન્ટબ્રાઝિલના અગ્રણી ઘટકોના સંશોધક માટે,વિલેક ફૂડ્સ. ૧૪ સપ્ટેમ્બર, ૨૦૨૫ ના રોજ પૂર્ણ થયેલ, આ અત્યાધુનિક સંશોધન અને વિકાસ પ્રણાલી VILAC ને અભૂતપૂર્વ ચોકસાઇ અને કાર્યક્ષમતા સાથે ડેરી, પીણા અને કાર્યાત્મક ખાદ્ય નવીનતામાં ઉત્પાદન વિકાસને વેગ આપવા માટે સશક્ત બનાવે છે.
ઇઝીરીઅલની લેબ-સ્કેલ UHT/HTST સિસ્ટમ (ડાબે) ડાયરેક્ટ સ્ટીમ ઇન્જેક્શન (DSI) મોડ્યુલ અને એસેપ્ટિક ફિલિંગ આઇસોલેટર (જમણે) સાથે સંકલિત. આ કોમ્પેક્ટ પાયલોટ પ્લાન્ટ R&D ટીમોને નાના બેચમાં પૂર્ણ-સ્કેલ અલ્ટ્રા-હાઇ-ટેમ્પરેચર પ્રોસેસિંગ અને જંતુરહિત પેકેજિંગનું અનુકરણ કરવા સક્ષમ બનાવે છે. યુનિટની ડિઝાઇન ઔદ્યોગિક વંધ્યીકરણ પરિસ્થિતિઓને પ્રતિબિંબિત કરે છે, જે નવા ડેરી અને પીણા ફોર્મ્યુલેશન સાથે ચોક્કસ પ્રયોગોને મંજૂરી આપે છે.
પ્રોજેક્ટ ઝાંખી
પ્રીમિયમ ડેરી ઘટકોમાં 20 વર્ષના વારસા માટે પ્રખ્યાત - VILAC FOODS એ તેની R&D ક્ષમતાઓમાં ક્રાંતિ લાવવા અને નવીનતાને ઝડપી બનાવવા માટે EasyReal ના પાયલોટ પ્લાન્ટની પસંદગી કરી. આ સિસ્ટમ પાયલોટ સ્કેલ પર ઔદ્યોગિક-સ્તરની પ્રક્રિયાનું અનુકરણ કરવા માટે ઘણી અદ્યતન તકનીકોને એકીકૃત કરે છે:
•ટ્રિપલ-સ્ટરિલાઈઝેશન લવચીકતા:પ્રમાણભૂત પાશ્ચરાઇઝેશન વચ્ચે એકીકૃત રીતે સ્વિચ કરે છે,એચટીએસટી(ઉચ્ચ-તાપમાન ટૂંકા ગાળા માટે), અનેયુએચટી(અતિ-ઉચ્ચ-તાપમાન) સ્ટરિલાઇઝેશન મોડ્સ ઉદ્યોગ-અગ્રણી થર્મલ ચોકસાઈ (±0.3 °C નિયંત્રણ 152 °C સુધી) સાથે. આ ટ્રિપલ-મોડ ક્ષમતા ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણી અને પરીક્ષણ પરિમાણો માટે ચોક્કસ પ્રક્રિયા સુનિશ્ચિત કરે છે.
•DSI ઇનોવેશન:વિશ્વ-સ્તરીયડાયરેક્ટ સ્ટીમ ઇન્જેક્શન (DSI)ઉત્પાદનોને અતિ-સૌમ્ય રીતે ગરમ કરવા માટેનું મોડ્યુલ. DSI રસોઈ વરાળ ઇન્જેક્ટ કરીને પ્રવાહીને ઝડપથી ગરમ કરે છે, જેસંવેદનશીલ ઘટકો પર થર્મલ તણાવ ઘટાડે છે(જેમ કે પ્રોટીન અને ઉત્સેચકો) જ્યારે રોગકારક જીવાણુઓના સંપૂર્ણ નાબૂદીની ખાતરી કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે નાજુક ઘટકો (દા.ત. પોષક તત્વો, સ્વાદ) પરંપરાગત પરોક્ષ ગરમી કરતાં વધુ સારી રીતે સચવાય છે.
•GEA એકરૂપીકરણ:ઇટાલિયન-એન્જિનિયર્ડ ધરાવે છેએસેપ્ટિક ઉચ્ચ-દબાણ હોમોજનાઇઝર(GEA માંથી) જેનો ઉપયોગ જંતુરહિત એકરૂપતા માટે અપસ્ટ્રીમ ઇનલાઇન અને ડાઉનસ્ટ્રીમ બંને રીતે કરી શકાય છે. ડેરી અને છોડ આધારિત ઉત્પાદનોમાં એકસમાન, <1 µm કણ કદ વિતરણ અને સરળ રચના પ્રાપ્ત કરવા માટે આ મહત્વપૂર્ણ છે, જે અજોડ ઉત્પાદન સુસંગતતા અને મોંનો અનુભવ સુનિશ્ચિત કરે છે.
•એસેપ્ટિક ભરવાની ક્ષમતા:એક સંકલિતએસેપ્ટિક ફિલિંગ કેબિનેટ(આઇસોલેટર) VILAC ની ટીમને નવા ફોર્મ્યુલેશનના દૂષણ-મુક્ત પેકેજિંગ ટ્રાયલ કરવાની મંજૂરી આપે છે. આનો અર્થ એ છે કે પ્રાયોગિક ડેરી અથવા પીણા ઉત્પાદનોના નાના બેચ જંતુરહિત પરિસ્થિતિઓમાં ભરી શકાય છે, જે વાસ્તવિક દુનિયાના શેલ્ફ-લાઇફ પરીક્ષણ અને દૂષણના જોખમ વિના ગુણવત્તા મૂલ્યાંકનને સક્ષમ બનાવે છે.
ટેકનિકલ સફળતાઓ અને ક્લાયન્ટ લાભો
આ પાયલોટ પ્લાન્ટ અનેક તકનીકી સફળતાઓ પ્રદાન કરે છે જે VILAC FOODS ના સંશોધન અને ઉત્પાદન વિકાસ પ્રયાસોને સીધો લાભ આપે છે. નોંધપાત્ર ફાયદાઓમાં શામેલ છે:
•લવચીક પ્રક્રિયા:પરંપરાગત ડેરી દૂધ અને છોડ આધારિત દૂધથી લઈને કોફી પીણાં, પ્રોબાયોટિક પીણાં અને અન્ય કાર્યાત્મક પીણાં સુધી - ઉત્પાદનોની બહુમુખી શ્રેણીનું સંચાલન કરે છે.૫-૪૦ લિટર/કલાકબેચ રન. મોડ્યુલર ડિઝાઇન વિવિધ ઉત્પાદન પ્રકારો અને પ્રોસેસિંગ પરિમાણોને સમાવવા માટે ઘટકોના ઝડપી પુનઃરૂપરેખાંકનને મંજૂરી આપે છે, જે R&D ટ્રાયલ માટે અત્યંત સુગમતા પ્રદાન કરે છે.
•DSI ચોકસાઇ:ડાયરેક્ટ સ્ટીમ ઇન્જેક્શન સિસ્ટમ ઉત્પાદનોને લગભગ તરત જ ગરમ કરે છે, ગરમીના સંપર્કમાં આવવાનો સમય ખૂબ જ ઓછો કરે છે. તેસંવેદનશીલ ઘટકો પર થર્મલ તણાવ ઘટાડે છે(દા.ત. પ્રોટીન, ઉત્સેચકો), સ્વાદના બગાડ અથવા પોષક તત્વોના નુકશાનને અટકાવે છે, જ્યારે સંપૂર્ણ વંધ્યીકરણ (રોગકારક પદાર્થોને સુરક્ષિત સ્તર સુધી ઘટાડવા) સુનિશ્ચિત કરે છે. આ ચોકસાઇ થર્મલ નિયંત્રણ ખાસ કરીને પ્રોબાયોટિક અને ઉચ્ચ-પ્રોટીન ફોર્મ્યુલેશન માટે ફાયદાકારક છે જે ગરમી પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે.
•એકરૂપીકરણ નિપુણતા:સંકલિત ઉચ્ચ-દબાણ હોમોજેનાઇઝર સાથે, સિસ્ટમ અપવાદરૂપે સૂક્ષ્મ કણોનું કદ પ્રાપ્ત કરે છે (ઘણીવાર<1 µm) અને અંતિમ ઉત્પાદનમાં એકસમાન પ્રવાહી મિશ્રણ. એકરૂપીકરણનું આ સ્તર અનુવાદ કરે છેઅજોડ ઉત્પાદન સુસંગતતા- ડેરી ક્રીમ, છોડ આધારિત ઇમલ્સન અને કોઈપણ પીણા માટે એક આવશ્યક ગુણવત્તા પરિબળ જ્યાં રચના અને સ્થિરતા મહત્વપૂર્ણ છે. પરિણામ એ છે કે VILAC ની પ્રાયોગિક વાનગીઓમાં પોષક તત્વો અને ઉમેરણોની સરળ મોઢાની લાગણી અને સુધારેલી સ્થિરતા.
•સંસાધન કાર્યક્ષમતા:પાયલોટ યુનિટ ન્યૂનતમ કચરો અને ઝડપી થ્રુપુટ માટે રચાયેલ છે. પરીક્ષણો ચલાવવા માટે તેને ફક્ત નાના ઉત્પાદન વોલ્યુમ (3 લિટર જેટલું ઓછું) ની જરૂર પડે છે અને તે ખૂબ જ ઝડપથી સ્થિર વંધ્યીકરણ સ્થિતિમાં પહોંચે છે, 15 મિનિટથી ઓછા સમયમાં સંપૂર્ણ થર્મલ સ્થિરતા પ્રાપ્ત કરે છે. આ કાર્યક્ષમતા તરફ દોરી જાય છે૪૦% ઓછો કાચા માલનો બગાડપરંપરાગત સિસ્ટમોની તુલનામાં, ટ્રાયલ દરમિયાન મોંઘા ઘટકોની બચત થાય છે. ઝડપી રન-અપ અને બિલ્ટ-ઇન ક્લીન-ઇન-પ્લેસ/સ્ટીમ-ઇન-પ્લેસ (CIP/SIP) ચક્ર પણ પ્રયોગો વચ્ચેનો ડાઉનટાઇમ ઘટાડે છે. એકંદરે, VILAC ઓછા સંસાધનો સાથે વધુ ટ્રાયલ કરી શકે છે, જે R&D ચક્રને વેગ આપે છે.
“આ પાયલોટ પ્લાન્ટ અમારી નવીનતા પાઇપલાઇનને પરિવર્તિત કરે છે, અને સાધનોનું પ્રદર્શન અદ્ભુત છે!"ઇઝીરીઅલની DSI ટેકનોલોજી અને GEA હોમોજેનાઇઝર અમને વૈશ્વિક બજારો માટે નિર્ધારિત ઉત્પાદનોમાં ટેક્સચર અને પોષક તત્વોને સંપૂર્ણ બનાવવાની મંજૂરી આપે છે - આ બધું બ્રાઝિલના કડક ગુણવત્તા ધોરણોને પૂર્ણ કરતી વખતે," VILAC FOODS ના R&D લીડે સ્વીકૃતિ પરીક્ષણ દરમિયાન નોંધ્યું.
VILAC FOODS માટે વ્યૂહાત્મક અસર
EasyReal ની અદ્યતન પાયલોટ UHT/HTST-DSI સિસ્ટમ લાગુ કરીને, VILAC FOODS નોંધપાત્ર વ્યૂહાત્મક લાભો પ્રાપ્ત કરી રહ્યું છે જે તેની સ્પર્ધાત્મક ધારને મજબૂત બનાવે છે:
•ઝડપી વ્યાપારીકરણ:આર એન્ડ ડી ફોર્મ્યુલેશન અને પરીક્ષણ ચક્ર છે૫૦-૬૦% ઝડપી, નવા ડેરી અને પીણા ઉત્પાદનો વિકસાવવા માટે જરૂરી સમય નાટકીય રીતે ઘટાડે છે. આ ચપળતા VILAC ને ઉભરતા બજાર વલણો અને ગ્રાહક માંગણીઓનો ઝડપથી પ્રતિસાદ આપવા સક્ષમ બનાવે છે, જેનાથી નવીન ઉત્પાદનો ખૂબ જ ઓછા સમયમાં બજારમાં આવે છે.
•નિકાસ-તૈયાર પાલન:પાયલોટ પ્લાન્ટની પ્રક્રિયાઓ આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણોનું સંપૂર્ણપણે પાલન કરે છે (ઉપકરણો CE-પ્રમાણિત છે અને FDA/ISO પ્રક્રિયાઓને સમર્થન આપે છે), ખાતરી કરે છે કે વિકસિત ઉત્પાદનો EU, US, Mercosur અને અન્ય બજારોના કડક નિયમોનું પાલન કરશે. R&D તબક્કામાંથી આ નિકાસ-સ્તરની ગુણવત્તા પાલન VILAC ને નિયમનકારી અવરોધો વિના વૈશ્વિક સ્તરે સફળ વાનગીઓને સ્કેલ કરવામાં વિશ્વાસ આપે છે.
•સીમલેસ સ્કેલેબિલિટી:સિસ્ટમ ચોક્કસ રીતેઔદ્યોગિક પ્રક્રિયા પરિસ્થિતિઓની નકલ કરે છેનાના પાયે, જે સંપૂર્ણ ઉત્પાદન સુધી સ્કેલ-અપનું જોખમ ઘટાડે છે. પાયલોટ પ્લાન્ટમાં ઑપ્ટિમાઇઝ કરેલા ફોર્મ્યુલેશન અને પ્રક્રિયા પરિમાણો સીધા VILAC ની ઔદ્યોગિક લાઇનમાં અનુવાદિત થઈ શકે છે. આ સ્કેલેબિલિટીનો અર્થ સ્કેલ-અપ દરમિયાન ઓછા આશ્ચર્ય અને પ્રોટોટાઇપથી મોટા પાયે ઉત્પાદનમાં સરળ સંક્રમણ થાય છે.
એકંદરે, EasyReal પાયલોટ પ્લાન્ટ એક તરીકે સેવા આપે છેVILAC ની ફૂડ ઇનોવેશન સ્ટ્રેટેજી માટે ઉત્પ્રેરક, કંપનીને ખાદ્ય વિજ્ઞાન અને સલામતીના ઉચ્ચતમ ધોરણોને જાળવી રાખીને નવા ડેરી-ટેક સોલ્યુશન્સનો પાયોનિયરીંગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. VILAC FOODS હવે બ્રાઝિલ અને તેનાથી આગળ ડેરી ટેકનોલોજી અને કાર્યાત્મક પીણાના નવીનતામાં મોખરે છે, ઉત્પાદન વિકાસ અને વૃદ્ધિને વેગ આપવા માટે આ પ્લેટફોર્મનો ઉપયોગ કરે છે.
ગ્લોબલ ઇનોવેટર્સ ઇઝીરીઅલ કેમ પસંદ કરે છે
શાંઘાઈ ઈઝીરીઅલની પાયલોટ સિસ્ટમ્સ વિશ્વભરના અગ્રણી આર એન્ડ ડી ઈનોવેટર્સની પસંદગી બની ગઈ છે. મુખ્ય કારણોમાં શામેલ છે:
•અત્યાધુનિક એકીકરણ:એક અદ્યતન પાયલોટ પ્લાન્ટ ડિઝાઇન જે બહુવિધ થર્મલ પ્રોસેસિંગ પદ્ધતિઓ (UHT અને HTST વંધ્યીકરણ, બંને પરોક્ષ અને DSI દ્વારા) ને જોડે છે.એક કોમ્પેક્ટ સિસ્ટમમાં, સંકલિત જંતુરહિત એકરૂપીકરણ સાથે. આ ઓલ-ઇન-વન એકીકરણ એક જ પ્લેટફોર્મમાં વ્યાપક પ્રક્રિયા સિમ્યુલેશનને સક્ષમ કરે છે.
•મોડ્યુલર ડિઝાઇન:ખૂબ જમોડ્યુલર આર્કિટેક્ચરવપરાશકર્તાઓને જરૂર મુજબ વિવિધ કાર્યાત્મક મોડ્યુલોને મુક્તપણે સ્વિચ અથવા કનેક્ટ કરવાની મંજૂરી આપે છે. પછી ભલે તે ઉમેરવાનું હોયDSI મોડ્યુલ, હીટ એક્સ્ચેન્જર્સને સ્વેપ કરીને, અથવા અલગ અલગ હોલ્ડ સમય માટે ફ્લોને ફરીથી રૂટ કરીને, EasyReal ની ડિઝાઇન દરેક ગ્રાહકની અનન્ય R&D જરૂરિયાતો અનુસાર વિવિધ પ્રક્રિયા સિમ્યુલેશન પ્રાપ્ત કરવા માટે અનુકૂલન કરે છે.
•કસ્ટમાઇઝેશન:ચોક્કસ ઉત્પાદન શ્રેણીઓ માટે ઑપ્ટિમાઇઝ કરેલ વર્કફ્લો. EasyReal પાઇલટ લાઇનને કસ્ટમાઇઝ કરી શકે છેડેરી ઉત્પાદનો, વનસ્પતિ અર્ક, ચા-ડેરી ફ્યુઝન પીણાં, અખરોટ-આધારિત દૂધ, અને વધુ - ખાતરી કરે છે કે સાધનો એપ્લિકેશનની ચોક્કસ પ્રક્રિયા જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે. કસ્ટમાઇઝેશનનું આ સ્તર છોડ-આધારિત ડેરી વિકલ્પો અને કાર્યાત્મક પીણાં જેવા વિશિષ્ટ સેગમેન્ટમાં નવીનતાને વેગ આપે છે.
•શરૂઆતથી અંત સુધી સપોર્ટ:ઇન્સ્ટોલેશનથી લઈને ઓપરેશન સુધી વ્યાપક સપોર્ટ. EasyReal ક્લાયન્ટ ટીમો માટે ઓન-સાઇટ સેટઅપ અને તાલીમ, તેમજ વિગતવાર પાલન દસ્તાવેજીકરણ (ISO અને GMP ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે) પૂરું પાડે છે. આ એન્ડ-ટુ-એન્ડ સપોર્ટ ભાગીદારોને પાયલોટ તબક્કાથી જ ગુણવત્તા પ્રણાલીઓ અને નિયમોનું પાલન કરવાનો વિશ્વાસ આપે છે.
•ખર્ચ કાર્યક્ષમતા:ઇઝીરીઅલના પાઇલટ પ્લાન્ટ્સ ઓછા ખર્ચે ઉચ્ચ પ્રદર્શન આપે છે - આશરે૩૦% ઓછો કાર્યકારી ખર્ચતુલનાત્મક યુરોપિયન-ઉત્પાદિત સિસ્ટમો કરતાં. કાર્યક્ષમ ઉર્જા વપરાશ, ન્યૂનતમ કચરો અને સુલભ કિંમત બિંદુનો અર્થ એ છે કે સંશોધન અને વિકાસ કેન્દ્રો માટે રોકાણ પર ઝડપી વળતર. કંપનીઓ ક્ષમતા અથવા ગુણવત્તાનું બલિદાન આપ્યા વિના વધુ ખર્ચ-અસરકારક રીતે નવીનતા લાવી શકે છે.
શાંઘાઈ ઇઝીરીઅલ વિશે
શાંઘાઈ ઈઝીરીયલ મશીનરી કંપની લિમિટેડ એક રાષ્ટ્રીય હાઇ-ટેક એન્ટરપ્રાઇઝ છે જે વૈશ્વિક ખાદ્ય અને પીણા ઉદ્યોગ માટે લેબ-સ્કેલ અને પાયલોટ-સ્કેલ ફૂડ પ્રોસેસિંગ સોલ્યુશન્સમાં વિશેષતા ધરાવે છે. ઈઝીરીયલની સિસ્ટમો ISO 9001-પ્રમાણિત છે અને 30 થી વધુ દેશોમાં ચોકસાઇ એન્જિનિયરિંગ અને વિશ્વસનીયતા માટે માન્ય છે. કંપનીના પાયલોટ UHT/HTST પ્લાન્ટ્સ અને સંબંધિત સાધનો તેમની સુગમતા અને ચોકસાઈ માટે પ્રખ્યાત છે, જે ડેરી ટેકનોલોજી, પીણા વિકાસ અને એસેપ્ટિક પ્રક્રિયામાં અત્યાધુનિક સંશોધનને સક્ષમ બનાવે છે.(ઇઝીરીઅલનું અન્વેષણ કરોUHT/HTST-DSI પાયલોટ પ્લાન્ટવધુ વિગતો માટે કંપનીની વેબસાઇટ પર.)
ભાગીદારી માટે:
ફોન:+86 15711642028
Email:jet_ma@easyreal.cn
વેબસાઇટ: www.easireal.com
સંપર્ક: જેટ મા, ઇઝીરીઅલ ગ્લોબલ માર્કેટિંગ ડિરેક્ટર
પોસ્ટ સમય: સપ્ટેમ્બર-૧૮-૨૦૨૫
