સફરજન પ્રોસેસિંગ લાઇન | સફરજનનો રસ, પ્યુરી અને કોન્સન્ટ્રેટ
ઇઝીરીઅલસફરજન પ્રોસેસિંગ લાઇનબલ્ક સફરજન મેળવવાથી શરૂ થાય છે અને નિકાસ માટે તૈયાર ફિનિશ્ડ પેક સાથે સમાપ્ત થાય છે. આ લાઇનમાં રીસીવિંગ હોપર અને વોટર ફ્લુમ, સફરજન ધોવા અને બ્રશ કરવા માટે મશીન, રોલર સોર્ટિંગ કન્વેયર, વીસી કલર પ્રોટેક્શન સિસ્ટમ, સફરજન હેમર ક્રશર, જ્યુસ બેલ્ટ પ્રેસ અથવા સ્ક્રુ પ્રેસ, હોરિઝોન્ટલ ડિકેન્ટર, ફિલ્ટરેશન સ્કિડ અને ડિસ્ક સેપરેટર, ફોલિંગ-ફિલ્મ બાષ્પીભવક, ટ્યુબ્યુલર અથવા પ્લેટ UHT અથવા પેસ્ટ્યુરાઇઝરનો સમાવેશ થાય છે. સફરજન પ્યુરી હોટ-બ્રેક અને પલ્પર, સાઇડર ફર્મેન્ટેશન-રેડી જ્યુસ સ્ટેપ્સ અને એસેપ્ટિક બેગ-ઇન-ડ્રમ અથવા કન્ઝ્યુમર પેકેજિંગનો સમાવેશ થાય છે. દરેક મોડ્યુલ સફરજનની લાક્ષણિક સુવિધાઓ જેમ કે મજબૂત ટેક્સચર, મધ્યમ એસિડિટી અને સમૃદ્ધ પેક્ટીન સામગ્રીની આસપાસ ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું છે. ડિઝાઇન તમારી ટીમને તાજી અને તેજસ્વી સ્વાદ જાળવી રાખીને ઉચ્ચ ઉપજ પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે.
મુખ્ય પ્રક્રિયા પહેલા સફરજનને કાં તો કચડી મેશ અથવા ગરમ-તૂટેલા પલ્પમાં ફેરવે છે. રસ ઉત્પાદનો માટે, લાઇન મેશને સફરજનના બેલ્ટ પ્રેસમાં ખસેડે છે જેથી વાદળ અથવા સ્પષ્ટ રસ કાઢવામાં આવે. સ્પષ્ટ રસ અને સફરજનના રસના સાંદ્રતા માટે, રસ એન્ઝાઇમ ટાંકીઓ, અલગતા અને અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશનમાંથી પસાર થાય છે જ્યાં સુધી સફરજનના રસના ફોલિંગ-ફિલ્મ બાષ્પીભવનમાં હળવા સાંદ્રતા ન આવે. પ્યુરી માટે, ગરમ-બ્રેક પ્રીહીટર પેશીઓને નરમ પાડે છે, અને બારીક સ્ક્રીનો સાથે સફરજનનો પલ્પર બીજ અને છાલ દૂર કરીને એક સરળ રચના બનાવે છે. તે જ ફ્રન્ટ-એન્ડ સાઇડર શાખાને પણ ખવડાવી શકે છે, જ્યાં સ્પષ્ટ સફરજનને આથો ટાંકીમાં ખસેડવું આવશ્યક છે. બધા વિભાગો સેનિટરી પાઇપિંગ, ઓટોમેટિક વાલ્વ અને CIP સર્કિટ સાથે જોડાય છે, તેથી આખો છોડ સ્વચ્છ રહે છે અને સફરજનની મોસમ દરમિયાન લાંબા ઝુંબેશ ચલાવવા માટે તૈયાર રહે છે.
EasyReal સફરજનના રસની પ્રક્રિયા લાઇન રસ અને પીણાના કારખાનાઓને સેવા આપે છે જે છૂટક સાંકળો અને ખાનગી લેબલ બ્રાન્ડ્સ સપ્લાય કરે છે. આ ગ્રાહકો કોન્સન્ટ્રેટમાંથી સ્પષ્ટ સફરજનનો રસ, NFC ક્લાઉડ સફરજનનો રસ અને મિશ્ર ફળ પીણાંનું ઉત્પાદન કરવા માટે લાઇનનો ઉપયોગ કરે છે જ્યાં સફરજન શરીર અને કુદરતી મીઠાશ આપે છે. આ જ ફેક્ટરી સ્થાનિક ગ્રાહક પેક ભરીને અન્ય પ્રદેશોમાં જથ્થાબંધ સફરજનના રસનું કેન્દ્રીકરણ મોકલી શકે છે. આ સુગમતા તમને એક પ્લાન્ટમાં નિકાસ ઓર્ડર અને સ્થાનિક બજાર માંગને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે.
એપલ પ્યુરી મોડ્યુલ્સ બાળકના ખોરાક ઉત્પાદકો, બેકરી અને ડેરી ઘટકોના સપ્લાયર્સને ટેકો આપે છે. સ્મૂધ એપલ પ્યુરી શિશુ ખોરાક, ફળ દહીં, બેકરી ફિલિંગ અને સ્મૂધી પેક માટે કુદરતી આધાર તરીકે કામ કરે છે. ઘણી ફેક્ટરીઓ હવે રિફાઇન્ડ ખાંડના ભાગને સફરજન આધારિત ઘટકોથી બદલી નાખે છે. આ લાઇન તમને સ્થિર અને સલામત એપલ પ્યુરી સાથે આ સ્વચ્છ-લેબલ વલણનો જવાબ આપવામાં મદદ કરે છે.
આલ્કોહોલિક પીણાં માટે, લાઇન સાઇડર બેઝ તરીકે સ્પષ્ટ સફરજનનો રસ તૈયાર કરી શકે છે. બ્રુઅરીઝ અને સાઇડર હાઉસ આ બેઝને હાર્ડ સાઇડર, એપલ વાઇન અથવા ફ્રુટ-બ્લેન્ડેડ પીણાંમાં આથો આપી શકે છે. ઇઝીરીઅલ સામાન્ય બ્રુઅરી સાધનોને ફિટ કરવા માટે જ્યુસ પ્રી-ટ્રીટમેન્ટ ડિઝાઇન કરે છે, જેથી સાઇડર પ્રોજેક્ટ્સ હાલની બીયર ક્ષમતાની ટોચ પર વિકાસ કરી શકે.
સૂકા સફરજનના ઉત્પાદન વિકલ્પો નાસ્તા કંપનીઓ અને અનાજ ઉત્પાદકોને મદદ કરે છે. આ લાઇન ડાઉનસ્ટ્રીમ સ્લાઇસિંગ અને ગરમ હવામાં સૂકવણી અથવા ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ સિસ્ટમ દ્વારા ખવડાવી શકાય છે. આ તમને સફરજનના ચિપ્સ, રિંગ્સ અથવા ડાઇસ આપે છે જે લાંબા શેલ્ફ લાઇફ પ્રદાન કરતી વખતે ફાઇબર અને ઘણા સ્વસ્થ સંયોજનો રાખે છે. એક લવચીક સફરજન પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ સાથે, ફળ કંપનીઓ, સહકારી સંસ્થાઓ અને જ્યુસ બ્રાન્ડ્સ બહુવિધ ઉત્પાદન લાઇન ચલાવી શકે છે, સફરજનની સીઝન લંબાવી શકે છે અને ફક્ત એક જ ઉત્પાદન પર આધાર રાખવાનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
તમે ત્રણ મુખ્ય મુદ્દાઓ વિશે વિચારીને યોગ્ય સફરજન પ્રોસેસિંગ લાઇન પસંદ કરી શકો છો. આ લક્ષ્ય અંતિમ ઉત્પાદનો, જરૂરી ક્ષમતા અને પેકેજિંગ પદ્ધતિ છે. પ્રથમ, તમારા ઉત્પાદન મિશ્રણને વ્યાખ્યાયિત કરો. જો તમારું મુખ્ય લક્ષ્ય સફરજનના રસનું ધ્યાન કેન્દ્રિત અને સ્પષ્ટ રસ છે, તો લાઇન ઉચ્ચ-ક્ષમતાવાળા બેલ્ટ પ્રેસિંગ, એન્ઝાઇમ ટ્રીટમેન્ટ, અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશન અને મોટા ફોલિંગ-ફિલ્ટરેશન બાષ્પીભવન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે. જો તમારા મુખ્ય ઉત્પાદનો NFC ક્લાઉડ જ્યુસ અને સાઇડર બેઝ છે, તો તમારે ખૂબ ઊંડા ફિલ્ટરેશનને બદલે વધુ સૌમ્ય સ્પષ્ટીકરણ અને મજબૂત કોલ્ડ સ્ટોરેજની જરૂર છે. જો તમે બાળકના ખોરાક અને બેકરી ઘટકોમાં લીડ કરવા માંગતા હો, તો સફરજન પ્યુરી હોટ-બ્રેક અને પલ્પિંગ શાખા કેન્દ્રિય મોડ્યુલ બની જાય છે.
બીજું, તમારા બગીચા અને પુરવઠા મોડેલ સાથે ક્ષમતાનો મેળ કરો. એક સ્ટાર્ટ-અપ ઉત્પાદક અથવા સહકારી સરળ CIP અને એક બાષ્પીભવન બોડી સાથે 1-5 ટન પ્રતિ કલાક સફરજન લાઇન પસંદ કરી શકે છે. આ સોલ્યુશન ઓછી પ્રવેશ કિંમત આપે છે પરંતુ વધવા માટે જગ્યા રાખે છે. પ્રાદેશિક જ્યુસ બ્રાન્ડ ઘણીવાર ડબલ પ્રેસિંગ અને મલ્ટિ-ઇફેક્ટ બાષ્પીભવન સાથે 10-20 ટન પ્રતિ કલાક લાઇન તરફ આગળ વધે છે. મોટા બગીચાઓની નજીકના મોટા પ્રોસેસરોને 30 ટન પ્રતિ કલાક કે તેથી વધુ અને ટાંકી ફાર્મ સાથે સંપૂર્ણ ઓટોમેશનની જરૂર પડી શકે છે. EasyReal દરેક રૂપરેખાંકનને ડિઝાઇન કરે છે જેથી તમે પછીથી વધારાની બાષ્પીભવન અસરો, વધારાની પલ્પર અથવા વધારાની એસેપ્ટિક ફિલર ઉમેરી શકો. ડિઝાઇન તમારા વ્યવસાય સાથે વધી શકે છે.
ત્રીજું, પેકેજિંગનો વિચાર કરો. જો તમે જથ્થાબંધ રસ મોકલો છો અને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો છો, તો 200-લિટર એસેપ્ટિક બેગ-ઇન-ડ્રમ અને એક-ટન એસેપ્ટિક ટોટ્સ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. જો તમે છૂટક બજારોમાં સેવા આપો છો, તો કાચ અથવા PET બોટલ ભરવા અથવા કાર્ટન પેકને એકીકૃત કરો. EasyReal તમને કાચા સફરજનથી તમારા ખરીદદારો અપેક્ષા રાખે છે તે ચોક્કસ પેકેજ સુધીનો સ્પષ્ટ માર્ગ બનાવવામાં મદદ કરે છે.
એક લાક્ષણિક EasyRealસફરજન પ્રક્રિયા પ્રવાહફળ મેળવવાથી શરૂઆત થાય છે. ટ્રકો સફરજનને રીસીવિંગ હોપર અને વોટર ફ્લુમમાં ઉતારે છે, જે સફરજનને હવામાં ફૂંકાતા ધોવા અને બ્રશ ધોવાના મશીનોમાં ધીમેધીમે ખસેડે છે. શક્ય હોય ત્યાં રિસાયકલ પ્રક્રિયા પાણીનો ઉપયોગ કરતી વખતે વોશર માટી, જંતુનાશક અવશેષો અને સપાટીના સૂક્ષ્મજીવાણુઓને દૂર કરે છે. પછી સાફ સફરજન રોલર સોર્ટિંગ કન્વેયર પર ફરે છે જ્યાં કામદારો અથવા કેમેરા સડેલા અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત ફળને દૂર કરે છે. આ પગલું સ્વાદનું રક્ષણ કરે છે અને પ્રક્રિયામાં પાછળથી કચરો ઘટાડે છે.
આગળ, VC કલર પ્રોટેક્શન સિસ્ટમના રક્ષણ હેઠળ, લાઇન સારા સફરજનને એપલ હેમર ક્રશરમાં મોકલે છે. ક્રશર ફળોને એકસમાન મેશમાં તોડે છે જે એપલ બેલ્ટ પ્રેસ અથવા હોટ-બ્રેક સિસ્ટમને ફીડ કરે છે. જ્યુસ માટે, મેશ એપલ બેલ્ટ પ્રેસ પર પડે છે, જે રસને બહાર કાઢે છે અને પોમેસને બહાર કાઢે છે. જ્યુસ બે રસ્તાઓ અનુસરી શકે છે. NFC ક્લાઉડ જ્યુસ અને સાઇડર માટે, જ્યુસ બરછટ ગાળણ, ઠંડક, ડીએરેશન અને પ્લેટ પેસ્ટ્યુરાઇઝરમાંથી પસાર થાય છે. પછી તે એસેપ્ટિક ફિલિંગ અથવા સાઇડર પ્રોજેક્ટ્સ માટે કોલ્ડ સ્ટોરેજ ટેન્ક અને આથો ટાંકીમાં જાય છે. સ્પષ્ટ રસ અને કોન્સન્ટ્રેટ માટે, જ્યુસ પહેલા એન્ઝાઇમ ટાંકી, હોરીઝોન્ટલ ડિકેન્ટર, ફાઇન ફિલ્ટરેશન અને ડિસ્ક સેપરેટરમાંથી પસાર થાય છે, પછી ફોલિંગ-ફિલ્મ બાષ્પીભવનમાં લક્ષ્ય બ્રિક્સ સુધી પહોંચે છે.
સફરજન પ્યુરી માટે, ક્રશ કરેલા ફળનો એક ભાગ બેલ્ટ પ્રેસને બદલે હોટ-બ્રેક ટ્યુબ્યુલર પ્રીહીટરમાં જાય છે. હોટ-બ્રેક સેક્શન ફળને ઝડપથી ગરમ કરે છે જેથી ઉત્સેચકોનો નાશ થાય અને રંગ ઠીક થાય. પછી સફરજન પલ્પર રિફાઇનર બીજ અને છાલ દૂર કરે છે અને સરળ પ્યુરી ઉત્પન્ન કરે છે. પ્યુરી ડીએરેટર, ટ્યુબ્યુલર પેસ્ટ્યુરાઇઝર અને એસેપ્ટિક ફિલરમાંથી પસાર થાય છે. જો તમે સૂકા સફરજનના ઉત્પાદનો ઉમેરો છો, તો લાઇન પસંદ કરેલા સફરજનને પીલિંગ, કોરિંગ, સ્લાઇસિંગ, એન્ટી-બ્રાઉનિંગ ડિપિંગ અને પછી ટ્રે અથવા બેલ્ટ ડ્રાયર્સમાં મોકલે છે. દરેક પગલા પર, EasyReal સેનિટરી પંપ, વાલ્વ અને ઇન-લાઇન સેન્સરનો ઉપયોગ કરે છે જેથી તમે મુખ્ય બિંદુઓ પર પ્રવાહ, તાપમાન અને બ્રિક્સ જોઈ શકો અને ગુણવત્તા પર સંપૂર્ણ નિયંત્રણ રાખી શકો.
૧. એપલ રીસીવિંગ હોપર અને વોટર ફ્લુમ
આસફરજન મેળવનાર હોપર અને પાણીનો ફ્લુમફળ અને ફેક્ટરી વચ્ચેના પહેલા જ સંપર્કનું ધ્યાન રાખો. હોપર ટ્રક અથવા ડબ્બામાંથી સફરજન સ્વીકારે છે અને તેમને હળવા પાણીની ચેનલમાં ખવડાવે છે. વોટર ફ્લુમ સફરજનને મજબૂત યાંત્રિક અસર વિના ખસેડે છે, જેથી તમે ઉઝરડા અને છુપાયેલા નુકસાનને ટાળી શકો. સિસ્ટમમાં બરછટ કચરાપેટી સ્ક્રીનનો સમાવેશ થાય છે જે પત્થરો, પાંદડા અને વિદેશી પદાર્થોને પ્રક્રિયામાં પ્રવેશતા પહેલા અટકાવે છે. ઓપરેટરો વિવિધ અનલોડિંગ દરો સાથે મેળ ખાવા માટે પાણીના પ્રવાહની ગતિને સમાયોજિત કરી શકે છે. સૂકા એલિવેટર્સની તુલનામાં, વોટર ફ્લુમ નરમ હેન્ડલિંગ પ્રદાન કરે છે અને ધૂળ અને માટીને પૂર્વ-ધોવામાં મદદ કરે છે. EasyReal સ્ટેનલેસ સ્ટીલમાં હોપર અને ફ્લુમને સરળ સપાટીઓ અને સરળ ઍક્સેસ કવર સાથે ડિઝાઇન કરે છે. આ ડિઝાઇન સફાઈને ઝડપી બનાવે છે અને વ્યસ્ત સફરજનની મોસમ દરમિયાન કડક સ્વચ્છતાને ટેકો આપે છે.
2. સફરજન ધોવા અને સૉર્ટિંગ લાઇન
આસફરજન ધોવા અને સૉર્ટિંગ લાઇનકોઈપણ કાપણી કે ક્રશિંગ પહેલાં કાચા ફળની ગુણવત્તાને સાફ કરે છે અને સુધારે છે. સફરજન વોશર ખેતરની ગંદકી અને રાસાયણિક અવશેષો દૂર કરવા માટે બબલ વોશિંગ, સ્પ્રે બાર અને ફરતા બ્રશને જોડે છે. સારી સફાઈ શક્તિ જાળવી રાખીને ઓછા તાજા પાણીનો ઉપયોગ કરવા માટે પાણી પ્રતિ-પ્રવાહ પેટર્નમાં વહે છે. ધોવા પછી, સફરજન ડીવોટરિંગ એલિવેટર પર ચઢે છે અને અંતિમ સ્પ્રે રિન્સ હેઠળ પસાર થાય છે. પછી રોલર કન્વેયર સફરજનને એક સ્તરમાં ફેલાવે છે અને ધીમે ધીમે ફેરવે છે. આ ગતિ કામદારો અથવા કેમેરાને દરેક ફળની બધી બાજુઓ જોવા દે છે. રિજેક્ટ ચ્યુટ્સ લાઇન રોક્યા વિના ખરાબ સફરજન એકત્રિત કરે છે.
EasyReal એપલ વોશર અને સોર્ટિંગ લાઇનને એડજસ્ટેબલ સ્પીડ સાથે ડિઝાઇન કરે છે, જેથી તમે તેને તમારા બેલ્ટ પ્રેસ અથવા ક્રશર ક્ષમતા સાથે મેચ કરી શકો. બંધ સાઇડ પેનલ પાણીને અંદર રાખવામાં અને છાંટા અને અવાજ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. સરળ ટાંકી વોશરની તુલનામાં, EasyReal લાઇન વધુ સ્થિર સફાઈ પરિણામો આપે છે અને પાણીનો ઉપયોગ ઓછો કરે છે. વૈકલ્પિક ઓટોમેટિક ઓપ્ટિકલ સોર્ટિંગ મોટા ફેક્ટરીઓ માટે સિસ્ટમને વધુ અપગ્રેડ કરે છે. આ તમને પ્રવાહમાં ફક્ત સારા ફળ રાખવા અને અંતિમ ઉત્પાદનમાં સ્વાદ અને રંગને સુરક્ષિત રાખવામાં મદદ કરે છે.
૩. એપલ ક્રશર અને મિલિંગ સિસ્ટમ
આસફરજન ક્રશર અને મિલિંગ સિસ્ટમફળને કાર્યક્ષમ રીતે રસ કાઢવા અને પ્યુરી ઉત્પાદન માટે તૈયાર કરે છે. ક્રશર સફરજનને નિયંત્રિત ટુકડાઓમાં તોડવા માટે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બ્લેડ અથવા દાંતાવાળા રોલર્સનો ઉપયોગ કરે છે. ડિઝાઇન બીજને વધુ પડતું પીસવાનું ટાળે છે, જે કડવો સ્વાદ છોડી શકે છે. પ્રથમ વિરામ પછી, હેમર મિલ અથવા દાંતાવાળા ડિસ્ક મિલ બેલ્ટ પ્રેસિંગ અથવા પલ્પિંગ માટે યોગ્ય કણ કદમાં મેશને રિફાઇન કરી શકે છે. EasyReal વિવિધ રોટર પ્રકારો અને સ્ક્રીન કદ પૂરા પાડે છે જેથી તમે સિસ્ટમને દરેક સફરજનની વિવિધતા અને ઉત્પાદન પ્રકાર અનુસાર ટ્યુન કરી શકો.
બંધ હાઉસિંગ અને ટોપ ઇનફીડ હવાના સંપર્કને ઘટાડે છે અને ઓક્સિડેશન ઘટાડે છે. છરીનું નિરીક્ષણ અને ફેરફાર સરળ બનાવવા માટે જાળવણીના દરવાજા પહોળા ખુલે છે. મૂળભૂત ફળ કટરની તુલનામાં, ઇઝીરીઅલ સફરજન ક્રશર વધુ એકસમાન મેશ આપે છે, જે વધુ રસ ઉપજ અને વધુ સ્થિર પ્યુરી ટેક્સચર તરફ દોરી જાય છે. સિસ્ટમ તાજા સફરજન, ઠંડા સંગ્રહિત સફરજન અને મિશ્ર ગ્રેડને હેન્ડલ કરી શકે છે જે ઘણીવાર પેકિંગ હાઉસમાંથી આવે છે. સ્થિર મેશ ગુણવત્તા એન્ઝાઇમ ટ્રીટમેન્ટથી લઈને પ્રેસિંગ અને હોટ-બ્રેક સુધી, બાકીની લાઇનને સરળતાથી ચલાવવામાં મદદ કરે છે.
૪. એપલ બેલ્ટ પ્રેસ જ્યુસ એક્સટ્રેક્ટર
આએપલ બેલ્ટ પ્રેસસફરજનના રસની પ્રક્રિયા લાઇનનું હૃદય છે. તે ફૂડ-ગ્રેડ બેલ્ટ પર સફરજનના મેશ ફેલાવે છે અને તેને અનેક પ્રેસિંગ ઝોનમાંથી પસાર કરે છે. દરેક ઝોન રોલર્સ અને નિયંત્રિત દબાણનો ઉપયોગ કરીને પોમેસને આગળ ખસેડતી વખતે રસને બહાર કાઢે છે. ખુલ્લી ડિઝાઇન ઓપરેટરોને પ્રેસિંગ પ્રક્રિયા જોવા અને મેશ વિતરણ તપાસવાની મંજૂરી આપે છે. ઓટોમેટિક બેલ્ટ વોશિંગ સ્પ્રે ચક્ર વચ્ચે બેલ્ટને સ્વચ્છ રાખે છે અને સ્થિર રસ પ્રવાહ જાળવી રાખે છે.
EasyReal એપલ બેલ્ટ પ્રેસને ઉચ્ચ ઉપજ અને ઓછી ઉર્જા વપરાશ માટે ડિઝાઇન કરે છે. પ્રેસ મધ્યમ પોમેસ ભેજ જાળવી રાખીને ઉચ્ચ નિષ્કર્ષણ દર સુધી પહોંચી શકે છે, જે કચરો ઘટાડે છે. તમે સેન્ટ્રલ HMI માંથી બેલ્ટની ગતિ, મેશ જાડાઈ અને રોલર દબાણને સમાયોજિત કરી શકો છો. આ તમને મોસમ દરમિયાન ફળની ગુણવત્તામાં ફેરફાર થાય ત્યારે ઝડપથી અનુકૂલન કરવામાં મદદ કરે છે. પરંપરાગત રેક અને ફ્રેમ પ્રેસની તુલનામાં, એપલ બેલ્ટ પ્રેસ સતત કામગીરી, ઓછી શ્રમ અને સરળ સફાઈ પ્રદાન કરે છે. સરળ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ફ્રેમ્સ અને CIP કનેક્શન સ્વચ્છતા માટે સંપૂર્ણ સફાઈ-ઇન-પ્લેસ ચક્રને મંજૂરી આપે છે. મશીન વિવિધ અપસ્ટ્રીમ અને ડાઉનસ્ટ્રીમ મોડ્યુલો સાથે કામ કરીને વાદળછાયું NFC જ્યુસ અને સ્પષ્ટ જ્યુસ લાઇન બંનેને ફિટ કરે છે.
૫. એપલ જ્યુસ ફોલિંગ-ફિલ્મ ઇવેપોરેટર
આસફરજનના રસમાંથી બાષ્પીભવન કરનાર ફિલ્મપારદર્શક સફરજનના રસને હાઇ બ્રિક્સ સફરજનના રસના સાંદ્રમાં કેન્દ્રિત કરે છે. રસ ઊભી નળીઓની ટોચ પર પ્રવેશે છે અને પાતળા પડ તરીકે નીચે વહે છે જ્યારે વરાળ બહારથી ગરમ થાય છે. સૌમ્ય પડદા અને ટૂંકા નિવાસ સમય રંગ અને નાજુક સફરજનની સુગંધનું રક્ષણ કરે છે. વેક્યુમ સ્થિતિઓ ઉકળતા બિંદુને ઘટાડે છે, તેથી પાણી ઓછા તાપમાને ઉકળે છે. આ થર્મલ નુકસાન ઘટાડે છે અને સ્વસ્થ સંયોજનોને વધુ સારી સ્થિતિમાં રાખવામાં મદદ કરે છે. મલ્ટી-ઇફેક્ટ ડિઝાઇન એક બોડીથી બીજા બોડીમાં વરાળ ઊર્જાનો ફરીથી ઉપયોગ કરે છે, જે વરાળ વપરાશ ઘટાડે છે.
EasyReal તમારી લક્ષ્ય ક્ષમતા અને ઋતુની લંબાઈ અનુસાર બાષ્પીભવકનું કદ નક્કી કરે છે. ઓટોમેટિક બ્રિક્સ કંટ્રોલ રીઅલ ટાઇમમાં દ્રાવ્ય ઘન પદાર્થોને માપે છે અને ફીડ ફ્લો અથવા સ્ટીમ વાલ્વને સમાયોજિત કરે છે. આ આઉટલેટ કોન્સન્ટ્રેટને સેટ પોઈન્ટની નજીક રાખે છે અને વધુ પડતા સાંદ્રતા સામે રક્ષણ આપે છે. બાષ્પીભવકમાં સુગંધ પુનઃપ્રાપ્તિનો સમાવેશ થાય છે, જે છૂટાછવાયા સ્વાદ સંયોજનોને કેપ્ચર કરે છે અને તેમને અલગ અપૂર્ણાંક તરીકે સંગ્રહિત કરે છે. મજબૂત કુદરતી સ્વાદ માટે તમે આ સુગંધને ફરીથી કોન્સન્ટ્રેટ અથવા ફિનિશ્ડ જ્યુસમાં ડોઝ કરી શકો છો. સરળ આંતરિક સપાટીઓ, CIP સ્પ્રે ઉપકરણો અને સારી ડ્રેનેજ સફાઈને વિશ્વસનીય બનાવે છે. જૂના પેન બાષ્પીભવકોની તુલનામાં, EasyReal ફોલિંગ-ફિલ્મ સિસ્ટમ વધુ સારી ઉર્જા વપરાશ, વધુ સ્થિર ગુણવત્તા અને ટૂંકા સ્ટાર્ટ-અપ સમય પ્રદાન કરે છે.
૬. એપલ પ્યુરી ટ્યુબ્યુલર સ્ટરિલાઇઝર અને એસેપ્ટિક ફિલર
આસફરજન પ્યુરી ટબઈ-ઇન-ટ્યુબજીવાણુનાશકમલ્ટી-ટ્યુબ હીટ એક્સ્ચેન્જર્સમાં ચીકણું પ્યુરી ગરમ કરે છે. આ ડિઝાઇન ભરાયા વિના મજબૂત ગરમીનું ટ્રાન્સફર આપે છે. ઉત્પાદન સરળ ટ્યુબની અંદર વહે છે જ્યારે ગરમ માધ્યમ બહાર રહે છે. સિસ્ટમ પ્યુરીને વંધ્યીકરણ તાપમાન સુધી વધારે છે, તેને યોગ્ય સમય માટે હોલ્ડિંગ ટ્યુબમાં રાખે છે, અને પછી તેને ભરણ તાપમાન સુધી ઠંડુ કરે છે. આપોઆપ તાપમાન અને પ્રવાહ નિયંત્રણ ખાતરી કરે છે કે દરેક ટીપું સલામત સ્થિતિમાં પહોંચે છે. ટ્યુબ-ઇન-ટ્યુબ ડિઝાઇન ઉચ્ચ પલ્પ સામગ્રી અને નાના ફળના કણોને પણ નુકસાન વિના હેન્ડલ કરે છે.
પ્રવાહમાં,સફરજન એસેપ્ટિક ફિલરજંતુરહિત પ્યુરી અથવા રસ પૂર્વ-જંતુરહિત બેગ, ડ્રમ અથવા ટોટ્સમાં ભરે છે. બંધ જંતુરહિત ચેમ્બર, ઉત્પાદન માર્ગનું વરાળ અથવા રાસાયણિક જંતુરહિતકરણ અને વધુ દબાણવાળી જંતુરહિત હવા પર્યાવરણમાં રહેલા જંતુઓથી ઉત્પાદનનું રક્ષણ કરે છે. ઓપરેટરો બેગ અથવા ડ્રમને જોડે છે જ્યારે સિસ્ટમ ભરણ વોલ્યુમનું સંચાલન કરે છે અને બેચ ડેટા રેકોર્ડ કરે છે. EasyReal ઘટકો માટે 5-25 કિલોગ્રામ બેગ અને નિકાસ માટે 200 કિલોગ્રામ બેગ-ઇન-ડ્રમ અથવા મોટા ટોટ્સ માટે ફિલર્સ ઓફર કરે છે. હોટ-ફિલ-ઇન સરળ ડ્રમ્સની તુલનામાં, ટ્યુબ્યુલર જંતુરહિત વત્તા એસેપ્ટિક ફિલર લાંબા સમય સુધી શેલ્ફ લાઇફ, ઓછું જોખમ અને વધુ સારી રંગ રીટેન્શન આપે છે. આ સંયોજન બાળકના ખોરાક અને ઉચ્ચ-મૂલ્યના ઘટકોના બજારો માટે ચાવીરૂપ છે.
EasyReal ડિઝાઇન કરે છેસફરજન પ્રોસેસિંગ લાઇનસફરજનની ઘણી જાતો અને સપ્લાય મોડેલો સાથે કામ કરવા માટે. આ લાઇન મીઠાશ, એસિડિટી અને કઠિનતાના વિવિધ સ્તરો સાથે ડેઝર્ટ સફરજન, સાઇડર સફરજન અને ઔદ્યોગિક સફરજનનું સંચાલન કરે છે. એડજસ્ટેબલ ક્રશર સેટિંગ્સ, બેલ્ટ પ્રેસ પ્રેશર અને એન્ઝાઇમ ડોઝ તમને મોસમ દરમિયાન ફળની ગુણવત્તામાં ફેરફાર થાય ત્યારે પણ સ્થિર ઉપજ મેળવવામાં મદદ કરે છે. પ્રક્રિયા પ્રવાહ લણણીમાંથી તાજા સફરજન, નિયંત્રિત-વાતાવરણ વેરહાઉસમાંથી ઠંડા સંગ્રહિત સફરજન અને પેકિંગ કેન્દ્રોમાંથી મિશ્ર ગ્રેડને પણ અનુકૂળ છે. આ સુગમતા તમારા ફેક્ટરીને પાકની વિવિધતાથી સુરક્ષિત કરે છે અને બજારો બદલાય ત્યારે તમને વધુ સારા ભાવે સફરજન ખરીદવામાં મદદ કરે છે.
આઉટપુટ બાજુએ, સમાન બેઝ લાઇન અનેક અંતિમ ઉત્પાદનોને ટેકો આપી શકે છે. સ્પષ્ટ રસ અને સફરજનના રસનું કેન્દ્રીકરણ સંપૂર્ણ સ્પષ્ટીકરણ અને ફોલિંગ-ફિલ્મ બાષ્પીભવન માર્ગનો ઉપયોગ કરે છે. વાદળછાયું NFC રસ અને સાઇડર આધાર ઊંડા ગાળણ વિના હળવા સ્પષ્ટીકરણ અને મજબૂત ઠંડક ક્ષમતાનો ઉપયોગ કરે છે. સફરજન પ્યુરી ઉત્પાદનો દબાવવાને બદલે હોટ-બ્રેક અને પલ્પિંગનો ઉપયોગ કરે છે, પછી ડીએરેશન અને ટ્યુબ્યુલર સ્ટરિલાઇઝેશનને અનુસરે છે. સૂકા સફરજનના પ્રોજેક્ટ્સ સૉર્ટિંગ પછી છાલ, કાપણી અને સૂકવણી મોડ્યુલ ઉમેરે છે. ઓપરેટરો HMI રેસીપી નિયંત્રણ અને વાલ્વ મેટ્રિક્સ રૂટીંગ સાથે રસમાંથી પ્યુરી અથવા નિકાસ કોન્સન્ટ્રેટથી સ્થાનિક NFC રસમાં વાનગીઓને સ્વિચ કરી શકે છે.
સફરજન કુદરતી ફાઇબર, વિટામિન સી અને પોલિફેનોલ્સ જેવા ઘણા સ્વસ્થ સંયોજનો લાવે છે. ઇઝીરીઅલ લાઇન શક્ય હોય ત્યાં સુધી આ પોષક તત્વોનું રક્ષણ કરવા માટે ઝડપી ગરમી, ટૂંકા નિવાસ સમય અને ઓછા ઓક્સિજન પિક-અપનો ઉપયોગ કરે છે. હળવા પમ્પિંગ અને ઑપ્ટિમાઇઝ્ડ ડીએરેશન હવાથી થતા નુકસાનને ઘટાડે છે અને તાજા સ્વાદને જાળવી રાખે છે. પરિણામે, તમે સલામત, શેલ્ફ-સ્થિર ઉત્પાદનો ઉત્પન્ન કરી શકો છો જે સ્વાદ અને માનવામાં આવતા સ્વાસ્થ્ય મૂલ્યમાં હજુ પણ તાજા સફરજનની નજીક લાગે છે.
EasyReal બનાવે છેએપલ પ્રોસેસિંગ લાઇન કંટ્રોલ સિસ્ટમસિમેન્સ પીએલસી અને ઔદ્યોગિક એચએમઆઈ સ્ક્રીનની આસપાસ. પીએલસી સમગ્ર લાઇનમાં સેન્સર વાંચે છે અને પંપ, વાલ્વ અને ડ્રાઇવને આદેશો મોકલે છે. ઓપરેટરો સ્પષ્ટ પ્રક્રિયા ગ્રાફિક્સ પર તાપમાન, પ્રવાહ, બ્રિક્સ, દબાણ અને વેક્યુમ માટે જીવંત મૂલ્યો જુએ છે. સ્ક્રીન પર એક નજર નાખતા ખબર પડે છે કે સફરજન અને રસ ક્યાં ફરે છે અને કઈ ટાંકીઓ સીઆઈપી મોડમાં રહે છે. રેસીપી મેનેજમેન્ટ એનએફસી ક્લાઉડ જ્યુસ, ક્લિયર જ્યુસ, કોન્સન્ટ્રેટ, પ્યુરી અને સાઇડર બેઝ માટે પરિમાણોના વિવિધ સેટ સંગ્રહિત કરે છે. સ્ટાફ રેસીપી પસંદ કરી શકે છે અને નિયંત્રણ લોજિકને પસંદ કરેલા ઉત્પાદન માટે લક્ષ્ય તાપમાન, હોલ્ડિંગ સમય, બેલ્ટ ગતિ અને બાષ્પીભવન કરનાર બ્રિક્સ સેટ કરવા દે છે. આ અનુમાનને ટાળે છે અને દરેક બેચને સ્પષ્ટીકરણની નજીક રાખે છે.
આસફરજનના રસની લાઇન ઓટોમેશન સિસ્ટમસલામતી અને સ્વચ્છતાનું પણ નિરીક્ષણ કરે છે. ફ્લો ડાયવર્ઝન વાલ્વ ઓછા ગરમ કરેલા રસને બેલેન્સ ટાંકીઓમાં પાછો મોકલે છે. ક્રશર, બેલ્ટ પ્રેસ, એન્ઝાઇમ ટાંકી, બાષ્પીભવન કરનાર, પેસ્ટ્યુરાઇઝર અને એસેપ્ટિક ફિલર માટે CIP સિક્વન્સ આપમેળે ચાલે છે. PLC સ્ટરિલાઇઝેશન તાપમાન, CIP સાંદ્રતા અને બેચ સ્ટાર્ટ અને સ્ટોપ સમય જેવા મહત્વપૂર્ણ ડેટાને લોગ કરે છે. SCADA ઇન્ટરફેસ રિપોર્ટ્સ, ટ્રેન્ડ ચાર્ટ અને એલાર્મ નિકાસ કરવા માટે તમારા ફેક્ટરી નેટવર્ક સાથે કનેક્ટ થઈ શકે છે. મેનેજરો સફરજનના ટન દીઠ ઊર્જા અને પાણીનો ઉપયોગ જુએ છે અને ઉત્પાદન વિંડોઝને ઑપ્ટિમાઇઝ કરી શકે છે. રિમોટ એક્સેસ, જો તમે તેને સક્ષમ કરવાનું પસંદ કરો છો, તો EasyReal એન્જિનિયરોને ડાયગ્નોસ્ટિક્સ અને સોફ્ટવેર ફાઇન-ટ્યુનિંગ સાથે તમારી ટીમને ટેકો આપવાની મંજૂરી આપે છે. મોડ્યુલર સ્ટ્રક્ચરનો અર્થ એ છે કે તમે મૂળભૂત HMI નિયંત્રણથી શરૂઆત કરી શકો છો અને પછીથી સંપૂર્ણ SCADA, OEE ડેશબોર્ડ્સ અને ERP અથવા MES સિસ્ટમ્સ સાથે એકીકરણ ઉમેરી શકો છો જેમ જેમ તમારી ફેક્ટરી વધે છે.
તમે સારવાર કરી શકો છોઇઝીરીઅલ એપલ પ્રોસેસિંગ લાઇનતમારા ફળ વ્યવસાય માટે લાંબા ગાળાના ભાગીદાર તરીકે. આ લાઇન તમને કાચા સફરજનથી લઈને ફિનિશ્ડ જ્યુસ, કોન્સન્ટ્રેટ, પ્યુરી, સાઇડર બેઝ અને સૂકા સફરજનના ઘટકો સુધીનો એક સંકલિત ઉકેલ આપે છે. તમે એવા બગીચાના માલિક તરીકે શરૂઆત કરી શકો છો જે મૂલ્ય શૃંખલામાં ઉપર જવા માંગે છે, અથવા એક પીણા બ્રાન્ડ તરીકે જેને વિશ્વસનીય ઔદ્યોગિક પુરવઠાની જરૂર છે. EasyReal તમને પ્રથમ વિચારથી સ્થિર ઉત્પાદન સુધી ટેકો આપે છે. ઇજનેરો તમારા બગીચાઓ, લક્ષ્ય બજારો અને અંતિમ ઉત્પાદનોનો અભ્યાસ કરે છે અને પછી એક લાઇન ડિઝાઇન કરે છે જે ક્ષમતા, ઉર્જા ઉપયોગ, માનવશક્તિ અને ભાવિ વૃદ્ધિને સંતુલિત કરે છે. ટીમ પ્રક્રિયા પ્રવાહ આકૃતિઓ, લેઆઉટ રેખાંકનો અને ઉપયોગિતા સૂચિઓ તૈયાર કરે છે જેથી તમે રોકાણ કરતા પહેલા પ્રોજેક્ટમાં શું શામેલ છે તે સ્પષ્ટપણે જોઈ શકો.
જ્યારે તમે આગળ વધવાનું નક્કી કરો છો, ત્યારે EasyReal તેના પોતાના વર્કશોપમાં એપલ વોશર, એપલ ક્રશર, એપલ બેલ્ટ પ્રેસ, એપલ જ્યુસ ફોલિંગ-ફિલ્મ બાષ્પીભવક અને એપલ પ્યુરીટ્યુબ-ઇન-ટ્યુબ સ્ટીરિલાઇઝર જેવા મુખ્ય મોડ્યુલો બનાવે છે અને તેનું પરીક્ષણ કરે છે. ફેક્ટરી સ્વીકૃતિ પરીક્ષણો તમારી ટીમને કાર્યો તપાસવામાં અને અંતિમ સેટિંગ્સ પર સંમત થવામાં મદદ કરે છે. શિપમેન્ટ પછી, EasyReal તમારા પ્લાન્ટમાં ઇન્સ્ટોલેશન, કમિશનિંગ અને ટ્રાયલ રનનું માર્ગદર્શન આપવા માટે સુપરવાઇઝર મોકલે છે. ટેકનિશિયન ઓપરેટરોને HMI ઉપયોગ, સલામતી દિનચર્યાઓ, CIP કામગીરી અને મૂળભૂત જાળવણી પર તાલીમ આપે છે. એકવારસફરજન પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટસ્થિર દૈનિક દોડ શરૂ કરે છે, EasyReal તમને સ્પેરપાર્ટ્સ, રિમોટ મદદ અને પ્રક્રિયા ઑપ્ટિમાઇઝેશન સલાહ સાથે સમર્થન આપવાનું ચાલુ રાખે છે. કંપની પહેલાથી જ ત્રીસથી વધુ દેશોમાં ગ્રાહકોને સેવા આપે છે અને ફળ અને શાકભાજી પ્રક્રિયામાં પચીસ વર્ષથી વધુનો અનુભવ ધરાવે છે.
તમારે ફક્ત તમારી આયોજિત ક્ષમતા, મુખ્ય અંતિમ ઉત્પાદનો અને પેકેજિંગ ફોર્મેટ શેર કરવાની જરૂર છે. EasyReal સ્પષ્ટ લાઇન ગોઠવણી અને રોકાણ શ્રેણીનો પ્રસ્તાવ મૂકશે. જો તમે હજુ પણ વિકલ્પોની તુલના કરો છો, તો તમે પહેલા EasyReal ના લેબ અને પાઇલટ-સ્કેલ UHT, પેસ્ટ્યુરાઇઝેશન અને એસેપ્ટિક ફિલિંગ લાઇન પર પાઇલટ પરીક્ષણો ચલાવી શકો છો. આ પરીક્ષણો તમને સંપૂર્ણ પ્લાન્ટ બનાવતા પહેલા વાનગીઓ, શેલ્ફ-લાઇફ અને પ્રોસેસ વિન્ડોની પુષ્ટિ કરવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે તમે ખસેડવા માટે તૈયાર હોવ, ત્યારે EasyReal ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, ખર્ચ-અસરકારક ડિઝાઇન અને સપ્લાય કરવા માટે તૈયાર છે.સફરજન પ્રોસેસિંગ લાઇનજે તમારા વ્યવસાય સાથે ઘણી ઋતુઓ સુધી વિકાસ પામી શકે છે.
સંબંધિત વસ્તુઓ
