Putki putkilämmönvaihtimessa
EasyRealinputki putkessa -lämmönvaihdinTarjoaa vankan ja tehokkaan ratkaisun paksujen ja hiukkasmaisten elintarvikenesteiden lämpökäsittelyyn. Sen kaksoisputkinen rakenne mahdollistaa tuotteen virtauksen sisäputkessa, kun taas kuuma tai kylmä käyttöaine virtaa ulkokuoressa, mikä saavuttaa suoran pintalämmönvaihdon. Tämä järjestely mahdollistaa nopean lämmityksen ja jäähdytyksen jopa tahmeille tai erittäin viskooseille materiaaleille, kuten tomaattipyreelle tai mangomassalle.
Toisin kuin levy- tai putkijärjestelmissä, putki putkessa -rakenne minimoi tukkeutumisriskin ja sietää laajemman hiukkaskokovalikoiman. Sileä ja hygieeninen sisäpinta estää tuotteen kertymisen ja tukee täydellisiä CIP-puhdistussyklejä. Lämmönvaihdin voi toimia jopa 150 °C:n lämpötiloissa ja jopa 10 baarin paineissa, joten se soveltuu sekä HTST- että UHT-lämpöprosesseihin.
Kaikki kosketusosat on valmistettu elintarvikelaatuisesta ruostumattomasta teräksestä. Lisävarusteisiin kuuluvat eristysvaipat, höyrylukot ja virtaussuunnan kääntimet erilaisten prosessivaatimusten täyttämiseksi. Yhdessä EasyRealin automaattisen ohjausliittymän kanssa siitä tulee minkä tahansa pastörointi- tai sterilointilinjan ydinosa.
Theputki putkessa -lämmönvaihdinSopii laajalle joukolle teollisuudenaloja, joilla vaaditaan hellävaraista ja tasaista lämpökäsittelyä. Tomaattipyreetä, chilikastiketta, ketsuppia, mangososetta, guavamassaa tai tiivistettyä mehua valmistavat elintarviketehtaat hyötyvät sen tukkeutumattomasta virtausreitistä. Sen sujuva toiminta tukee kuumatäyttöä, pidennettyä säilyvyyttä (ESL) ja aseptisia pakkaustyönkulkuja.
Meijeriteollisuudessa tämä yksikkö käsittelee runsasrasvaisia kermoja tai maitopohjaisia juomia ilman pohjaanpalamista tai proteiinin denaturoitumista. Kasvipohjaisten juomien tuotantolinjoissa se käsittelee kaura-, soija- tai mantelijuomia säilyttäen aistinvaraiset ominaisuudet.
Tutkimus- ja kehityskeskukset ja pilottitehtaat valitsevat myös putki-putkipastörointilaitteita viskoosien näytteiden joustavaan testaukseen, reseptien formulointiin ja prosessiparametrien optimointiin. Virtausmittareihin, antureihin ja PLC-ohjauspaneeleihin integroituna se mahdollistaa sterilointiparametrien reaaliaikaisen säätämisen erilaisten tuote- ja turvallisuustavoitteiden saavuttamiseksi.
Paksut tai tahmeat nesteet, kuten tomaattipyree tai banaanisose, eivät käyttäydy kuten vesi. Ne vastustavat virtausta, varaavat lämpöä epätasaisesti ja voivat aiheuttaa palaneita kerrostumia. Tavalliset levylämmönvaihtimet kamppailevat usein näiden olosuhteiden kanssa, mikä johtaa hygieniariskeihin ja tehottomuuteen.
Theputki putkessa -lämmönvaihdinvastaa näihin haasteisiin vaikeille nesteille optimoidulla suunnittelulla. Se sietää kiinteitä aineita, siemeniä tai kuitupitoisuutta tukkeutumatta. Sen tasainen lämmitysprofiili estää paikallisen ylikuumenemisen, joka voisi muuttaa väriä, makua tai ravintosisältöä.
Esimerkiksi:
-
Tomaattipyreen sterilointi vaatii nopean kuumennuksen 110–125 °C:seen ja sen jälkeen nopean jäähdytyksen.
-
Hedelmäsoseen pastörointi vaatii huolellista lämpötilan hallintaa noin 90–105 °C:ssa, jotta rakenne ja vitamiinit eivät hajoa.
-
Kermaisten kasvimaitojen on säilytettävä emulsion stabiilius lämpöstressin aikana.
Nämä käsittelyvaatimukset vaativat laitteita, jotka ovat tarkkoja, helposti puhdistettavia ja yhteensopivia CIP- ja SIP-järjestelmien kanssa. EasyRealin putki-putkisterilointilaite sopii tähän tehtävään täydellisesti.
Oikean valitseminenputki putkessa -pastörointilaiteJärjestelmä riippuu neljästä keskeisestä tekijästä: tuotetyypistä, virtausnopeudesta, halutusta säilyvyysajasta ja pakkausmenetelmästä.
-
Tuotetyyppi
Paksut tahnat (esim. tomaattitiiviste, guavamassa) tarvitsevat leveämmät sisäputket. Mehumassan sisältävät mehut saattavat vaatia pyörteisen virtauksen laskeutumisen estämiseksi. Kirkkaat nesteet vaativat minimaalisen lämmönkäsittelyn aromien säilyttämiseksi. -
Virtausnopeus / kapasiteetti
Pienet laitokset saattavat tarvita 500–2000 l/h. Teollisuuslinjojen kapasiteetti on 5 000–25 000 l/h. Putkiosien lukumäärän tulisi vastata läpivirtausta ja lämmityskuormaa. -
Sterilointitaso
Valitse HTST (90–105 °C) miedon säilyvyyden pidentämiseksi. UHT-käsittelyssä (135–150 °C) varmista, että höyryvaippavaihtoehdot ja eristys ovat mukana. -
Pakkausmenetelmä
Kuumalla täyttöä vaativien pullojen ulostulolämpötilan on oltava yli 85 °C. Aseptisten tynnyrien tai BIB-täyttöjen yhteydessä on käytettävä jäähdytysvaihtimia ja aseptisia venttiilejä.
EasyReal tarjoaa asettelusuunnittelua ja virtaussimulointia auttaakseen asiakkaita valitsemaan parhaan kokoonpanon. Modulaarinen suunnittelumme tukee tulevia päivityksiä.
| 1 | Nimi | Putki putkessa -sterilointilaitteet |
| 2 | Valmistaja | EasyReal Tech |
| 3 | Automaatiotutkinto | Täysin automaattinen |
| 4 | Vaihtimen tyyppi | putki putkessa -lämmönvaihdin |
| 5 | Virtauskapasiteetti | 100–12 000 l/h |
| 6 | Tuotepumppu | Korkeapainepumppu |
| 7 | Maks. paine | 20 baaria |
| 8 | SIP-toiminto | Saatavilla |
| 9 | CIP-toiminto | Saatavilla |
| 10 | Sisäänrakennettu homogenisointi | Valinnainen |
| 11 | Sisäänrakennettu tyhjiöilmanpoistin | Valinnainen |
| 12 | Aseptisen pussin täyttö linjassa | Saatavilla |
| 13 | Sterilointilämpötila | Säädettävä |
| 14 | Ulostulolämpötila | Säädettävä. Aseptinen täyttö ≤40 ℃ |
Tällä hetkellä putki-putkessa-tyyppistä sterilointia on käytetty laajalti eri aloilla, kuten elintarvikkeissa, juomissa, terveydenhuollon tuotteissa jne., esimerkiksi:
1. Tiivistetty hedelmä- ja vihannestahna
2. Hedelmä- ja vihannessose/tiivistetty sose
3. Hedelmähillo
4. Vauvanruoka
5. Muut korkean viskositeetin omaavat nestemäiset tuotteet.
