Olma Qayta Ishlash Line | Olma Sharbati, Pyuresi va Konsentrati
EasyRealolma qayta ishlash liniyasiOlmani ommaviy qabul qilishdan boshlanadi va eksportga tayyor tayyor paketlar bilan yakunlanadi. Liniya qabul qilish bunkeri va suv o'tkazgichi, olma yuvish va cho'tkalash mashinasi, rolikli saralash konveyeri, VC rangni himoya qilish tizimi, olma bolg'a maydalagich, sharbat tasmasi pressi yoki vintli press, gorizontal dekanter, filtrlash sirpanchiq va disk ajratgichi, tushadigan plyonka bug'latgich, naychali yoki plastinkali UHT yoki pasterizatorni o'z ichiga oladi. Olma pyuresi issiq sindirish va pulper, olma sharbatini fermentatsiyalashga tayyor sharbat bosqichlari va baraban ichidagi yoki iste'molchi qadoqlash uchun aseptik paket. Har bir modul qattiq tuzilish, o'rtacha kislotalilik va boy pektin miqdori kabi odatiy olma xususiyatlari asosida ishlab chiqilgan. Dizayn sizning jamoangizga yangi va yorqin ta'mni saqlab qolish bilan birga yuqori hosil olishga yordam beradi.
Asosiy jarayon avval olmalarni maydalangan pyure yoki issiq maydalangan pulpaga aylantiradi. Sharbat mahsulotlari uchun liniya bulutli yoki tiniq sharbatni olish uchun olma kamar pressiga pyureni o'tkazadi. Shaffof sharbat va olma sharbati konsentrati uchun sharbat ferment baklaridan, ajratish va ultrafiltratsiyadan o'tib, olma sharbati tushadigan plyonkali bug'latgichda yumshoq konsentratsiyalanadi. Pyuresi uchun issiq sindirish old isitgichi to'qimalarni yumshatadi va mayda ekranli olma pulpasi silliq tekstura hosil qilish bilan birga urug'lar va po'stlog'ini olib tashlaydi. Xuddi shu old qism olma sharbati shoxini ham oziqlantirishi mumkin, bu yerda tiniqlashtirilgan olma fermentatsiya baklariga o'tishi kerak. Barcha bo'limlar sanitariya quvurlari, avtomatik klapanlar va CIP sxemalari bilan ulanadi, shuning uchun butun o'simlik toza bo'lib qoladi va olma mavsumida uzoq muddatli kampaniyalarni o'tkazishga tayyor bo'ladi.
EasyReal olma sharbatini qayta ishlash liniyasi chakana savdo tarmoqlari va xususiy brendlarni yetkazib beruvchi sharbat va ichimliklar fabrikalariga xizmat ko'rsatadi. Ushbu mijozlar liniyadan konsentratdan tiniq olma sharbati, NFC bulutli olma sharbati va olma tabiiy shirinlik beradigan aralash mevali ichimliklar ishlab chiqarish uchun foydalanadilar. Xuddi shu zavod mahalliy iste'mol paketlarini to'ldirish bilan birga boshqa mintaqalarga ham ommaviy olma sharbati konsentratini jo'natishi mumkin. Ushbu moslashuvchanlik sizga bitta zavodda eksport buyurtmalari va ichki bozor talabini muvozanatlashga yordam beradi.
Olma pyuresi modullari bolalar ovqatlari ishlab chiqaruvchilari, nonvoyxonalar va sut mahsulotlari yetkazib beruvchilarini qo'llab-quvvatlaydi. Silliq olma pyuresi bolalar ovqatlari, mevali yogurtlar, nonvoyxonalar uchun to'ldirishlar va smuzi paketlari uchun tabiiy asos bo'lib xizmat qiladi. Hozirda ko'plab fabrikalar tozalangan shakarning bir qismini olma asosidagi ingredientlar bilan almashtirmoqda. Ushbu liniya sizga barqaror va xavfsiz olma pyuresi bilan ushbu toza yorliq tendentsiyasiga javob berishga yordam beradi.
Spirtli ichimliklar uchun liniya olma sharbatini olma sharbati asosi sifatida tayyorlashi mumkin. Pivo zavodlari va olma sharbati do'konlari bu asosni qattiq olma sharbati, olma sharobi yoki mevali aralashtirilgan ichimliklarga fermentatsiya qilishlari mumkin. EasyReal sharbatni oldindan qayta ishlashni odatiy pivo zavodi uskunalariga mos ravishda ishlab chiqadi, shuning uchun olma sharbati loyihalari mavjud pivo quvvati ustiga o'sishi mumkin.
Quritilgan olma mahsulotlarining variantlari gazak ishlab chiqaruvchi kompaniyalar va don mahsulotlari ishlab chiqaruvchilarga yordam beradi. Ushbu liniya quyi oqimdagi dilimlash va issiq havoda quritish yoki muzlatish orqali quritish tizimini ta'minlashi mumkin. Bu sizga tola va ko'plab sog'lom birikmalarni saqlaydigan olma bo'laklari, halqalar yoki kubiklarni beradi, shu bilan birga uzoq saqlash muddatini taklif qiladi. Bitta moslashuvchan olma qayta ishlash zavodi bilan meva kompaniyalari, kooperativlar va sharbat brendlari bir nechta mahsulot liniyalarini ishga tushirishi, olma mavsumini uzaytirishi va faqat bitta mahsulotga tayanish xavfini kamaytirishi mumkin.
Siz uchta asosiy jihatni o'ylab, to'g'ri olma qayta ishlash liniyasini tanlashingiz mumkin. Bular maqsadli tayyor mahsulotlar, talab qilinadigan sig'im va qadoqlash usuli. Birinchidan, mahsulot aralashmasini aniqlang. Agar sizning asosiy maqsadingiz olma sharbati konsentrati va tiniq sharbat bo'lsa, unda liniya yuqori sig'imli lenta presslash, ferment bilan ishlov berish, ultrafiltratsiya va katta tushadigan plyonkali bug'latgichga qaratilishi kerak. Agar sizning asosiy mahsulotlaringiz NFC bulutli sharbati va olma sharbati asosi bo'lsa, sizga juda chuqur filtrlash o'rniga yumshoqroq tiniqlashtirish va kuchli sovuq saqlash kerak. Agar siz bolalar ovqatlari va nonvoyxona ingredientlarida yetakchi bo'lishni istasangiz, olma pyuresi issiq sindirish va pulpalash shoxchasi markaziy modulga aylanadi.
Ikkinchidan, quvvatni bog'ingiz va ta'minot modelingiz bilan moslashtiring. Start-up ishlab chiqaruvchisi yoki kooperativ oddiy CIP va bitta bug'lanish korpusi bilan soatiga 1–5 tonna olma liniyasini tanlashi mumkin. Ushbu yechim kirish narxini past qiladi, ammo o'sish uchun joy qoldiradi. Mintaqaviy sharbat brendi ko'pincha ikki marta presslash va ko'p effektli bug'lanish bilan soatiga 10–20 tonna liniyasiga o'tadi. Katta bog'larga yaqin yirik protsessorlar soatiga 30 tonna yoki undan ko'proq va tank fermalari bilan to'liq avtomatlashtirishni talab qilishi mumkin. EasyReal har bir konfiguratsiyani loyihalashtiradi, shuning uchun siz keyinchalik qo'shimcha bug'latgich effektlari, qo'shimcha pulper yoki qo'shimcha aseptik plomba qo'shishingiz mumkin. Dizayn sizning biznesingiz bilan o'sishi mumkin.
Uchinchidan, qadoqlashni ko'rib chiqing. Agar siz katta hajmdagi sharbat va konsentratlarni jo'natsangiz, 200 litrli baraban ichidagi aseptik paketlarga va bir tonnalik aseptik sumkalarga e'tibor qarating. Agar siz chakana savdo bozorlariga xizmat ko'rsatsangiz, shisha yoki PET shisha plomba yoki karton paketlarni birlashtiring. EasyReal sizga xom olma bilan xaridorlar kutgan aniq paketgacha aniq yo'lni yaratishga yordam beradi.
Odatdagi EasyRealolma qayta ishlash oqimiMevalarni qabul qilishdan boshlanadi. Yuk mashinalari olmalarni qabul qilish bunkeriga va suv o'tkazgichga tushiradi, bu esa mevalarni olma havo puflaydigan kir yuvish va cho'tkali kir yuvish mashinalariga sekin o'tkazadi. Kir yuvish mashinasi iloji boricha qayta ishlangan suvdan foydalangan holda tuproq, pestitsid qoldiqlari va sirt mikroblarini olib tashlaydi. Keyin tozalangan olma ishchilar yoki kameralar chirigan yoki shikastlangan mevalarni olib tashlaydigan rolikli saralash konveyeri orqali o'tadi. Bu qadam ta'mni himoya qiladi va keyinchalik jarayonda chiqindilarni kamaytiradi.
Keyin, VC rang himoya tizimining himoyasi ostida, liniya yaxshi olmalarni olma bolg'a maydalagichga yuboradi. Maydalagich mevalarni olma kamar pressiga yoki issiq uzilish tizimiga oziqlanadigan bir xil pyurega aylantiradi. Sharbat uchun pyure olma kamar pressiga tushadi, u sharbatni siqib chiqaradi va ezilgan qismini chiqaradi. Sharbat ikki yo'ldan borishi mumkin. NFC bulutli sharbati va olma sharbati uchun sharbat qo'pol filtrlash, sovutish, deaeratsiya va plastinka pasterizatsiyasidan o'tadi. Keyin u aseptik to'ldirishga yoki olma sharbati loyihalari uchun sovuq saqlash tanklari va fermentatsiya tanklariga o'tadi. Shaffof sharbat va konsentrat uchun sharbat avval ferment tanklari, gorizontal dekanter, mayda filtrlash va disk ajratgichidan o'tadi, so'ngra maqsadli Brixga yetib borish uchun tushadigan plyonka bug'latgichga kiradi.
Olma pyuresi uchun maydalangan mevaning bir qismi lenta pressi o'rniga issiq sindiruvchi naychali old isitgichga yuboriladi. Issiq sindirish bo'limi fermentlarni o'ldirish va rangini aniqlash uchun mevalarni tezda isitadi. Keyin olma pulpasini tozalash moslamasi urug'lar va po'stlog'ini olib tashlaydi va silliq pyure hosil qiladi. Pyure deaerator, naychali pasterizator va aseptik plomba moddasidan o'tadi. Agar siz quritilgan olma mahsulotlarini qo'shsangiz, liniya tanlangan olmalarni tozalash, yadroni ajratish, tilimlash, jigarrang botirishga qarshi botirishga va keyin patnis yoki lentali quritgichlarga yuboradi. Har bir bosqichda EasyReal sanitariya nasoslari, klapanlar va chiziqli sensorlardan foydalanadi, shuning uchun siz asosiy nuqtalarda oqim, harorat va Brixni ko'rishingiz va sifatni to'liq nazorat qilishingiz mumkin.
1. Olma qabul qiluvchi bunker va suv o'tkazgich
Theolma qabul qiluvchi bunker va suv quvuriMeva va zavod o'rtasidagi dastlabki aloqani ta'minlang. Bunker yuk mashinalaridan yoki axlat qutilaridan olmalarni qabul qiladi va ularni yumshoq suv kanaliga quyiydi. Suv kanali olmalarni kuchli mexanik ta'sirsiz harakatlantiradi, shuning uchun siz ko'karishlar va yashirin shikastlanishlardan qochasiz. Tizim toshlar, barglar va begona jismlarni jarayonga kirishidan oldin to'xtatadigan qo'pol axlat to'siqlarini o'z ichiga oladi. Operatorlar suv oqimi tezligini turli tushirish tezligiga mos ravishda sozlashlari mumkin. Quruq liftlar bilan taqqoslaganda, suv kanali yumshoqroq ishlov berishni ta'minlaydi va chang va tuproqni oldindan yuvishga yordam beradi. EasyReal bunker va kanalni zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lib, silliq yuzalar va oson kirish mumkin bo'lgan qopqoqlar bilan jihozlangan. Ushbu dizayn tozalashni tezlashtiradi va gavjum olma mavsumida qat'iy gigienani qo'llab-quvvatlaydi.
2. Olma yuvish va saralash liniyasi
Theolma yuvish va saralash liniyasiKesish yoki maydalashdan oldin xom mevalarni tozalaydi va sifatini yaxshilaydi. Olma yuvish mashinasi dala kirlari va kimyoviy qoldiqlarni olib tashlash uchun pufakchali yuvish, purkagichlar va aylanuvchi cho'tkalarni birlashtiradi. Suv yaxshi tozalash kuchini saqlab qolish bilan birga kamroq toza suv ishlatish uchun teskari oqim shaklida oqadi. Yuvilgandan so'ng, olma suvsizlantiruvchi liftga ko'tariladi va oxirgi purkagich chayishlaridan o'tadi. Keyin rolikli konveyer olmalarni bitta qatlamga yoyadi va ularni sekin aylantiradi. Bu harakat ishchilar yoki kameralarga har bir mevaning barcha tomonlarini ko'rish imkonini beradi. Chiqindilarni tashlaydigan naylar chiziqni to'xtatmasdan yomon olmalarni yig'ib oladi.
EasyReal olma yuvish mashinasi va saralash liniyasini sozlanishi tezlik bilan ishlab chiqadi, shuning uchun siz uni lenta pressingiz yoki maydalagichingiz quvvatiga moslashtirishingiz mumkin. Yopiq yon panellar suvni ichkarida saqlashga va sachrash va shovqinni kamaytirishga yordam beradi. Oddiy bak yuvish mashinalari bilan solishtirganda, EasyReal liniyalari barqarorroq tozalash natijalarini va suv sarfini kamaytiradi. Ixtiyoriy avtomatik optik saralash yirik fabrikalar uchun tizimni yanada yaxshilaydi. Bu sizga faqat sog'lom mevalarni oqimda saqlashga va yakuniy mahsulotda ta'm va rangni himoya qilishga yordam beradi.
3. Olma maydalagich va frezalash tizimi
Theolma maydalagich va frezalash tizimiMevalarni samarali sharbat chiqarish va pyure ishlab chiqarish uchun tayyorlaydi. Maydalagich olmalarni boshqariladigan bo'laklarga maydalash uchun zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlar yoki tishli roliklardan foydalanadi. Dizayn achchiq ta'mni chiqarishi mumkin bo'lgan urug'larning haddan tashqari maydalanishiga yo'l qo'ymaydi. Birinchi sindirishdan so'ng, bolg'a tegirmoni yoki tishli disk tegirmoni pyureni lenta presslash yoki pulpalash uchun kerakli zarrachalar o'lchamiga keltirishi mumkin. EasyReal turli xil rotor turlari va ekran o'lchamlarini taqdim etadi, shuning uchun siz tizimni har bir olma turi va mahsulot turiga moslashtirishingiz mumkin.
Yopiq korpus va yuqori kirish havo bilan aloqani minimallashtiradi va oksidlanishni kamaytiradi. Pichoqni tekshirish va almashtirishni osonlashtirish uchun texnik xizmat ko'rsatish eshiklari keng ochiladi. Oddiy meva kesgichlar bilan taqqoslaganda, EasyReal olma maydalagichi bir xil pyure hosil qiladi, bu esa yuqori sharbat hosildorligiga va barqarorroq pyuresi tuzilishiga olib keladi. Tizim yangi olma, sovuq saqlangan olma va ko'pincha qadoqlash sexlaridan keladigan aralash navlarni qayta ishlay oladi. Barqaror pyure sifati ferment bilan ishlov berishdan tortib presslash va issiq sindirishgacha bo'lgan liniyaning qolgan qismini muammosiz ishlashiga yordam beradi.
4. Apple Belt Press sharbat ekstraktori
Theolma kamarini bosisholma sharbatini qayta ishlash liniyasining yuragi hisoblanadi. U olma pyuresini oziq-ovqat uchun mo'ljallangan lentaga yoyadi va uni bir nechta presslash zonalaridan o'tkazadi. Har bir zonada sharbatni siqish uchun roliklar va boshqariladigan bosim ishlatiladi, shu bilan birga presslash jarayonini oldinga siljitadi. Ochiq dizayn operatorlarga presslash jarayonini ko'rish va pyurening taqsimlanishini tekshirish imkonini beradi. Avtomatik lenta yuvish purkagichlari lentani sikllar orasida toza saqlaydi va sharbatning barqaror oqishini ta'minlaydi.
EasyReal olma kamarli pressni yuqori hosildorlik va kam energiya sarfi uchun ishlab chiqadi. Press o'rtacha pomace namligini saqlab qolish bilan birga yuqori ekstraksiya tezligiga erishishi mumkin, bu esa chiqindilarni kamaytiradi. Siz markaziy HMI dan kamar tezligini, ezish qalinligini va rolik bosimini sozlashingiz mumkin. Bu sizga mavsum davomida meva sifati o'zgarganda tezda moslashishga yordam beradi. An'anaviy tokcha va ramka presslari bilan taqqoslaganda, olma kamarli press uzluksiz ishlashni, kamroq mehnat va sodda tozalashni taklif etadi. Silliq zanglamaydigan po'latdan yasalgan ramkalar va CIP ulanishlari gigiena uchun to'liq tozalash sikllarini joyida amalga oshirish imkonini beradi. Mashina turli yuqori va quyi oqim modullari bilan ishlash orqali ham bulutli NFC sharbati, ham shaffof sharbat liniyalariga mos keladi.
5. Olma sharbatini to'kib yuboradigan plyonkali bug'latgich
Theolma sharbati tushadigan plyonkali bug'latgichtiniq olma sharbatini yuqori Brix olma sharbati konsentratiga aylantiradi. Sharbat vertikal naychalarning yuqori qismiga kiradi va yupqa plyonka sifatida pastga oqadi, bug 'tashqarisida esa isitadi. Yumshoq plyonka va qisqa vaqt turish rangni va nozik olma aromatini himoya qiladi. Vakuum sharoitlari qaynash haroratini pasaytiradi, shuning uchun suv pastroq haroratda qaynab ketadi. Bu issiqlik shikastlanishini kamaytiradi va sog'lom birikmalarni yaxshiroq holatda saqlashga yordam beradi. Ko'p effektli dizayn bug 'energiyasini bir tanadan ikkinchisiga qayta ishlatadi, bu esa bug' sarfini kamaytiradi.
EasyReal bug'latgichni maqsadli quvvatingiz va mavsum davomiyligiga qarab o'lchaydi. Avtomatik Brix boshqaruvi eriydigan qattiq moddalarni real vaqt rejimida o'lchaydi va oziqlantirish oqimini yoki bug' klapanlarini sozlaydi. Bu chiqish konsentratini belgilangan nuqtaga yaqin ushlab turadi va ortiqcha konsentratsiyadan himoya qiladi. Bug'latgich aromani tiklashni o'z ichiga oladi, bu esa tozalangan ta'm birikmalarini ushlaydi va ularni alohida fraksiya sifatida saqlaydi. Siz bu aromalarni kuchliroq tabiiy ta'm uchun konsentratga yoki tayyor sharbatga qaytarishingiz mumkin. Silliq ichki yuzalar, CIP purkash moslamalari va yaxshi drenaj tozalashni ishonchli qiladi. Eski tova bug'latgichlari bilan taqqoslaganda, EasyReal tushadigan plyonka tizimi energiya sarfini yaxshiroq, barqarorroq sifatni va ishga tushirish vaqtini qisqartiradi.
6. Olma pyuresi naychali sterilizator va aseptik plomba
Theolma pyuresi idishielektron naychasterilizatorKo'p naychali issiqlik almashtirgichlarda yopishqoq pyureni isitadi. Dizayn tiqilib qolmasdan kuchli issiqlik uzatishni ta'minlaydi. Mahsulot silliq naychalar ichida oqadi, isitish vositasi esa tashqarida qoladi. Tizim pyureni sterilizatsiya haroratiga ko'taradi, uni ushlab turuvchi naychada kerakli vaqt ushlab turadi va keyin uni to'ldirish haroratiga qadar sovutadi. Avtomatik harorat va oqimni boshqarish har bir tomchi xavfsiz sharoitlarga yetishini ta'minlaydi. Naycha ichidagi dizayn yuqori pulpa miqdorini va hatto mayda meva zarralarini ham shikastlanmasdan qayta ishlaydi.
Pastki oqimda,olma aseptik plomba moddasisteril pyuresi yoki sharbatni oldindan sterilizatsiya qilingan paketlar, barabanlar yoki sumkalarga to'ldiradi. Yopiq steril kamera, mahsulot yo'lini bug' yoki kimyoviy sterilizatsiya qilish va ortiqcha bosimli steril havo mahsulotni atrof-muhitdagi mikroblardan himoya qiladi. Operatorlar paketlar yoki barabanlarni ulashadi, shu bilan birga tizim to'ldirish hajmini boshqaradi va partiya ma'lumotlarini yozib oladi. EasyReal ingredientlar uchun 5-25 kilogrammli paketlar va eksport uchun 200 kilogrammli baraban ichidagi paket yoki undan kattaroq paketlar uchun to'ldirgichlarni taklif etadi. Oddiy barabanlarda issiq to'ldirish bilan solishtirganda, naychali sterilizator va aseptik to'ldirgich uzoqroq saqlash muddatini, pastroq xavfni va rangni yaxshiroq saqlashni ta'minlaydi. Bu kombinatsiya bolalar ovqatlari va yuqori qiymatli ingredientlar bozorlari uchun muhimdir.
EasyReal dizaynlarni ishlab chiqadiolma qayta ishlash liniyasiko'plab olma navlari va ta'minot modellari bilan ishlash uchun. Liniya turli darajadagi shirinlik, kislotalilik va qattiqlikka ega bo'lgan desert olma, olma olma va sanoat olmalarini qayta ishlaydi. Sozlanishi mumkin bo'lgan maydalagich sozlamalari, lenta press bosimi va ferment dozasi mavsum davomida meva sifati o'zgarganda ham barqaror hosil olishga yordam beradi. Jarayon oqimi, shuningdek, hosildan olingan yangi olma, nazorat ostidagi atmosfera omborlaridan sovuq saqlangan olma va qadoqlash markazlaridan aralash navlarga ham mos keladi. Bu moslashuvchanlik fabrikangizni hosilning o'zgarishidan himoya qiladi va bozorlar o'zgarganida olmani yaxshiroq narxlarda sotib olishga yordam beradi.
Chiqish tomonida, bir xil asosiy chiziq bir nechta tayyor mahsulotlarni qo'llab-quvvatlashi mumkin. Shaffof sharbat va olma sharbati konsentrati to'liq tiniqlashtirish va plyonkali bug'lanish yo'lidan foydalanadi. Loyqa NFC sharbati va olma sharbati asosi chuqur filtrlashsiz yumshoq tiniqlashtirish va kuchli sovutish qobiliyatidan foydalanadi. Olma pyuresi mahsulotlari presslash o'rniga issiq sindirish va pulpalashdan foydalanadi, keyin deaeratsiya va naychali sterilizatsiyaga amal qiladi. Quritilgan olma loyihalari saralashdan keyin tozalash, kesish va quritish modullarini qo'shadi. Operatorlar HMI retseptini boshqarish va klapan matritsasi marshrutizatsiyasi yordamida retseptlarni sharbatdan pyurega yoki eksport konsentratidan mahalliy NFC sharbatiga o'tkazishlari mumkin.
Olmalar tabiiy tola, S vitamini va polifenollar kabi ko'plab foydali birikmalarni o'z ichiga oladi. EasyReal liniyasi ushbu ozuqa moddalarini iloji boricha himoya qilish uchun tez isitish, qisqa muddatli saqlash va kislorodning past darajada yutilishidan foydalanadi. Yumshoq nasos va optimallashtirilgan deaeratsiya havodan keladigan zararni kamaytiradi va yangi ta'mni saqlaydi. Natijada, siz ta'mi va sog'liq uchun qiymati jihatidan yangi olmalarga yaqin bo'lgan xavfsiz, saqlashga chidamli mahsulotlarni ishlab chiqarishingiz mumkin.
EasyReal quradiolma qayta ishlash liniyasini boshqarish tizimiSiemens PLC va sanoat HMI ekranlari atrofida. PLC butun liniya bo'ylab sensorlarni o'qiydi va nasoslar, klapanlar va drayvlarga buyruqlar yuboradi. Operatorlar aniq jarayon grafikalarida harorat, oqim, Brix, bosim va vakuum uchun jonli qiymatlarni ko'rishadi. Ekranga bir qarashda olma va sharbat qayerga harakatlanishi va qaysi tanklar CIP rejimida qolishi ko'rsatilgan. Retseptlarni boshqarish NFC bulutli sharbati, tiniq sharbati, konsentrati, pyuresi va olma sharbati asosi uchun turli xil parametrlar to'plamlarini saqlaydi. Xodimlar retseptni tanlashi va boshqaruv mantig'iga tanlangan mahsulot uchun maqsadli harorat, saqlash vaqtlari, kamar tezligi va Brix bug'latgichini o'rnatishga ruxsat berishlari mumkin. Bu taxminlardan qochadi va har bir partiyani spetsifikatsiyaga yaqin saqlaydi.
Theolma sharbati liniyasini avtomatlashtirish tizimishuningdek, xavfsizlik va tozalikni nazorat qiladi. Oqimni yo'naltirish klapanlari qizdirilmagan sharbatni muvozanat baklariga qaytaradi. CIP ketma-ketliklari maydalagich, lenta pressi, ferment baklari, bug'latgich, pasterizator va aseptik plomba uchun avtomatik ravishda ishlaydi. PLC sterilizatsiya harorati, CIP konsentratsiyasi va partiyani boshlash va to'xtatish vaqtlari kabi muhim ma'lumotlarni qayd etadi. SCADA interfeysi hisobotlar, trend jadvallari va signallarni eksport qilish uchun zavod tarmog'ingizga ulanishi mumkin. Menejerlar bir tonna olma uchun energiya va suv sarfini ko'rishadi va ishlab chiqarish oynalarini optimallashtirishlari mumkin. Agar siz uni yoqishni tanlasangiz, masofaviy kirish EasyReal muhandislariga jamoangizni diagnostika va dasturiy ta'minotni sozlashda qo'llab-quvvatlash imkonini beradi. Modulli tuzilish sizga asosiy HMI boshqaruvidan boshlashingiz va keyinchalik zavodingiz o'sib borishi bilan to'liq SCADA, OEE boshqaruv panellari va ERP yoki MES tizimlari bilan integratsiyani qo'shishingiz mumkinligini anglatadi.
Siz davolashingiz mumkinEasyReal olma qayta ishlash liniyasimeva biznesingiz uchun uzoq muddatli hamkor sifatida. Ushbu liniya sizga xom olmalardan tortib tayyor sharbat, konsentrat, pyuresi, olma sharbati asosi va quritilgan olma ingredientlarigacha bo'lgan yagona integratsiyalashgan yechimni taqdim etadi. Siz qiymat zanjirida yuqoriga ko'tarilishni istagan bog' egasi sifatida yoki ishonchli sanoat ta'minotiga muhtoj ichimlik brendi sifatida boshlashingiz mumkin. EasyReal sizni birinchi g'oyadan boshlab barqaror ishlab chiqarishgacha qo'llab-quvvatlaydi. Muhandislar sizning bog'laringizni, maqsadli bozorlaringizni va tayyor mahsulotlaringizni o'rganadilar va keyin quvvat, energiya sarfi, ishchi kuchi va kelajakdagi o'sishni muvozanatlashtiradigan liniyani loyihalashtiradilar. Jamoa jarayon oqimi diagrammalarini, joylashuv chizmalarini va kommunal xizmatlar ro'yxatlarini tayyorlaydi, shunda siz investitsiya qilishdan oldin loyiha nimani o'z ichiga olganini aniq ko'rasiz.
Davom etishga qaror qilganingizda, EasyReal o'z ustaxonasida olma yuvish mashinasi, olma maydalagich, olma kamar pressi, olma sharbati tushadigan plyonkali bug'latgich va olma pyuresi naychasidagi sterilizator kabi asosiy modullarni quradi va sinovdan o'tkazadi. Zavod qabul sinovlari sizning jamoangizga funktsiyalarni tekshirishga va yakuniy sozlamalar bo'yicha kelishib olishga yordam beradi. Jo'natilgandan so'ng, EasyReal sizning zavodingizda o'rnatish, ishga tushirish va sinov ishlarini boshqarish uchun rahbarlarni yuboradi. Texniklar operatorlarni HMI dan foydalanish, xavfsizlik tartiblari, CIP operatsiyalari va asosiy texnik xizmat ko'rsatish bo'yicha o'qitadilar. Bir martaolma qayta ishlash zavodibarqaror kundalik ishlarni boshlaydi, EasyReal sizga ehtiyot qismlar, masofaviy yordam va jarayonlarni optimallashtirish bo'yicha maslahatlar bilan yordam berishda davom etadi. Kompaniya allaqachon o'ttizdan ortiq mamlakatlardagi mijozlarga xizmat ko'rsatadi va meva va sabzavotlarni qayta ishlash sohasida yigirma besh yildan ortiq tajribaga ega.
Siz faqat rejalashtirilgan quvvatingiz, asosiy tayyor mahsulotlaringiz va qadoqlash formatlaringizni baham ko'rishingiz kerak. EasyReal aniq liniya konfiguratsiyasi va investitsiya diapazonini taklif qiladi. Agar siz hali ham variantlarni taqqoslasangiz, avval EasyRealning laboratoriya va sinov miqyosidagi UHT, pasterizatsiya va aseptik to'ldirish liniyalarida sinov sinovlarini o'tkazishingiz mumkin. Ushbu sinovlar sizga to'liq zavodni qurishdan oldin retseptlarni, saqlash muddatini va qayta ishlash oynalarini tasdiqlashga yordam beradi. Ko'chib o'tishga tayyor bo'lganingizda, EasyReal yuqori sifatli, tejamkor loyihalashtirish va yetkazib berishga tayyor.olma qayta ishlash liniyasibu sizning biznesingiz bilan ko'p fasllar davomida o'sishi mumkin.
Tegishli mahsulotlar
