გუავას გადამუშავების ხაზი
EasyReal-ის გუავას გადამამუშავებელი ხაზი გთავაზობთ გამარტივებულ სისტემას, რომელიც გუავადან პროდუქტამდე მთელი სამუშაო პროცესის მართვას უზრუნველყოფს. ჩვენ ვიწყებთ ახალი ხილის მიღებით და ვასრულებთ შეფუთული წვენით ან პიურეთი - მზად გასაყიდად ან შემდგომი შერევისთვის. სისტემას შეუძლია საათში 3–50 ტონა დამუშავება, თქვენი ბაზრის ზომის მიხედვით.
ჩვენს ხაზს ფერმენტულ კონტროლზე, ბოჭკოების დამუშავებასა და რბილობის დაცვაზე დიდი აქცენტით ვაშენებთ. გუავა შეიცავს პატარა, მაგარ მარცვლებს და სქელ რბილობასაც. ჩვენი რაფინირების განყოფილება ამ მარცვლებს ეფექტურად აცალკევებს ორეტაპიანი დაფქვისა და გაცრის გამოყენებით. წინასწარი გათბობის განყოფილებაში გამოყენებულია მილისებური ტიპის გამათბობელი, ხოლო სტერილიზაციის განყოფილებაში გამოყენებულია მილში ჩასადგმელი სტერილიზატორები, რომლებიც იცავს არომატს და ხელს უშლის რბილობის დაწვას.
ყველა ავზი და მილი დამზადებულია საკვები ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან (SUS304 ან SUS316L), ხოლო გაწმენდა ავტომატიზირებულია CIP შესასხურებელი ბურთულებითა და ცხელი წყლის მარყუჟებით. ჩვენი ხაზები მხარს უჭერს ასეპტიკურ, ცხელი შევსების ან ყუთში შეფუთვის შევსების მეთოდებს, რაც სრულ მოქნილობას გაძლევთ ბაზრებზე.
თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ სრული, მზა გადაწყვეტა ან თქვენი არსებული ხაზის მოდულური განახლება. ჩვენ გთავაზობთ ყველაფერს, ხილის ამწევებიდან და სარეცხებიდან დაწყებული, ჰომოგენიზატორებითა და შესაფუთი მოწყობილობებით დამთავრებული, სრულად ინტეგრირებული PLC სისტემის ქვეშ.
გუავა მდიდარიავიტამინი C, ბუნებრივი ანტიოქსიდანტებიდასაკვები ბოჭკოებიეს მას იდეალურს ხდისფუნქციური სასმელები, ტროპიკული წვენებიდაბოჭკოვანით მდიდარი საკვები დანამატებიEasyReal-ის ხაზი ემსახურება მომხმარებელთა და ინდუსტრიების ფართო სპექტრს:
● წვენების ქარხნები100%-იანი გუავას ან ტროპიკული ნაზავის დამზადება
● პიურეს მწარმოებლებინაყინის, იოგურტის ან ბავშვთა საკვების ინდუსტრიების მომარაგება
● NFC წვენის ბრენდებიჯანსაღი სასმელების გაყიდვა ნამდვილი რბილობით
● ექსპორტიორებიგუავას რბილობი ან კონცენტრატი გლობალური მიწოდებისთვის შესაფუთი
● კონტრაქტორი მწარმოებლებისუპერმარკეტების ქსელებისთვის გუავას ნექტრის ან გუავას ნარევების წარმოება
ჩვენ ვუჭერთ მხარს საბოლოო პროდუქტის სხვადასხვა გზას:
● გუავას წვენი (გამჭვირვალე ან რბილობისებრი):გაფილტრული და ჰომოგენიზებული
● გუავას ნექტარი:წყალთან და შაქართან შერეული, ცხელი შევსებული
● გუავას პიურე:უთესლო, სქელი კონსისტენციის, ასეპტიკურად შეფუთული
● გუავას კონცენტრატი:ვაკუუმ-აორთქლებული შენახვის ან ექსპორტისთვის
თითოეული გზა იყენებს პულპირების, რაფინირებისა და თერმული დამუშავების განსხვავებულ კონფიგურაციას. ჩვენ დაგეხმარებით ყველა ეტაპზე - პილოტური ტესტებიდან კომერციულ მასშტაბებამდე.
ხაზის განლაგება უნდა აირჩიოთ ამ 3 ფაქტორის საფუძველზე:
1. დამუშავების მოცულობა:
მცირე მასშტაბის (1–5 ტონა/საათში): ლაბორატორიის ან საპილოტე ქარხნის მოწყობა
საშუალო მასშტაბის (5–10 ტონა/საათში): შესაფერისია რეგიონალური წვენის წარმოებისთვის
მასშტაბური (10–50 ტონა/საათში): სამრეწველო გუავას პიურესა და წვენის ქარხნებისთვის
2. საბოლოო პროდუქტის ტიპი:
● ამისთვისგამჭვირვალე წვენი, პულპის დამზადების შემდეგ ვამატებთ ფერმენტებს და ფილტრებს.
● ამისთვისპიურე, ჩვენ ვიყენებთ უხეშ საცრებს და გამოვტოვებთ ფერმენტულ გასუფთავებას.
● ამისთვისნექტარი, ჩვენ ვაერთიანებთ ბლენდერისა და შაქრის გახსნის ავზებს.
● ამისთვისკონცენტრირება, შევსებამდე ვამონტაჟებთ ჩამოვარდნილ აპკის აორთქლებას.
3. შეფუთვის მეთოდი:
● პარკი ყუთში (5 ლ–220 ლ):პიურესა და კონცენტრატის ექსპორტისთვის
● PET ბოთლები ან შუშის ბოთლები:წვენისთვის, ცხელი შევსება
● ასეპტიკური მუყაოს კოლოფები:UHT წვენისთვის
ჩვენი ინჟინრები დაგეხმარებიან ყველაზე ეფექტური განლაგების შექმნაში, რომელიც შეესაბამება თქვენი ბაზრის მიზნებს. ჩვენ ასევე ვუჭერთ მხარს მომავალ გაფართოებას და მრავალხილიან ინტეგრაციას.
ნედლი გუავა → გარეცხვა → დახარისხება → ფუნჯით დამუშავება → დაქუცმაცება → წინასწარი გაცხელება → პულპიზაცია და რაფინირება
(1)→ აორთქლება (არასავალდებულო)→ სტერილიზაცია → ხაზოვანი დეაერაცია და ჰომოგენიზაცია (არასავალდებულო) → შევსება → გუავას რბილობი/პიურე
(2)→ ფერმენტული დამუშავება → გამოყოფა → ფილტრაცია → აორთქლება (არასავალდებულო) → სტერილიზაცია → ხაზოვანი დეაერაცია და ჰომოგენიზაცია (არასავალდებულო) → შევსება → გუავას წვენი/კონცენტრირებული წვენი
(3)→ შერევა→ სტერილიზაცია → ხაზოვანი დეაერაცია და ჰომოგენიზაცია (არასავალდებულო)→ შევსება → გუავას ნექტარი
1. ნედლეულის მიწოდება: კონვეიერი ან ლიფტი გუავას დახარისხების მაგიდაზე ტვირთავს.
2. დახარისხება და რეცხვა: ოპერატორები აშორებენ დაზიანებულ ხილს. ზედაპირს ასუფთავებენ შესასხურებელი სარეცხი მანქანები.
3. ჯაგრისით წმენდა: მბრუნავი ჯაგრისები აშორებს წვრილ ჭუჭყს ან პესტიციდების ნარჩენებს.
4. დაქუცმაცება: ჩაქუჩით დამსხვრევი ხილს უფრო პატარა ნაჭრებად ამტვრევს.
5. გათბობა (წინასწარი გათბობა): რბილობი 85°C-მდე თბება ფერმენტების დეაქტივაციის მიზნით.
6. რბილობა და რაფინირება: რბილობი-რაფინირება ყოფს თესლსა და უხეშ ბოჭკოებს.
7. აორთქლება: კონცენტრირებული წვენის/პიურეს მისაღებად გამოიყენეთ ცვენის აპკის ან იძულებითი ცირკულაციის ტიპი.
8. ფერმენტული დამუშავება: პექტინისა და სახამებლის მოცილება გასუფთავებული წვენის მისაღებად
9. სტერილიზაცია: უზრუნველყოფს საკვების უვნებლობას და შენახვის სტაბილურობას.
10. დეაერაცია: პროდუქტებიდან არაკონდენსირებადი აირების მოცილება პროდუქტის ხარისხის გასაუმჯობესებლად და შენახვის ვადის გასახანგრძლივებლად.
11. ჰომოგენიზაცია: პროდუქტის უფრო გლუვი გახადეთ და გააუმჯობესეთ პროდუქტის ხარისხი.
12. შევსება: ასეპტიკური შემავსებელი, ბოთლის ცხელი შევსება ან ყუთში მოთავსებული შემავსებელი, რომელიც აფუთავს პროდუქტს და ა.შ.
13. საბოლოო პროდუქტი: წვენი, ნექტარი, პიურე ან კონცენტრატი — მზად გასაყიდად ან ექსპორტისთვის.
გუავას სარეცხი მანქანა ფუნჯის როლიკით
ეს სარეცხი მანქანა იყენებს ჰორიზონტალურ ჯაგრისიან ბარაბანს წყლის შესასხურებელი საქშენებით. ის გუავას კანიდან აშორებს ზედაპირულ ჭუჭყს, პესტიციდებს და რბილ ცვილს. მანქანას აქვს წყლის გადამუშავების ავზი მოხმარების შესამცირებლად. მხოლოდ შესასხურებელი სარეცხი მანქანებისგან განსხვავებით, ის უკეთესად ასუფთავებს უხეში გუავას ზედაპირებს. იდეალურია წებოვანი ან მინდორში მოკრეფილი გუავასთვის.
გუავას ჩაქუჩის დამსხვრევი
დამსხვრევი მთლიან გუავას უხეშ პიურედ აქცევს. ის იყენებს მოძრავ ჩაქუჩებს და პერფორირებულ ბადეს. ღიობის ზომა რეგულირდება გუავას სხვადასხვა ზომის შესაბამისად. ჰიგიენისთვის მანქანა იყენებს უჟანგავი ფოლადის კონტაქტურ ზედაპირებს.
ორსაფეხურიანი გუავას პულპერა და რაფინერი
ეს ორსაფეხურიანი მანქანა აშორებს თესლსა და კანს. პირველ ეტაპზე თესლის მოსაშორებლად დიდი ბადეა (0.8–1.5 მმ). მეორე ეტაპზე რბილობის გასასუფთავებლად უფრო წვრილ ბადეს (0.5–0.6 მმ) იყენებს. ძრავით კონტროლირებადი როტორი ნაზი ძალით რბილობასაც ბადის გავლით უბიძგებს. ეს ინარჩუნებს ტექსტურას გლუვს, ხოლო წვენი ბოჭკოვანით მდიდარია თესლის ფრაგმენტების დაშლის გარეშე.
მილისებური ტიპის ან მილში-მილიანი გუავას სტერილიზატორი
სტერილიზატორი აცხელებს გუავას წვენს/რბილობს ცხელი წყლით გარშემორტყმულ შიდა მილებში გატარებით. ის აღწევს 95–105°C-ს (მორგებული) მიკრობებისა და ფერმენტების გასანადგურებლად. პირდაპირი ორთქლის სისტემებისგან განსხვავებით, ეს მეთოდი ხელს უშლის არომატის დაკარგვას ან რბილობის მიწებებას. ის მოიცავს ტემპერატურის სენსორებს და მართვის პანელს, რათა უზრუნველყოს ზუსტი სითბოს კონტროლი.
გუავას ვაკუუმური აორთქლება (კონცენტრატისთვის)
ეს ვარდნადი აპკის/იძულებითი ცირკულაციის ტიპის აორთქლება ამცირებს წვენის/რბილობის წყლის შემცველობას 60–70°C ტემპერატურაზე ვაკუუმში. ის იცავს ფერს და არომატს და ამავდროულად აღწევს 2–5-ჯერ Brix კონცენტრაციას. სისტემას აქვს მრავალჯერადი ეფექტი (ორმაგი ან სამმაგი) ენერგიის დაზოგვისთვის. ჩვენ გირჩევთ ამ ეფექტს კონცენტრირებული წვენის/პიურეს ქარხნებისთვის, რომლებიც ემსახურებიან ექსპორტის ბაზრებს.
ასეპტიკური შემავსებელი გუავას პიურეს/წვენისთვის
ეს შემავსებელი სტერილურ გუავას პიურეს/წვენს წინასწარ სტერილიზებულ პარკებში (5–220 ლიტრი) გადაიტანს. ის მოიცავს ორთქლისგან დამცავ კამერას, აწონვის სისტემას და PLC კონტროლს. შემავსებელი ავტომატურად ჰერმეტულად ილუქება და უზრუნველყოფს, რომ პარკში ჟანგბადი არ მოხვდეს. ეს საუკეთესო მეთოდია ხანგრძლივი შენახვის ვადისა და ექსპორტისთვის.
EasyReal Guava Line ორივეს უმკლავდებავარდისფერი და თეთრი გუავა, მათ შორის გადამწიფებული ან ბოჭკოვანი ჯიშები. ჩვენ ვარეგულირებთ დამსხვრევისა და საცრის ზომას რბილობის კონსისტენციის შესაბამისად. ჩვენს რბილობის გადამამუშავებელ-გამწმენდ სისტემას შეუძლია სწრაფად შეცვალოს საცრები სხვადასხვა პროდუქტის საჭიროებების შესაბამისად.
შეგიძლიათ დაამუშაოთმთელი ხილი, გაფცქვნილი სეგმენტები, ანგაყინული რბილობი.
გამომავალი მონაცემების მისაღებად, შეგიძლიათ მოქნილად შექმნათ:
● 100%გუავას წვენისაცალო ვაჭრობისთვის
● რბილობით მდიდარი ნექტარიტროპიკული ნაზავებისთვის
● უთესლო გუავას პიურებავშვის საკვებისთვის ან ნაყინისთვის
● კონცენტრირებაექსპორტისთვის ან განზავებისთვის შერევისთვის
ასევე, თქვენ მოქნილობას იძენთ შეფუთვაში. იგივე შემავსებელი შეიძლება გამოყენებულ იქნასPET ბოთლები, მინის ქილები ან ასეპტიკური პარკები—ყველაფერი ერთი სენსორული ეკრანით იმართება. ჩვენი მოდულური დიზაინის წყალობით, მოგვიანებით შეგიძლიათ გაფართოება და დამატებაჰომოგენიზაცია, დეაერაცია ან შერევანაბიჯები.
ისEasyReal-ის გუავას გადამამუშავებელი ხაზიიყენებს სრულად ინტეგრირებულსPLC + HMI კონტროლის სისტემაეს სისტემა დაგეხმარებათ თქვენი ქარხნის შეუფერხებლად მუშაობაში, ყველა ეტაპის მონიტორინგსა და ოპერატორის შეცდომების შემცირებაში. თქვენ შეგიძლიათ რეალურ დროში თვალყური ადევნოთ ტემპერატურას, წნევას, ნაკადის სიჩქარეს და წარმოების მოცულობას.
სენსორული ეკრანი HMI აჩვენებსმთელი ხაზის დიაგრამა, თითოეული დანადგარიდან რეალურ დროში მიღებული მონაცემებით. თუ სტერილიზაციის დროს ტემპერატურა დაეცემა ან ძრავა გადაიტვირთება პულპირების დროს, სისტემა მყისიერ სიგნალიზაციას გასცემს. თქვენ შეგიძლიათ დააყენოთ დაყენებული მნიშვნელობები პირდაპირ ეკრანზე, აპარატურაზე შეხების გარეშე.
ჩვენ ვუჭერთ მხარსსიმენსი შპს, თქვენი ქარხნის სტანდარტებიდან გამომდინარე. HMI იყენებს მრავალენოვან ინტერფეისებს - ინგლისურს, ესპანურს, არაბულს, რუსულს ან ჩინურს - რათა თქვენს ოპერატორებს თავდაჯერებულად შეეძლოთ მუშაობა. ყველა პროცესის მონაცემის რეგისტრაცია და ექსპორტი შესაძლებელია USB-ის ან Ethernet-ის საშუალებით.
ეს ჭკვიანი სისტემა მოიცავს:
● პროდუქტის ავტომატური შეცვლის პარამეტრები
● HACCP-ისა და აუდიტის მონაცემთა ჩანაწერები
● თვითწმენდის CIP ციკლის გააქტიურება ერთი ღილაკით
● დისტანციური დიაგნოსტიკა და განახლებები
ასევე შეგიძლიათ სისტემა თქვენს ERP ან MES პლატფორმასთან დააკავშიროთ უკეთესი დაგეგმვისთვის. ციფრული მიზნების მქონე ქარხნებისთვის ჩვენ გთავაზობთსურვილისამებრ ღრუბლოვანი დაფებიდამობილური შეტყობინებები, ასე რომ, ხაზის სტატუსს ყველგან ხედავთ.
მეტით25 წლიანი გამოცდილებადა კლიენტები30+ ქვეყანა, შანხაის იზირეალ მექანიკის კომპანია, შპსთქვენი სანდო პარტნიორია გუავას წვენისა და პიურეს ხაზებისთვის. ჩვენ გთავაზობთ არა მხოლოდ აღჭურვილობას - ჩვენ გთავაზობთ ქარხნის სრულ განლაგებას, კომუნალური მომსახურების დაგეგმვას და ოპერატორების ტრენინგს.
ჩვენ ყველა პროექტს თქვენი სივრცის, ბიუჯეტისა და მიზნების შესაბამისად ვახდენთ. ახალი ქარხნის მშენებლობა თუ ძველის განახლება, ჩვენ ვქმნით გადაწყვეტილებებს, რომლებიც თქვენს ბიზნესთან ერთად იზრდება. თქვენ მიიღებთ მძლავრ აღჭურვილობას, სწრაფ ადგილობრივ მომსახურებას და პროექტის მკაფიო ვადებს.
გსურთ განლაგების წინადადება ფასებით?
დაგვიკავშირდით[email protected]ან ეწვიეთwww.easireal.com/contact-usგუავას დამუშავების პროექტის დასაწყებად.
