របស់ EasyRealឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅក្នុងបំពង់ផ្តល់នូវដំណោះស្រាយដ៏រឹងមាំ និងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការព្យាបាលកំដៅនៃសារធាតុរាវអាហារក្រាស់ និងភាគល្អិត។ ការសាងសង់បំពង់ពីរដងរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលហូរនៅក្នុងបំពង់ខាងក្នុងខណៈពេលដែលប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្តៅឬត្រជាក់ហូរនៅក្នុងសែលខាងក្រៅដោយទទួលបានការផ្លាស់ប្តូរកំដៅដោយផ្ទាល់លើផ្ទៃ។ ការរៀបចំនេះជួយឱ្យកំដៅ និងត្រជាក់បានរហ័ស សូម្បីតែវត្ថុធាតុស្អិត ឬមានជាតិ viscous ខ្ពស់ដូចជាការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ឬផ្លែស្វាយ។
មិនដូចប្រព័ន្ធចាន ឬសែល និងបំពង់ទេ ការរចនាបំពង់ក្នុងបំពង់កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការស្ទះ និងអត់ធ្មត់លើទំហំភាគល្អិតធំទូលាយ។ ផ្ទៃខាងក្នុងរលោង មានអនាម័យ ការពារការបង្កើតផលិតផល និងគាំទ្រដល់វដ្តនៃការសម្អាត CIP ពេញលេញ។ ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរអាចដំណើរការនៅសីតុណ្ហភាពរហូតដល់ 150 ° C និងសម្ពាធរហូតដល់ 10 bar ដែលធ្វើឱ្យវាសមរម្យសម្រាប់ដំណើរការកំដៅ HTST និង UHT ។
ផ្នែកទំនាក់ទំនងទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីដែកអ៊ីណុកថ្នាក់អាហារ។ លក្ខណៈពិសេសស្រេចចិត្តរួមមាន អាវអ៊ីសូឡង់ អន្ទាក់ចំហាយ និងឧបករណ៍បញ្ច្រាសទិសដៅលំហូរ ដើម្បីផ្គូផ្គងតម្រូវការដំណើរការផ្សេងៗគ្នា។ រួមផ្សំជាមួយនឹងចំណុចប្រទាក់គ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិរបស់ EasyReal វាក្លាយជាសមាសធាតុស្នូលនៃខ្សែប៉ាស្ទ័រ ឬការក្រៀវណាមួយ។
នេះ។ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅក្នុងបំពង់ស័ក្តិសមទៅនឹងឧស្សាហកម្មជាច្រើន ដែលតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលកំដៅដោយទន់ភ្លន់ និងឯកសណ្ឋាន។ រោងចក្រផលិតអាហារដែលផលិតទឹកប៉េងប៉ោះ ទឹកម្ទេស ទឹកម្ទេស ផ្លែស្វាយ ផ្លែត្របែក ឬទឹកចម្រោះ ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីផ្លូវហូរដោយគ្មានកំណក។ ប្រតិបត្តិការរលូនរបស់វាគាំទ្រការបំពេញក្តៅ អាយុកាលធ្នើបន្ថែម (ESL) និងលំហូរការងារវេចខ្ចប់មិនស្អាត។
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោ អង្គភាពនេះគ្រប់គ្រងក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ឬភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោ ដោយមិនមានជាតិប្រូតេអ៊ីន ឬជាតិប្រូតេអ៊ីនឡើយ។ នៅក្នុងខ្សែភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ វាដំណើរការភេសជ្ជៈ oat សណ្តែកសៀង ឬអាល់ម៉ុន ខណៈពេលដែលរក្សានូវគុណភាពនៃអារម្មណ៍។
មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ និងរោងចក្រសាកល្បងក៏ជ្រើសរើសបំពង់ក្នុងម៉ាស៊ីនប៉ាស្ទ័រសម្រាប់បំពង់សម្រាប់ការធ្វើតេស្តដែលអាចបត់បែនបាននៃសំណាក viscous ការបង្កើតរូបមន្ត និងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប៉ារ៉ាម៉ែត្រដំណើរការ។ នៅពេលដែលរួមបញ្ចូលជាមួយឧបករណ៍វាស់លំហូរ ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញា និងផ្ទាំងបញ្ជា PLC វាអនុញ្ញាតឱ្យមានការកែតម្រូវតាមពេលវេលាជាក់ស្តែងនៃប៉ារ៉ាម៉ែត្រនៃការក្រៀវ ដើម្បីបំពេញតាមគោលដៅផលិតផលចម្រុះ និងសុវត្ថិភាព។
វត្ថុរាវក្រាស់ ឬស្អិតដូចជាទឹកប៉េងប៉ោះ ឬចេកសុទ្ធមិនមានឥរិយាបទដូចទឹកទេ។ ពួកវាទប់ទល់នឹងលំហូរ រក្សាកំដៅមិនស្មើគ្នា និងអាចបណ្តាលឱ្យមានកំណកកំបោរ។ ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅចានស្តង់ដារតែងតែតស៊ូជាមួយលក្ខខណ្ឌទាំងនេះ ដែលនាំឱ្យមានហានិភ័យអនាម័យ និងគ្មានប្រសិទ្ធភាព។
នេះ។ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅក្នុងបំពង់ដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមទាំងនេះជាមួយនឹងការរចនាដែលប្រសើរឡើងសម្រាប់វត្ថុរាវពិបាក។ វាផ្ទុកសារធាតុរឹង គ្រាប់ ឬជាតិសរសៃ ដោយមិនមានការស្ទះ។ ទម្រង់កំដៅឯកសណ្ឋានរបស់វាជៀសវាងការឡើងកំដៅក្នុងមូលដ្ឋានដែលអាចផ្លាស់ប្តូរពណ៌ រសជាតិ ឬអាហារូបត្ថម្ភ។
ឧទាហរណ៍៖
ការក្រៀវបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវការកំដៅយ៉ាងលឿនដល់ 110-125°C បន្ទាប់មកដោយត្រជាក់រហ័ស។
ការប៉ាស្ទ័រផ្លែឈើសុទ្ធទាមទារការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជុំវិញ 90-105°C ដើម្បីជៀសវាងការបំបែកវាយនភាព និងវីតាមីន។
ទឹកដោះគោរុក្ខជាតិត្រូវតែរក្សាស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion ក្រោមភាពតានតឹងកំដៅ។
តម្រូវការដំណើរការទាំងនេះទាមទារឧបករណ៍ដែលច្បាស់លាស់ ងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត និងត្រូវគ្នាជាមួយប្រព័ន្ធ CIP និង SIP ។ ឧបករណ៍ក្រៀវបំពង់របស់ EasyReal សមនឹងតួនាទីនេះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
ការជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវ។បំពង់នៅក្នុងបំពង់ pasteurizerប្រព័ន្ធអាស្រ័យលើកត្តាសំខាន់ៗចំនួនបួន៖ ប្រភេទផលិតផល អត្រាលំហូរ អាយុកាលធ្នើដែលចង់បាន និងវិធីសាស្ត្រវេចខ្ចប់។
ប្រភេទផលិតផល
ការបិទភ្ជាប់ក្រាស់ (ឧ. ការប្រមូលផ្តុំប៉េងប៉ោះ, ផ្លែត្របែក) ត្រូវការបំពង់ខាងក្នុងធំទូលាយ។ ទឹកដែលមាន pulp អាចតម្រូវឱ្យមានការរចនាលំហូរច្របូកច្របល់ដើម្បីការពារការដោះស្រាយ។ វត្ថុរាវស្អាតទាមទារឱ្យមានការប៉ះពាល់កំដៅតិចបំផុត ដើម្បីរក្សាក្លិនក្រអូប។
អត្រាលំហូរ / សមត្ថភាព
រុក្ខជាតិខ្នាតតូចអាចត្រូវការ 500-2000 លីត្រក្នុងមួយម៉ោង។ ជួរឧស្សាហកម្មមានចាប់ពី 5,000 ទៅ 25,000 លីត្រក្នុងមួយម៉ោង។ ចំនួននៃផ្នែកបំពង់គួរតែត្រូវគ្នានឹងការឆ្លងកាត់ និងបន្ទុកកំដៅ។
កម្រិតនៃការក្រៀវ
ជ្រើសរើស HTST (90–105°C) សម្រាប់ការបន្ថែមអាយុធ្នើស្រាល។ សម្រាប់ UHT (135–150°C) សូមប្រាកដថាជម្រើសអាវចំហាយ និងអ៊ីសូឡង់ត្រូវបានរួមបញ្ចូល។
វិធីសាស្រ្តវេចខ្ចប់
សម្រាប់ដបបំពេញក្តៅ សូមរក្សាសីតុណ្ហភាពនៅខាងលើ 85°C។ សម្រាប់ស្គរ aseptic ឬការបំពេញ BIB រួមបញ្ចូលជាមួយឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរត្រជាក់ និងសន្ទះ aseptic ។
EasyReal ផ្តល់នូវការរចនាប្លង់ និងការក្លែងធ្វើលំហូរ ដើម្បីជួយអតិថិជនជ្រើសរើសការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធល្អបំផុត។ ការរចនាម៉ូឌុលរបស់យើងគាំទ្រការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនាពេលអនាគត។
1 | ឈ្មោះ | បំពង់ក្នុងបំពង់ក្រៀវ |
2 | ក្រុមហ៊ុនផលិត | បច្ចេកវិទ្យា EasyReal |
3 | សញ្ញាបត្រស្វ័យប្រវត្តិកម្ម | ស្វ័យប្រវត្តិពេញលេញ |
4 | ប្រភេទនៃការផ្លាស់ប្តូរ | ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅក្នុងបំពង់ |
5 | សមត្ថភាពលំហូរ | 100 ~ 12000 លីត្រ / ម៉ោង។ |
6 | ម៉ាស៊ីនបូមផលិតផល | ស្នប់សម្ពាធខ្ពស់។ |
7 | អតិបរមា។ សម្ពាធ | 20 បារ |
8 | មុខងារ SIP | មាន |
9 | មុខងារ CIP | មាន |
10 | Inbuilt Homogenization | ស្រេចចិត្ត |
11 | ម៉ាស៊ីនបូមធូលីដែលផលិតរួច | ស្រេចចិត្ត |
12 | ការបំពេញថង់ aseptic ខាងក្នុង | មាន |
13 | សីតុណ្ហភាពក្រៀវ | អាចលៃតម្រូវបាន។ |
14 | សីតុណ្ហភាពច្រកចេញ | អាចលៃតម្រូវបាន។ ការបំពេញ aseptic ≤40℃ |
នាពេលបច្ចុប្បន្ន ការក្រៀវប្រភេទបំពង់ក្នុងបំពង់ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យផ្សេងៗដូចជា អាហារ ភេសជ្ជៈ ផលិតផលថែទាំសុខភាពជាដើម ឧទាហរណ៍៖
1. ទឹកផ្លែឈើ និងបន្លែចម្រុះ
2. ផ្លែឈើ និងបន្លែសុទ្ធ/ទឹកសុទ្ធ
3. យៈសាពូនមីផ្លែឈើ
4. អាហារទារក
5. ផលិតផលរាវ viscosity ខ្ពស់ផ្សេងទៀត។.