ناریل پروسیسنگ لائن
یہ صنعتی لائن مشروبات اور اجزاء کے مینوفیکچررز کے لیے اعلیٰ حجم کا ناریل کا دودھ اور پانی کی پیداوار فراہم کرتی ہے۔
آپریٹرز نظام میں کھوئے ہوئے ناریل کو کھلاتے ہیں، جو پانی اور گودا کو کاٹتے، نکالتے اور الگ کرتے ہیں۔
دودھ کا حصہ ناریل کریم کو جاری کرنے کے لیے دانا کو کنٹرول شدہ حرارت کے تحت پیستا اور دباتا ہے۔
بند لوپ سینسر ہر مرحلے میں دباؤ، درجہ حرارت کی نگرانی کرتے ہیں۔
ایک مرکزی PLC نظام حرارتی، کولنگ، اور نس بندی کے مراحل کا انتظام کرتا ہے۔
ٹچ اسکرین HMIs آپریٹرز کو درجہ حرارت، دباؤ، رجحانات چیک کرنے اور پیداوار کے ریکارڈ کو ٹریک کرنے دیتے ہیں۔
خودکار CIP سائیکل پائپوں یا ٹینکوں کو ختم کیے بغیر ہر شفٹ کے بعد سٹینلیس سٹیل کے رابطے کی سطحوں کو صاف کرتے ہیں۔
تمام پائپ لائنوں میں محفوظ دیکھ بھال کے لیے سینیٹری 304/316 سٹینلیس سٹیل، فوڈ گریڈ گاسکیٹ، اور کوئیک کلیمپ فٹنگز استعمال ہوتی ہیں۔
لے آؤٹ ماڈیولر منطق کی پیروی کرتا ہے۔
ہر سیکشن — تیاری، نکالنا، فلٹریشن، معیاری کاری، نس بندی، اور بھرنا — ایک آزاد یونٹ کے طور پر چلتا ہے۔
آپ آؤٹ پٹ کو بڑھا سکتے ہیں یا مین لائن کو روکے بغیر نئے SKUs شامل کر سکتے ہیں۔
نتیجے کے طور پر، فیکٹریوں کو کم از کم ڈاؤن ٹائم کے ساتھ مستحکم مصنوعات کا معیار ملتا ہے۔
صنعتی ناریل کے دودھ کی پروسیسنگ پلانٹس متعدد شعبوں کی خدمت کرتے ہیں:
مشروبات کی فیکٹریاں جو خالص ناریل پانی یا ذائقہ دار مشروبات کی بوتلیں رکھتی ہیں۔
• آئس کریم، بیکری، اور میٹھے کے اڈوں کے لیے کوکونٹ کریم تیار کرنے والے فوڈ پروسیسرز۔
• عالمی ریٹیل اور HORECA مارکیٹوں کے لیے UHT دودھ اور پانی کی پیکنگ یونٹس برآمد کریں۔
ڈیری متبادلات اور ویگن فارمولیشن پیش کرنے والے اجزاء فراہم کرنے والے۔
ہر فیکٹری کو حفظان صحت، لیبل کی درستگی، اور شیلف لائف پر سخت آڈٹ کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔
یہ لائن درجہ حرارت اور بیچ کے ڈیٹا کا ریکارڈ رکھتی ہے، جس سے آپ کو ISO اور CE تعمیل کی جانچ کو آسانی سے پاس کرنے میں مدد ملتی ہے۔
خودکار والوز اور سمارٹ ترکیبیں آپریٹر کی غلطی کو کم کرتی ہیں، جس کا مطلب ہے کہ صارفین کی کم شکایات اور مستحکم ترسیل۔
ناریل کے دودھ اور پانی میں منفرد خطرات ہوتے ہیں۔
ان میں قدرتی انزائمز اور چکنائی ہوتی ہے جو ناہموار طریقے سے گرم ہونے پر تیزی سے خراب ہو جاتی ہیں۔
viscosity درجہ حرارت کے ساتھ تیزی سے تبدیل ہوتی ہے، اس لیے، اگر پروسیسنگ طویل ہے، تو خام مال کو جلدی سے ٹھنڈا کرنے اور کم درجہ حرارت پر ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے تاکہ طویل پروسیسنگ کی وجہ سے ہونے والی بے ہودگی سے بچا جا سکے۔
یہ صنعتی پیداواری لائن ناریل کے دودھ کی چکنائی کی یکساں تقسیم کو یقینی بنانے کے لیے ہوموجنائزر کا استعمال کرتی ہے۔
ویکیوم ڈی ایریشن کو اپنانا ہوا کے بلبلوں کو ہٹاتا ہے جو آکسیڈیشن اور ذائقہ کی کمی کا سبب بنتے ہیں۔
مصنوعات کی مؤثر جراثیم کشی کو یقینی بنانے کے لیے Tubular UHT Sterilizer کو اپنایں۔
ہر ٹینک میں جراثیم کو مارنے اور پیداوار کے بعد چربی کی باقیات کو ہٹانے کے لیے CIP سپرے بالز ہوتے ہیں۔
نتیجہ ایک صاف، مسلسل پیداوار ہے جو ناریل کے سفید رنگ اور تازہ مہک کو برقرار رکھتا ہے۔
اپنے ٹارگٹ آؤٹ پٹ کے ساتھ شروع کریں۔
مثال کے طور پر، 6,000 L/h پر 8 گھنٹے کی شفٹ فی دن ≈ 48 ٹن ناریل کا دودھ فراہم کرتی ہے۔
اپنے بازار کے سائز اور SKU مکس سے ملنے کے لیے آلات کی گنجائش کا انتخاب کریں۔
کلیدی پیرامیٹرز میں شامل ہیں:
سٹرلائزر میں حرارت کی منتقلی کا علاقہ اور ویکیوم رینج۔
• مشتعل کی قسم (کریم لائنوں کے لیے کھرچنی کی قسم؛ دودھ کے لیے اونچی قینچی)۔
• پائپ کے قطر اور والو کئی گنا جو خودکار CIP اور فوری تبدیلیوں کو سپورٹ کرتے ہیں۔
• بھرنے کا طریقہ (ایسپٹک بیگ، شیشے کی بوتل، کین، یا پی ای ٹی)۔
ہم گرمی کے توازن اور پیداوار کی تصدیق کے لیے حتمی ترتیب سے پہلے پائلٹ تصدیق کی تجویز کرتے ہیں۔
اس کے بعد ہمارے انجینئرز سسٹم کو آپ کے صنعتی نقش اور یوٹیلیٹی پلان کے مطابق بناتے ہیں۔
1. خام انٹیک اور چھانٹنا
کارکن کھلے ہوئے ناریل کو فیڈنگ بیلٹ پر لاد رہے ہیں۔
2. کریکنگ اور پانی جمع کرنا
ڈرلنگ مشین ناریل میں سوراخ کرکے پانی نکالتی ہے اور دھول سے بچنے کے لیے اسے اسٹوریج ٹینک میں جمع کرتی ہے۔
3. دانا چھیلنا اور دھونا
ناریل کے گوشت کا قدرتی سفید رنگ برقرار رکھنے کے لیے اسے چھلکا، دھویا اور بھورے دھبوں کا معائنہ کیا جاتا ہے۔
4. پیسنا اور دبانا
تیز رفتار ملیں گودے کو چھوٹے ذرات میں کچلتی ہیں، اور مکینیکل پریس ناریل کے دودھ کی بنیاد کو نکالتی ہے۔
5. فلٹریشن اور معیاری کاری
فلٹر ریشوں اور ٹھوس چیزوں کو ہٹاتے ہیں۔ آپریٹرز مصنوعات کی وضاحتوں کے مطابق چربی کے مواد کو ایڈجسٹ کرتے ہیں۔
6. ہوموجنائزیشن اور ڈی ایریشن
بناوٹ کو مستحکم کرنے اور ہوا کو دور کرنے کے لیے دودھ ہائی پریشر ہوموجنائزر اور ویکیوم ڈیئریٹر سے گزرتا ہے۔ ان اکائیوں کو مسلسل ہم آہنگی اور ڈیگاسنگ کے لیے سٹرلائزر کے ساتھ ان لائن جوڑا جا سکتا ہے۔
7. نس بندی
نلی نما جراثیم کش دودھ کو 2–4 سیکنڈ (UHT) کے لیے 142 °C پر گرم کرتے ہیں۔ ٹیوب ان ٹیوب جراثیم کش زیادہ چکنائی والی اور زیادہ چپکنے والی کریم لائنوں کو سنبھالتے ہیں۔
8. بھرنا
پروڈکٹ 25–30 °C تک ٹھنڈا ہو جاتا ہے اور اسے ایسپٹک فلر کے ذریعے بھرا جاتا ہے۔
9. CIP اور تبدیلی
ہر بیچ کے بعد، نظام حفظان صحت کو برقرار رکھنے اور وقت کو کم سے کم کرنے کے لیے الکلائن اور ایسڈ کلیوں کے ساتھ مکمل طور پر خودکار CIP سائیکل چلاتا ہے۔
10. حتمی معائنہ اور پیکنگ
ان لائن واسکاسیٹی اور برکس میٹر کارٹوننگ اور پیلیٹائزنگ سے پہلے مستقل مزاجی کی تصدیق کرتے ہیں۔
قدرتی الیکٹرولائٹس کو محفوظ رکھنے کے لیے فلٹر گریڈ اور نس بندی کے درجہ حرارت میں معمولی ایڈجسٹمنٹ کے ساتھ، یہی بنیادی عمل ناریل کے پانی کی پیداواری لائنوں پر لاگو ہوتا ہے۔
1. کوکونٹ ڈرلنگ مشین اور واٹر کلیکٹر
سوراخ کرنے والی مشین ناریل میں صرف ایک چھوٹا سا سوراخ کرتی ہے، جس سے پانی اور دانا دونوں کو زیادہ سے زیادہ برقرار رکھا جاتا ہے۔
ایک سٹینلیس سٹیل چینل جراثیم یا دھول کو روکنے کے لیے بند ڈھکن کے نیچے ناریل کا پانی جمع کرتا ہے۔
یہ قدم اہم نکالنے سے پہلے قدرتی ذائقہ کی حفاظت کرتا ہے۔
2. ناریل کا دودھ نکالنے کا سیکشن
یہ حصہ ایک چکی اور جوس سکرو پریسر کو ملاتا ہے۔
یہ ناریل کے گوشت کو چھوٹے ذرات میں توڑ دیتا ہے اور ناریل کے دودھ کو نچوڑنے کے لیے سکرو پریسر کا استعمال کرتا ہے۔
دستی پریس کے مقابلے میں، یہ 30 فیصد سے زیادہ پیداوار کو بہتر بناتا ہے اور چربی کی سطح کو مستقل رکھتا ہے۔
3. ناریل کے پانی کے لیے فلٹریشن اور سینٹرفیوج سسٹم
دو مراحل کا میش فلٹر ناریل کے پانی میں موجود بڑے ریشوں کو ہٹاتا ہے۔
پھر، ایک ڈسک سینٹری فیوج پانی کے حصوں، ہلکے تیل اور نجاست کو الگ کرتا ہے۔
یہ علیحدگی ناریل کے پانی کی مصنوعات کی وضاحت کو بہتر بناتی ہے۔
4. ہوموجنائزر
ناریل کے دودھ کی پروسیسنگ مشین میں ایملشن کو مستحکم کرنے کے لیے ہائی پریشر ہوموجنائزر شامل ہوتا ہے۔
40 ایم پی اے پریشر پر، یہ چربی کے گلوبولز کو مائیکرو سائز کے ذرات میں توڑ دیتا ہے۔
دودھ ہموار رہتا ہے اور ذخیرہ کرنے کے دوران الگ نہیں ہوتا ہے۔
یہ قدم ناریل مشروبات میں شیلف استحکام کی کلید ہے۔
5. UHT سٹرلائزر
نلی نما جراثیم کش یا ٹیوب ان ٹیوب جراثیم کش کا انتخاب مصنوعات کی روانی پر منحصر ہے۔
ناریل کے پانی کو خوشبو برقرار رکھنے کے لیے ہلکی گرمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ کوکونٹ کریم کو جلنے سے بچنے کے لیے تیز گرم کرنے کی ضرورت ہے۔
PLC کنٹرول درجہ حرارت کو سیٹ پوائنٹ کے ±1 °C کے اندر رکھتا ہے۔
ٹیوبلر سٹرلائزر کا انرجی ریکوری ڈیزائن کلائنٹس کو آپریشن کے اخراجات کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
6. ایسپٹک فلنگ مشین
ناریل کے پانی کی پروسیسنگ مشین جراثیم سے پاک فلنگ سسٹم کے ساتھ ختم ہوتی ہے۔
پروڈکٹ کے تمام راستے SUS304 یا SUS316L سٹینلیس سٹیل سے بنے ہیں۔
یہ ان لائن سی آئی پی اور ایس آئی پی کو محسوس کرنے کے لیے سٹرلائزر کے ساتھ مل کر کام کر سکتا ہے۔
یہ حفاظتی سامان کے بغیر طویل شیلف زندگی کو یقینی بناتا ہے۔
7. CIP صفائی کا نظام
خودکار CIP سکڈ ٹینکوں اور پائپوں کو صاف کرنے کے لیے پانی، الکلی، اور تیزاب کو مکس کرتا ہے۔
یہ بہاؤ، وقت، اور درجہ حرارت کے کنٹرول کے ساتھ طے شدہ سائیکل چلاتا ہے۔
آپریٹرز HMI پر ترکیبیں منتخب کرتے ہیں اور حقیقی وقت میں پیشرفت دیکھتے ہیں۔
یہ عمل صفائی کے وقت میں 40 فیصد کمی کرتا ہے اور پوری ناریل پروسیسنگ مشین کو اگلے بیچ کے لیے تیار رکھتا ہے۔
فیکٹریاں مین لائن کو تبدیل کیے بغیر ناریل کے مختلف ذرائع چلا سکتی ہیں۔
تازہ، منجمد، یا نیم پروسس شدہ ناریل سب ایک ہی تیاری کے حصے میں فٹ ہوتے ہیں۔
سینسر ہر مواد کے ٹھوس اور تیل کے مواد سے ملنے کے لیے رفتار اور حرارت کو ایڈجسٹ کرتے ہیں۔
آپ متعدد آؤٹ پٹ اقسام بھی چلا سکتے ہیں:
• PET، گلاس، یا ٹیٹرا پیک میں ناریل کا خالص پانی۔
• کھانا پکانے یا میٹھے کے لیے ناریل کا دودھ اور کریم۔
• برآمدی منڈیوں میں تنظیم نو کے لیے کوکونٹ کی بنیاد۔
• پھلوں کے رس یا پودوں کے پروٹین کے ساتھ ملاوٹ شدہ مشروبات۔
فوری تبدیلی کی متعلقہ اشیاء اور خودکار والو کئی گنا SKU تبدیلیوں کے دوران ڈاؤن ٹائم کو کم کرتے ہیں۔
یہ لچک پودوں کو موسمی طلب کو پورا کرنے اور پیداوار کے استعمال کو بہتر بنانے میں مدد دیتی ہے۔
PLC اور HMI نظام پوری لائن کا دماغ بناتا ہے۔
آپریٹرز دودھ یا پانی کی مصنوعات کے لیے پہلے سے طے شدہ ترکیبیں لوڈ کر سکتے ہیں اور ہر ٹینک اور پمپ کو حقیقی وقت میں مانیٹر کر سکتے ہیں۔
سمارٹ خصوصیات میں شامل ہیں:
ٹرینڈ گرافس اور بیچ ڈیٹا کے ساتھ مرکزی ٹچ اسکرین۔
• آپریٹرز، سپروائزرز، اور دیکھ بھال کے عملے کے لیے کردار پر مبنی رسائی۔
• ریموٹ مانیٹرنگ اور سروس سپورٹ کے لیے ایتھرنیٹ لنک۔
• ہر بیچ کے لیے توانائی اور پانی کے استعمال سے باخبر رہنا۔
خودکار انٹرلاک غیر محفوظ کارروائیوں کو چلنے سے روکتے ہیں، جو مصنوعات اور آلات دونوں کی حفاظت کرتے ہیں۔
آپریٹر کی محدود تربیت کے باوجود لائن تمام شفٹوں میں مستحکم رہتی ہے۔
ایزی ریئل آپ کے پروجیکٹ کو تصور سے لے کر کمیشننگ تک سپورٹ کرتا ہے۔
ہماری ٹیم متوازن عمل کو ڈیزائن کرنے کے لیے آپ کے پروڈکٹ کے فارمولے، پیکیجنگ، اور یوٹیلیٹی لے آؤٹ کا مطالعہ کرتی ہے۔
ہم فراہم کرتے ہیں:
• لے آؤٹ اور P&ID ڈیزائن۔
• سازوسامان کی فراہمی، تنصیب، اور سائٹ پر کمیشننگ۔
آپریٹر کی تربیت، اسپیئر پارٹس، اور آپ کے پہلے پروڈکشن سیزن کے لیے ریموٹ سروس۔
ہر ناریل کے دودھ کی پروسیسنگ پلانٹ CE اور ISO سرٹیفیکیشن کے ساتھ بین الاقوامی حفظان صحت اور حفاظتی معیارات کی پیروی کرتا ہے۔
ایشیا، افریقہ اور لاطینی امریکہ میں فیکٹریاں پہلے ہی EasyReal لائنیں چلاتی ہیں جو روزانہ ہزاروں لیٹر فی گھنٹہ ناریل کا دودھ اور پانی پیدا کرتی ہیں۔
اپنی ہدف کی گنجائش اور پیکیجنگ کے انداز پر بات کرنے کے لیے ہم سے رابطہ کریں۔
ہم آپ کی پیداوار کو مؤثر طریقے سے پیمانہ کرنے کے لیے صحیح کوکونٹ پروسیسنگ مشین کو ترتیب دینے میں آپ کی مدد کریں گے۔
مصنوعات کے زمرے
