Linja tal-Ipproċessar tat-Tuffieħ | Meraq, Purè u Konċentrat tat-Tuffieħ
EasyReallinja tal-ipproċessar tat-tuffieħTibda mir-riċeviment tat-tuffieħ bl-ingrossa u tispiċċa b'pakketti lesti lesti għall-esportazzjoni. Il-linja tinkludi delu li jirċievi u kanal tal-ilma, magna tal-ħasil u tat-tfarfir tat-tuffieħ, conveyor tal-issortjar bir-rombli, sistema ta' protezzjoni tal-kulur tal-VC, crusher tal-martell tat-tuffieħ, pressa taċ-ċinturin tal-meraq jew pressa bil-kamin, decanter orizzontali, skid tal-filtrazzjoni u separatur tad-diska, evaporatur b'film li jaqa', UHT tubulari jew tal-pjanċa jew pasteurizer. Purejiet tat-tuffieħ hot-break u pulper, passi tal-meraq lest għall-fermentazzjoni tas-sajder, u ppakkjar asettiku f'borża-fit-tanbur jew għall-konsumatur. Kull modulu huwa ddisinjat madwar karatteristiċi tipiċi tat-tuffieħ bħal tessut sod, aċidità moderata u kontenut rikk ta' pektin. Id-disinn jgħin lit-tim tiegħek jilħaq rendiment għoli filwaqt li jżomm togħma friska u brillanti.
Il-proċess ewlieni l-ewwel ibiddel it-tuffieħ jew f’polpa maxx imfarrka jew f’polpa miksura bis-sħana. Għal prodotti tal-meraq, il-linja ċċaqlaq il-polpa maxx lejn l-istampa taċ-ċinturin tat-tuffieħ biex jiġi estratt meraq sħab jew ċar. Għal meraq ċar u konċentrat tal-meraq tat-tuffieħ, il-meraq jgħaddi minn tankijiet tal-enzimi, separazzjoni u ultrafiltrazzjoni qabel konċentrazzjoni ġentili fl-evaporatur tal-film falling tal-meraq tat-tuffieħ. Għall-puree, il-preheater hot-break irattab it-tessut, u l-polper tat-tuffieħ bi skrins fini jneħħi ż-żerriegħa u l-qoxra filwaqt li joħloq tessut lixx. L-istess front-end jista’ wkoll jitma’ fergħa tas-sidru, fejn il-most iċċarat tat-tuffieħ jiċċaqlaq lejn tankijiet tal-fermentazzjoni. Is-sezzjonijiet kollha huma konnessi ma’ pajpijiet sanitarji, valvi awtomatiċi u ċirkwiti CIP, sabiex l-impjant kollu jibqa’ nadif u lest biex imexxi kampanji twal matul l-istaġun tat-tuffieħ.
Il-linja tal-ipproċessar tal-meraq tat-tuffieħ EasyReal isservi fabbriki tal-meraq u x-xorb li jfornu ktajjen tal-bejgħ bl-imnut u marki privati. Dawn il-klijenti jużaw il-linja biex jipproduċu meraq tat-tuffieħ ċar minn konċentrat, meraq tat-tuffieħ imdardar NFC, u xorb tal-frott imħallat fejn it-tuffieħ jagħti korp u ħlewwa naturali. L-istess fabbrika tista' tibgħat konċentrat tal-meraq tat-tuffieħ bl-ingrossa lejn reġjuni oħra filwaqt li timla wkoll pakketti għall-konsumaturi lokali. Din il-flessibbiltà tgħinek tibbilanċja l-ordnijiet tal-esportazzjoni u d-domanda tas-suq domestiku f'impjant wieħed.
Il-moduli tal-puree tat-tuffieħ jappoġġjaw lill-produtturi tal-ikel tat-trabi, lill-fornituri tal-ingredjenti tal-forn u tal-ħalib. Il-puree tat-tuffieħ lixx jaħdem bħala bażi naturali għall-ikel tat-trabi, jogurts tal-frott, mili tal-forn u pakketti ta' smoothies. Ħafna fabbriki issa jissostitwixxu parti miz-zokkor raffinat b'ingredjenti bbażati fuq it-tuffieħ. Il-linja tgħinek twieġeb din ix-xejra ta' tikketta nadifa b'puree tat-tuffieħ stabbli u sikur.
Għax-xorb alkoħoliku, il-linja tista' tipprepara meraq tat-tuffieħ iċċarat bħala bażi għas-sidru. Il-birreriji u d-djar tas-sidru jistgħu jiffermentaw din il-bażi f'sidru iebes, inbid tat-tuffieħ jew xorb imħallat mal-frott. EasyReal tiddisinja t-trattament minn qabel tal-meraq biex jaqbel mat-tagħmir tipiku tal-birrerija, sabiex il-proġetti tas-sidru jkunu jistgħu jikbru fuq il-kapaċità eżistenti tal-birra.
L-għażliet ta’ prodotti tat-tuffieħ imnixxef jgħinu lill-kumpaniji tal-ikel ħafif u lill-produtturi taċ-ċereali. Il-linja tista’ titma’ sistema ta’ tqattigħ downstream u tnixxif bl-arja sħuna jew tnixxif bil-friża. Dan jagħtik biċċiet żgħar, ċrieki jew dadi tat-tuffieħ li jżommu l-fibra u ħafna komposti tajbin għas-saħħa filwaqt li joffru żmien twil fuq l-ixkaffa. B’impjant wieħed flessibbli tal-ipproċessar tat-tuffieħ, il-kumpaniji tal-frott, il-kooperattivi u l-marki tal-meraq jistgħu jmexxu linji ta’ prodotti multipli, jestendu l-istaġun tat-tuffieħ u jnaqqsu r-riskju li jiddependu fuq prodott wieħed biss.
Tista' tagħżel il-linja t-tajba tal-ipproċessar tat-tuffieħ billi taħseb dwar tliet punti ewlenin. Dawn huma l-prodotti finali fil-mira, il-kapaċità meħtieġa u l-metodu tal-ippakkjar. L-ewwel, iddefinixxi t-taħlita tal-prodotti tiegħek. Jekk l-għan ewlieni tiegħek huwa l-konċentrat tal-meraq tat-tuffieħ u l-meraq ċar, allura l-linja għandha tiffoka fuq ippressar taċ-ċinturin b'kapaċità għolja, trattament bl-enzimi, ultrafiltrazzjoni u evaporatur kbir b'film li jaqa'. Jekk il-prodotti ewlenin tiegħek huma meraq imdardar NFC u bażi tas-sidru, għandek bżonn aktar kjarifika ġentili u ħażna kiesħa qawwija minflok filtrazzjoni profonda ħafna. Jekk trid tkun minn ta' quddiem fl-ikel tat-trabi u l-ingredjenti tal-forn, il-fergħa tal-puree tat-tuffieħ hot-break u l-polpa ssir il-modulu ċentrali.
It-tieni, qabbel il-kapaċità mal-ġnien tal-frott tiegħek u l-mudell tal-provvista. Produttur ġdid jew kooperattiva jistgħu jagħżlu linja tat-tuffieħ ta' 1–5 tunnellati fis-siegħa b'CIP sempliċi u korp wieħed ta' evaporazzjoni. Din is-soluzzjoni tagħti spiża baxxa tad-dħul iżda żżomm lok għat-tkabbir. Marka reġjonali tal-meraq spiss timxi għal linja ta' 10–20 tunnellata fis-siegħa bi pressar doppju u evaporazzjoni b'ħafna effetti. Proċessuri kbar qrib ġonna kbar tal-frott jistgħu jeħtieġu 30 tunnellata fis-siegħa jew aktar u awtomazzjoni sħiħa b'tank farms. EasyReal tiddisinja kull konfigurazzjoni sabiex tkun tista' żżid effetti żejda ta' evaporatur, pulper żejjed jew mili asettiku żejjed aktar tard. Id-disinn jista' jikber man-negozju tiegħek.
It-tielet, ikkunsidra l-ippakkjar. Jekk tibgħat meraq u konċentrat bl-ingrossa, iffoka fuq kontenituri asettiċi ta' 200 litru f'kontenituri f'kontenituri asettiċi ta' tunnellata waħda. Jekk isservi swieq bl-imnut, integra pakketti ta' fliexken tal-ħġieġ jew tal-PET jew kartun. EasyReal jgħinek tibni rotta ċara mit-tuffieħ nej sal-pakkett eżatt li jistennew ix-xerrejja tiegħek.
EasyReal tipikufluss tal-ipproċessar tat-tuffieħjibda bil-wasla tal-frott. It-trakkijiet iniżżlu t-tuffieħ fid-delu tal-wasla u l-kanal tal-ilma, li jċaqlaq il-frott bil-mod lejn il-magni tal-ħasil tat-tuffieħ li jonfħu l-arja u l-magni tal-ħasil tal-pinzell. Il-magna tal-ħasil tneħħi l-ħamrija, ir-residwi tal-pestiċidi u l-mikrobi tal-wiċċ filwaqt li tuża ilma tal-proċess riċiklat fejn possibbli. It-tuffieħ nadif imbagħad jivvjaġġa fuq il-conveyor tal-issortjar bir-rombli fejn il-ħaddiema jew il-kameras ineħħu l-frott immuffat jew bil-ħsara. Dan il-pass jipproteġi t-togħma u jnaqqas l-iskart aktar tard fil-proċess.
Imbagħad, taħt il-protezzjoni tas-sistema ta' protezzjoni tal-kulur VC, il-linja tibgħat tuffieħ tajjeb lill-crusher tal-martell tat-tuffieħ. Il-crusher ikisser il-frott f'polpa uniformi li titma' jew il-pressa taċ-ċinturin tat-tuffieħ jew is-sistema hot-break. Għall-meraq, il-polpa taqa' fuq il-pressa taċ-ċinturin tat-tuffieħ, li tagħsar il-meraq 'il barra u tarmi l-polpa. Il-meraq jista' jsegwi żewġ mogħdijiet. Għal meraq imdardar u sidru NFC, il-meraq jgħaddi minn filtrazzjoni oħxon, tkessiħ, deaerazzjoni u pasturizzatur tal-pjanċi. Imbagħad jimxi għal mili asettiku jew għal tankijiet tal-ħażna fil-friża u tankijiet tal-fermentazzjoni għal proġetti tas-sidru. Għal meraq u konċentrat ċar, il-meraq l-ewwel jgħaddi minn tankijiet tal-enzimi, decanter orizzontali, filtrazzjoni fina u separatur tad-diska, imbagħad fl-evaporatur tal-film li jaqa' biex jilħaq il-mira Brix.
Għall-puree tat-tuffieħ, parti mill-frott mgħaffeġ tmur għall-preheater tubulari hot-break minflok għall-pressa taċ-ċinturin. It-taqsima hot-break issaħħan il-frott malajr biex toqtol l-enzimi u tiffissa l-kulur. Ir-raffinatur tal-polpa tat-tuffieħ imbagħad ineħħi ż-żerriegħa u l-qoxra u jipproduċi puree lixxa. Il-puree tgħaddi mid-deaeratur, mill-pasturizzatur tubulari u mill-mili asettiku. Jekk iżżid prodotti tat-tuffieħ imnixxef, il-linja tibgħat tuffieħ magħżul għat-tqaxxir, it-tneħħija tal-qalba, it-tqattigħ, l-għaddas kontra l-kannella u mbagħad għal nixxiefa bi trej jew bi ċinturin. F'kull pass, EasyReal juża pompi sanitarji, valvi u sensuri in-line sabiex tkun tista' tara l-fluss, it-temperatura u l-Brix f'punti ewlenin u żżomm kontroll sħiħ fuq il-kwalità.
1. Hopper li Jirċievi t-Tuffieħ u l-Flume tal-Ilma
Il-delu li jirċievi t-tuffieħ u kanal tal-ilmaĦu ħsieb l-ewwel kuntatt bejn il-frott u l-fabbrika. Id-delu jaċċetta t-tuffieħ minn trakkijiet jew kontenituri u jitmagħhom f'kanal tal-ilma ġentili. Il-kanal tal-ilma jċaqlaq it-tuffieħ mingħajr impatt mekkaniku qawwi, u għalhekk tevita tbenġil u ħsara moħbija. Is-sistema tinkludi skrins tal-iskart oħxon li jwaqqfu l-ġebel, il-weraq u l-korpi barranin qabel ma jidħlu fil-proċess. L-operaturi jistgħu jaġġustaw il-veloċità tal-fluss tal-ilma biex taqbel ma' rati differenti ta' ħatt. Meta mqabbel mal-elevaturi niexfa, il-kanal tal-ilma joffri mmaniġġjar aktar artab u jgħin fil-ħasil minn qabel tat-trab u l-ħamrija. EasyReal jiddisinja d-delu u l-kanal minn azzar inossidabbli b'uċuħ lixxi u għotjien faċli biex jiġu aċċessati. Dan id-disinn jagħmel it-tindif veloċi u jappoġġja iġjene stretta matul l-istaġun impenjattiv tat-tuffieħ.
2. Linja tal-Ħasil u l-Issortjar tat-Tuffieħ
Il-linja tal-ħasil u l-issortjar tat-tuffieħInaddaf u jtejjeb il-kwalità tal-frott nej qabel kwalunkwe qtugħ jew tgħaffiġ. Il-magna tal-ħasil tat-tuffieħ tgħaqqad ħasil bil-bżieżaq, vireg tal-isprej u xkupilji li jduru biex tneħħi l-ħmieġ tal-għalqa u r-residwi kimiċi. L-ilma jiċċirkola f'mudell kontro-kurrent biex juża inqas ilma ħelu filwaqt li jżomm saħħa tajba tat-tindif. Wara l-ħasil, it-tuffieħ jitilgħu minn lift għat-tneħħija tal-ilma u jgħaddu minn taħt tlaħliħ finali tal-isprej. Il-conveyor tar-rombli mbagħad jifrex it-tuffieħ f'saff wieħed u jdawru bil-mod. Dan il-moviment iħalli lill-ħaddiema jew lill-kameras jaraw in-naħat kollha ta' kull frott. Il-kanali tar-rifjut jiġbru tuffieħ ħażin mingħajr ma jwaqqfu l-linja.
EasyReal tiddisinja l-magna tal-ħasil u l-issortjar tat-tuffieħ b'veloċitajiet aġġustabbli, sabiex tkun tista' tqabbelha mal-kapaċità tal-istampa taċ-ċinturin jew tal-magna tal-għasir tiegħek. Il-pannelli tal-ġenb magħluqa jgħinu biex iżommu l-ilma ġewwa u jnaqqsu t-titjir u l-istorbju. Meta mqabbla ma' magni tal-ħasil tat-tankijiet sempliċi, il-linji EasyReal jagħtu riżultati ta' tindif aktar stabbli u użu aktar baxx tal-ilma. L-issortjar ottiku awtomatiku mhux obbligatorju jtejjeb is-sistema aktar għal fabbriki kbar. Dan jgħinek iżżomm biss frott tajjeb fil-fluss u tipproteġi t-togħma u l-kulur fil-prodott finali.
3. Sistema tat-Tgħaffiġ u t-Tħin tat-Tuffieħ
Il-sistema tat-tħin u t-tgħaffiġ tat-tuffieħiħejji l-frott għal estrazzjoni effiċjenti tal-meraq u l-produzzjoni tal-puree. Il-crusher juża xfafar tal-istainless steel jew rombli bis-snien biex ikisser it-tuffieħ f'biċċiet ikkontrollati. Id-disinn jevita t-tħin żejjed taż-żerriegħa, li jista' jirrilaxxa togħma morra. Wara l-ewwel tkissir, mitħna tal-martell jew mitħna b'diska bis-snien tista' tirfina l-maxx għad-daqs it-tajjeb tal-partiċelli għall-ippressar taċ-ċinturin jew għall-polpa. EasyReal jipprovdi tipi differenti ta' rotors u daqsijiet ta' għarbiel sabiex tkun tista' tirfina s-sistema għal kull varjetà ta' tuffieħ u tip ta' prodott.
L-housing magħluq u d-dħul minn fuq jimminimizzaw il-kuntatt bl-arja u jnaqqsu l-ossidazzjoni. Il-bibien tal-manutenzjoni jinfetħu beraħ biex l-ispezzjoni u l-bdil tas-sikkina jkunu faċli. Meta mqabbel mal-qtugħ bażiku tal-frott, il-magna tat-tgħaffiġ tat-tuffieħ EasyReal tagħti maxx aktar uniformi, li twassal għal rendiment ogħla ta’ meraq u tessut tal-puree aktar stabbli. Is-sistema tista’ timmaniġġja tuffieħ frisk, tuffieħ maħżun fil-kesħa u gradi mħallta li ħafna drabi jiġu minn djar tal-ippakkjar. Kwalità stabbli tal-maxx tgħin lill-bqija tal-linja taħdem bla xkiel, mit-trattament bl-enżimi sal-ippressar u t-tkissir bis-sħana.
4. Estrattur tal-Meraq tal-Istampa taċ-Ċinturin tat-Tuffieħ
Il-pressa taċ-ċinturin tat-tuffieħhija l-qalba tal-linja tal-ipproċessar tal-meraq tat-tuffieħ. Din tifrex il-puree tat-tuffieħ fuq ċinturin ta' grad alimentari u tgħaddiha minn diversi żoni tal-ippressar. Kull żona tuża rombli u pressjoni kkontrollata biex tagħsar il-meraq 'il barra filwaqt li ċċaqlaq il-polpa 'l quddiem. Id-disinn miftuħ jippermetti lill-operaturi jaraw il-proċess tal-ippressar u jiċċekkjaw id-distribuzzjoni tal-puree. L-isprejs awtomatiċi tal-ħasil taċ-ċinturin iżommu ċ-ċinturin nadif bejn iċ-ċikli u jżommu fluss stabbli tal-meraq.
EasyReal tiddisinja l-istampa taċ-ċinturin tat-tuffieħ għal rendiment għoli u użu baxx ta' enerġija. L-istampa tista' tilħaq rati għoljin ta' estrazzjoni filwaqt li żżomm umdità moderata tal-polpa, li tnaqqas l-iskart. Tista' taġġusta l-veloċità taċ-ċinturin, il-ħxuna tal-maxx u l-pressjoni tar-romblu mill-HMI ċentrali. Dan jgħinek tadatta malajr meta l-kwalità tal-frott tinbidel matul l-istaġun. Meta mqabbla mal-istampa tradizzjonali b'rack u frame, l-istampa taċ-ċinturin tat-tuffieħ toffri tħaddim kontinwu, inqas xogħol u tindif aktar sempliċi. Frejms lixxi tal-istainless steel u konnessjonijiet CIP jippermettu ċikli sħaħ ta' tindif fil-post għall-iġjene. Il-magna taqbel kemm mal-meraq NFC imdardar kif ukoll mal-linji tal-meraq ċar billi taħdem ma' moduli differenti upstream u downstream.
5. Evaporatur tal-Meraq tat-Tuffieħ b'Film li Jaqa'
Il-evaporatur tal-meraq tat-tuffieħ b'film li jaqa'jikkonċentra meraq tat-tuffieħ ċar f'konċentrat tal-meraq tat-tuffieħ b'Brix għoli. Il-meraq jidħol fil-parti ta' fuq tat-tubi vertikali u jinżel 'l isfel bħala film irqiq filwaqt li l-fwar isaħħan il-barra. Il-film ġentili u l-ħin qasir ta' residenza jipproteġu l-kulur u l-aroma delikata tat-tuffieħ. Il-kundizzjonijiet tal-vakwu jbaxxu l-punt tat-togħlija, u għalhekk l-ilma jagħli f'temperatura aktar baxxa. Dan inaqqas il-ħsara termali u jgħin biex il-komposti b'saħħithom jinżammu f'kundizzjoni aħjar. Id-disinn b'ħafna effetti jerġa' juża l-enerġija tal-fwar minn ġisem għall-ieħor, li jnaqqas il-konsum tal-fwar.
EasyReal jiddisinja l-evaporatur skont il-kapaċità fil-mira tiegħek u t-tul tal-istaġun. Il-kontroll awtomatiku tal-Brix ikejjel is-solidi solubbli f'ħin reali u jaġġusta l-fluss tal-għalf jew il-valvijiet tal-fwar. Dan iżomm il-konċentrat tal-ħruġ qrib il-punt issettjat u jipproteġi kontra konċentrazzjoni żejda. L-evaporatur jinkludi rkupru tal-aroma, li jaqbad komposti tat-togħma mneħħija u jaħżinhom bħala frazzjoni separata. Tista' tiddoża dawn l-aromi lura fil-konċentrat jew fil-meraq lest għal togħma naturali aktar qawwija. Uċuħ interni lixxi, apparati tal-isprej CIP u drenaġġ tajjeb jagħmlu t-tindif affidabbli. Meta mqabbel ma' evaporaturi tal-pan eqdem, is-sistema EasyReal falling-film tagħti użu aħjar tal-enerġija, kwalità aktar stabbli u ħinijiet iqsar ta' bidu.
6. Sterilizer Tubulari tal-Puree tat-Tuffieħ u Mili Asettiku
Il-kontenitur tal-pure' tat-tuffieħe-fit-tubesterilizzaturisaħħan il-puree viskuż fi skambjaturi tas-sħana b'ħafna tubi. Id-disinn jagħti trasferiment qawwi tas-sħana mingħajr imblukkar. Il-prodott jiċċirkola ġewwa tubi lixxi filwaqt li l-mezz tat-tisħin jibqa' barra. Is-sistema tgħolli l-puree għat-temperatura tal-isterilizzazzjoni, iżżommu għall-ħin it-tajjeb f'tubu taż-żamma, u mbagħad tkessħu għat-temperatura tal-mili. Il-kontroll awtomatiku tat-temperatura u l-fluss jiżgura li kull qatra tilħaq kundizzjonijiet sikuri. Id-disinn tubu-f'tubu jimmaniġġja kontenut għoli ta' polpa u anke partiċelli żgħar tal-frott mingħajr ħsara.
'L isfel max-xmara, il-mili asettiku tat-tuffieħJimla purejiet jew meraq sterili f'boroż, tnabar jew kontenituri sterilizzati minn qabel. Kamra sterili magħluqa, sterilizzazzjoni bil-fwar jew kimika tal-mogħdija tal-prodott u arja sterili bi pressjoni żejda jipproteġu l-prodott mill-mikrobi fl-ambjent. L-operaturi jgħaqqdu l-boroż jew it-tnabar waqt li s-sistema timmaniġġja l-volum tal-mili u tirreġistra d-dejta tal-lott. EasyReal joffri mili għal boroż ta' 5–25 kilogramma għall-ingredjenti u kontenituri ta' 200 kilogramma bag-in-tanbur jew akbar għall-esportazzjoni. Meta mqabbel ma' tnabar sempliċi mimlija bis-sħana, l-isterilizzatur tubulari flimkien mal-mili asettiku jagħtu żmien itwal fuq l-ixkaffa, riskju aktar baxx u żamma aħjar tal-kulur. Din il-kombinazzjoni hija essenzjali għas-swieq tal-ikel tat-trabi u tal-ingredjenti ta' valur għoli.
EasyReal tiddisinja l-linja tal-ipproċessar tat-tuffieħbiex taħdem ma' ħafna varjetajiet ta' tuffieħ u mudelli ta' provvista. Il-linja timmaniġġja tuffieħ tad-deżerta, tuffieħ tas-sidru u tuffieħ industrijali b'livelli differenti ta' ħlewwa, aċidità u sodità. Is-settings aġġustabbli tat-tgħaffiġ, il-pressjoni tal-istampa taċ-ċinturin u d-dożaġġ tal-enzimi jgħinuk tikseb rendiment stabbli anke meta l-kwalità tal-frott tinbidel matul l-istaġun. Il-fluss tal-proċess jaqbel ukoll ma' tuffieħ frisk mill-ħsad, tuffieħ maħżun fil-kesħa minn imħażen b'atmosfera kkontrollata u gradi mħallta minn ċentri tal-ippakkjar. Din il-flessibbiltà tipproteġi l-fabbrika tiegħek mill-varjazzjoni tal-għelejjel u tgħinek tixtri tuffieħ bi prezzijiet aħjar meta s-swieq jiċċaqalqu.
Min-naħa tal-output, l-istess linja bażi tista' tappoġġja diversi prodotti finali. Il-meraq ċar u l-konċentrat tal-meraq tat-tuffieħ jużaw ir-rotta sħiħa ta' kjarifika u evaporazzjoni b'film li jaqa'. Il-meraq NFC imdardar u l-bażi tas-sidru jużaw kjarifika ġentili u kapaċità qawwija ta' tkessiħ mingħajr filtrazzjoni fil-fond. Il-prodotti tal-puree tat-tuffieħ jużaw hot-break u polpa minflok l-ippressar, imbagħad isegwu d-deaerazzjoni u l-isterilizzazzjoni tubulari. Il-proġetti tat-tuffieħ imnixxef iżidu moduli ta' tqaxxir, qtugħ u tnixxif wara l-issortjar. L-operaturi jistgħu jaqilbu r-riċetti minn meraq għal puree jew minn konċentrat tal-esportazzjoni għal meraq NFC lokali bil-kontroll tar-riċetti HMI u r-rotta tal-matriċi tal-valv.
It-tuffieħ iġib fibra naturali, vitamina Ċ u ħafna komposti tajbin għas-saħħa bħall-polifenoli. Il-linja EasyReal tuża tisħin veloċi, ħinijiet qosra ta’ residenza u ġbir baxx ta’ ossiġnu biex tipproteġi dawn in-nutrijenti kemm jista’ jkun. Ippumpjar ġentili u deaerazzjoni ottimizzata jnaqqsu l-ħsara mill-arja u jippreservaw it-togħma friska. B’riżultat ta’ dan, tista’ tipproduċi prodotti sikuri u li jistgħu jinħadmu fuq l-ixkaffa li xorta jħossuhom qrib it-tuffieħ frisk fit-togħma u l-valur perċepit għas-saħħa.
EasyReal jibni l-sistema ta' kontroll tal-linja tal-ipproċessar tat-tuffieħmadwar skrins tal-PLC Siemens u HMI industrijali. Il-PLC jaqra s-sensuri fil-linja kollha u jibgħat kmandi lill-pompi, valvi u drives. L-operaturi jaraw valuri ħajjin għat-temperatura, il-fluss, il-Brix, il-pressjoni u l-vakwu fuq grafika ċara tal-proċess. Ħarsa waħda lejn l-iskrin turi fejn jiċċaqalqu t-tuffieħ u l-meraq u liema tankijiet jibqgħu fil-modalità CIP. Il-ġestjoni tar-riċetti taħżen settijiet differenti ta' parametri għal meraq imdardar NFC, meraq ċar, konċentrat, purejiet u bażi tas-sidru. L-istaff jista' jagħżel riċetta u jħalli l-loġika ta' kontroll tissettja temperaturi fil-mira, ħinijiet ta' żamma, veloċitajiet taċ-ċinturin u Brix tal-evaporatur għall-prodott magħżul. Dan jevita l-inċertezza u jżomm kull lott qrib l-ispeċifikazzjoni.
Il-sistema ta' awtomazzjoni tal-linja tal-meraq tat-tuffieħjissorvelja wkoll is-sigurtà u l-indafa. Valvijiet tad-devjazzjoni tal-fluss jibagħtu l-meraq li ma jkunx imsaħħan biżżejjed lura lejn it-tankijiet tal-bilanċ. Is-sekwenzi tas-CIP jaħdmu awtomatikament għall-crusher, l-istampa taċ-ċinturin, it-tankijiet tal-enzimi, l-evaporatur, il-pasteurizer u l-mili asettiku. Il-PLC jirreġistra dejta kritika bħat-temperaturi tal-isterilizzazzjoni, il-konċentrazzjoni tas-CIP u l-ħinijiet tal-bidu u tal-waqfien tal-lott. L-interface SCADA tista' tikkonnettja man-netwerk tal-fabbrika tiegħek biex tesporta rapporti, mapep tax-xejriet u allarmi. Il-maniġers jaraw l-użu tal-enerġija u tal-ilma għal kull tunnellata ta' tuffieħ u jistgħu jottimizzaw it-twieqi tal-produzzjoni. L-aċċess remot, jekk tagħżel li tattivah, jippermetti lill-inġiniera ta' EasyReal jappoġġjaw lit-tim tiegħek bid-dijanjostika u l-irfinar tas-softwer. L-istruttura modulari tfisser li tista' tibda b'kontroll bażiku tal-HMI u aktar tard iżżid SCADA sħiħa, dashboards tal-OEE u integrazzjoni ma' sistemi ERP jew MES hekk kif il-fabbrika tiegħek tikber.
Tista' tikkura l-Linja tal-ipproċessar tat-tuffieħ EasyRealbħala sieħeb fit-tul għan-negozju tal-frott tiegħek. Il-linja tagħtik soluzzjoni integrata waħda minn tuffieħ nej għal meraq lest, konċentrat, purejiet, bażi tas-sidru u ingredjenti tat-tuffieħ imnixxef. Tista' tibda bħala sid ta' ġnien tal-frott li jrid jimxi 'l fuq fil-katina tal-valur, jew bħala marka tax-xorb li teħtieġ provvista industrijali affidabbli. EasyReal jappoġġjak mill-ewwel idea sal-produzzjoni stabbli. L-inġiniera jistudjaw il-ġonna tal-frott tiegħek, is-swieq fil-mira u l-prodotti finali u mbagħad jiddisinjaw linja li tibbilanċja l-kapaċità, l-użu tal-enerġija, il-ħaddiema u t-tkabbir futur. It-tim iħejji dijagrammi tal-fluss tal-proċess, tpinġijiet tat-tqassim u listi tal-utilitajiet sabiex tara b'mod ċar x'jinkludi l-proġett qabel ma tinvesti.
Meta tiddeċiedi li tipproċedi, EasyReal tibni u tittestja moduli ewlenin bħall-ħasil tat-tuffieħ, it-tgħaffiġ tat-tuffieħ, l-istampa taċ-ċinturin tat-tuffieħ, l-evaporatur tal-meraq tat-tuffieħ b'film li jaqa' u l-isterilizzatur tat-tuffieħ b'tubu f'tubu fil-workshop tagħha stess. It-Testijiet ta' Aċċettazzjoni tal-Fabbrika jgħinu lit-tim tiegħek jivverifika l-funzjonijiet u jaqbel dwar is-settings finali. Wara l-ġarr, EasyReal tibgħat superviżuri biex jiggwidaw l-installazzjoni, il-kummissjonar u t-tħaddim ta' prova fl-impjant tiegħek. It-tekniċi jħarrġu lill-operaturi dwar l-użu tal-HMI, ir-rutini tas-sigurtà, it-tħaddim tas-CIP u l-manutenzjoni bażika. Ladarba l-impjant tal-ipproċessar tat-tuffieħtibda ġirjiet stabbli ta' kuljum, EasyReal tkompli tappoġġjak bi spare parts, għajnuna mill-bogħod u pariri dwar l-ottimizzazzjoni tal-proċess. Il-kumpanija diġà sservi klijenti f'aktar minn tletin pajjiż u ġġib magħha aktar minn ħamsa u għoxrin sena esperjenza fl-ipproċessar tal-frott u l-ħaxix.
Inti sempliċiment għandek bżonn taqsam il-kapaċità ppjanata tiegħek, il-prodotti finali ewlenin u l-formati tal-ippakkjar. EasyReal se tipproponi konfigurazzjoni ċara tal-linja u firxa ta' investiment. Jekk xorta tqabbel l-għażliet, tista' l-ewwel tħaddem testijiet pilota fuq il-linji tal-laboratorju u tal-UHT, tal-pasturizzazzjoni u tal-mili asettiku ta' EasyReal fuq skala pilota. Dawn it-testijiet jgħinuk tikkonferma r-riċetti, il-ħajja fuq l-ixkaffa u t-twieqi tal-proċess qabel ma tibni l-impjant sħiħ. Meta tkun lest biex tiċċaqlaq, EasyReal hija lesta li tiddisinja u tipprovdi impjant ta' kwalità għolja u kosteffettiv.linja tal-ipproċessar tat-tuffieħli jista' jikber man-negozju tiegħek għal ħafna staġuni.
Prodotti Relatati
