สายการผลิตพุทรา (อินทผลัม)
ระบบที่ยืดหยุ่นสำหรับผลไม้สดหรือผลไม้แห้ง — ออกแบบมาเพื่อตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและน้ำผลไม้ทั่วโลก
EasyReal สร้างสายการผลิตแปรรูปพุทราขนาดอุตสาหกรรมที่ปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการแหล่งที่มาของผลไม้ที่แตกต่างกันและเป้าหมายของผลิตภัณฑ์วิศวกรของเราจะออกแบบผังเครื่องจักรโดยพิจารณาจากว่าคุณใช้ผลิตภัณฑ์จากพุทราจีนสดหรือพุทราแห้งที่ผ่านการคืนสภาพแล้ว เช่น พุทราเดกลัตนูร์หรือพุทราเมดจูล
เราเริ่มต้นด้วยถังแช่และถังปรับสภาพน้ำสำหรับอินทผลัมแห้งหรือเครื่องล้างฟองและเครื่องกำจัดหินสำหรับพุทราสด โมดูลการบดประกอบด้วยเครื่องบดสองขั้นตอนเครื่องบดเยื่อกระดาษ เครื่องเหวี่ยงแยกตะกอนและเครื่องแยกแบบแผ่นดิสก์ ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการน้ำผลไม้เนื้อละเอียดหรือเนื้อข้นหนืดสูง
สำหรับกระบวนการผลิตน้ำผลไม้และน้ำเชื่อม สายการผลิตนี้จะผสานรวม...เครื่องระเหยแบบฟิล์มไหลหลายขั้นตอนเครื่องที่กำจัดน้ำออกภายใต้สภาวะสุญญากาศพร้อมทั้งรักษาสารอาหารไว้ได้ สำหรับการฆ่าเชื้อ เรามีบริการดังต่อไปนี้ท่อซ้อนท่อ หรือแบบท่อระบบออกแบบมาเพื่อรับมือกับเนื้อสัมผัสเหนียวของพุทราโดยไม่ทำให้ไหม้หรืออุดตัน
ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะถูกบรรจุลงในบรรจุในถังปลอดเชื้อ ถุง ขวดแก้ว หรือแปรรูปเป็นผงโดยวิธีการอบแห้งแบบสเปรย์ โมดูลทั้งหมดสามารถทำความสะอาดด้วยระบบ CIP ได้อย่างสมบูรณ์ และใช้PLC + ระบบควบคุมแบบหน้าจอสัมผัสเพื่อการใช้งานที่ปลอดภัยและสะดวก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการรับรองมาตรฐานมาตรฐาน GMP, CE และ FDA.
ตอบสนองตลาดโลกหลากหลายแห่งด้วยผลิตภัณฑ์เพียงไลน์เดียว: ตั้งแต่น้ำผลไม้ซูเปอร์ฟรุตไปจนถึงสารให้ความหวานจากธรรมชาติ
พุทราและอินทผลัมเป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากมีคุณสมบัติเด่นหลายประการประกอบด้วยน้ำตาลธรรมชาติ โพลีแซ็กคาไรด์ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม และสารประกอบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสายการผลิตนี้ช่วยให้คุณสามารถเข้าสู่ภาคธุรกิจที่หลากหลายด้วยผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานและเก็บรักษาได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น:
● น้ำเชื่อมอินทผลัม (เข้มข้น)– ใช้ในขนมหวานและเครื่องดื่มที่ได้รับการรับรองฮาลาลในตะวันออกกลาง
● น้ำพุทรา (ขุ่นหรือใส)– ส่งออกในขวดหรือถุงสำหรับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากธรรมชาติ
● พุทราบดหรือพุทราปั่น– ใช้ในขนมขบเคี้ยว อาหารเด็ก ไส้ขนม และลูกอม
● ผงพุทรา– ผลิตโดยวิธีการอบแห้งแบบสเปรย์ ใช้ในซองบรรจุภัณฑ์ ชาสำเร็จรูป และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
● ส่วนผสมที่มีคุณสมบัติเชิงฟังก์ชัน– มักผสมกับโกจิเบอร์รี่ ขิง ขมิ้น หรือทับทิม
สายนี้ให้บริการแก่ผู้ส่งออกในตะวันออกกลาง แอฟริกาเหนือ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เอเชียกลาง และละตินอเมริกาคุณสามารถเริ่มต้นด้วยหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์เดียวแล้วขยายไปยังหมวดหมู่อื่นๆ โดยใช้ระบบพื้นฐานเดียวกันได้
จัดวางสายการผลิตให้เหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย ประเภทของผลไม้สด และรูปแบบบรรจุภัณฑ์
ในการกำหนดค่าสายการผลิตพุทราให้เหมาะสม ควรพิจารณาตัวแปรสำคัญสามประการ ได้แก่ รูปทรงของผลไม้ดิบ ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ และเป้าหมายด้านบรรจุภัณฑ์
1.จำแนกตามประเภทผลิตภัณฑ์
● น้ำผลไม้: เพิ่มเครื่องเหวี่ยงแยกสารแบบเดแคนเตอร์ เครื่องทำให้ใสด้วยเอนไซม์ และหน่วยกรอง
● เพสต์/เพสต์: ใช้กระบวนการบดเยื่อกระดาษสองขั้นตอน เครื่องไล่อากาศแบบสุญญากาศ และการฆ่าเชื้อแบบท่อซ้อนท่อ
● น้ำเชื่อม/น้ำเชื่อมเข้มข้น: ผสานรวมเครื่องระเหยสุญญากาศและการควบคุมค่า Brix ที่มีความแม่นยำสูง
● ผง: รวมเครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอยพร้อมระบบควบคุมลมร้อนและระบบแยกด้วยไซโคลน
2.ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ
● พุทราสด: ต้องผ่านกระบวนการล้างด้วยฟองสบู่ การคัดแยก และการกำจัดสิ่งสกปรก
● อินทผลัมแห้ง: ต้องใช้โมดูลการแช่ การทำให้อ่อนนุ่ม และการผลิตเยื่อกระดาษแบบช้าๆ
3.ขึ้นอยู่กับความจุและบรรจุภัณฑ์
● 500–1000 กก./ชม.: ธุรกิจขนาดเล็กหรือสายนำร่อง
● 2–5 ตัน/ชั่วโมงผู้ผลิตขนาดกลางสำหรับการส่งออกสินค้าบรรจุขวดหรือสินค้าเทกอง
● 10+ ตัน/ชั่วโมงผู้ผลิตน้ำเชื่อม/น้ำซอส/น้ำพริกปริมาณมาก
● ถังปลอดเชื้อ / ขวดแก้ว / ขวด PET / ซองผงยาเลือกวัสดุอุดช่องว่างให้เหมาะสม
วิศวกรของ EasyReal จะช่วยคุณเลือกระบบ รูปแบบ และระบบสาธารณูปโภคที่เหมาะสมกับสถานที่ตั้งโรงงานและโลจิสติกส์การส่งออกของคุณ
ขั้นตอนการผลิตตั้งแต่ผลอินทผลัมดิบจนถึงผลิตภัณฑ์พร้อมจำหน่าย
เรานำเสนอขั้นตอนการทำงานที่ปรับแต่งให้เหมาะสมกับวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของคุณ ต่อไปนี้คือขั้นตอนการทำงานทั่วไปสองแบบ:
สำหรับพุทราสด → น้ำพุทราหรือเพสต์พุทรา
1. การซักและคัดแยกด้วยฟองสบู่
2.พุทราพุทรา
3. การบดและการทำเยื่อกระดาษด้วยเครื่องบดเกลียวคู่
4. การไล่อากาศ
5. การบำบัดด้วยเอนไซม์ (เพื่อความใสของน้ำผลไม้) (ไม่จำเป็น)
6. การกรองหรือการกลั่นให้บริสุทธิ์
7. การระเหย (สำหรับสารเข้มข้น)
8. การฆ่าเชื้อ (แบบท่อ/แบบท่อซ้อนท่อ)
9. การบรรจุแบบปลอดเชื้อ (ถัง, ถุงปลอดเชื้อ, ขวด)
10. การอบแห้งแบบสเปรย์ (สำหรับผง) (เป็นทางเลือกเพิ่มเติม)
สำหรับอินทผลัมแห้ง → น้ำเชื่อมหรือผง
1. แช่น้ำอุ่น
2. ระบบหมุนเวียนความร้อนและความอ่อนนุ่ม
3. การกำจัดเมล็ด
4. การผลิตเยื่อกระดาษและการกลั่น
5. การระเหยในสุญญากาศจนได้ความเข้มข้น 60–70° Brix
6. การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
7. การฆ่าเชื้อ
8. การบรรจุแบบปลอดเชื้อหรือการแปลงเป็นผง
ระบบแบบแยกส่วนนี้ช่วยให้คุณสามารถผลิตสินค้าได้หลาย SKU โดยใช้เวลาในการเปลี่ยนสายการผลิตน้อยที่สุด
เครื่องจักรเฉพาะทางที่ออกแบบมาสำหรับผลไม้เนื้อแน่นและเหนียว เช่น อินทผลัม
เครื่องแยกเมล็ดพุทรา
เครื่องจักรทำจากสแตนเลสสตีลนี้ใช้ระบบใบมีดและลูกกลิ้งนำทางเพื่อแยกเมล็ดพุทราออกอย่างสะอาดหมดจด การออกแบบที่กะทัดรัดช่วยรักษาเนื้อผลไม้ให้สมบูรณ์โดยไม่สูญเสียเนื้อผลไม้ สายพานลำเลียงที่ใช้กับอาหารได้ช่วยให้การป้อนผลไม้เป็นไปอย่างราบรื่น เมื่อเทียบกับเครื่องแยกเมล็ดแบบพื้นฐานแล้ว เครื่องนี้ให้ผลผลิตสูงกว่าและแตกหักน้อยกว่า เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแปรรูปพุทราสด
ถังแช่และปรับสภาพอินทผลัม
ถังนี้มีระบบหมุนเวียนความร้อนและฉนวนกันความร้อนที่ควบคุมอุณหภูมิได้ ช่วยให้ผลอินทผลัมแห้งนุ่มลงอย่างอ่อนโยนก่อนนำไปแปรรูป ระบบนี้ควบคุมอุณหภูมิแบบดิจิทัลและตั้งเวลาได้สำหรับพันธุ์ต่างๆ ช่วยป้องกันการนุ่มที่ไม่สม่ำเสมอและเพิ่มผลผลิตและความสม่ำเสมอในขั้นตอนต่อไป
เครื่องบดเนื้อพุทราแบบสกรูคู่
เครื่องบดผลไม้แบบสกรูคู่รุ่นนี้เหมาะสำหรับผลไม้ที่มีความหนืดสูง เช่น พุทราและอินทผลัมแช่น้ำ สกรูตัวแรกทำหน้าที่บด สกรูตัวที่สองทำหน้าที่บีบเนื้อผลไม้ผ่านตะแกรงละเอียด ระบบควบคุมความเร็วที่ปรับได้ช่วยแยกเมล็ด เส้นใย และเนื้อผลไม้ได้อย่างนุ่มนวล เครื่องนี้ออกแบบมาเพื่อการทำงานที่เงียบ ผลผลิตสูง และต่อเนื่อง
เครื่องระเหยแบบฟิล์มไหลลงสำหรับน้ำพุทราเข้มข้น
ระบบมัลติเอฟเฟกต์นี้จะค่อยๆ กำจัดน้ำออกจากน้ำผลไม้ที่อุณหภูมิต่ำ (65–75°C) ภายใต้สภาวะสุญญากาศ โดยใช้การไหลแบบฟิล์มบางเพื่อประสิทธิภาพสูง ป้องกันการไหม้หรือการเสียรสชาติ เมื่อเทียบกับการต้มในถังแบบมาตรฐาน ระบบนี้ช่วยประหยัดพลังงานและรักษาสีและสารอาหารในน้ำเชื่อมพุทราได้
เครื่องฆ่าเชื้อแบบหลอดซ้อนหลอดสำหรับกาวเหนียว
เครื่องฆ่าเชื้อนี้เหมาะสำหรับน้ำพุทราข้นหรือน้ำพุทราเข้มข้น โดยใช้น้ำร้อนในท่อด้านนอกและผลิตภัณฑ์ไหลผ่านท่อด้านใน ให้ความร้อนสม่ำเสมอโดยไม่ไหม้เกรียม ระบบประกอบด้วยการทำความสะอาดแบบ CIP, การฆ่าเชื้อแบบ SIP, วาล์วไอน้ำ และเครื่องบันทึกอุณหภูมิ สามารถจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดได้ดีกว่าเครื่องแบบท่อทั่วไป
เครื่องอบแห้งแบบสเปรย์สำหรับผงพุทรา
เครื่องอบแห้งแนวตั้งนี้จะทำการพ่นน้ำพุทราให้เป็นละอองด้วยอากาศร้อน กลายเป็นผงละเอียดที่เก็บรักษาได้นาน จานหมุนหรือหัวฉีดช่วยให้ได้ละอองขนาดเล็ก ตัวดักจับฝุ่นแบบไซโคลนและตัวกรองถุงช่วยรักษาความสะอาดของผง เมื่อเทียบกับเครื่องอบแห้งแบบดรัม เครื่องนี้จะผลิตผงที่มีความสม่ำเสมอและไหลได้ดีกว่า พร้อมทั้งคงสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพไว้ได้ดีกว่า
แปรรูปผลไม้สด ผลไม้แห้ง หรือผลไม้กึ่งแห้ง ให้เป็นน้ำผลไม้ น้ำเชื่อม เพสต์ หรือผง — ทั้งหมดนี้ด้วยสายการผลิตเดียว
ระบบแปรรูปพุทราของ EasyReal ถูกสร้างขึ้นเพื่อรองรับวัตถุดิบหลากหลายชนิดจากภูมิภาคต่างๆ รวมถึงพุทราแดงจีน พุทราเมดจูลจากตะวันออกกลาง พุทราเดกเล็ตนูร์ และพุทรากึ่งแห้งจากแอฟริกาหรือละตินอเมริกา.
คุณสามารถสลับระหว่างรูปแบบการป้อนข้อมูลต่างๆ ได้:
● พุทราสดจากผลผลิตตามฤดูกาล
● อินทผลัมตากแดดหรืออบแห้งด้วยเครื่องจักรโดยมีระดับความชื้นที่แตกต่างกัน
รูปแบบไฟล์เอาต์พุตได้แก่:
● น้ำผลไม้ใสหรือขุ่นสำหรับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
● พุทราบดหรือพุทราปั่นสำหรับเบเกอรี่ อาหารเด็ก หรืออาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
● น้ำเชื่อมค่าบริกซ์สูง (สูงสุด 70°)สำหรับสารให้ความหวานจากธรรมชาติและตลาดฮาลาล
● ผงละเอียดสำหรับซอง แคปซูล และเครื่องดื่มผง
ด้วยการปรับความละเอียดของตะแกรง ความเร็วของสกรู แรงดันการระเหย หรือเวลาในการฆ่าเชื้อ คุณสามารถเปลี่ยนจากผลิตภัณฑ์หนึ่งไปอีกผลิตภัณฑ์หนึ่งได้ การตั้งค่าสูตรทั้งหมดสามารถตั้งโปรแกรมได้ ทำให้การเปลี่ยนอุปกรณ์ทำได้อย่างรวดเร็วโดยใช้เวลาหยุดทำงานน้อยที่สุดวิธีนี้ช่วยให้คุณมีความยืดหยุ่นในการตอบสนองต่อคำสั่งซื้อขายในตลาดที่แตกต่างกันโดยไม่ต้องสร้างสายการซื้อขายใหม่
ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้จัดหาผลิตภัณฑ์ให้กับแบรนด์ OEM ส่งออกภายใต้แบรนด์ของคุณเอง หรือผลิตส่วนผสมที่มีคุณสมบัติเฉพาะ EasyReal ก็ได้รับการออกแบบมาให้สามารถปรับใช้ได้หลากหลาย
ตรวจสอบอุณหภูมิ ตรวจติดตามการไหล และควบคุมทุกอย่างได้จากหน้าจอเดียว
ผลิตภัณฑ์พุทราจีน EasyReal ทุกชนิดประกอบด้วย...ระบบควบคุมอัจฉริยะแบบบูรณาการโดยการรวมตัวควบคุมลอจิกแบบโปรแกรมได้ (PLC) เข้ากับอินเทอร์เฟซหน้าจอสัมผัส (HMI) ซึ่งจะทำให้การดำเนินงานของคุณฉลาดขึ้น ปลอดภัยขึ้น และจัดการได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อส่งออกไปยังตลาดที่มีการควบคุม
ผู้ปฏิบัติงานใช้ HMI เพื่อ:
● ตรวจสอบระดับของเหลวในถัง อุณหภูมิ และระยะเวลาการฆ่าเชื้อแบบเรียลไทม์
● สลับระหว่างสูตรผลิตภัณฑ์ที่บันทึกไว้ (น้ำผลไม้, เพสต์, น้ำเชื่อม, ผง)
● ใช้ระบบทำความสะอาดอัตโนมัติ (CIP) เพื่อสุขอนามัยที่ดีและลดเวลาหยุดทำงาน
● รับการแจ้งเตือนจากระบบและแนวโน้มประสิทธิภาพ
● บันทึกข้อมูลเป็นชุดๆ เพื่อการตรวจสอบย้อนกลับและการปฏิบัติตามกฎระเบียบการส่งออก
ผลิตภัณฑ์ขั้นสูงประกอบด้วย:
● การควบคุมระยะไกลและการวินิจฉัย(ผ่าน Wi-Fi หรือ Ethernet)
● การส่งออกข้อมูลใช้งานร่วมกับระบบ MES หรือ ERP ได้
ระบบรองรับอินเทอร์เฟซหลายภาษา (อังกฤษ อาหรับ สเปน ฯลฯ) ซึ่งช่วยให้ทีมงานต่างประเทศฝึกอบรมพนักงานและดำเนินงานได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องมีวิศวกรประจำเพื่อดูแลสายการผลิตของคุณ ระบบจะทำงานร่วมกับคุณ
ร่วมเป็นพันธมิตรกับ EasyReal เพื่อส่งมอบผลิตภัณฑ์พุทราคุณภาพระดับโลกตั้งแต่วันแรก
ไม่ว่าคุณจะเข้าสู่ตลาดน้ำเชื่อมฮาลาลการพัฒนากลุ่มสารให้ความหวานจากธรรมชาติหรือการเปิดตัวเครื่องดื่มพุทราเพื่อสุขภาพEasyReal พร้อมที่จะช่วยคุณสร้างสายการผลิตระดับมืออาชีพที่พร้อมสำหรับการส่งออก
เราให้บริการสนับสนุนโครงการอย่างครบวงจร ตั้งแต่การออกแบบผังและการวางแผนระบบสาธารณูปโภค ไปจนถึงการส่งมอบ การทดสอบระบบ และบริการระยะยาว ระบบของเรามุ่งเน้นการดำเนินการดังต่อไปนี้:
● ตะวันออกกลาง(น้ำเชื่อมอินทผลัมและเพสต์พลังงาน)
● แอฟริกาเหนือ(การผลิตน้ำผลไม้และผง)
● เอเชียตะวันออกเฉียงใต้(การผสมผสานคุณสมบัติและกระบวนการแปรรูปซูเปอร์ฟรุต)
● ยุโรปตะวันออก(การดำเนินงานส่งออกภายใต้แบรนด์ของตนเอง)
ทำไมต้องเลือก EasyReal?
● ประสบการณ์ด้านการแปรรูปผลไม้กว่า 25 ปี
● มีแหล่งอ้างอิงระดับโลกในกว่า 30 ประเทศ
● อุปกรณ์ทั้งหมดเป็นไปตามมาตรฐาน CE, GMP และมาตรฐานสำหรับใช้กับอาหาร
● การออกแบบแบบโมดูลาร์ที่ปรับขนาดได้ พร้อมผลตอบแทนการลงทุนสูง
● การสนับสนุนทางเทคนิคทั้งในสถานที่และทางไกล
● ความพร้อมของอะไหล่ในระยะยาว
เราไม่ได้แค่ขายเครื่องจักร — เราช่วยคุณสร้างธุรกิจการผลิตที่แข็งแกร่ง ปฏิบัติตามกฎระเบียบ และทำกำไรได้
ติดต่อ EasyReal ตอนนี้เลยเพื่อรับข้อเสนอที่ปรับแต่งได้สำหรับสายการผลิตแปรรูปพุทราของคุณ มาสร้างสรรค์สิ่งที่มีประสิทธิภาพสูงไปด้วยกัน
