Tüp içindeki ýylylyk çalşyjy
EasyReal'sturba içindeki ýylylyk çalşyjygalyň we bölejikli iýmit suwuklyklaryny termiki işläp bejermek üçin berk we netijeli çözgüt hödürleýär. Onuň goşa turbaly gurluşy önümiň içki turbada akmagyna, gyzgyn ýa-da sowuk peýdaly serişdeleriň bolsa daşky gabykda akmagyna mümkinçilik berýär we gönüden-göni ýüzleý ýylylyk alyş-çalşygyny üpjün edýär. Bu gurluş, hatda pomidor pastasy ýa-da mango sellýulozasy ýaly ýapyşykly ýa-da ýokary ýapyşykly materiallar üçin hem çalt gyzdyrmaga we sowadmaga mümkinçilik berýär.
Plastinka ýa-da gabyk-truba ulgamlaryndan tapawutlylykda, trubanyň dizaýny tıkanma töwekgelçiligini azaldýar we dürli bölejik ölçeglerine çydamlydyr. Ýumşak, arassa içki ýüzi önümiň toplanmagynyň öňüni alýar we doly CIP arassalaýyş sikllerini goldaýar. Alşdyryjy 150°C çenli temperaturada işläp bilýär we 10 bara çenli basyş edýär, bu bolsa ony HTST we UHT termal prosesleri üçin amatly edýär.
Ähli kontakt bölekleri azyk üçin niýetlenen polatdan ýasalýar. Goşmaça aýratynlyklara dürli proses talaplaryna laýyk gelýän izolýasiýa örtükleri, bug tutujylary we akym ugrunyň tersine öwürijileri girýär. EasyReal-yň awtomatlaşdyrylan dolandyryş interfeýsi bilen utgaşdyrylanda, ol islendik pasterizasiýa ýa-da sterilizasiýa liniýasynyň esasy bölegine öwrülýär.
Theturba içindeki ýylylyk çalşyjyýumşak we birmeňzeş termiki işleme talap edilýän pudaklaryň giň toplumyna laýyk gelýär. Tomat pastasy, çili sousy, ketçup, mango pýuresi, guawa sellýulozasy ýa-da konsentrlenen şire öndürýän azyk zawodlary onuň dykylmaýan akym ýolundan peýdalanýar. Onuň ýumşak işlemegi gyzgyn doldurmagy, uzak saklanma möhletini (ESL) we aseptik gaplama iş akymlaryny goldaýar.
Süýt senagatynda bu enjam ýokary ýagly kremleri ýa-da süýt önümlerinden ýasalan içgileri ýakmazdan ýa-da belok denaturasiýasyz işläp çykarýar. Ösümlik esasynda öndürilen içgi liniýalarynda ol duýgy aýratynlyklaryny saklap, ýulaf, soýa ýa-da badam içgilerini gaýtadan işleýär.
Ylmy-barlag we işläp çykaryş merkezleri we synag zawodlary şeýle hem ýapyşykly nusgalary çeýe synagdan geçirmek, resept düzmek we proses parametrlerini optimizirlemek üçin turba içi pasterizatorlary saýlaýarlar. Akym ölçeýjiler, datçikler we PLC dolandyryş panelleri bilen utgaşdyrylanda, dürli önüm we howpsuzlyk maksatlaryna ýetmek üçin sterilizasiýa parametrlerini real wagt režiminde sazlamaga mümkinçilik berýär.
Pomidor pastasy ýa-da banan pýuresi ýaly goýy ýa-da ýapyşykly suwuklyklar suw ýaly hereket etmeýär. Olar akyma garşylyk görkezýär, ýylylygy deň däl saklaýar we ýanýan çökündilere sebäp bolup biler. Standart plastinka ýylylyk çalşyjylary köplenç bu ýagdaýlar bilen kynçylyk çekýärler, bu bolsa arassaçylyk howplaryna we netijesizlige getirýär.
Theturba içindeki ýylylyk çalşyjyBu kynçylyklary kyn suwuklyklar üçin optimizirlenen dizaýn bilen çözýär. Ol gaty maddalary, tohumlary ýa-da süýümi böwetlemezden ýerleşdirýär. Onuň birmeňzeş gyzdyryş profili reňki, tagamy ýa-da iýmit maddalaryny üýtgedip biljek ýerli gyzdyrmagyň öňüni alýar.
Mysal üçin:
-
Tomat pastasyny sterilizasiýa etmek üçin 110–125°C çenli çalt gyzdyrmak, soňra bolsa çalt sowatmak gerek.
-
Miwe püresini pasterizasiýa etmek, teksturasynyň we witaminleriň bozulmagynyň öňüni almak üçin 90–105°C töwereginde ünsli gözegçiligi talap edýär.
-
Süýtli ösümlik süýtleri ýylylyk stresinde emulsiýanyň durnuklylygyny saklamalydyr.
Bu gaýtadan işlemek talaplary takyk, arassalamak aňsat we CIP we SIP ulgamlary bilen utgaşykly enjamlary talap edýär. EasyReal-yň turbadaky turba sterilizatory bu wezipä ajaýyp laýyk gelýär.
Dogry saýlamakturbadaky pastörizatorulgam dört esasy faktora baglydyr: önümiň görnüşi, akym tizligi, islenýän saklamak möhleti we gaplama usuly.
-
Önümiň görnüşi
Goýy pastalar (meselem, pomidor konsentraty, guawa sellýulozasy) has giň içki turbajyklary talap edýär. Sellýulozaly şireler çökmegiň öňüni almak üçin turbulent akym dizaýnyny talap edip biler. Aýdyň suwuklyklar ysy saklamak üçin minimal ýylylyk täsirini talap edýär. -
Akym tizligi / kuwwatlylyk
Kiçi göwrümli zawodlar üçin sagatda 500–2000L suw gerek bolup biler. Senagat liniýalarynyň energiýa sarp edişi sagatda 5000-den 25000L-e çenli üýtgeýär. Turba bölekleriniň sany geçirijilik ukybyna we ýyladyş ýüküne laýyk gelmelidir. -
Sterilizasiýa derejesi
Ýaramlylyk möhletini ýeňil uzaltmak üçin HTST (90–105°C) saýlaň. UHT (135–150°C) üçin bug örtüginiň opsiýalarynyň we izolýasiýasynyň goşulandygyna göz ýetiriň. -
Gaplama usuly
Gyzgyn doldurylýan çüýşeler üçin, çykyş temperaturasyny 85°C-den ýokary saklaň. Aseptik barabanlar ýa-da BIB dolduryş üçin, sowadyjy çalşyjylar we aseptik klapanlar bilen birleşdiriň.
“EasyReal” müşderilere iň gowy konfigurasiýany saýlamaga kömek etmek üçin dizaýn we akym simulýasiýasyny hödürleýär. Modul dizaýnymyz geljekki täzelenmeleri goldaýar.
| 1 | At | Tüp içi sterilizatorlar |
| 2 | Öndüriji | EasyReal Tech |
| 3 | Awtomatlaşdyrma derejesi | Doly awtomatiki |
| 4 | Alyşdyryjynyň görnüşi | turba içindeki ýylylyk çalşyjy |
| 5 | Akym kuwwaty | 100~12000 L/H |
| 6 | Önüm nasosy | Ýokary basyşly nasos |
| 7 | Maksimum basyş | 20 bar |
| 8 | SIP funksiýasy | Elýeterli |
| 9 | CIP funksiýasy | Elýeterli |
| 10 | Içerki gomogenleşdirme | Isleg boýunça |
| 11 | Içinde gurlan wakuum deaeratory | Isleg boýunça |
| 12 | Aseptik halta doldurma | Elýeterli |
| 13 | Sterilizasiýa temperaturasy | Sazlanyp bolýan |
| 14 | Çykyş temperaturasy | Sazlanyp bilinýän. Aseptik doldurma ≤40℃ |
Häzirki wagtda turbanyň içinde sterilizasiýa dürli ugurlarda, mysal üçin, azyk, içgi, saglygy goraýyş önümleri we ş.m. giňden ulanylýar:
1. Konsentrirlenen miwe we gök önüm pastasy
2. Miwe we gök önüm pýuresi/konsentrirlenen pýure
3. Miweli jem
4. Çaga iýmiti
5. Beýleki ýokary ýapyşykly suwuk önümler.
