Linha de Processamento de Beterraba Açucareira
OLinha de Processamento de Beterraba Açucareira EasyRealOferece uma solução totalmente integrada para converter beterrabas cruas em suco limpo e clarificado ou concentrados de alto teor de açúcar (Brix).
Construímos cada sistema comunidades modularespara apoiar a produção exclusiva de suco ou o preparo da matéria-prima. O processo começa com a lavagem úmida, seleção, trituração, pré-aquecimento e extração do suco da beterraba sacarina usando equipamentos de aço inoxidável que impedem a entrada de sujeira ou areia nas etapas de extração do suco.módulo difusorUtiliza tecnologia de correia ou parafuso com baixo resíduo para extrair suco de alta qualidade.
Oseção de evaporaçãoInclui evaporadores de película descendente de triplo ou quádruplo efeito que utilizam vapor de baixa pressão, economizando energia enquanto concentram o suco a 60–70°Brix.
Cada passo é regido porSistema PLC inteligente da EasyRealque monitora a concentração de açúcar, as curvas de temperatura e as taxas de fluxo.
A linha de beterraba sacarina atende a diversos setores:
●Plantas Adoçantes NaturaisOs produtores extraem o suco de beterraba como alternativa ao açúcar de cana. O xarope de beterraba concentrado serve como um ingrediente de rótulo limpo.
●Produtores industriais de açúcarO sistema suporta as etapas de clarificação e pré-cristalização utilizadas antes da extração centrífuga de açúcar.
●Fábricas de Bebidas e Bebidas FuncionaisAlguns clientes misturam suco de beterraba com suco de frutas ou o fermentam para produzir bebidas probióticas.
●Usinas de bioetanol e bioplásticosO suco de beterraba ou o melaço tornam-se uma fonte de carbono de baixo custo para a fermentação.
●Fornecedores de laticínios e panificaçãoO xarope de beterraba com alto teor de açúcar (Brix) funciona bem em iogurte aromatizado, sorvete, produtos de panificação e confeitaria.
Projetamos cada linha com base nos seus objetivos de produto, no fornecimento sazonal de beterraba e nos serviços públicos disponíveis.
A escolha da sua linhagem de beterraba depende de três fatores principais:
1. Produto Alvo: Suco vs. Xarope vs. Açúcar
●Parasuco de beterraba (6–15°Brix)Uma linha básica com lavagem, trituração, pré-aquecimento, extração e filtração é suficiente.
●Paraxarope de beterraba (55–70°Brix), adicione evaporação com módulos de economia de energia.
2. Capacidade horária
●<10 toneladas/hora: Ideal para pequenas fazendas ou marcas regionais de suco.
●10–25 toneladas/hora: Equilibrado para a produção local de açúcar.
●30 toneladas/hora: Adequado para processadores industriais de beterraba e exportadores.
3. Forma de Embalagem
●Suco líquido de beterraba: enviado para engarrafamento ou para tambores assépticos.
●Xarope concentrado: embalado em IBCs ou barris.
●Xarope pronto para consumo: transferido para as linhas de melaço.
O EasyReal oferece suporte a layouts personalizados, instalações em dois níveis ou unidades compactas montadas sobre patins, dependendo do seu espaço.
Fluxograma do Processamento da Beterraba Açucareira:
1. Alimentação com beterraba crua
As beterrabas são descarregadas em uma tremonha com alimentação por canal de água.
2. Lavagem eSordenação
A lavadora rotativa remove a sujidade. Triagem para inspeção de matéria-prima.
3. BeterrabaCrushing
Triturar beterrabas em partículas pequenas para posterior extração do suco.
4.Pré-aquecerer
Aqueça os grânulos de beterraba a 65–75°C para inativar as enzimas e aumentar o rendimento do suco.
5.JsucoExtracção
Prensagem de grânulos de beterraba para obtenção de suco.
6. Filtração e descoloração de sucos
Remova os sólidos e pigmentos usando um filtro rotativo a vácuo ou resina.
7. Evaporação
Concentrar o suco até obter xarope usando evaporadores de película descendente.
8. Enchimento ou armazenamento
Enviar para envase estéril ou para tambores de xarope.
1. Lavadora rotativa de beterraba sacarina
A lavadora rotativa remove lama e sujeira com pás contrarrotativas e jatos de água. Possui um tambor de aço inoxidável e descarga automática de resíduos. A lavadora processa até 30 toneladas/hora e garante beterrabas limpas antes do fatiamento. Isso reduz a carga de limpeza nos equipamentos subsequentes.
2. BeterrabaPresuntomerCruela
Este triturador possui um princípio de funcionamento avançado com excelente desempenho de trituração, operação simples e fácil limpeza. Com exceção do motor e da estrutura, o restante da máquina é feito de aço inoxidável de alta qualidade. As partículas trituradas são uniformes e eficientes, o que melhora significativamente a produtividade, reduz custos e traz bons benefícios econômicos. Ele tritura as matérias-primas em partículas pequenas, tornando-as mais adequadas para processamento posterior. É um dos equipamentos essenciais para empresas que fabricam vinho de frutas, geleias, bebidas, etc.
3.Pré-heater(Desativadores enzimáticos)
Comumente chamados de desativadores e inativadores enzimáticos, esses produtos utilizam calor para interromper a atividade das enzimas pectolíticas responsáveis pela hidrólise dos polissacarídeos que compõem a estrutura da fruta (ou seja, destruindo a enzima). Isso previne eficazmente a oxidação e aumenta a produtividade.
4.Extração de suco
Utiliza correias rotativas para prensar materiais (como frutas, vegetais ou plantas fibrosas) continuamente, separando o suco da polpa de forma eficiente e constante. Funciona bem com ingredientes fibrosos, aplicando pressão gradual, garantindo uma extração completa do suco sem obstruções.
A prensagem suave reduz o calor e a oxidação, mantendo o suco fresco, com melhor sabor e maior retenção de nutrientes em comparação com métodos de alta velocidade. Extrai mais suco dos materiais, minimizando o desperdício de polpa, o que é ecologicamente correto e econômico para as empresas.
5Evaporador de película descendente (multiefeito)
Este evaporador utiliza tubos verticais onde o suco flui em camadas finas enquanto o vapor aquece a parte externa. Utilizamos de 3 a 5 efeitos para reduzir o consumo de energia. Aço inoxidável 316L, conexões CIP e recuperação automática de condensado são itens de série. Você obtém uma concentração estável com menos vapor.
6.AsepticBag Filling Ssistema
Enche sacos estéreis com produtos líquidos (como sucos, laticínios e molhos) em um ambiente livre de bactérias, prevenindo a contaminação por microrganismos. Esteriliza tanto os sacos vazios (usando calor, produtos químicos ou radiação) quanto os produtos líquidos antes do envase, garantindo total esterilidade.
Ao manter os produtos livres de bactérias, permite o armazenamento a longo prazo (frequentemente meses) sem refrigeração, reduzindo a deterioração. Preserva o sabor, os nutrientes e a textura dos líquidos, pois não são necessários conservantes devido ao ambiente estéril. As bolsas assépticas são leves e compactas, reduzindo os custos de armazenamento, transporte e manuseio em comparação com as embalagens tradicionais.
A linha EasyReal Sugar Beet funciona com:
● Raízes de beterraba sacarina frescas (inteiras, limpas)
● Material de beterraba pré-cortado ou armazenado em silo
● Beterrabas com teor variável de açúcar (12–20% de sacarose)
● Raízes com certificação orgânica ou cultivadas de forma convencional
Você pode ajustar a saída alternando entre os módulos:
● Eliminar a evaporação → suco fresco para bebidas
● Adicionar cristalização → matéria-prima de açúcar ou cristais
O sistema suportaprocessamento em lote ou contínuo,dosagem manual ou automática, ecaminhos de saída duplosPara suco e xarope.
Precisa processar diferentes culturas? Informe-se sobre os acessórios disponíveis para processar chicória, caldo de cana ou outros açúcares derivados de raízes, utilizando a mesma estrutura de linha.
A linha de processamento de beterraba sacarina EasyReal funciona com base em umSistema de controle PLC + IHM totalmente automatizadoVocê pode monitorar cada etapa — da alimentação da beterraba à descarga do xarope — em uma única tela sensível ao toque. Os operadores obtêm valores em tempo real de °Brix, temperatura, velocidade de fluxo, nível do tanque e consumo de vapor. O sistema também rastreia alarmes, registra dados de operação e fornece tendências visuais para a solução de problemas.
Nós usamosmarcas internacionais como a SiemensPara PLCs e sensores. O painel HMI oferece interfaces multilíngues e gerenciamento de receitas. Você pode salvar diversas receitas de operação para diferentes formatos de produto. Cada unidade, como o difusor ou o evaporador, inclui estações de controle locais com botões de parada de emergência, manômetros e controles manuais.
Para clientes comSistemas SCADA ou MESOferecemos integração via Ethernet, Modbus ou OPC-UA. Você pode fazer upload de registros de lotes, rastrear a produção e analisar a eficiência energética remotamente.
Precisa de treinamento para operadores? A EasyReal oferece comissionamento no local e assistência remota via TeamViewer ou conexão VPN.
Com a automação inteligente, você reduz os custos de mão de obra, evita erros manuais e garante uma qualidade estável. É possível operar toda a linha de produção com apenas alguns operadores treinados por turno, mesmo durante o pico da colheita de beterraba.
Se você está pronto para transformar beterrabas sacarinas em produtos de alto valor agregado—suco, xarope ou concentrado pronto para cristalização—A EasyReal é sua parceira de confiança. Trazemos mais de 25 anos de experiência e mais de 30 projetos globais no processamento de sucos e adoçantes.
Nossa equipe ajuda você em todas as etapas: do início ao fim:Planejamento do projeto, layout de infraestrutura, fabricação de equipamentos, instalação no local e suporte ao longo da vida útil do equipamento.Seja para modernizar uma fábrica existente ou começar do zero, oferecemos soluções econômicas que se adaptam à sua fábrica, ao seu mercado e às suas metas de crescimento. Você conta com nosso conhecimento, nossos projetos e nosso comprometimento em todas as etapas do processo.
Vamos projetar juntos a sua linha de beterrabas.
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Você também pode entrar em contato conosco diretamente através da página Contato – EasyReal.
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