ანანასის გადამუშავების ხაზი
EasyReal ანანასის გადამამუშავებელი ხაზი გთავაზობთ მოდულური ერთეულების სრულ კომპლექტს, რომლებიც ახალ ანანასს მზა პროდუქტად გარდაქმნიან. თითოეული სექცია დაპროექტებულია წვენის აღდგენის მაქსიმიზაციისა და ხელით შრომის მინიმიზაციისთვის. ხაზს შეუძლია სრულად ავტომატურ სამუშაო პროცესში რეცხვის, დაქუცმაცების, წვენის ექსტრაქციის, ფერმენტული გასუფთავების, ვაკუუმური დეგაზიზაციისა და თერმული დამუშავების განხორციელება.
მთელ სისტემაში ჩვენ ვიყენებთ უჟანგავი ფოლადის კონსტრუქციებს და საკვები ხარისხის შეხების ზედაპირებს.
ანანასის წვენის აორთქლების მოწყობილობა იყენებს ჩამოვარდნილი აპკის ტიპს. ის კონცენტრირებს წვენს არომატისა და საკვები ნივთიერებების შენარჩუნების პარალელურად. ჩვენი მილისებრი სტერილიზატორი იყენებს გადახურებულ წყალს და არა პირდაპირ ორთქლს, პროდუქტის დამწვრობის თავიდან ასაცილებლად. შეფუთვისთვის, ხაზი მხარს უჭერს ასეპტიკური პარკების შემავსებლებს B2B კლიენტებისთვის და მბრუნავი ბოთლის შემავსებლებს საცალო წვენის ფორმატებისთვის.
თითოეული ხაზი კონტროლდება EasyReal-ის ჭკვიანი PLC + HMI ინტერფეისით, რომელიც რეალურ დროში აკონტროლებს ტემპერატურას, ნაკადის სიჩქარეს და სტერილიზაციის დროს. ჩვენ დაგეხმარებით ყოველი ნაბიჯის მონიტორინგში - ხილის შეყვანიდან საბოლოო შეფუთვამდე - HACCP-ის შესაბამისობისა და ენერგიის დაზოგვის უზრუნველსაყოფად.
EasyReal ანანასის გადამამუშავებელი ხაზი იდეალურია ტროპიკული ხილის გადამამუშავებლებისთვის, სასმელების მწარმოებლებისთვის და საკვების ბრენდებისთვის, რომლებიც ცდილობენ ანანასზე დაფუძნებული პროდუქციის ხაზების გაფართოებას. მისი მოდულური დიზაინი საშუალებას გაძლევთ აწარმოოთ:
● გამჭვირვალე ან მღვრიე ანანასის წვენიRTD სასმელების ბრენდებისთვის
● ანანასიმურაბასაცხობი, ნაყინის და ბავშვთა კვების სექტორებისთვის
● კონცენტრირებული ანანასის წვენიაღდგენისა და ექსპორტისთვის
● დაკონსერვებული ანანასის ნაჭრები ან კუბურებისუპერმარკეტების ქსელებისთვის
● დუღილის ხარისხის წვენიღვინის ან ძმრის წარმოებისთვის
ემსახურებით თუ არა წვენების ბაზარს, საჭმლის ინდუსტრიას თუ კვების მომსახურების არხებს, EasyReal გთავაზობთ მოქნილობას, რომელიც გჭირდებათ ბაზრის ცვალებადი მოთხოვნის დასაკმაყოფილებლად.
ანანასის გადამუშავების სწორი კონფიგურაციის არჩევა დამოკიდებულია თქვენი პროდუქტის მიზანზე, ქარხნის ზომასა და შეფუთვის ფორმატზე. EasyReal გთავაზობთ სრულ ტექნიკურ მხარდაჭერას, რათა დაგეხმაროთ ეფექტურად დაგეგმვაში.
დაიწყეთ თქვენი არჩევითსაბოლოო პროდუქტის ტიპი:
● ამისთვისგამჭვირვალე წვენი: მოიცავს ფერმენტულ დამუშავებას + ფილტრაციას
● ამისთვისმღვრიე წვენი: გამოტოვეთ გაწმენდა, შეინარჩუნეთ ბოჭკო სხეულისთვის
● ამისთვისმურაბა: გაფცქვნა + მომზადება + მილში სტერილიზაცია
● ამისთვისდაკონსერვებული ხილი: მოყვება საჭრელი, ქილის გამრეცხი, სიროფის სისტემა
შემდეგ, აირჩიეთხაზის ტევადობა:
● 500 კგ/სთ-დან 1 ტონა/სთ-მდე: საუკეთესოა საპილოტე ან სასტარტო ხაზებისთვის
● 3-დან 5 ტონამდე/სთ: შესაფერისია საშუალო ზომის წვენის ან პიურეს ქარხნებისთვის
● 10+ ტონა/სთ: სამრეწველო ხაზები ავტომატიზაციით და CIP-ით
შემდეგ განსაზღვრეთ თქვენიშეფუთვის სამიზნე:
● ასეპტიკური ტომარა ბარაბანშიკარგია პიურესა და კონცენტრატისთვის
● PET ან მინის ბოთლი: სამომხმარებლო წვენების პროდუქტებისთვის
● თუნუქის ქილები (300–850 გ): დაჭრილი ანანასის ან ხილის ნაზავისთვის
ჩვენ თითოეულ კონფიგურაციას შესაბამის მანქანებსა და განლაგების ნახაზებს შევუსაბამებთ. ჩვენი გუნდი ასევე უზრუნველყოფს კომუნალური მომსახურების გაანგარიშებას, ინსტალაციის მხარდაჭერას და ოპერატორების ტრენინგს.
ანანასის დამუშავების სრული სამუშაო პროცესი მოიცავს:
1.ნედლეულის მიღება
ახალი ანანასი გადმოიტვირთება, მოწმდება და ჩრდილში ინახება.
2.რეცხვა და დავარცხნა
ხილის სარეცხი მანქანა აშორებს მტვერს, ჭუჭყს და ზედაპირულ მიკრობებს.
3.პილინგი და გულის ამოღება
ავტომატური ამქერცლავი მანქანები აშორებენ ნაჭუჭსა და გულს, რათა ხილის მურაბის მისაღებად სუფთა რბილობზე წვდომა უზრუნველყონ.
4.დამსხვრევა
ანანასის დამსხვრევი მანქანა ხილს რბილობისთვის ვარგის ზომებად აშრევებს შემდგომი დამუშავებისთვის (წვენის გამოყოფა ან დაფქვა)
5.წვენის ექსტრაქციის კოლექცია
წვენი მიიღება NFC-სთვის ან გადის ფერმენტულ დამუშავებას გასუფთავებისთვის.
6.ვაკუუმური დეაერაცია
აშორებს ჟანგბადს გაფუჭებისა და ფერის გაუარესების თავიდან ასაცილებლად.
7.აორთქლება (თუ კონცენტრატი)
ჩამოვარდნილი აპკის აორთქლებელი წვენს შენახვისთვის 65° ბრიქსამდე ასქელებს.
8.სტერილიზაცია
მილში-მილში ან გარსში-მილში სტერილიზატორები მიკრობებს ცხელი წყლით გაცხელებით კლავენ.
9.ასეპტიკური ან არაასეპტიკური შევსება
წვენი ხვდება კასრებში, ბოთლებში ან ქილებში, თქვენი გამომავალი პროდუქტის ტიპის მიხედვით.
10.შეფუთვა და შენახვა
მზა პროდუქცია იფუთება, კოდირდება და მზად არის საწყობში ან ცივ ჯაჭვში გადასატანად.
თითოეული ნაბიჯის კორექტირება ან გამოტოვება შესაძლებელია საბოლოო პროდუქტის მიხედვით.
ანანასის დამსხვრევი მანქანა
ეს სამტვრევი იყენებს ჰორიზონტალურ ლილვზე დამაგრებულ კბილანებიან ჩაქუჩის დანას. ის ჭრის ბოჭკოვან ანანასის სხეულებს ერთგვაროვან ნაჭრებად წვენის გამოსაწურად. რეგულირებადი უფსკრული საშუალებას იძლევა ზომის კონტროლისა და წვენის პარკების დაზიანებისგან დაცვის. უჟანგავი ფოლადის ბუნკერი და გამომშვები პორტი უზრუნველყოფს სანიტარულ მუშაობას. ხელით დაჭრასთან შედარებით, ის 80%-ით ამცირებს შრომას და აჩქარებს მასალის მომზადებას.
ანანასის პულპირების მანქანა
რბილობი და კანის გასაყოფად გამოიყენება ცენტრიდანული ძალა და შიდა ბადეები. ანანასის შემთხვევაში, საუკეთესო შედეგს იძლევა ორსაფეხურიანი მოდელი, პირველ საფეხურზე 1.2 მმ ბადით და მეორეზე 0.8 მმ ბადით. ის უზრუნველყოფს გლუვ პიურეს ან წვენის ბაზას. EasyReal-ის რბილობი გამოირჩევა სწრაფი დაშლის დიზაინით და დაბალი ვიბრაციით ხანგრძლივი მუშაობის დროს.
ანანასის აორთქლება - ჩამოვარდნილი აპკის ტიპი
ანანასის წვენის კონცენტრატისთვის ჩვენ ვიყენებთ მრავალეფექტურ ცვენადი აპკის აორთქლებას. წვენი მიედინება მილის შიდა კედლებზე და ქმნის თხელ აპკს, რომელიც ორთქლდება ვაკუუმში. ეს დიზაინი იცავს სითბოს მიმართ მგრძნობიარე ნაერთებს, როგორიცაა C ვიტამინი და არომატის ეთერები. იძულებითი ცირკულაციის მოდელებთან შედარებით, ის ნაკლებ ენერგიას მოიხმარს და უკეთ მუშაობს დაბალი სიბლანტის მქონე წვენებისთვის.
ანანასის მილისებური სტერილიზატორი
ეს სტერილიზატორი ანანასის მურაბას ან პიურეს აცხელებს გარე მილებში ცირკულირებადი გადახურებული წყლის გამოყენებით. პროდუქტი მიედინება საკვები ხარისხის უჟანგავი ფოლადისგან დამზადებულ შიდა მილებში. ის უზრუნველყოფს ერთგვაროვან გაცხელებას პირდაპირი ორთქლის გარეშე. სისტემა მოიცავს წნევის დაბალანსებას, ტემპერატურის ჩაწერას და CIP გამწმენდ პორტებს. ის ამუშავებს როგორც თხელ წვენს, ასევე სქელ მურაბას.
ანანასის პროდუქტების ასეპტიკური ტომრების შემავსებელი მანქანა
ეს შემავსებელი მუშაობს სტერილურ პირობებში და ანანასის წვენის კონცენტრატს ან მურაბას ავსებს 5-220 ლიტრიან პარკებში. მას აქვს ორთქლის ბარიერი სისტემის ასეპტიკური მუშაობის უზრუნველსაყოფად. სენსორული ეკრანი ეხმარება ოპერატორებს შევსების სიჩქარისა და ტემპერატურის რეგულირებაში. ის მუშაობს წინასწარ სტერილიზებულ პარკებთან.
ანანასის ქილის შემავსებელი და კერვის მანქანა
დაკონსერვებული ანანასის ნაჭრების ან ნაჭრების დასამზადებლად, ეს მანქანა დაჭრილ ნაჭრებს და სიროფს თუნუქის ქილებში ასხამს.
EasyReal ანანასის გადამამუშავებელი ხაზი ამუშავებს ხილის მრავალ სახეობას და მხარს უჭერს პროდუქტის მოქნილ გადართვას. ის ამუშავებს:
● გლუვი კაიენის ზღვისიდეალურია გამჭვირვალე წვენისა და დაკონსერვებული რგოლებისთვის
● MD2 (დელ მონტე გოლდი): სასურველია ტკბილი პიურესა და ბავშვის საკვებისთვის
● დედოფალი ვიქტორიაგამოიყენება ტროპიკული ნაზავის წვენების ან საჭმლისთვის
● წითელი ესპანური: დამუშავებულია სამრეწველო კონცენტრატის ან ძმრის ფუძისთვის
პულპერის ბადის ზომის, სტერილიზაციის პარამეტრებისა და შეფუთვის მოდულის რეგულირებით, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გადახვიდეთ წვენის, პიურესა და დაკონსერვებული პროდუქტის ფორმატებს შორის. ხაზი მხარს უჭერს სეზონურ სიმძლავრის ცვლილებებს და ჰიბრიდულ წარმოებას, როგორიცაა ანანასის მანგოსთან, მარაკუიასთან ან ფორთოხალთან შერწყმა.
სისტემა ოპერატორებს საშუალებას აძლევს, საწარმოო ხაზები რამდენიმე საათში შეცვალონ და არა დღეებში. ცენტრალიზებული CIP სისტემა ყველა ავზსა და მილს ცხელი წყლისა და კაუსტიკური ხსნარების გამოყენებით წმენდს. ეს ამცირებს შეფერხების დროს და აუმჯობესებს საკვების უვნებლობას.
EasyReal ანანასის გადამუშავების ხაზი იყენებს სრულად ინტეგრირებულ PLC + HMI მართვის სისტემას დამუშავების ყველა ეტაპის სამართავად. დაქუცმაცებიდან ასეპტიკური შევსებით დამთავრებული, ყველა მანქანა მუშაობს ერთიანი ჭკვიანი მართვის ლოგიკით, რაც უზრუნველყოფს პროდუქტის სტაბილურ ხარისხს და ოპერატორის უსაფრთხოებას.
მთავარი მართვის ბლოკი იყენებს Siemens PLC-ს და Siemens-ის სენსორულ ეკრანს. ოპერატორებს შეუძლიათ ტემპერატურის, ნაკადის სიჩქარის, ავზის დონის და სტერილიზაციის პარამეტრების პირდაპირ HMI-ზე დაყენება. თითოეულ სექციას აქვს უსაფრთხოების სენსორები და სიგნალიზაცია. თუ რომელიმე სარქველი გაჟონავს ან ტემპერატურა გადახრილი იქნება, სისტემა გაჩერდება და ვიზუალურ შეტყობინებებს გაააქტიურებს.
ჩვენ ვახორციელებთ ყველა წარმოების მონაცემების აღრიცხვას მიკვლევადობისა და ხარისხის აუდიტის მიზნით. სისტემა მეხსიერებაში ინახავს დასუფთავების ციკლებს, ტემპერატურის მრუდებს და შევსების მოცულობას. მონაცემების ექსპორტი შესაძლებელია USB-ის ან Ethernet-ის საშუალებით. დისტანციური წვდომის არჩევით, EasyReal-ის ტექნიკოსებს შეუძლიათ სისტემის მონიტორინგი და პრობლემების მოგვარებაში დახმარება თქვენს ობიექტზე ვიზიტის გარეშე.
CIP წმენდის სისტემას ასევე მართავს PLC. ის წინასწარ განსაზღვრული ციკლებით ამუშავებს ცხელ წყალს და ტუტე ან მჟავა ხსნარს. ეს უზრუნველყოფს თითოეული წარმოების პარტიის შემდეგ საფუძვლიან წმენდას. მთელი სისტემა შექმნილია საკვების უვნებლობის ისეთი სტანდარტების მხარდასაჭერად, როგორიცაა HACCP და FDA FSMA.
ხელით მართვასთან ან ადგილობრივად მიერთებულ ღილაკებთან შედარებით, ჩვენი ცენტრალიზებული მართვა ამცირებს ვარჯიშის დროს და აუმჯობესებს მუშაობის ხანგრძლივობას. თქვენ მიიღებთ სიმშვიდეს და უფრო მაღალ მოსავლიანობას - პარტიიდან პარტიამდე.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. თქვენი სანდო პარტნიორია ანანასის პროფესიონალური გადამუშავების ხაზის შესაქმნელად - პირველი განლაგების ნახაზიდან ბოლო შევსებულ ბოთლამდე. ჩვენ გთავაზობთ:
● თქვენი ხილის წყაროსა და ბაზრის საჭიროებებზე დაფუძნებული ინდივიდუალური გადაწყვეტილებები
● სრული აღჭურვილობის კომპლექტი ოპტიმიზირებული ენერგიისა და წყლის მოხმარებით
● ადგილზე მონტაჟი და ოპერატორის ტრენინგი
● უვადო ტექნიკური მხარდაჭერა და სათადარიგო ნაწილების მიწოდება
ჩვენი სისტემები აკმაყოფილებს CE, ISO და საკვების მოხმარებისთვის ვარგისი სერტიფიცირების სტანდარტებს. მიუხედავად იმისა, ახლა იწყებთ თუ მასშტაბურ საქმიანობას აფართოებთ, ჩვენ დაგეხმარებით მომგებიანი ხაზის დაგეგმვაში, აშენებასა და მართვაში.
დაუკავშირდით EasyReal-ს დღესვე. მოდით, თქვენი ანანასი გლობალურ პროდუქტად ვაქციოთ.
