เครื่องบดผลไม้
เครื่องบดผลไม้ EasyReal ได้รับการออกแบบโดยใช้โรเตอร์แรงบิดสูงและใบมีดสแตนเลสที่สมดุล ซึ่งสามารถบดผลไม้ได้ทั้งแบบนุ่มและแข็ง ตั้งแต่สับปะรด มะเขือเทศ ไปจนถึงแอปเปิลและลูกแพร์
ชิ้นส่วนที่สัมผัสกับวัสดุทั้งหมดทำจากสแตนเลส SUS 304 หรือ SUS 316L เพื่อความปลอดภัยด้านอาหารและความทนทาน เครื่องบดสามารถทำงานร่วมกับถังป้อนวัสดุ ปั๊ม และเครื่องบดในสายการผลิตต่อเนื่องได้อย่างง่ายดาย ด้วยโครงสร้างแบบโมดูลาร์และตลับลูกปืนแบบปิดผนึก ทำให้เวลาหยุดทำงานน้อยที่สุดและอายุการใช้งานยาวนาน
เครื่องจักรนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในสายการผลิตน้ำผลไม้ เนื้อผลไม้ แยม และน้ำผลไม้เข้มข้น สำหรับผลไม้ เช่น กล้วย มะเขือเทศ ฝรั่ง และแอปเปิล รวมถึงผัก เช่น แครอทและฟักทอง โรงงานต่างๆ ใช้เครื่องนี้เป็นขั้นตอนแรกก่อนการให้ความร้อน การบด และการฆ่าเชื้อ เพื่อเตรียมวัตถุดิบที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ
ในโรงงานที่ให้ความสำคัญกับสุขอนามัย เครื่องบดผักและผลไม้ EasyReal สามารถทำงานร่วมกับระบบ CIP อัตโนมัติเพื่อลดระยะเวลาในการเปลี่ยนกะการทำงาน これにより、ユーザーはリンティングの ...�得られます。
วัตถุดิบแต่ละชนิดมีคุณสมบัติแตกต่างกัน มะเขือเทศและเบอร์รี่ปล่อยน้ำได้ง่าย ในขณะที่แอปเปิลมีโครงสร้างเป็นเส้นใยซึ่งต้องการแรงบิดของโรเตอร์ที่สูงกว่าและกำลังการผลิตที่มากกว่า EasyReal จึงเลือกเครื่องบดขนาดต่างๆ เพื่อตอบสนองความต้องการในการผลิตผักและผลไม้ที่แตกต่างกัน
เพื่อความปลอดภัย เครื่องจักรจึงมีระบบล็อคป้องกันและวงจรหยุดฉุกเฉิน ซีลอนามัยช่วยป้องกันการรั่วไหลของน้ำผลไม้และการสะสมของแบคทีเรีย เมื่อใช้ร่วมกับเครื่องอุ่นก่อนและเครื่องบดผลไม้ จะกลายเป็นสายการผลิตแปรรูปผลไม้ที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งช่วยรักษากลิ่นและสีสันของผลไม้ตลอดกระบวนการ
การเลือกแบบจำลองที่เหมาะสมนั้นขึ้นอยู่กับกำลังการผลิต ชนิดของผลไม้ และอุปกรณ์ปลายทาง โดยทั่วไปแล้วสายการผลิตในระดับอุตสาหกรรมจะมีกำลังการผลิตตั้งแต่ 2 ถึง 20 ตันต่อชั่วโมง
เพื่อให้ได้กำลังการผลิตที่เท่าเดิม ผลไม้ที่มีความแข็งสูงกว่าจะถูกนำไปแปรรูปโดยใช้เครื่องบดที่มีใบมีดมากกว่า
วิศวกรของ EasyReal ทำการจำลองกำลังการผลิตโดยพิจารณาจากความหนาแน่นและความชื้นของผลไม้ เพื่อป้องกันปัญหาคอขวดในขั้นตอนการบดและการฆ่าเชื้อ ลูกค้ายังสามารถทดลองในห้องปฏิบัติการอาหารของ EasyReal เพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพก่อนการขยายขนาดการผลิตได้อีกด้วย
1. การให้อาหารด้วยผลไม้สด
2. การล้างและการคัดแยก
3. การบดผลไม้
4. การอุ่นเครื่อง
5. การผลิตเยื่อกระดาษและการกลั่น
6. การไล่อากาศ
7. การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
8. การฆ่าเชื้อ
9. การบรรจุ/ห่อแบบปลอดเชื้อ
ในลำดับขั้นตอนนี้ เครื่องบดทำหน้าที่เป็นจุดเปลี่ยนผ่านระหว่างผลไม้ที่เป็นของแข็งและของเหลวที่สามารถสูบได้ ขนาดอนุภาคที่สม่ำเสมอช่วยให้การถ่ายเทความร้อนมีเสถียรภาพและลดการสึกหรอของปั๊มและท่อในขั้นตอนถัดไป
สายพานลำเลียงป้อนอาหาร
สายพานลำเลียงจะยกผลไม้ที่คัดแยกแล้วไปยังทางเข้าเครื่องบด สายพาน PVC เกรดอาหารทนต่อความชื้นและกรด ความเร็วที่ปรับได้จะช่วยประสานการไหลเพื่อป้องกันการป้อนมากเกินไปหรือการหยุดทำงาน
เครื่องบดผลไม้
หัวใจสำคัญของสายการผลิตนี้คือ เครื่องบดผลไม้ ซึ่งรวมเอาชุดใบมีดค้อน มอเตอร์สี่ขั้นตอน และแท่นวางที่ออกแบบมาอย่างแข็งแรงทนทาน สามารถบดวัตถุดิบให้เป็นอนุภาคขนาดเล็กกว่า 5 มม. เพื่อนำไปแปรรูปและกลั่นต่อไป
เครื่องอุ่นล่วงหน้า
เครื่องอุ่นล่วงหน้าแบบท่อหรือแบบท่อซ้อนท่อจะให้ความร้อนแก่ผลไม้/ผักที่บดแล้วที่อุณหภูมิ 50-85 องศาเซลเซียส เพื่อทำให้เนื้อผลไม้/ผักอ่อนตัวลงและยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความหนืดของผลิตภัณฑ์และปรับปรุงอัตราการบดในขั้นตอนต่อไป
เครื่องจักรบดและกลั่นเยื่อกระดาษ
หลังจากอุ่นเครื่องแล้ว ผลิตภัณฑ์จะไหลเข้าสู่เครื่องบดและเครื่องแยกเนื้อ ซึ่งจะแยกเมล็ดและเปลือกออกโดยใช้ตะแกรงหมุน เมื่อรวมกับเครื่องบดแล้ว จะช่วยให้ได้ผลผลิตสูงสุดและความหนืดของน้ำซอสที่สม่ำเสมอ
ถังพักและปั๊มถ่ายโอน
ถังพักสแตนเลสใช้สำหรับเก็บเยื่อกระดาษที่บดแล้วก่อนนำไปให้ความร้อน เซ็นเซอร์วัดระดับและปั๊มที่ถูกสุขอนามัยจะช่วยรักษาระดับการป้อนวัสดุในขั้นตอนถัดไปให้คงที่
เครื่องกำจัดอากาศและฆ่าเชื้อแบบสุญญากาศ
โมดูลเสริมช่วยกำจัดอากาศที่ติดอยู่ภายในและฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิที่กำหนด ช่วยรักษาสีและกลิ่นของผลิตภัณฑ์
ตู้ควบคุม (PLC + HMI)
ส่วนประกอบทั้งหมดเชื่อมต่อกับ PLC ของ Siemens พร้อมหน้าจอสัมผัส HMI ผู้ปฏิบัติงานสามารถตรวจสอบความเร็ว อุณหภูมิ และภาระของมอเตอร์แบบเรียลไทม์ บันทึกสูตรการผลิต และเริ่มรอบการทำความสะอาดอัตโนมัติ (CIP)
เครื่องจักรนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในสายการผลิตน้ำผลไม้ เนื้อผลไม้ แยม และน้ำผลไม้เข้มข้น สำหรับผลไม้ เช่น กล้วย มะเขือเทศ ฝรั่ง และแอปเปิล รวมถึงผัก เช่น แครอทและฟักทอง โรงงานต่างๆ ใช้เครื่องนี้เป็นขั้นตอนแรกก่อนการให้ความร้อน การบด และการฆ่าเชื้อ เพื่อเตรียมวัตถุดิบที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ
ในโรงงานที่ให้ความสำคัญกับสุขอนามัย เครื่องบดผักและผลไม้ EasyReal สามารถทำงานร่วมกับระบบ CIP อัตโนมัติเพื่อลดระยะเวลาในการเปลี่ยนกะการทำงาน これにより、ユーザーはリンティングの ...�得られます。
เครื่องบดผลไม้และผัก EasyReal สามารถใช้งานกับวัตถุดิบได้หลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นผลไม้สด ผลไม้แช่แข็ง หรือผลไม้ละลาย โดยไม่ต้องปรับแต่งอะไรมาก
ความยืดหยุ่นตามฤดูกาลช่วยให้ผู้ผลิตสามารถใช้งานได้ตลอดทั้งปี ผลผลิตสามารถป้อนเข้าสู่เครื่องบดเยื่อ เครื่องต้ม หรือเครื่องบดละเอียดได้โดยตรง ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย การออกแบบแบบโมดูลาร์ทำให้ง่ายต่อการขยายขนาดจากชุดการผลิตนำร่องไปสู่การผลิตเชิงอุตสาหกรรม 20 ตันต่อชั่วโมง
EasyReal ผสานรวมระบบควบคุม PLC ที่จัดการทุกขั้นตอนตั้งแต่การป้อนวัสดุไปจนถึงการทำความสะอาดแบบ CIP พารามิเตอร์ทุกอย่าง เช่น ความเร็วของปั๊ม อุณหภูมิในการฆ่าเชื้อ และอุณหภูมิของวัสดุที่ปล่อยออก ฯลฯ จะถูกบันทึกไว้เพื่อการตรวจสอบย้อนกลับ แผงควบคุม HMI แสดงกราฟแนวโน้มและประวัติการแจ้งเตือน ในขณะที่การเชื่อมต่ออีเธอร์เน็ตช่วยให้สามารถวินิจฉัยปัญหาจากระยะไกลได้
การจัดการสูตรการผลิตช่วยลดความซับซ้อนในการเปลี่ยนกะการทำงานและรับประกันความสม่ำเสมอในทุกกะ นอกจากนี้ ระบบยังคาดการณ์ช่วงเวลาการบำรุงรักษาโดยอิงจากข้อมูลเวลาการทำงาน ซึ่งช่วยลดการหยุดทำงานโดยไม่คาดคิด ส่งผลให้โรงงานมีเวลาการทำงานที่สูงขึ้นและคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ
บริษัท เซี่ยงไฮ้ อีซี่เรียล แมชชีนเนล จำกัด ให้บริการด้านวิศวกรรมแบบครบวงจร ตั้งแต่การออกแบบกระบวนการและการผลิตอุปกรณ์ ไปจนถึงการทดสอบระบบในสถานที่และการฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงาน ผู้เชี่ยวชาญของเราจะประเมินผลไม้เป้าหมาย กำลังการผลิต และรูปแบบโรงงานของคุณ เพื่อเสนอการกำหนดค่าที่มีประสิทธิภาพสูงสุด
ด้วยประสบการณ์กว่า 25 ปี และการติดตั้งระบบในกว่า 30 ประเทศ EasyReal นำเสนอระบบแปรรูปผลไม้ที่เชื่อถือได้ ซึ่งสร้างสมดุลระหว่างประสิทธิภาพ สุขอนามัย และต้นทุน
ติดต่อเราวันนี้เพื่อขอรับข้อเสนอการจัดวางผังโรงงาน หรือนัดหมายเยี่ยมชมโรงงานเพื่อทดลองบดหินจริง
Email: [email protected]
เว็บไซต์: https://www.easireal.com/contact-us/
| แบบอย่าง | พีเอส-1 | พีเอส -5 | พีเอส -10 | พีเอส -15 | PS -25 |
| ความจุ: ตัน/ชั่วโมง | 1 | 5 | 10 | 15 | 25 |
| กำลังไฟฟ้า: กิโลวัตต์ | 2.2 | 5.5 | 11 | 15 | 22 |
| ความเร็ว: รอบ/นาที | 1470 | 1470 | 1470 | 1470 | 1470 |
| ขนาด: มม. | 1100 × 570 × 750 | 1300 × 660 × 800 | 1700 × 660 × 800 | 2950 × 800 × 800 | 2050 × 800 × 900 |
| ข้อมูลข้างต้นเป็นเพียงตัวอย่าง คุณมีตัวเลือกมากมายขึ้นอยู่กับความต้องการที่แท้จริง | |||||
