Liy Pwosesis Pòm | Ji Pòm, Pire ak Konsantre
FasilReyèlliy pwosesis pòmLi kòmanse lè li resevwa pòm an gwo epi li fini ak pake fini ki pare pou ekspòtasyon. Liy lan gen ladan l yon tremi pou resevwa pòm ak yon kanal dlo, yon machin pou lave ak bwose pòm, yon transporteur pou klasman ak woulo, yon sistèm pwoteksyon koulè ak vakyòm, yon kraze pòm ak mato, yon près senti pou ji oswa yon près ak vis, yon dekantè orizontal, yon patin filtraj ak yon séparateur disk, yon evaporatè fim ki tonbe, yon UHT oswa yon pasterizatè tibilè oswa ak plak. Li kraze pure pòm ak machin pou fè pire a cho, etap ji pare pou fèmantasyon sid, ak yon anbalaj aseptik nan sak-nan-tanbou oswa pou konsomatè. Chak modil fèt alantou karakteristik tipik pòm tankou teksti fèm, asidite modere ak yon kontni pektin rich. Konsepsyon an ede ekip ou a rive nan yon gwo sede tout pandan y ap kenbe yon gou fre ak klere.
Pwosesis prensipal la premye transfòme pòm yo swa an pure kraze oswa an kaka cho. Pou pwodwi ji yo, liy lan deplase pure a nan près senti pòm lan pou ekstrè ji nyaj oswa ji klè. Pou ji klè ak konsantre ji pòm, ji a pase nan tank anzim, separasyon ak ultrafiltrasyon anvan konsantrasyon dou nan evaporatè fim ki tonbe ji pòm lan. Pou pure a, prechofaj cho a adousi tisi a, epi kaka pòm lan ak tamiz amann retire grenn yo ak kale a pandan l ap fè yon teksti lis. Menm bout devan an kapab tou nouri yon branch sid, kote mou pòm klarifye a deplase nan tank fèmantasyon yo. Tout seksyon yo konekte ak tiyo sanitè, tiyo otomatik ak sikwi CIP, kidonk tout plant lan rete pwòp epi pare pou fè kanpay long pandan sezon pòm lan.
Liy pwosesis ji pòm EasyReal la sèvi faktori ji ak bwason ki founi chèn magazen ak mak prive. Kliyan sa yo itilize liy lan pou pwodui ji pòm klè apati konsantre, ji pòm twoub NFC, ak bwason fwi melanje kote pòm bay kò ak dousè natirèl. Menm faktori a ka voye konsantre ji pòm an gwo nan lòt rejyon yo pandan y ap ranpli tou pake konsomatè lokal yo. Fleksibilite sa a ede ou balanse lòd ekspòtasyon ak demann mache lokal la nan yon sèl plant.
Modil pire pòm yo ede pwodiktè manje tibebe, founisè boulanjri ak engredyan letye. Pire pòm lis la sèvi kòm yon baz natirèl pou manje tibebe, yogout fwi, fars boulanjri ak pake smoothie. Anpil faktori kounye a ranplase yon pati nan sik rafine ak engredyan ki baze sou pòm. Liy lan ede ou reponn a tandans etikèt pwòp sa a ak pire pòm ki estab e san danje.
Pou bwason ki gen alkòl, liy lan ka prepare ji pòm klarifye kòm baz sid. Brasri ak kay sid yo ka fèmante baz sa a pou fè sid fò, diven pòm oswa bwason melanje ak fwi. EasyReal desine pre-tretman ji a pou l adapte ak ekipman brasri tipik, pou pwojè sid yo ka grandi anplis kapasite byè ki deja egziste a.
Opsyon pwodui pòm sèch yo ede konpayi ti goute ak manifaktirè sereyal yo. Liy lan ka nouri yon sistèm tranche ak siye ak lè cho oswa yon sistèm siye pa frizè. Sa ba ou ti moso pòm, bag oswa kib ki kenbe fib ak anpil konpoze ki bon pou sante pandan y ap ofri yon lavi etajè ki long. Avèk yon sèl izin pwosesis pòm fleksib, konpayi fwi yo, koperativ yo ak mak ji yo ka opere plizyè liy pwodui, pwolonje sezon pòm nan epi diminye risk pou yo konte sou yon sèl pwodui.
Ou ka chwazi bon liy pwosesis pòm nan lè w reflechi sou twa pwen prensipal. Sa yo se pwodwi final sib, kapasite ki nesesè ak metòd anbalaj. Premyèman, defini melanj pwodwi ou a. Si objektif prensipal ou se ji pòm konsantre ak ji klè, Lè sa a, liy lan ta dwe konsantre sou presyon senti gwo kapasite, tretman anzim, ultrafiltrasyon ak yon gwo evaporatè fim ki tonbe. Si pwodwi prensipal ou yo se ji twoub NFC ak baz sid, ou bezwen yon klarifikasyon ki pi dou ak yon depo frèt ki solid olye de filtrasyon ki trè pwofon. Si ou vle lidè nan manje tibebe ak engredyan boulanjri, branch kraze cho ak kraze pure pòm lan vin modil santral la.
Dezyèmman, fè kapasite a mache ak jaden fwi ou ak modèl ekipman pou ou. Yon nouvo pwodiktè oswa yon koperativ ka chwazi yon liy pòm 1-5 tòn pa èdtan ak yon CIP senp epi yon sèl kò evaporasyon. Solisyon sa a bay yon pri antre ki ba men li kenbe espas pou grandi. Yon mak ji rejyonal souvan chanje pou yon liy 10-20 tòn pa èdtan ak doub presyon ak evaporasyon milti-efè. Gwo pwosesè ki toupre gwo jaden fwi yo ka bezwen 30 tòn pa èdtan oswa plis ak otomatizasyon konplè ak fèm tank. EasyReal desine chak konfigirasyon pou ou ka ajoute efè evaporatè siplemantè, yon machin pou fè pulpe siplemantè oswa yon ranpli aseptik siplemantè pita. Desen an ka grandi ak biznis ou.
Twazyèmman, konsidere anbalaj la. Si w ap voye ji an gwo ak konsantre, konsantre sou sak-nan-tanbou aseptik 200 lit ak bwat aseptik yon tòn. Si w ap sèvi mache an detay, entegre ranpli boutèy an vè oswa PET oswa anbalaj katon. EasyReal ede w bati yon wout klè soti nan pòm kri rive nan anbalaj egzak achtè w yo ap atann.
Yon EasyReal tipikkoule pwosesis pòmKòmanse ak resepsyon fwi yo. Kamyon yo dechaje pòm yo nan tremi resepsyon an ak kanal dlo a, ki deplase fwi yo dousman nan machin lave pòm ki gen lè ak machin lave bwòs. Machin lave a retire tè, rezidi pestisid ak mikwòb sifas yo pandan l ap itilize dlo pwosesis resikle kote sa posib. Pòm pwòp yo pase sou CONVEYOR klasman woulo a kote travayè yo oswa kamera yo retire fwi pouri oswa domaje yo. Etap sa a pwoteje gou a epi diminye gaspiyaj pita nan pwosesis la.
Apre sa, anba pwoteksyon sistèm pwoteksyon koulè VC a, liy lan voye bon pòm yo nan kraze mato pòm nan. Kraze mato a kraze fwi a an yon pure inifòm ki swa alimante près senti pòm nan oswa sistèm kraze cho a. Pou ji a, pure a tonbe sou près senti pòm nan, ki peze ji a epi dechaje grenn yo. Ji a ka swiv de chemen. Pou ji twoub NFC ak sid, ji a pase nan filtrasyon koryas, refwadisman, dezaerasyon ak pasterizasyon plak. Apre sa, li ale nan ranpli aseptik oswa nan tank depo frèt ak tank fèmantasyon pou pwojè sid. Pou ji klè ak konsantre, ji a pase an premye nan tank anzim, dekantè orizontal, filtrasyon amann ak separateur disk, answit nan evaporatè fim tonbe a pou rive nan Brix sib la.
Pou pure pòm, yon pati nan fwi kraze a ale nan prechofaj tibilè cho a olye de près senti a. Seksyon cho a chofe fwi a byen vit pou touye anzim yo epi fikse koulè a. Apre sa, rafinè kaka pòm nan retire grenn yo ak po a epi pwodui yon pure lis. Pure a pase nan dezayeratè, pasterizatè tibilè ak ranpli aseptik. Si ou ajoute pwodwi pòm sèch, liy lan voye pòm yo chwazi nan yon sistèm pou kale, retire nwayo, tranche, tranpe anti-mawon epi answit nan seche rad ak plato oswa senti. Nan chak etap, EasyReal itilize ponp sanitè, tiyo ak detèktè an liy pou ou ka wè koule, tanperati ak Brix nan pwen kle yo epi kenbe tout kontwòl sou kalite a.
1. Trèmi pou resevwa pòm ak kanal dlo
Latremi pou resevwa pòm ak kanal dloPran swen premye kontak ant fwi a ak faktori a. Tremi a aksepte pòm ki soti nan kamyon oswa nan kontenè epi li mete yo nan yon kanal dlo dou. Kanal dlo a deplase pòm yo san gwo enpak mekanik, kidonk ou evite mak ak domaj kache. Sistèm nan gen ladan l griy fatra ki bloke wòch, fèy ak kò etranje anvan yo antre nan pwosesis la. Operatè yo ka ajiste vitès koule dlo a pou l matche ak diferan vitès dechajman. Konpare ak asansè sèk yo, kanal dlo a ofri yon manyen ki pi dous epi li ede pre-lave pousyè ak tè. EasyReal konsevwa tremi a ak kanal la an asye pur ak sifas lis ak kouvèti fasil pou jwenn. Konsepsyon sa a fè netwayaj la rapid epi li sipòte ijyèn strik pandan sezon pòm ki okipe a.
2. Liy pou lave ak triye pòm
Laliy pou lave ak klase pòmNetwaye epi amelyore kalite fwi kri yo anvan yo koupe oswa kraze yo. Machin pou lave pòm nan konbine lave ak ti wonn, ba espre ak bwòs wotasyon pou retire pousyè tè nan jaden ak résidus chimik yo. Dlo a koule nan yon modèl kont-kouran pou itilize mwens dlo fre tout pandan y ap kenbe yon bon fòs netwayaj. Apre lave, pòm yo monte nan yon asansè dezidratasyon epi yo pase anba dènye rense espre yo. Lè sa a, transporteur roulo a gaye pòm yo nan yon sèl kouch epi li vire yo dousman. Mouvman sa a pèmèt travayè yo oswa kamera yo wè tout kote chak fwi. Chute rejè yo ranmase move pòm yo san yo pa kanpe liy lan.
EasyReal konsevwa liy pou lave ak triye pòm yo ak vitès reglabl, pou ou ka adapte yo ak kapasite près senti ou oswa kraze pòm ou. Panno bò ki fèmen yo ede kenbe dlo anndan an epi diminye pwojeksyon ak bri. Konpare ak machin pou lave tank senp yo, liy EasyReal yo bay rezilta netwayaj ki pi estab epi mwens itilizasyon dlo. Triye optik otomatik opsyonèl la amelyore sistèm nan plis toujou pou gwo faktori yo. Sa ede ou kenbe sèlman fwi ki an sante nan koule a epi pwoteje gou ak koulè nan pwodwi final la.
3. Sistèm kraze ak moulen pòm
Lasistèm kraze ak moulen pòmprepare fwi pou ekstraksyon ji efikas ak pwodiksyon pure. Kraze a itilize lam asye pur oswa woulo dantle pou kraze pòm yo an moso kontwole. Konsepsyon an evite twòp moulen grenn yo, sa ki ka lage yon gou anmè. Apre premye kraze a, yon moulen mato oswa yon moulen disk dantle ka rafine pure a nan bon gwosè patikil pou peze senti oswa fè pure. EasyReal bay diferan kalite rotor ak gwosè ekran pou ou ka ajiste sistèm nan pou chak varyete pòm ak kalite pwodwi.
Bwat fèmen an ak ekipman pou vide dlo ki anlè a minimize kontak ak lè a epi redwi oksidasyon. Pòt antretyen yo louvri gran pou fè enspeksyon ak chanjman kouto yo fasil. Konpare ak kouto fwi debaz yo, kraze pòm EasyReal la bay yon kraze ki pi inifòm, sa ki mennen nan yon pi gwo rannman ji ak yon teksti pure ki pi estab. Sistèm nan ka manyen pòm fre, pòm ki estoke nan frèt ak kalite melanje ki souvan soti nan izin anbalaj. Yon kalite kraze ki estab ede rès liy lan fonksyone san pwoblèm, soti nan tretman anzim rive nan peze ak kraze a cho.
4. Èkstraktè Ji pou Prese Pòm
Laprès senti pòmse kè liy pwosesis ji pòm nan. Li gaye pure pòm nan sou yon senti ki apwopriye pou manje epi li pase l nan plizyè zòn pou peze. Chak zòn itilize woulo ak presyon kontwole pou peze ji a pandan y ap deplase grenn yo pi devan. Konsepsyon ouvè a pèmèt operatè yo wè pwosesis peze a epi tcheke distribisyon pure a. Espre otomatik pou lave senti a kenbe senti a pwòp ant sik yo epi kenbe yon koule ji ki estab.
EasyReal konsevwa près senti pòm lan pou yon gwo sede ak yon konsomasyon enèji ki ba. Près la ka rive nan gwo to ekstraksyon tout pandan y ap kenbe yon imidite modere nan gren yo, sa ki diminye gaspiyaj. Ou ka ajiste vitès senti a, epesè kraze a ak presyon woulo a nan HMI santral la. Sa ede ou adapte w byen vit lè kalite fwi a chanje pandan sezon an. Konpare ak près tradisyonèl yo ak ankadreman ak etajè, près senti pòm lan ofri operasyon kontinyèl, mwens travay ak yon netwayaj pi senp. Ankadreman asye pur lis ak koneksyon CIP pèmèt sik netwayaj konplè sou plas pou ijyèn. Machin nan konpatib ak liy ji NFC twoub ak liy ji klè lè li travay avèk diferan modil an amon ak an aval.
5. Evaporatè fim ki tonbe nan ji pòm
Laevaporatè fim tonbe pou ji pòmkonsantre ji pòm klè an ji pòm konsantre ki gen yon Brix ki wo. Ji a antre nan tèt tib vètikal yo epi li koule desann kòm yon fim mens pandan vapè a chofe deyò a. Fim dou a ak tan rezidans kout la pwoteje koulè a ak bon sant pòm delika a. Kondisyon vakyòm yo bese pwen ebulisyon an, kidonk dlo a bouyi nan yon tanperati ki pi ba. Sa diminye domaj tèmik epi ede kenbe konpoze ki bon pou sante yo an pi bon fòm. Konsepsyon milti-efè a reyitilize enèji vapè a soti nan yon kò a yon lòt, sa ki diminye konsomasyon vapè.
EasyReal dimensionne evaporatè a selon kapasite sib ou ak dire sezon an. Kontwòl otomatik Brix la mezire solid idrosolubl yo an tan reyèl epi li ajiste koule alimantasyon an oswa tiyo vapè yo. Sa kenbe konsantre sòti a toupre pwen konfigirasyon an epi li pwoteje kont twòp konsantrasyon. Evaporatè a gen ladan l rekiperasyon bon sant, ki kaptire konpoze gou ki retire yo epi estoke yo kòm yon fraksyon separe. Ou ka doze bon sant sa yo tounen nan konsantre oswa ji fini pou yon gou natirèl ki pi fò. Sifas entèn lis, aparèy espre CIP ak bon drenaj fè netwayaj la fyab. Konpare ak evaporatè plato ki pi ansyen yo, sistèm fim ki tonbe EasyReal la bay pi bon itilizasyon enèji, yon kalite ki pi estab ak tan demaraj ki pi kout.
6. Esterilizatè Tibilè pou Pure Apple ak Ranpli Aseptik
Labokal pire pòme-an-tibesterilizatèChofe pure viskoz nan echanjeur chalè milti-tib. Konsepsyon an bay yon transfè chalè solid san li pa bouche. Pwodwi a koule andedan tib lis pandan ke medyòm chofaj la rete deyò. Sistèm nan ogmante pure a nan tanperati esterilizasyon, kenbe li pou bon moman an nan yon tib konsèvasyon, epi answit refwadi li nan tanperati ranpli. Kontwòl otomatik tanperati ak koule asire ke chak gout rive nan kondisyon ki an sekirite. Konsepsyon tib-an-tib la jere gwo kontni kaka e menm ti patikil fwi san domaj.
An aval, laranpli aseptik pòmranpli pure esteril oswa ji nan sache, tanbou oswa sak ki deja esterilize. Yon chanm esteril fèmen, esterilizasyon vapè oswa chimik nan chemen pwodwi a ak lè esteril sou presyon pwoteje pwodwi a kont mikwòb nan anviwònman an. Operatè yo konekte sache oswa tanbou pandan sistèm nan jere volim ranpli a epi anrejistre done pakèt yo. EasyReal ofri machin pou ranpli pou sache 5-25 kilogram pou engredyan ak sache 200 kilogram sak-nan-tanbou oswa pi gwo pou ekspòtasyon. Konpare ak tanbou senp ki ranpli a cho, esterilizatè tibilè a plis machin pou ranpli aseptik la bay yon dire lavi ki pi long, mwens risk ak pi bon retansyon koulè. Konbinezon sa a esansyèl pou mache manje tibebe ak engredyan ki gen gwo valè.
EasyReal desineliy pwosesis pòmpou travay avèk anpil varyete pòm ak modèl ekipman. Liy lan jere pòm desè, pòm sid ak pòm endistriyèl ak diferan nivo dousè, asidite ak fèmte. Anviwònman kraze reglabl, presyon senti pou près ak dòz anzim ede ou jwenn yon sede ki estab menm lè kalite fwi a chanje pandan sezon an. Pwosesis la adapte tou ak pòm fre ki soti nan rekòt, pòm ki estoke nan frèt ki soti nan depo ki gen atmosfè kontwole ak klas melanje ki soti nan sant anbalaj. Fleksibilite sa a pwoteje faktori ou kont varyasyon rekòt epi li ede ou achte pòm nan pi bon pri lè mache yo ap deplase.
Sou bò pwodiksyon an, menm liy baz la ka sipòte plizyè pwodwi final. Ji klè ak konsantre ji pòm itilize wout klarifikasyon konplè ak evaporasyon fim ki tonbe. Ji NFC twoub ak baz sid itilize klarifikasyon dou ak gwo kapasite refwadisman san filtrasyon pwofon. Pwodwi pure pòm itilize kraze cho ak kraze an kaka olye pou yo peze, answit dezearasyon ak esterilizasyon tibilè. Pwojè pòm seche ajoute modil kale, tranche ak siye apre klasman. Operatè yo ka chanje resèt soti nan ji rive nan pure oswa soti nan konsantre ekspòtasyon rive nan ji NFC lokal ak kontwòl resèt HMI ak routage matris valv.
Pòm pote fib natirèl, vitamin C ak anpil konpoze ki bon pou sante tankou polifenol. Liy EasyReal la itilize chofaj rapid, tan rezidans kout ak yon ti absòpsyon oksijèn pou pwoteje eleman nitritif sa yo otank posib. Ponpe dou ak dezeyasyon optimize diminye domaj ki soti nan lè a epi prezève gou fre. Kòm rezilta, ou ka pwodui pwodwi ki an sekirite, ki ka dire lontan epi ki toujou sanble ak pòm fre nan gou ak valè sante yo.
EasyReal bati aSistèm kontwòl liy pwosesis pòmalantou ekran PLC Siemens ak HMI endistriyèl yo. PLC a li detèktè yo atravè tout liy lan epi li voye kòmand bay ponp, tiyo ak motè yo. Operatè yo wè valè an dirèk pou tanperati, koule, Brix, presyon ak vakyòm sou grafik pwosesis klè. Yon sèl gade sou ekran an montre ki kote pòm ak ji deplase ak ki tank ki rete nan mòd CIP. Jesyon resèt estoke diferan ansanm paramèt pou ji twoub NFC, ji klè, konsantre, pure ak baz sid. Anplwaye yo ka chwazi yon resèt epi kite lojik kontwòl la fikse tanperati sib, tan kenbe, vitès senti ak Brix evaporatè pou pwodwi yo chwazi a. Sa evite devine epi kenbe chak pakèt pre spesifikasyon an.
Lasistèm automatisation liy ji pòmLi sipèvize tou sekirite ak pwòpte. Tiyo deviyasyon koule yo voye ji ki pa chofe ase a tounen nan tank balans yo. Sekans CIP yo fonksyone otomatikman pou krazeur, près senti, tank anzim, evaporatè, pasterizatè ak ranpli aseptik. PLC a anrejistre done kritik tankou tanperati esterilizasyon, konsantrasyon CIP ak lè kòmansman ak arè pakèt yo. Entèfas SCADA a ka konekte ak rezo faktori ou a pou ekspòte rapò, tablo tandans ak alam. Manadjè yo wè itilizasyon enèji ak dlo pou chak tòn pòm epi yo ka optimize fenèt pwodiksyon yo. Aksè a distans, si ou chwazi aktive li, pèmèt enjenyè EasyReal yo sipòte ekip ou a ak dyagnostik ak ajisteman lojisyèl. Estrikti modilè a vle di ou ka kòmanse ak kontwòl HMI debaz epi pita ajoute SCADA konplè, tablodbò OEE ak entegrasyon ak sistèm ERP oswa MES pandan faktori ou a ap grandi.
Ou ka trete aLiy pwosesis pòm EasyRealkòm yon patnè alontèm pou biznis fwi ou. Liy lan ba ou yon solisyon entegre soti nan pòm kri rive nan ji fini, konsantre, pure, baz sid ak engredyan pòm sèk. Ou ka kòmanse kòm yon pwopriyetè jaden fwi ki vle monte nan chèn valè a, oswa kòm yon mak bwason ki bezwen yon ekipman endistriyèl serye. EasyReal sipòte ou depi premye lide a jiska yon pwodiksyon ki estab. Enjenyè yo etidye jaden fwi ou yo, mache sib ou yo ak pwodwi final yo epi answit yo desine yon liy ki balanse kapasite, itilizasyon enèji, mendèv ak kwasans nan lavni. Ekip la prepare dyagram koule pwosesis, desen layout ak lis sèvis piblik pou ou ka wè klèman sa pwojè a gen ladan anvan ou envesti.
Lè ou deside ale pi devan, EasyReal konstwi epi teste modil kle tankou machin pou lave pòm, machin pou kraze pòm, machin pou peze senti pòm, evaporatè fim ki tonbe pou ji pòm ak esterilizatè tib-nan-tib pou pure pòm nan pwòp atelye li. Tès Akseptasyon Faktori yo ede ekip ou a tcheke fonksyon yo epi dakò sou paramèt final yo. Apre chajman an, EasyReal voye sipèvizè pou gide enstalasyon, komisyonin ak esè fonksyònman nan plant ou a. Teknisyen yo fòme operatè yo sou itilizasyon HMI, woutin sekirite, operasyon CIP ak antretyen debaz. Yon fwa...izin pwosesis pòmkòmanse fonksyònman chak jou ki estab, EasyReal kontinye sipòte ou ak pyès rezèv, asistans a distans ak konsèy pou optimize pwosesis. Konpayi an deja sèvi kliyan nan plis pase trant peyi epi li gen plis pase vennsenk ane eksperyans nan pwosesis fwi ak legim.
Ou sèlman bezwen pataje kapasite ou prevwa a, prensipal pwodwi final yo ak fòma anbalaj yo. EasyReal ap pwopoze yon konfigirasyon liy klè ak yon seri envestisman. Si w toujou ap konpare opsyon yo, ou ka premye fè tès pilòt sou laboratwa EasyReal la ak sou liy UHT, pasterizasyon ak ranpli aseptik sou echèl pilòt. Tès sa yo ede w konfime resèt yo, dire lavi etajè yo ak fenèt pwosesis yo anvan w konstwi plant konplè a. Lè w pare pou w deplase, EasyReal pare pou konsepsyone epi founi yon pwodwi kalite siperyè, ki pa koute chè.liy pwosesis pòmki ka grandi avèk biznis ou pandan plizyè sezon.
Pwodwi ki gen rapò
