ბროწეულის გადამუშავების ხაზი
EasyReal-ის ბროწეულის გადამამუშავებელი ხაზი გთავაზობთ სრულად ავტომატიზირებულ გადაწყვეტას, რომელიც მინიმუმამდე ამცირებს შრომას და მაქსიმალურად ზრდის მოპოვების ეფექტურობას. ნაყოფის მიღებიდან საბოლოო შეფუთვამდე, თითოეულ ეტაპზე გამოიყენება სპეციალიზებული დანადგარები, რომლებიც ინარჩუნებენ საკვებ ნივთიერებებს, აშორებენ სიმწარეს და უზრუნველყოფენ წარმოების შეუფერხებელ ნაკადს.
ხაზი იწყება ბროწეულის გვირგვინის მოშორებისა და გარეცხვის სისტემით, რათა მოიცილოს ნარჩენები და ნარჩენები. ფერმენტული დამუშავების ავზი შლის პექტინს, რაც აუმჯობესებს ფილტრაციას და წვენის გამჭვირვალობას. სასურველი პროდუქტის მიხედვით, შესაძლებელია წვენის დამატებით გაწმენდა ან მღვრიე მდგომარეობაში შენარჩუნება.
EasyReal აერთიანებს ვაკუუმურ დეაერატორებსა და აორთქლების სისტემებს, რათა შექმნას შენახვის ვადაში მდგრადი კონცენტრატები არომატის დაკარგვის გარეშე. ჩვენ გთავაზობთ ცვენადი აპკის აორთქლებლებს წვენის კონცენტრირებისთვის. პროდუქტთან შეხებაში მყოფი ყველა ნაწილი დამზადებულია SUS 304/316L უჟანგავი ფოლადისგან და ხაზი აკმაყოფილებს FDA, CE და HACCP სერთიფიკატებს.
ჩვენი PLC + HMI ჭკვიანი სისტემა იწერს ყველა პარტიის პარამეტრს, გვაწვდის გაფრთხილებებს გადახრების შესახებ და მხარს უჭერს დისტანციურ პრობლემების მოგვარებას. თქვენ შეგიძლიათ თვალყური ადევნოთ წარმოების მუშაობას, დასუფთავების ციკლებს და ენერგიის მოხმარებას მხოლოდ რამდენიმე შეხებით.
EasyReal-ის ბროწეულის გადამამუშავებელი ხაზი ემსახურება მრავალ ინდუსტრიულ გამოყენებას ხილის წვენების, ფუნქციური სასმელების და საკვები ინგრედიენტების სექტორებში.
• წვენების მწარმოებლები ამ ხაზს იყენებენ NFC ბროწეულის წვენის, ბროწეულის ნექტრის და შერეული სასმელების (მაგ., ბროწეული + ვაშლი ან ბროწეული + ყურძენი) წარმოებისთვის.
• კონცენტრატი ექსპორტიორები ჩვენს მრავალეფექტურ აორთქლების სისტემებს ეყრდნობიან გლობალური ვაჭრობისთვის 65–70°Brix ბროწეულის კონცენტრატის დასამზადებლად.
• კონტრაქტის შემფუთავები ასეპტიკური შევსების ბლოკს იყენებენ სეზონური ბრენდებისა და წვენების სტარტაპების უსაფრთხო, შენახვის ვადაში ვარგისი შეფუთვისთვის.
იმუნიტეტის გამაძლიერებელ, გულისთვის სასარგებლო და ბუნებრივი ფერებით მდიდარ საკვებზე მომხმარებელთა მზარდი მოთხოვნის გათვალისწინებით, EasyReal Pomegranate Line ეხმარება კლიენტებს სწრაფად და უსაფრთხოდ შექმნან მაღალი ღირებულების, სუფთა ეტიკეტის მქონე პროდუქტები.
ბროწეულს რთული სტრუქტურა აქვს, რომელიც შედგება ქერქისგან, წვენის პარკებისგან, წიპწებისგან და მწარე გარსებისგან. ეფექტური ექსტრაქცია განსაკუთრებულ ზრუნვას მოითხოვს, რათა თავიდან იქნას აცილებული წიპწის გატეხვა, რაც გამოიყოფა არასასურველი ტანინები, რომლებიც წვენს შემკვრელ გემოს სძენს.
ბროწეულის წვენი მგრძნობიარეა ჟანგბადისა და სითბოს მიმართ. სათანადო დეაერაციისა და სტერილიზაციის გარეშე, ფერი ყავისფერი ხდება და არომატი უარესდება. EasyReal-ი ამ პრობლემას წყვეტს დაბალი ტემპერატურის ვაკუუმური დეაერაციით, მილში პასტერიზაციით და ხანმოკლე სტერილიზაციით, რათა შენარჩუნდეს ბუნებრივი ფერი და საკვები ნივთიერებები, როგორიცაა C ვიტამინი, პოლიფენოლები და ანთოციანები.
ეს უნიკალური გამოწვევები მოითხოვს გადამამუშავებელ ხაზს, რომელიც აერთიანებს მექანიკურ დახვეწილობას თერმულ სიზუსტესთან. EasyReal-ი ყველა მოდულს ბროწეულის ბიოლოგიურ მახასიათებლებზე ამუშავებს, რათა დაიცვას მოსავლიანობა, გემო და შენახვის ვადა.
სწორი კონფიგურაციის არჩევა დამოკიდებულია თქვენი წარმოების მიზნებზე, ნედლეულის ტიპსა და შეფუთვის ფორმატზე.
დაიწყეთ თქვენი განსაზღვრითგამომავალი პროდუქტი:
● ამისთვისგამჭვირვალე წვენი, დაგჭირდებათ დასუფთავებისა და ფილტრაციის მოდულები.
● ამისთვისმღვრიე წვენი ან ნექტარი, გამოიყენეთ ფერმენტული ავზები და უხეში ფილტრები.
● ამისთვისკონცენტრატები, დაამატეთ აორთქლების ერთეულები.
შემდეგ, შეუსაბამეთ თქვენიყოველდღიური დამუშავების მოცულობა:
●მცირე მასშტაბის: 500–2000 კგ/სთ (იდეალურია სტარტაპებისა და სეზონური ფერმებისთვის)
●საშუალო მასშტაბი: 3,000–6,000 კგ/სთ (რეგიონალური წვენის გადამამუშავებლებისთვის)
●მასშტაბური: 10,000–20,000 კგ/სთ (ექსპორტისა და სამრეწველო დანიშნულების წარმოებისთვის)
საბოლოოდ, აირჩიეთ თქვენიშეფუთვა:
● B2B გაყიდვებისთვის: გამოიყენეთასეპტიკური ტომარა-ბარაბნის შემავსებლები
● მომხმარებლისთვის პირდაპირ: დაამატეთბოთლის, ქილის ან პაკეტის შემავსებელი მოწყობილობები
EasyReal გთავაზობთ განლაგების ნახაზებს, კომუნალური მომსახურების სპეციფიკაციებს და ხარჯების დეტალურ აღწერას თითოეული დაყენებისთვის. ჩვენი გუნდი დაგეხმარებათ ადგილობრივი ქარხნის პირობების შემოწმებაში, დამუშავების ვარიანტების შედარებასა და ხაზის თქვენი ბიზნესის ეტაპის შესაბამისად მორგებაში.
აი, როგორ გარდაქმნის EasyReal-ის ბროწეულის გადამამუშავებელი ხაზი ხილს მზა პროდუქტად:
1. ხილის მიღება და დახარისხება
– ხელით ან ლილვაკებიანი ტიპის დახარისხების სისტემა აშორებს გაფუჭებულ ხილსა და ნარჩენებს.
2. გვირგვინის მოხსნა და რეცხვა
– გვირგვინის მოსაშორებელი მანქანა + ბუშტების სარეცხი მანქანა ასუფთავებს მტვერს და მინდვრის დამაბინძურებლებს.
3. წვენის ექსტრაქცია
– ქამრის წვენის საწურით შეგიძლიათ ბროწეული დააწვეთოთ მეტი წვენის მისაღებად.
4. ფერმენტული დამუშავება (არასავალდებულო)
– გაცხელებული ავზი შლის პექტინს უკეთესი ფილტრაციისა და წვენის გამჭვირვალობისთვის.
5. ფილტრაცია და გასუფთავება
– ულტრაფილტრაციის ბლოკი ან ცენტრიდანული გამყოფი წარმოქმნის გამჭვირვალე ან მღვრიე წვენს.
6. ვაკუუმური დეაერაცია
– აშორებს ჰაერის ბუშტებს და იცავს არომატს, განსაკუთრებით გაცხელებამდე.
7. აორთქლება (კონცენტრირებული წვენისთვის)
– ჩამოვარდნილი ფენა ან იძულებითი ცირკულაციის სისტემა ნაზად აშორებს წყალს.
8. სტერილიზაცია
– მილისებრი პასტერიზატორი კლავს მიკრობებს ხანმოკლე გაცხელებით.
9. ასეპტიკური შევსება
– საბოლოო წვენი ან კონცენტრატი შედის სტერილურ პარკებში ან კასრებში, რომლებიც მზადაა შესანახად ან გასაყიდად.
1. ბროწეულის სარეცხი მანქანა
2. ბროწეულიწვენის საწური
3. ფერმენტული დამუშავების ავზი
ეს ავზი აუმჯობესებს წვენის გამჭვირვალობას და ფილტრაციის ეფექტურობას პექტინის დაშლის გზით.
ის იყენებსუჟანგავი ფოლადის გარსაცმული კედლებიკონტროლირებადი გათბობისთვის (45–55°C).
ტანკი აღჭურვილია ე.წ.დაბალი სიჩქარის შემრევი, ტემპერატურის კონტროლერიდაCIP სპრეის ბურთები.
ის ხელს უწყობს დაბინდვის წარმომქმნელი ნაერთების მოცილებას, განსაკუთრებით გამჭვირვალე წვენის მიღებისას.
4. ცვენის საწინააღმდეგო ფირის აორთქლება
ეს აორთქლებელი წვენს ან ექსტრაქტს ვაკუუმის ქვეშ წყლის მოცილებით აკონცენტრირებს.
ის იყენებსვერტიკალური უჟანგავი ფოლადის მილებიპროდუქტი თხელი აპკის სახით მიედინება შიგნით.
ორთქლი ათბობს მილის კედელს, ხოლო ვაკუუმი ამცირებს დუღილის ტემპერატურას (65–75°C).
ის ინარჩუნებს არომატს, ფერს და საკვებ ნივთიერებებს უკეთესად, ვიდრე ტრადიციული ღია დუღილი.
EasyReal-ის შეთავაზებებიერთჯერადი, ორმაგი ან სამმაგი ეფექტის მოდელები, ენერგოდამზოგავი კონფიგურაციებით.
ის ამცირებს ენერგიის ხარჯებს ლიტრზე და მხარს უჭერს Brix-ის ავტომატურ მონიტორინგს და ორთქლის კონტროლს.
5. აბაზანაულარულისტერილიზატორი
ეს თბოგამცვლელი წვენს მოკლე დროში 95–105°C ტემპერატურაზე (მორგებული) აsterilize.
მას აქვს ოთხი კონცენტრული უჟანგავი ფოლადის მილი: პროდუქტი შიგნით მიედინება, გარეთ კი გადახურებული წყალი.
მოკლე შენახვის დრო ხელს უშლის არომატის დაკარგვას და ამავდროულად ეფექტურად კლავს მიკრობებს.
ის უკავშირდება ასეპტიკურ შემავსებელს დახურული, სტერილური სისტემისთვის.
ის მოიცავს ტემპერატურის ავტომატურ ჩაწერას, გაუმართაობის სიგნალიზაციას და CIP ინტეგრაციას.
ეს სტერილიზატორი იდეალურია წვენის, კონცენტრირებული ბროწეულის წვენისთვის.
6. ასეპტიკური ტომარა-ბარაბნის შემავსებელი მანქანა
ეს შემავსებელი მანქანა სტერილურ პროდუქტს ათავსებს წინასწარ სტერილიზებულ ალუმინის ფოლგის პარკებში, კასრებში.
ის იყენებს ორთქლის სტერილიზაციის თავს, დატვირთვის უჯრედს/ნაკადის მრიცხველს და PLC-ით კონტროლირებულ შემავსებელ სარქველს.
შემავსებელ მანქანას შეუძლია CIP და SIP-ის სტერილიზატორით ერთად განხორციელება.
ის მხარს უჭერს 1 ლიტრიდან 220 ლიტრამდე ან უფრო დიდ ზომას (1000 ლიტრი).
შეგიძლიათ წვენი, კონცენტრატი ან პასტა სრული ასეპტიკური დალუქვით შეავსოთ.
ჩვეულებრივ პარკების შემავსებლებთან შედარებით, ეს სისტემა მაცივრის გარეშე შენახვის ვადას 12 თვემდე ახანგრძლივებს.
EasyReal-ის ბროწეულის გადამამუშავებელი ხაზი ამუშავებს ბროწეულის უმი სახეობების და საბოლოო პროდუქტის ფორმატების ფართო სპექტრს. ეს მოქნილობა მწარმოებლებს ეხმარება სეზონურ მიწოდებასთან, მომხმარებლის სხვადასხვა საჭიროებებთან და ბაზრის ცვალებად მოთხოვნებთან ადაპტირებაში.
შეგიძლიათ დაამუშაოთ:
●მინდვრიდან ახალი ბროწეული
ესენი გადიან სრულ დაქუცმაცებას, ნაღვლის გამოყოფას და წვენის გამოყოფის გზას.
ეს ყველაზე გავრცელებული შეყვანაა ფერმებთან ან ხილის ბაღებთან ახლოს მდებარე ქარხნებისთვის.
●ცივად შენახული ან წინასწარ გაცივებული ბროწეული
შენახული ხილი დაქუცმაცებამდე გარეცხვასა და დარბილებას გადის.
სისტემას შეუძლია დაარეგულიროს მიწოდების სიჩქარე და დამსხვრევის წნევა, რათა თავიდან აიცილოს თესლის გატეხვა გამაგრებული ქსოვილიდან.
●გაყინული წიწიბურები ან წინასწარ გამოყოფილი პარკები
ესენი გამოტოვებენ მთლიანი ხილის დაქუცმაცების ეტაპს და პირდაპირ შედიან პულპერში.
იდეალურია იმ რეგიონებისთვის, სადაც მარილები იმპორტირებულია ან IQF (ინდივიდუალურად სწრაფად გაყინული) ნედლეულის გამოყენება ხდება.
●ზედა დინების ფერმებიდან დაპრესილი წვენი ან ნახევარფაბრიკატი
შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ საწყისი ეტაპები და პირდაპირ ფერმენტულ დამუშავებაში ან ფილტრაციაში შეიტანოთ.
ეს ეხმარება გადამამუშავებლებს, რომლებიც B2B გადამამუშავებლების ან მეორადი კონცენტრატორების ფუნქციას ასრულებენ.
საბოლოო გამომავალი პროდუქტები მოიცავს:
1. ბროწეულის მღვრიე წვენი (NFC)
ახალი წვენი სრული სხეულითა და არომატით. გამოიყენება მსუბუქი ფილტრაცია.
იდეალურია მაცივარში ბოთლებში ან პაკეტებში გასანაწილებლად.
2. ბროწეულის გამჭვირვალე წვენი
რაფინირებული წვენი მაღალი გამჭვირვალობით და დაბალი სიმღვრივით. საჭიროებს ფერმენტებს + გასუფთავების ეტაპებს.
გამოიყენება ექსპორტისთვის ან შერეული წვენების დასამზადებლად.
3. ბროწეულის წვენის კონცენტრატი (60–65°ბრიქსი)
შენახვის ვადა: სტაბილური ბაზა აღდგენის, შერევის ან ექსპორტისთვის.
აორთქლდა ვაკუუმში არომატის დასაცავად და მოცულობის შესამცირებლად.
5. დუღილის ბაზა
გაფილტრული წვენი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღვინის, ძმრის ან კომბუჩას საფუძვლად.
სისტემა ამზადებს სტაბილურ შეყვანებს დუღილის ავზებისთვის.
მოდულური დიზაინისა და რეგულირებადი აპარატის პარამეტრების წყალობით, ამ პროდუქტებს შორის გადართვა მარტივია. სენსორული ეკრანის გამოყენებით შეგიძლიათ შეცვალოთ ფილტრები, დაარეგულიროთ Brix-ის პარამეტრები და აირჩიოთ პროდუქტის მარშრუტები. ეს გაძლევთ შესაძლებლობას, ერთი ხაზით მოემსახუროთ რამდენიმე ბაზარს.
EasyReal-ი ბროწეულის გადამამუშავებელ ხაზს ჭკვიანი PLC + HMI მართვის სისტემით აღჭურავს, რაც ამარტივებს მუშაობას, ამცირებს შეცდომებს და მენეჯერებს რეალურ დროში მონაცემებს აწვდის.
● ცენტრალური სენსორული პანელი (HMI):
ოპერატორები ხედავენ ნაკადის დიაგრამებს, აყენებენ ტემპერატურებს, აკონტროლებენ ტუმბოს სიჩქარეს და აკონტროლებენ სარქველებს.
თითოეულ ნაბიჯს — როგორიცაა წინასწარი გაცხელება, სტერილიზაცია ან დეაერაცია — აქვს მკაფიო გრაფიკული კონტროლი.
● Siemens PLC კონტროლერი:
სისტემა ავტომატიზირებს ტემპერატურის შენარჩუნებას, წვენის დონის აღმოჩენას და ორთქლის ნაკადის რეგულირებას.
როდესაც რამე არასწორად მიდის (მაგალითად, წნევის ვარდნა ან მაღალი ტემპერატურის მკვეთრი მატება), PLC მყისიერად გააფრთხილებს.
● მონაცემთა ჟურნალირება და ანგარიშის გამოტანა:
სისტემა ინახავს წარმოების მონაცემებს, როგორიცაა დრო, ტემპერატურა, ნაკადის სიჩქარე და Brix.
აუდიტის ან ხარისხის თვალყურის დევნებისთვის, ჟურნალების ექსპორტი USB-ის ან Ethernet-ის საშუალებით შეგიძლიათ.
● მრავალენოვანი მხარდაჭერა:
ჩვენ გთავაზობთ ინგლისურს + თქვენს ადგილობრივ ენას ყველა ეკრანის ინტერფეისზე.
ეს ამცირებს ტრენინგის დროს და ამცირებს ოპერატორის შეცდომებს.
● დისტანციური მონიტორინგი (არასავალდებულო):
დაუკავშირდით Wi-Fi-ს ან LAN-ის საშუალებით, რათა აკონტროლოთ მუშაობა ან მოაგვაროთ პრობლემები ადგილზე ყოფნის გარეშე.
ჩვენს ინჟინრებს შეუძლიათ დისტანციურად შევიდნენ სისტემაში სერვისის ან განახლებებისთვის.
ხელით მართვად ხაზებთან შედარებით, EasyReal სისტემა აუმჯობესებს სიზუსტეს, ამცირებს შეფერხების დროს და უკეთეს დაგეგმვას უზრუნველყოფს. სისტემის სამართავად ინჟინერი არ გჭირდებათ - ყველა პარამეტრი მომხმარებლისთვის მოსახერხებელია და დაცულია პაროლის დონეებით.
იქნება ეს 500 კგ/სთ თუ 15 ტონა საათში, ჭკვიანი სისტემა უზრუნველყოფს ოპერაციების სისუფთავეს, უსაფრთხოებას და თვალყურის დევნებას.
თუ ბროწეულის გადამუშავების დაწყებას ან გაფართოებას გეგმავთ, EasyReal თქვენი საუკეთესო პარტნიორია აღჭურვილობისთვის. ჩვენ ვაპროექტებთ, ვამზადებთ და ვამონტაჟებთ სრულ გადამუშავების ხაზებს, რომლებიც შეესაბამება თქვენი პროდუქტის მიზნებს, სიმძლავრესა და ბიუჯეტს.
აი, რას გპირდებით:
●სრული ტექნიკური კონსულტაცია:
ჩვენ ვაანალიზებთ თქვენს ნედლეულს, საბოლოო პროდუქტის სპეციფიკაციებს და შეფუთვის საჭიროებებს.
თქვენ მიიღებთ მკაფიო პროექტის გეგმას და შეთავაზებას ფარული ხარჯების გარეშე.
●ინდივიდუალური განლაგება და დამხმარე ნახაზები:
ჩვენი ინჟინრები ქმნიან აღჭურვილობის განლაგებას, წყლის/ელექტროენერგიის/გაზის მოთხოვნებს და მილსადენების ნაკადს.
ეს ქარხნულ ინსტალაციას უფრო სწრაფს და ზუსტს ხდის.
●გლობალური მიწოდება და ადგილზე მონტაჟი:
ჩვენ ვაგზავნით პროდუქციას მთელი მსოფლიოს მასშტაბით და ვაგზავნით ტექნიკოსებს დაყენების, ტესტირებისა და ტრენინგისთვის.
აფრიკიდან ცენტრალურ აზიამდე, ჩვენს გუნდებს მდიდარი გამოცდილება აქვთ.
●გაყიდვების შემდგომი მხარდაჭერა:
თქვენ მიიღებთ 12-თვიან გარანტიას, უვადო მხარდაჭერას, სათადარიგო ნაწილების მიწოდებას და დისტანციურ მომსახურებას.
ჩვენ ასევე დაგეხმარებით მოგვიანებით განახლებაში დამატებითი მოდულებით.
●სურსათის უვნებლობის გარანტია:
ყველა აღჭურვილობა აკმაყოფილებსFDA, CE, ISOდაHACCPსტანდარტები.
საკვებთან კონტაქტის მქონე ყველა ნაწილისთვის ვიყენებთ SUS 304/316L უჟანგავ ფოლადს.
EasyReal-მა უკვე ააშენა ბროწეულის გადამამუშავებელი ხაზები თურქეთში, ირანში, ინდოეთში, ეგვიპტესა და ჩილეში. ჩვენს მომხმარებლებს შორის არიან წვენების ბრენდები, საკვები ინგრედიენტების მომწოდებლები და სასოფლო-სამეურნეო კოოპერატივები.
ერთად შევქმნათ თქვენი ხაზი.
გვითხარით თქვენი პროდუქტის იდეა და საჭიროებები. ჩვენ 48 საათში გამოგიგზავნით პროფესიონალურ გადაწყვეტას.
დაგვიკავშირდით ახლავე: [email protected]
ვიზიტი: www.easireal.com
