Խնձորի վերամշակման գիծ | Խնձորի հյութ, պյուրե և խտանյութ
EasyRealխնձորի վերամշակման գիծՍկսվում է խնձորի մեծածախ ընդունումից և ավարտվում արտահանման համար պատրաստի փաթեթավորմամբ: Գիծը ներառում է ընդունող բունկեր և ջրատար խողովակ, խնձորի լվացման և խոզանակման մեքենա, գլանաձև տեսակավորման փոխակրիչ, վինտիլքլորիդային գույնի պաշտպանության համակարգ, խնձորի մուրճային ջարդիչ, հյութի ժապավենային կամ պտուտակային մամլիչ, հորիզոնական դեկանտ, ֆիլտրացիոն սահող և սկավառակային բաժանիչ, ընկնող թաղանթային գոլորշիչ, խողովակաձև կամ թիթեղյա UHT կամ պաստերիզատոր: Խնձորի պյուրեի տաք կոտրման և պղպջման սարք, խնձորի խմորման պատրաստ հյութի փուլեր և ասեպտիկ պարկ-թմբուկ կամ սպառողական փաթեթավորում: Յուրաքանչյուր մոդուլ նախագծված է խնձորի բնորոշ առանձնահատկությունների շուրջ, ինչպիսիք են պինդ կառուցվածքը, չափավոր թթվայնությունը և պեկտինի հարուստ պարունակությունը: Դիզայնը օգնում է ձեր թիմին հասնել բարձր բերքատվության՝ պահպանելով թարմ և պայծառ համը:
Հիմնական գործընթացը նախ խնձորը վերածում է կամ մանրացված պյուրեի, կամ տաք կոտրված միջուկի: Հյութամթերքի համար գիծը պյուրեն տեղափոխում է խնձորի գոտիային մամլիչ՝ ամպամած կամ թափանցիկ հյութ ստանալու համար: Թափանցիկ հյութի և խնձորի հյութի խտանյութի համար հյութն անցնում է ֆերմենտային բաքերի, բաժանման և ուլտրաֆիլտրացիայի միջով, նախքան խնձորի հյութի ընկնող թաղանթային գոլորշիչում մեղմ կոնցենտրացիան: Պյուրեի համար տաք կոտրված նախնական տաքացուցիչը մեղմացնում է հյուսվածքը, իսկ նուրբ մաղերով խնձորի պյուրեացնողը հեռացնում է սերմերը և կեղևը՝ ստեղծելով հարթ կառուցվածք: Նույն առջևի մասը կարող է նաև սնուցել խնձորի ճյուղը, որտեղ մաքրված խնձորի քամունը տեղափոխվում է խմորման բաքեր: Բոլոր բաժինները միացված են սանիտարական խողովակաշարերին, ավտոմատ փականներին և CIP շղթաներին, որպեսզի ամբողջ գործարանը մնա մաքուր և պատրաստ խնձորի սեզոնի ընթացքում երկարատև արշավներ անցկացնելու համար:
EasyReal խնձորի հյութի վերամշակման գիծը սպասարկում է հյութերի և ըմպելիքների գործարաններ, որոնք մատակարարում են մանրածախ առևտրի ցանցեր և մասնավոր ապրանքանիշերի ապրանքանիշեր: Այս հաճախորդներն օգտագործում են գիծը՝ խտանյութից մաքուր խնձորի հյութ, NFC պղտոր խնձորի հյութ և խառը մրգային ըմպելիքներ արտադրելու համար, որտեղ խնձորը հաղորդում է մարմին և բնական քաղցրություն: Նույն գործարանը կարող է մեծածախ խնձորի հյութի խտանյութ առաքել այլ տարածաշրջաններ՝ միաժամանակ լրացնելով տեղական սպառողական փաթեթները: Այս ճկունությունը օգնում է ձեզ հավասարակշռել արտահանման պատվերները և ներքին շուկայի պահանջարկը մեկ գործարանում:
Խնձորի պյուրեի մոդուլները աջակցում են մանկական սննդի արտադրողներին, հացաբուլկեղենի և կաթնամթերքի բաղադրիչների մատակարարներին: Հարթ խնձորի պյուրեն ծառայում է որպես բնական հիմք մանկական սննդի, մրգային մածունների, հացաբուլկեղենի միջուկների և սմութիների փաթեթների համար: Շատ գործարաններ այժմ զտված շաքարի մի մասը փոխարինում են խնձորի վրա հիմնված բաղադրիչներով: Այս շարքը օգնում է ձեզ արձագանքել այս մաքուր պիտակի միտմանը՝ ապահովելով կայուն և անվտանգ խնձորի պյուրե:
Ալկոհոլային խմիչքների համար գիծը կարող է պատրաստել մաքրված խնձորի հյութ որպես խնձորի հիմք: Գարեջրատները և խնձորի գործարանները կարող են այս հիմքը խմորել՝ դարձնելով այն կարծր խնձորի, խնձորի գինու կամ մրգային խառնուրդով ըմպելիքների: EasyReal-ը նախագծում է հյութի նախնական մշակումը՝ համապատասխանեցնելով այն գարեջրատան տիպիկ սարքավորումներին, որպեսզի խնձորի նախագծերը կարողանան աճել առկա գարեջրի հզորություններին:
Չորացրած խնձորի արտադրանքի տարբերակները օգնում են խորտիկ արտադրող ընկերություններին և հացահատիկային արտադրողներին: Այս գիծը կարող է մատակարարել կտրատման և տաք օդի չորացման կամ սառեցման-չորացման համակարգ: Սա ձեզ կտա խնձորի չիպսեր, օղակներ կամ խորանարդիկներ, որոնք պահպանում են մանրաթելը և բազմաթիվ առողջարար միացություններ՝ միաժամանակ ապահովելով երկար պահպանման ժամկետ: Մեկ ճկուն խնձորի վերամշակման գործարանի միջոցով մրգերի ընկերությունները, կոոպերատիվները և հյութերի ապրանքանիշերը կարող են գործարկել բազմաթիվ ապրանքային գծեր, երկարացնել խնձորի սեզոնը և նվազեցնել միայն մեկ ապրանքի վրա հույս դնելու ռիսկը:
Դուք կարող եք ընտրել ճիշտ խնձորի վերամշակման գիծը՝ մտածելով երեք հիմնական կետերի մասին: Դրանք են՝ նպատակային վերջնական արտադրանքը, պահանջվող հզորությունը և փաթեթավորման մեթոդը: Նախ, սահմանեք ձեր արտադրանքի տեսականին: Եթե ձեր հիմնական նպատակը խնձորի հյութի խտանյութն ու թափանցիկ հյութն է, ապա գիծը պետք է կենտրոնանա բարձր հզորությամբ ժապավենային սեղմման, ֆերմենտային մշակման, ուլտրաֆիլտրացիայի և մեծ ընկնող թաղանթային գոլորշիչի վրա: Եթե ձեր հիմնական արտադրանքը NFC ամպամած հյութն ու խնձորի հիմքն են, ապա ձեզ անհրաժեշտ է ավելի մեղմ մաքրում և ուժեղ սառը պահեստավորում՝ շատ խորը ֆիլտրացիայի փոխարեն: Եթե ցանկանում եք առաջատար լինել մանկական սննդի և հացաբուլկեղենի բաղադրիչների ոլորտում, խնձորի պյուրեի տաք կոտրման և պյուրեացման ճյուղը դառնում է կենտրոնական մոդուլ:
Երկրորդ, համապատասխանեցրեք հզորությունը ձեր այգու և մատակարարման մոդելի հետ: Սկսնակ արտադրողը կամ կոոպերատիվը կարող է ընտրել ժամում 1-5 տոննա արտադրողականությամբ խնձորի գիծ՝ պարզ CIP-ով և մեկ գոլորշիացման համակարգով: Այս լուծումը ապահովում է ցածր մուտքի ծախս, բայց պահպանում է աճեցման հնարավորություն: Տարածաշրջանային հյութերի ապրանքանիշը հաճախ անցնում է ժամում 10-20 տոննա արտադրողականությամբ գծի՝ կրկնակի սեղմմամբ և բազմաֆունկցիոնալ գոլորշիացմամբ: Մեծ այգիներին մոտ գտնվող խոշոր վերամշակողները կարող են պահանջել ժամում 30 տոննա կամ ավելի և լիարժեք ավտոմատացում՝ ջրամբարային ֆերմաներով: EasyReal-ը նախագծում է յուրաքանչյուր կոնֆիգուրացիա, որպեսզի դուք հետագայում կարողանաք ավելացնել լրացուցիչ գոլորշիացնող էֆեկտներ, լրացուցիչ պուլպեր կամ լրացուցիչ ասեպտիկ լցոնիչ: Դիզայնը կարող է աճել ձեր բիզնեսի հետ մեկտեղ:
Երրորդ, մտածեք փաթեթավորման մասին: Եթե դուք մեծածախ հյութ և խտանյութ եք առաքում, կենտրոնացեք 200 լիտրանոց ասեպտիկ պարկերի և մեկ տոննա տարողությամբ ասեպտիկ տարաների վրա: Եթե սպասարկում եք մանրածախ շուկաներ, ինտեգրեք ապակե կամ PET շշերի լցոնման կամ ստվարաթղթե փաթեթավորումները: EasyReal-ը կօգնի ձեզ կառուցել հստակ ուղի՝ հում խնձորից մինչև ձեր գնորդների ակնկալած ճշգրիտ փաթեթավորումը:
Սովորական EasyRealխնձորի մշակման հոսքՍկսվում է մրգերի ընդունումից։ Բեռնատարները խնձորները բեռնաթափում են ընդունող բաք և ջրային խողովակ, որը նրբորեն տեղափոխում է միրգը դեպի խնձորների օդային փչող լվացքի և խոզանակով լվացքի մեքենաները։ Լվացքի մեքենան հեռացնում է հողը, թունաքիմիկատների մնացորդները և մակերեսային մանրէները՝ հնարավորության դեպքում օգտագործելով վերամշակված ջուր։ Մաքրված խնձորները այնուհետև տեղափոխվում են գլանաձև տեսակավորման փոխակրիչի վրայով, որտեղ աշխատողները կամ տեսախցիկները հեռացնում են փտած կամ վնասված մրգերը։ Այս քայլը պաշտպանում է համը և նվազեցնում թափոնները գործընթացի հետագա փուլերում։
Հաջորդը, VC գույնի պաշտպանության համակարգի պաշտպանության ներքո, գիծը լավ խնձորներն ուղարկում է խնձորի մուրճ-ջարդիչ: Ջարդիչը միրգը մանրացնում է միատարր պյուրեի, որը սնուցում է կամ խնձորի գոտիային մամլիչը, կամ տաք ջարդման համակարգը: Հյութի համար պյուրեն ընկնում է խնձորի գոտիային մամլիչի վրա, որը քամում է հյութը և արտանետում պոմասը: Հյութը կարող է հետևել երկու ուղիով: NFC մշուշոտ հյութի և խնձորի գինու համար հյութը անցնում է կոպիտ ֆիլտրացիայի, սառեցման, դեօդավորման և թիթեղային պաստերիզացման միջով: Այնուհետև այն տեղափոխվում է ասեպտիկ լցման կամ սառը պահեստավորման և խմորման բաքերի մեջ՝ խնձորի գինու նախագծերի համար: Մաքուր հյութի և խտանյութի համար հյութը նախ անցնում է ֆերմենտային բաքերի, հորիզոնական դեկանտերի, նուրբ ֆիլտրացիայի և սկավառակային բաժանիչի միջով, ապա՝ ընկնող թաղանթային գոլորշիչի մեջ՝ նպատակային Brix-ին հասնելու համար:
Խնձորի պյուրեի համար մանրացված մրգի մի մասը տեղափոխվում է տաք կտրող խողովակային նախատաքացուցիչ՝ ժապավենային մամլիչի փոխարեն: Տաք կտրող հատվածը արագ տաքացնում է միրգը՝ ֆերմենտները ոչնչացնելու և գույնը ֆիքսելու համար: Այնուհետև խնձորի պյուրեացնող զտիչը հեռացնում է սերմերը և կեղևը և ստանում հարթ պյուրե: Պյուրեն անցնում է դեաերատորի, խողովակային պաստերիզատորի և ասեպտիկ լցոնի միջով: Եթե ավելացնում եք չորացրած խնձորի արտադրանք, գիծը ընտրված խնձորները ուղարկում է կեղևազերծման, միջուկը հանելու, կտրատելու, շագանակագույնացումը կանխելու համար, ապա՝ սկուտեղային կամ ժապավենային չորանոցներ: Յուրաքանչյուր քայլում EasyReal-ը օգտագործում է սանիտարական պոմպեր, փականներ և գծային սենսորներ, որպեսզի դուք կարողանաք տեսնել հոսքը, ջերմաստիճանը և Brix-ը հիմնական կետերում և լիովին վերահսկել որակը:
1. Խնձորի ընդունման բունկ և ջրատար խողովակ
Theխնձորի ընդունման բունկ և ջրատար խողովակհոգ տանել մրգերի և գործարանի միջև առաջին իսկ շփման մասին: Բեռնարկղը խնձորներ է ընդունում բեռնատարներից կամ աղբամաններից և դրանք մատակարարում է մեղմ ջրային ջրանցք: Ջրային խողովակը խնձորները տեղափոխում է առանց ուժեղ մեխանիկական ազդեցության, այնպես որ դուք խուսափում եք կապտուկներից և թաքնված վնասվածքներից: Համակարգը ներառում է կոպիտ աղբի ցանցեր, որոնք կանխում են քարերի, տերևների և օտար մարմինների առաջացումը, նախքան դրանք գործընթացի մեջ մտնելը: Օպերատորները կարող են կարգավորել ջրի հոսքի արագությունը՝ համապատասխանեցնելով տարբեր բեռնաթափման արագություններին: Չոր վերելակների համեմատ, ջրային խողովակն ապահովում է ավելի մեղմ կառավարում և օգնում է նախնական լվանալ փոշին և հողը: EasyReal-ը նախագծում է բեռնարկղը և խողովակը չժանգոտվող պողպատից՝ հարթ մակերեսներով և հեշտ մուտքի ծածկոցներով: Այս դիզայնը մաքրումը դարձնում է արագ և ապահովում է խիստ հիգիենա խնձորի եռուն սեզոնի ընթացքում:
2. Խնձորի լվացման և տեսակավորման գիծ
Theխնձորի լվացման և տեսակավորման գիծՄաքրում և բարելավում է հում մրգերի որակը ցանկացած կտրումից կամ ջարդումից առաջ: Խնձոր լվացող սարքը համատեղում է փուչիկների լվացումը, ցողիչ ձողերը և պտտվող խոզանակները՝ դաշտի կեղտը և քիմիական մնացորդները հեռացնելու համար: Ջուրը հոսում է հակահոսանքային ռեժիմով՝ օգտագործելով ավելի քիչ քաղցրահամ ջուր՝ միաժամանակ պահպանելով լավ մաքրման ուժը: Լվանալուց հետո խնձորները բարձրանում են ջրազրկման վերելակով և անցնում վերջնական ցողման լվացման տակով: Այնուհետև գլանաձև փոխադրիչը խնձորները տարածում է մեկ շերտով և դանդաղ պտտեցնում դրանք: Այս շարժումը թույլ է տալիս աշխատողներին կամ տեսախցիկներին տեսնել յուրաքանչյուր մրգի բոլոր կողմերը: Մերժված խողովակները հավաքում են փչացած խնձորները՝ առանց գիծը կանգնեցնելու:
EasyReal-ը նախագծում է խնձորի լվացման և տեսակավորման գիծը՝ կարգավորելի արագությամբ, որպեսզի դուք կարողանաք այն համապատասխանեցնել ձեր ժապավենային մամլիչի կամ ջարդիչի հզորությանը: Կից կողային վահանակները օգնում են ջուրը պահել ներսում և նվազեցնել ցայտքը և աղմուկը: Պարզ բաքի լվացման մեքենաների համեմատ, EasyReal գծերը ապահովում են ավելի կայուն մաքրման արդյունքներ և ավելի քիչ ջրի օգտագործում: Լրացուցիչ ավտոմատ օպտիկական տեսակավորումը ավելի է բարելավում համակարգը խոշոր գործարանների համար: Սա օգնում է ձեզ հոսքում պահել միայն առողջ մրգեր և պահպանել համն ու գույնը վերջնական արտադրանքի մեջ:
3. Խնձորի ջարդիչ և մանրացման համակարգ
Theխնձորի ջարդիչի և աղացման համակարգՊատրաստում է միրգը արդյունավետ հյութի արդյունահանման և պյուրեի արտադրության համար: Ջարդիչը օգտագործում է չժանգոտվող պողպատե շեղբեր կամ ատամնավոր գլանակներ՝ խնձորները վերահսկվող կտորների բաժանելու համար: Դիզայնը խուսափում է սերմերի չափազանց մանրացումից, որոնք կարող են դառը համ արձակել: Առաջին կոտրումից հետո մուրճաղացը կամ ատամնավոր սկավառակային ջրաղացը կարող է մանրացնել պյուրեն՝ ժապավենային սեղմման կամ պյուրեացման համար անհրաժեշտ մասնիկների չափին: EasyReal-ը մատակարարում է տարբեր տեսակի պտտվողներ և մաղերի չափսեր, որպեսզի դուք կարողանաք համակարգը կարգավորել խնձորի յուրաքանչյուր տեսակի և ապրանքի տեսակի համար:
Փակ պատյանը և վերին մուտքը նվազագույնի են հասցնում օդի շփումը և նվազեցնում օքսիդացումը: Սպասարկման դռները լայնորեն բացվում են՝ դանակի ստուգումը և փոխարինումը հեշտացնելու համար: Սովորական մրգերի կտրիչների համեմատ, EasyReal խնձորի ջարդիչը տալիս է ավելի միատարր պյուրե, ինչը հանգեցնում է հյութի ավելի բարձր արտադրության և պյուրեի ավելի կայուն կառուցվածքի: Համակարգը կարող է մշակել թարմ խնձորներ, սառը պահեստավորված խնձորներ և խառը տեսակներ, որոնք հաճախ ստացվում են փաթեթավորման տներից: Պյուրեի կայուն որակը նպաստում է գծի մնացած մասի սահուն աշխատանքին, սկսած ֆերմենտային մշակումից մինչև սեղմում և տաք կոտրում:
4. Խնձորի ժապավենային հյութաքամիչ
Theխնձորի գոտու մամլիչխնձորի հյութի վերամշակման գծի սիրտն է։ Այն խնձորի պյուրեն տարածում է սննդային որակի ժապավենի վրա և անցկացնում այն մի քանի սեղմման գոտիներով։ Յուրաքանչյուր գոտի օգտագործում է գլանակներ և կառավարվող ճնշում՝ հյութը քամելու համար՝ միաժամանակ պղպջակը առաջ տանելով։ Բաց դիզայնը թույլ է տալիս օպերատորներին տեսնել սեղմման գործընթացը և ստուգել պյուրեի բաշխումը։ Ավտոմատ ժապավենի լվացման ցողիչները ժապավենը մաքուր են պահում ցիկլերի միջև և պահպանում են հյութի կայուն հոսքը։
EasyReal-ը նախագծում է խնձորի գոտիավոր մամլիչը բարձր բերքատվության և ցածր էներգիայի սպառման համար: Մամլիչը կարող է հասնել բարձր արդյունահանման արագության՝ միաժամանակ պահպանելով չափավոր փշրանքի խոնավությունը, ինչը նվազեցնում է թափոնները: Դուք կարող եք կարգավորել գոտու արագությունը, պյուրեի հաստությունը և գլանային ճնշումը կենտրոնական HMI-ից: Սա օգնում է ձեզ արագ հարմարվել, երբ մրգերի որակը փոխվում է սեզոնի ընթացքում: Համեմատած ավանդական դարակաշարային և շրջանակային մամլիչների հետ, խնձորի գոտիավոր մամլիչն առաջարկում է անընդհատ աշխատանք, ավելի քիչ աշխատուժ և ավելի պարզ մաքրում: Հարթ չժանգոտվող պողպատե շրջանակները և CIP միացումները թույլ են տալիս տեղում լիարժեք մաքրման ցիկլեր՝ հիգիենայի համար: Մեքենան համապատասխանում է ինչպես մշուշոտ NFC հյութի, այնպես էլ մաքուր հյութի գծերին՝ աշխատելով տարբեր վերև և ներքև հոսանքային մոդուլների հետ:
5. Խնձորի հյութի ընկնող թաղանթային գոլորշիչ
Theխնձորի հյութի ընկնող թաղանթային գոլորշիչԽնձորի մաքուր հյութը խտացնում է բարձր Brix խնձորի հյութի խտանյութի մեջ։ Հյութը մտնում է ուղղահայաց խողովակների վերին մասը և հոսում է բարակ թաղանթի տեսքով, մինչդեռ գոլորշին տաքացնում է արտաքին մասը։ Նուրբ թաղանթը և կարճատև մնալու ժամանակը պաշտպանում են գույնը և խնձորի նուրբ բույրը։ Վակուումային պայմանները իջեցնում են եռման կետը, ուստի ջուրը եռում է ավելի ցածր ջերմաստիճանում։ Սա նվազեցնում է ջերմային վնասը և օգնում է պահպանել առողջ միացությունները ավելի լավ վիճակում։ Բազմաֆունկցիոնալ դիզայնը վերօգտագործում է գոլորշու էներգիան մեկ մարմնից մյուսը, ինչը կրճատում է գոլորշու սպառումը։
EasyReal-ը չափում է գոլորշիչը՝ ըստ ձեր նպատակային հզորության և սեզոնի տևողության: Ավտոմատ Brix կառավարումը չափում է լուծվող պինդ նյութերը իրական ժամանակում և կարգավորում է մատակարարման հոսքը կամ գոլորշու փականները: Սա պահպանում է ելքային կոնցենտրատը մոտ սահմանված կետին և պաշտպանում է գերխտացումից: Գոլորշիչը ներառում է բույրերի վերականգնում, որը որսում է հեռացված համային միացությունները և պահպանում դրանք որպես առանձին ֆրակցիա: Դուք կարող եք այդ բույրերը հետ չափաբաժնով օգտագործել խտանյութի կամ պատրաստի հյութի մեջ՝ ավելի ուժեղ բնական համ ստանալու համար: Հարթ ներքին մակերեսները, CIP ցողման սարքերը և լավ ջրահեռացումը մաքրումը դարձնում են հուսալի: Հին թավայի գոլորշիչների համեմատ, EasyReal ընկնող թաղանթային համակարգը ապահովում է ավելի լավ էներգիայի օգտագործում, ավելի կայուն որակ և ավելի կարճ մեկնարկի ժամանակ:
6. Խնձորի պյուրեի խողովակավոր ստերիլիզատոր և ասեպտիկ լցոնիչ
Theխնձորի պյուրեի տուփէլեկտրոնային խողովակստերիլիզատորՏաքացնում է մածուցիկ պյուրեն բազմախողովակ ջերմափոխանակիչներում: Դիզայնը ապահովում է ջերմափոխանակման ուժեղ հնարավորություն՝ առանց խցանման: Արտադրանքը հոսում է հարթ խողովակների ներսում, մինչդեռ տաքացնող միջավայրը մնում է դրսում: Համակարգը բարձրացնում է պյուրեն մինչև ստերիլիզացման ջերմաստիճան, պահում այն համապատասխան ժամանակով պահող խողովակում, ապա սառեցնում է մինչև լցման ջերմաստիճան: Ջերմաստիճանի և հոսքի ավտոմատ կառավարումը ապահովում է, որ յուրաքանչյուր կաթիլ հասնի անվտանգ պայմանների: Խողովակ-խողովակ դիզայնը կարգավորում է բարձր պտղամսի պարունակությունը և նույնիսկ փոքր մրգային մասնիկները՝ առանց վնասվելու:
Հոսանքն ի վար,խնձորի ասեպտիկ լցանյութՍտերիլ պյուրեն կամ հյութը լցնում է նախապես ստերիլիզացված պարկերի, տակառների կամ տարաների մեջ: Փակ ստերիլ խցիկը, արտադրանքի ուղու գոլորշու կամ քիմիական ստերիլիզացումը և գերճնշված ստերիլ օդը պաշտպանում են արտադրանքը շրջակա միջավայրի մանրէներից: Օպերատորները միացնում են պարկերը կամ տակառները, մինչդեռ համակարգը կառավարում է լցման ծավալը և գրանցում խմբաքանակի տվյալները: EasyReal-ը առաջարկում է լցոնիչներ բաղադրիչների համար՝ 5-25 կիլոգրամանոց պարկերի և արտահանման համար՝ 200 կիլոգրամանոց պարկեր տակառի մեջ կամ ավելի մեծ տարաների համար: Պարզ տակառներում տաք լցման համեմատ, խողովակաձև ստերիլիզատորը և ասեպտիկ լցոնիչը ապահովում են ավելի երկար պահպանման ժամկետ, ցածր ռիսկ և ավելի լավ գույնի պահպանում: Այս համադրությունը կարևոր է մանկական սննդի և բարձր արժեք ունեցող բաղադրիչների շուկաների համար:
EasyReal-ը նախագծում էխնձորի վերամշակման գիծաշխատել խնձորի բազմաթիվ տեսակների և մատակարարման մոդելների հետ: Գիծը մշակում է դեսերտային խնձորներ, խնձորօղի և արդյունաբերական խնձորներ՝ տարբեր քաղցրության, թթվայնության և կարծրության մակարդակներով: Կարգավորվող ջարդիչի կարգավորումները, ժապավենային սեղմման ճնշումը և ֆերմենտների դեղաչափը օգնում են ձեզ ստանալ կայուն բերքատվություն, նույնիսկ երբ մրգի որակը փոխվում է սեզոնի ընթացքում: Գործընթացի հոսքը հարմար է նաև բերքահավաքից ստացված թարմ խնձորների, վերահսկվող մթնոլորտային պահեստներից ստացված սառը պահեստավորված խնձորների և փաթեթավորման կենտրոններից ստացված խառը տեսակների համար: Այս ճկունությունը պաշտպանում է ձեր գործարանը բերքի տատանումներից և օգնում է ձեզ խնձոր գնել ավելի լավ գներով, երբ շուկաները փոխվում են:
Արտադրանքի կողմում նույն բազային գիծը կարող է ապահովել մի քանի վերջնական արտադրանք: Մաքուր հյութը և խնձորի հյութի խտանյութը օգտագործում են լրիվ մաքրման և ընկնող թաղանթի գոլորշիացման ուղին: Պղտոր NFC հյութը և խնձորի հյութի հիմքը օգտագործում են մեղմ մաքրում և ուժեղ սառեցման հզորություն՝ առանց խորը ֆիլտրացիայի: Խնձորի պյուրեի արտադրանքը օգտագործում է տաք կոտրում և պյուրացում՝ սեղմման փոխարեն, ապա հետևում է օդափոխության և խողովակաձև ստերիլիզացման: Չորացրած խնձորի նախագծերում տեսակավորումից հետո ավելացվում են մաքրման, կտրատման և չորացման մոդուլներ: Օպերատորները կարող են փոխել բաղադրատոմսերը հյութից պյուրե կամ արտահանման խտանյութից տեղական NFC հյութ՝ HMI բաղադրատոմսերի կառավարման և փականային մատրիցային երթուղայնացման միջոցով:
Խնձորը պարունակում է բնական մանրաթել, վիտամին C և բազմաթիվ առողջարար միացություններ, ինչպիսիք են պոլիֆենոլները: EasyReal շարքը օգտագործում է արագ տաքացում, կարճատև պահպանման ժամանակ և ցածր թթվածնի կլանում՝ այս սննդարար նյութերը հնարավորինս պաշտպանելու համար: Նուրբ պոմպը և օպտիմալացված օդափոխությունը նվազեցնում են օդից վնասը և պահպանում թարմ համը: Արդյունքում, դուք կարող եք արտադրել անվտանգ, պահպանման ժամկետը երկար պահող արտադրանք, որը դեռևս համով և առողջական արժեքով մոտ է թարմ խնձորներին:
EasyReal-ը կառուցում էխնձորի վերամշակման գծի կառավարման համակարգSiemens PLC-ի և արդյունաբերական HMI էկրանների շուրջ: PLC-ն կարդում է սենսորները ամբողջ գծի վրա և հրամաններ է ուղարկում պոմպերին, փականներին և շարժիչներին: Օպերատորները տեսնում են ջերմաստիճանի, հոսքի, Brix-ի, ճնշման և վակուումի իրական արժեքները հստակ գործընթացային գրաֆիկայի վրա: Էկրանին մեկ հայացքը ցույց է տալիս, թե որտեղ են շարժվում խնձորներն ու հյութը, և որ բաքերը մնում են CIP ռեժիմում: Բաղադրատոմսերի կառավարումը պահպանում է տարբեր պարամետրերի հավաքածուներ NFC ամպամած հյութի, թափանցիկ հյութի, խտանյութի, պյուրեի և խնձորի հիմքի համար: Անձնակազմը կարող է ընտրել բաղադրատոմս և թույլ տալ, որ կառավարման տրամաբանությունը սահմանի թիրախային ջերմաստիճանները, պահպանման ժամանակը, գոտու արագությունը և գոլորշիչի Brix-ը ընտրված ապրանքի համար: Սա խուսափում է ենթադրություններից և յուրաքանչյուր խմբաքանակ մոտեցնում է սպեցիֆիկացիային:
Theխնձորի հյութի գծի ավտոմատացման համակարգնաև վերահսկում է անվտանգությունն ու մաքրությունը: Հոսքի շեղման փականները թերտաքացված հյութը հետ են ուղարկում հավասարակշռող բաքեր: CIP հաջորդականությունները ավտոմատ կերպով գործում են ջարդիչի, ժապավենային մամլիչի, ֆերմենտային բաքերի, գոլորշիչի, պաստերիզատորի և ասեպտիկ լցանյութի համար: PLC-ն գրանցում է կարևոր տվյալներ, ինչպիսիք են ստերիլիզացման ջերմաստիճանը, CIP կոնցենտրացիան և խմբաքանակի մեկնարկի և դադարեցման ժամանակները: SCADA ինտերֆեյսը կարող է միանալ ձեր գործարանային ցանցին՝ հաշվետվություններ, միտումների գրաֆիկներ և ահազանգեր արտահանելու համար: Ղեկավարները տեսնում են էներգիայի և ջրի օգտագործումը մեկ տոննա խնձորի համար և կարող են օպտիմալացնել արտադրության պատուհանները: Հեռակա մուտքը, եթե որոշեք միացնել այն, թույլ է տալիս EasyReal ինժեներներին աջակցել ձեր թիմին ախտորոշման և ծրագրային ապահովման ճշգրտման հարցում: Մոդուլային կառուցվածքը նշանակում է, որ դուք կարող եք սկսել HMI-ի հիմնական կառավարումից և ավելի ուշ ավելացնել լիարժեք SCADA, OEE վահանակներ և ինտեգրում ERP կամ MES համակարգերի հետ՝ ձեր գործարանի աճին զուգընթաց:
Դուք կարող եք բուժելEasyReal խնձորի վերամշակման գիծորպես ձեր մրգային բիզնեսի երկարաժամկետ գործընկեր: Այս գիծը ձեզ տրամադրում է մեկ ինտեգրված լուծում՝ սկսած հում խնձորից մինչև պատրաստի հյութ, կոնցենտրատ, պյուրե, խնձորի հիմք և չորացրած խնձորի բաղադրիչներ: Դուք կարող եք սկսել որպես այգու սեփականատեր, որը ցանկանում է բարձրանալ արժեքային շղթայով, կամ որպես ըմպելիքների ապրանքանիշ, որը կարիք ունի հուսալի արդյունաբերական մատակարարման: EasyReal-ը աջակցում է ձեզ առաջին գաղափարից մինչև կայուն արտադրություն: Ինժեներները ուսումնասիրում են ձեր այգիները, թիրախային շուկաները և վերջնական արտադրանքը, ապա նախագծում են մի գիծ, որը հավասարակշռում է հզորությունը, էներգիայի օգտագործումը, աշխատուժը և ապագա աճը: Թիմը պատրաստում է գործընթացների հոսքի դիագրամներ, դասավորության գծագրեր և օգտակար ցանկեր, որպեսզի դուք հստակ տեսնեք, թե ինչ է ներառում նախագիծը նախքան ներդրում կատարելը:
Երբ դուք որոշեք շարունակել, EasyReal-ը իր սեփական արհեստանոցում կառուցում և փորձարկում է հիմնական մոդուլներ, ինչպիսիք են խնձորի լվացող մեքենան, խնձորի ջարդիչը, խնձորի ժապավենային մամլիչը, խնձորի հյութի ընկնող թաղանթի գոլորշիչը և խնձորի պյուրեի խողովակ-խողովակ ստերիլիզատորը: Գործարանի ընդունման թեստերը օգնում են ձեր թիմին ստուգել գործառույթները և համաձայնեցնել վերջնական կարգավորումները: Առաքումից հետո EasyReal-ը ուղարկում է վերահսկիչների՝ ձեր գործարանում տեղադրումը, գործարկումը և փորձարկումները ղեկավարելու համար: Տեխնիկները վերապատրաստում են օպերատորներին HMI օգտագործման, անվտանգության ընթացակարգերի, CIP շահագործման և հիմնական սպասարկման վերաբերյալ: Երբ...խնձորի վերամշակման գործարանՍկսելով կայուն ամենօրյա աշխատանքներ, EasyReal-ը շարունակում է աջակցել ձեզ պահեստամասերով, հեռակա օգնությամբ և գործընթացների օպտիմալացման խորհրդատվությամբ: Ընկերությունն արդեն սպասարկում է հաճախորդներին ավելի քան երեսուն երկրներում և ունի ավելի քան քսանհինգ տարվա փորձ մրգերի և բանջարեղենի վերամշակման ոլորտում:
Դուք միայն պետք է կիսվեք ձեր պլանավորված հզորությամբ, հիմնական վերջնական արտադրանքով և փաթեթավորման ձևաչափերով: EasyReal-ը կառաջարկի հստակ գծի կոնֆիգուրացիա և ներդրումային միջակայք: Եթե դեռ համեմատում եք տարբերակները, կարող եք նախ անցկացնել փորձնական փորձարկումներ EasyReal-ի լաբորատորիայում և փորձնական մասշտաբի UHT, պաստերիզացման և ասեպտիկ լցման գծերում: Այս փորձարկումները կօգնեն ձեզ հաստատել բաղադրատոմսերը, պահպանման ժամկետը և տեխնոլոգիական պատուհանները՝ նախքան ամբողջական գործարանը կառուցելը: Երբ պատրաստ լինեք տեղափոխվելու, EasyReal-ը պատրաստ է նախագծել և մատակարարել բարձրորակ, ծախսարդյունավետ...խնձորի վերամշակման գիծորը կարող է աճել ձեր բիզնեսի հետ մեկտեղ բազմաթիվ եղանակների ընթացքում։
Առնչվող ապրանքներ
