Buis-in-buis warmtewisselaar
EasyReal'sbuis-in-buis warmtewisselaarDit systeem biedt een robuuste en efficiënte oplossing voor de thermische behandeling van dikke en deeltjesrijke vloeistoffen in de levensmiddelenindustrie. De dubbele buisconstructie zorgt ervoor dat het product door de binnenbuis stroomt, terwijl hete of koude vloeistoffen door de buitenmantel stromen, waardoor directe warmteoverdracht plaatsvindt. Deze opstelling maakt snelle verwarming en koeling mogelijk, zelfs voor kleverige of zeer viskeuze materialen zoals tomatenpuree of mangopulp.
In tegenstelling tot platenwarmtewisselaars of buizenwarmtewisselaars minimaliseert het buis-in-buisontwerp het risico op verstopping en is het geschikt voor een breder scala aan deeltjesgroottes. Het gladde, hygiënische binnenoppervlak voorkomt productophoping en ondersteunt volledige CIP-reinigingscycli. De warmtewisselaar kan werken bij temperaturen tot 150 °C en drukken tot 10 bar, waardoor deze geschikt is voor zowel HTST- als UHT-warmtebehandelingen.
Alle contactonderdelen zijn vervaardigd van roestvrij staal van voedselkwaliteit. Optionele functies omvatten isolatiemantels, stoomafscheiders en stroomrichtingsomkeerders om aan verschillende procesvereisten te voldoen. In combinatie met de geautomatiseerde besturingsinterface van EasyReal vormt het een essentieel onderdeel van elke pasteurisatie- of sterilisatielijn.
Debuis-in-buis warmtewisselaarGeschikt voor een breed scala aan industrieën waar een zachte en uniforme thermische behandeling vereist is. Voedselverwerkingsfabrieken die tomatenpuree, chilisaus, ketchup, mangopuree, guavepulp of geconcentreerd sap produceren, profiteren van de verstoppingsvrije doorstroom. De soepele werking ondersteunt processen voor heet afvullen, verlengde houdbaarheid (ESL) en aseptische verpakking.
In de zuivelindustrie verwerkt deze unit vette room of zuiveldranken zonder aanbranden of eiwitdenaturatie. In productielijnen voor plantaardige dranken verwerkt het haver-, soja- of amandeldranken met behoud van de sensorische eigenschappen.
Onderzoeks- en ontwikkelingscentra en proefinstallaties kiezen ook voor buis-in-buis pasteurisatiemachines voor het flexibel testen van viskeuze monsters, het formuleren van recepten en het optimaliseren van procesparameters. Geïntegreerd met debietmeters, sensoren en PLC-besturingspanelen maakt dit realtime aanpassing van sterilisatieparameters mogelijk om te voldoen aan uiteenlopende product- en veiligheidsdoelstellingen.
Dikke of stroperige vloeistoffen zoals tomatenpuree of bananenpuree gedragen zich anders dan water. Ze zijn moeilijk te verkoelen, houden warmte ongelijkmatig vast en kunnen aangebrande resten achterlaten. Standaard platenwarmtewisselaars hebben vaak moeite met deze omstandigheden, wat leidt tot hygiënerisico's en een lager rendement.
Debuis-in-buis warmtewisselaarHet product pakt deze uitdagingen aan met een ontwerp dat is geoptimaliseerd voor lastige vloeistoffen. Het kan vaste stoffen, zaden of vezels verwerken zonder verstopping. Het gelijkmatige verwarmingsprofiel voorkomt plaatselijke oververhitting die de kleur, smaak of voedingswaarde zou kunnen beïnvloeden.
Bijvoorbeeld:
-
Voor het steriliseren van tomatenpuree is snelle verhitting tot 110-125 °C nodig, gevolgd door snelle afkoeling.
-
Het pasteuriseren van fruitpuree vereist nauwkeurige controle bij een temperatuur van 90-105 °C om te voorkomen dat de textuur en vitaminen verloren gaan.
-
Romige plantaardige melksoorten moeten hun emulsie stabiel houden onder hittebelasting.
Deze verwerkingsvereisten vragen om apparatuur die nauwkeurig, gemakkelijk te reinigen en compatibel is met CIP- en SIP-systemen. De buis-in-buis sterilisator van EasyReal voldoet perfect aan deze eisen.
De juiste keuze makenbuis-in-buis pasteurisatieHet systeem is afhankelijk van vier belangrijke factoren: producttype, doorstroomsnelheid, gewenste houdbaarheid en verpakkingsmethode.
-
Producttype
Dikke pasta's (bijvoorbeeld tomatenconcentraat, guavepulp) vereisen bredere binnenbuizen. Sappen met pulp vereisen mogelijk een ontwerp met turbulente stroming om bezinking te voorkomen. Heldere vloeistoffen vereisen minimale blootstelling aan hitte om het aroma te behouden. -
Debiet / Capaciteit
Kleinschalige installaties hebben mogelijk een capaciteit van 500–2000 l/u nodig. Industriële lijnen hebben een capaciteit van 5000 tot 25000 l/u. Het aantal buissegmenten moet afgestemd zijn op de doorvoer en de warmtebelasting. -
Sterilisatieniveau
Kies HTST (90–105 °C) voor een lichte verlenging van de houdbaarheid. Voor UHT (135–150 °C) dient u ervoor te zorgen dat er stoommantelopties en isolatie aanwezig zijn. -
Verpakkingsmethode
Voor flessen die heet worden afgevuld, moet de uitlaattemperatuur boven de 85 °C blijven. Voor aseptische vaten of BIB-vullingen, integratie met warmtewisselaars en aseptische kleppen.
EasyReal biedt lay-outontwerp en stroomsimulatie om klanten te helpen de beste configuratie te kiezen. Ons modulaire ontwerp ondersteunt toekomstige upgrades.
| 1 | Naam | Buis-in-buis sterilisatoren |
| 2 | Fabrikant | EasyReal Tech |
| 3 | Automatiseringsdiploma | Volautomatisch |
| 4 | Type warmtewisselaar | buis-in-buis warmtewisselaar |
| 5 | Doorstroomcapaciteit | 100~12000 l/u |
| 6 | Productpomp | Hogedrukpomp |
| 7 | Maximale druk | 20 bar |
| 8 | SIP-functie | Beschikbaar |
| 9 | CIP-functie | Beschikbaar |
| 10 | Ingebouwde homogenisatie | Optioneel |
| 11 | Ingebouwde vacuümontluchter | Optioneel |
| 12 | Inline aseptische zakvulling | Beschikbaar |
| 13 | Sterilisatietemperatuur | Verstelbaar |
| 14 | Uitlaattemperatuur | Verstelbaar. Aseptische vulling ≤40℃ |
Sterilisatie met een buis-in-buis-systeem wordt tegenwoordig veelvuldig toegepast in diverse sectoren, zoals de voedingsmiddelen-, dranken- en gezondheidszorgindustrie, bijvoorbeeld:
1. Geconcentreerde groente- en fruitpasta
2. Fruit- en groentepuree/geconcentreerde puree
3. Fruitjam
4. Babyvoeding
5. Andere vloeibare producten met een hoge viscositeit.
