បំពង់នៅក្នុងឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅបំពង់

ការពិពណ៌នាសង្ខេប៖

នេះ។ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅក្នុងបំពង់ពី EasyReal គឺជាអង្គភាពកែច្នៃកម្ដៅដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អាហារដែលមានជាតិ viscous, particle-laden, ឬប្រកាន់អក្សរតូចធំ។ ជាមួយនឹងរចនាសម្ព័នបំពង់ផ្ចិត វាបើកការផ្ទេរកំដៅបានយ៉ាងលឿន ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវសុវត្ថិភាពអនាម័យ។ ល្អបំផុតសម្រាប់ការក្រៀវ UHT ប៉ាស្ទ័រ ឬការបំពេញក្តៅ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ទឹកផ្លែឈើ ទឹកក្រាស់ ទឹកជ្រលក់ និងកម្មវិធីដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោ។

ប្រព័ន្ធនេះប្រើប្រាស់បានយូរ និងងាយស្រួលក្នុងការថែទាំ។ វាធានាបាននូវការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពច្បាស់លាស់ ការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅនឹងកន្លែង (CIP) និងលំហូរមានស្ថេរភាពក្រោមភាពខុសប្លែកគ្នានៃផលិតផល។ ឧបករណ៍ក្រៀវបំពង់របស់ EasyReal ផ្តល់នូវដំណើរការដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាននៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម និងឧស្សាហកម្ម ជាពិសេសសម្រាប់វត្ថុរាវដែលរឹងខ្លាំង ឬសម្បូរជាតិសរសៃ។


ព័ត៌មានលម្អិតអំពីផលិតផល

ម៉ាស៊ីនប៉ាស្ទ័របំពង់បួន
ម៉ាស៊ីនប៉ាស្ទ័របំពង់បួន

ការពិពណ៌នាអំពីបំពង់ EasyReal នៅក្នុងឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅបំពង់

របស់ EasyRealឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅក្នុងបំពង់ផ្តល់នូវដំណោះស្រាយដ៏រឹងមាំ និងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការព្យាបាលកំដៅនៃសារធាតុរាវអាហារក្រាស់ និងភាគល្អិត។ ការសាងសង់បំពង់ពីរដងរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលហូរនៅក្នុងបំពង់ខាងក្នុងខណៈពេលដែលប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្តៅឬត្រជាក់ហូរនៅក្នុងសែលខាងក្រៅដោយទទួលបានការផ្លាស់ប្តូរកំដៅដោយផ្ទាល់លើផ្ទៃ។ ការរៀបចំនេះជួយឱ្យកំដៅ និងត្រជាក់បានរហ័ស សូម្បីតែវត្ថុធាតុស្អិត ឬមានជាតិ viscous ខ្ពស់ដូចជាការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ឬផ្លែស្វាយ។

មិនដូចប្រព័ន្ធចាន ឬសែល និងបំពង់ទេ ការរចនាបំពង់ក្នុងបំពង់កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការស្ទះ និងអត់ធ្មត់លើទំហំភាគល្អិតធំទូលាយ។ ផ្ទៃខាងក្នុងរលោង មានអនាម័យ ការពារការបង្កើតផលិតផល និងគាំទ្រដល់វដ្តនៃការសម្អាត CIP ពេញលេញ។ ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរអាចដំណើរការនៅសីតុណ្ហភាពរហូតដល់ 150 ° C និងសម្ពាធរហូតដល់ 10 bar ដែលធ្វើឱ្យវាសមរម្យសម្រាប់ដំណើរការកំដៅ HTST និង UHT ។

ផ្នែកទំនាក់ទំនងទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីដែកអ៊ីណុកថ្នាក់អាហារ។ លក្ខណៈពិសេសស្រេចចិត្តរួមមាន អាវអ៊ីសូឡង់ អន្ទាក់ចំហាយ និងឧបករណ៍បញ្ច្រាសទិសដៅលំហូរ ដើម្បីផ្គូផ្គងតម្រូវការដំណើរការផ្សេងៗគ្នា។ រួមផ្សំជាមួយនឹងចំណុចប្រទាក់គ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិរបស់ EasyReal វាក្លាយជាសមាសធាតុស្នូលនៃខ្សែប៉ាស្ទ័រ ឬការក្រៀវណាមួយ។

សេណារីយ៉ូនៃកម្មវិធី EasyReal Tube នៅក្នុងឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅបំពង់

នេះ។ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅក្នុងបំពង់ស័ក្តិសមទៅនឹងឧស្សាហកម្មជាច្រើន ដែលតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលកំដៅដោយទន់ភ្លន់ និងឯកសណ្ឋាន។ រោងចក្រផលិតអាហារដែលផលិតទឹកប៉េងប៉ោះ ទឹកម្ទេស ទឹកម្ទេស ផ្លែស្វាយ ផ្លែត្របែក ឬទឹកចម្រោះ ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីផ្លូវហូរដោយគ្មានកំណក។ ប្រតិបត្តិការរលូនរបស់វាគាំទ្រការបំពេញក្តៅ អាយុកាលធ្នើបន្ថែម (ESL) និងលំហូរការងារវេចខ្ចប់មិនស្អាត។

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោ អង្គភាពនេះគ្រប់គ្រងក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ឬភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោ ដោយមិនមានជាតិប្រូតេអ៊ីន ឬជាតិប្រូតេអ៊ីនឡើយ។ នៅក្នុងខ្សែភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ វាដំណើរការភេសជ្ជៈ oat សណ្តែកសៀង ឬអាល់ម៉ុន ខណៈពេលដែលរក្សានូវគុណភាពនៃអារម្មណ៍។

មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ និងរោងចក្រសាកល្បងក៏ជ្រើសរើសបំពង់ក្នុងម៉ាស៊ីនប៉ាស្ទ័រសម្រាប់បំពង់សម្រាប់ការធ្វើតេស្តដែលអាចបត់បែនបាននៃសំណាក viscous ការបង្កើតរូបមន្ត និងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពប៉ារ៉ាម៉ែត្រដំណើរការ។ នៅពេលដែលរួមបញ្ចូលជាមួយឧបករណ៍វាស់លំហូរ ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញា និងផ្ទាំងបញ្ជា PLC វាអនុញ្ញាតឱ្យមានការកែតម្រូវតាមពេលវេលាជាក់ស្តែងនៃប៉ារ៉ាម៉ែត្រនៃការក្រៀវ ដើម្បីបំពេញតាមគោលដៅផលិតផលចម្រុះ និងសុវត្ថិភាព។

ហេតុអ្វីត្រូវជ្រើសរើសបំពង់ក្នុងបំពង់ផ្លាស់ប្តូរកំដៅ?

វត្ថុរាវ​ក្រាស់ ឬ​ស្អិត​ដូចជា​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ ឬ​ចេក​សុទ្ធ​មិន​មាន​ឥរិយាបទ​ដូច​ទឹក​ទេ។ ពួកវាទប់ទល់នឹងលំហូរ រក្សាកំដៅមិនស្មើគ្នា និងអាចបណ្តាលឱ្យមានកំណកកំបោរ។ ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅចានស្តង់ដារតែងតែតស៊ូជាមួយលក្ខខណ្ឌទាំងនេះ ដែលនាំឱ្យមានហានិភ័យអនាម័យ និងគ្មានប្រសិទ្ធភាព។

នេះ។ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅក្នុងបំពង់ដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមទាំងនេះជាមួយនឹងការរចនាដែលប្រសើរឡើងសម្រាប់វត្ថុរាវពិបាក។ វាផ្ទុកសារធាតុរឹង គ្រាប់ ឬជាតិសរសៃ ដោយមិនមានការស្ទះ។ ទម្រង់កំដៅឯកសណ្ឋានរបស់វាជៀសវាងការឡើងកំដៅក្នុងមូលដ្ឋានដែលអាចផ្លាស់ប្តូរពណ៌ រសជាតិ ឬអាហារូបត្ថម្ភ។

ឧទាហរណ៍៖

  • ការក្រៀវបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវការកំដៅយ៉ាងលឿនដល់ 110-125°C បន្ទាប់មកដោយត្រជាក់រហ័ស។

  • ការប៉ាស្ទ័រផ្លែឈើសុទ្ធទាមទារការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជុំវិញ 90-105°C ដើម្បីជៀសវាងការបំបែកវាយនភាព និងវីតាមីន។

  • ទឹកដោះគោរុក្ខជាតិត្រូវតែរក្សាស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion ក្រោមភាពតានតឹងកំដៅ។

តម្រូវការដំណើរការទាំងនេះទាមទារឧបករណ៍ដែលច្បាស់លាស់ ងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត និងត្រូវគ្នាជាមួយប្រព័ន្ធ CIP និង SIP ។ ឧបករណ៍ក្រៀវបំពង់របស់ EasyReal សមនឹងតួនាទីនេះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសបំពង់ត្រឹមត្រូវក្នុងការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធបំពង់?

ការជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវ។បំពង់នៅក្នុងបំពង់ pasteurizerប្រព័ន្ធអាស្រ័យលើកត្តាសំខាន់ៗចំនួនបួន៖ ប្រភេទផលិតផល អត្រាលំហូរ អាយុកាលធ្នើដែលចង់បាន និងវិធីសាស្ត្រវេចខ្ចប់។

  1. ប្រភេទផលិតផល
    ការបិទភ្ជាប់ក្រាស់ (ឧ. ការប្រមូលផ្តុំប៉េងប៉ោះ, ផ្លែត្របែក) ត្រូវការបំពង់ខាងក្នុងធំទូលាយ។ ទឹកដែលមាន pulp អាចតម្រូវឱ្យមានការរចនាលំហូរច្របូកច្របល់ដើម្បីការពារការដោះស្រាយ។ វត្ថុរាវស្អាតទាមទារឱ្យមានការប៉ះពាល់កំដៅតិចបំផុត ដើម្បីរក្សាក្លិនក្រអូប។

  2. អត្រាលំហូរ / សមត្ថភាព
    រុក្ខជាតិខ្នាតតូចអាចត្រូវការ 500-2000 លីត្រក្នុងមួយម៉ោង។ ជួរឧស្សាហកម្មមានចាប់ពី 5,000 ទៅ 25,000 លីត្រក្នុងមួយម៉ោង។ ចំនួននៃផ្នែកបំពង់គួរតែត្រូវគ្នានឹងការឆ្លងកាត់ និងបន្ទុកកំដៅ។

  3. កម្រិតនៃការក្រៀវ
    ជ្រើសរើស HTST (90–105°C) សម្រាប់​ការ​បន្ថែម​អាយុ​ធ្នើ​ស្រាល។ សម្រាប់ UHT (135–150°C) សូមប្រាកដថាជម្រើសអាវចំហាយ និងអ៊ីសូឡង់ត្រូវបានរួមបញ្ចូល។

  4. វិធីសាស្រ្តវេចខ្ចប់
    សម្រាប់ដបបំពេញក្តៅ សូមរក្សាសីតុណ្ហភាពនៅខាងលើ 85°C។ សម្រាប់ស្គរ aseptic ឬការបំពេញ BIB រួមបញ្ចូលជាមួយឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរត្រជាក់ និងសន្ទះ aseptic ។

EasyReal ផ្តល់នូវការរចនាប្លង់ និងការក្លែងធ្វើលំហូរ ដើម្បីជួយអតិថិជនជ្រើសរើសការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធល្អបំផុត។ ការរចនាម៉ូឌុលរបស់យើងគាំទ្រការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនាពេលអនាគត។

ឧបករណ៍ក្រៀវបំពង់ quadrangle
មាប់មគបំពង់បួន

ប៉ារ៉ាម៉ែត្រ

1

ឈ្មោះ

បំពង់ក្នុងបំពង់ក្រៀវ

2

ក្រុមហ៊ុនផលិត

បច្ចេកវិទ្យា EasyReal

3

សញ្ញាបត្រស្វ័យប្រវត្តិកម្ម

ស្វ័យប្រវត្តិពេញលេញ

4

ប្រភេទនៃការផ្លាស់ប្តូរ

ឧបករណ៍ផ្លាស់ប្តូរកំដៅក្នុងបំពង់

5

សមត្ថភាពលំហូរ

100 ~ 12000 លីត្រ / ម៉ោង។

6

ម៉ាស៊ីនបូមផលិតផល

ស្នប់សម្ពាធខ្ពស់។

7

អតិបរមា។ សម្ពាធ

20 បារ

8

មុខងារ SIP

មាន

9

មុខងារ CIP

មាន

10

Inbuilt Homogenization

ស្រេចចិត្ត

11

ម៉ាស៊ីនបូមធូលីដែលផលិតរួច

ស្រេចចិត្ត

12

ការបំពេញថង់ aseptic ខាងក្នុង មាន

13

សីតុណ្ហភាពក្រៀវ

អាចលៃតម្រូវបាន។

14

សីតុណ្ហភាពច្រកចេញ

អាចលៃតម្រូវបាន។
ការបំពេញ aseptic ≤40℃

ការដាក់ពាក្យ

https://www.easireal.com/industrial-tomato-sauce-processing-line-product/
ផ្លែប៉ោមសុទ្ធ
https://www.easireal.com/hot-selling-industrial-jam-processing-line-product/

នាពេលបច្ចុប្បន្ន ការក្រៀវប្រភេទបំពង់ក្នុងបំពង់ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យផ្សេងៗដូចជា អាហារ ភេសជ្ជៈ ផលិតផលថែទាំសុខភាពជាដើម ឧទាហរណ៍៖

1. ទឹកផ្លែឈើ និងបន្លែចម្រុះ

2. ផ្លែឈើ និងបន្លែសុទ្ធ/ទឹកសុទ្ធ

3. យៈសាពូនមីផ្លែឈើ

4. អាហារទារក

5. ផលិតផលរាវ viscosity ខ្ពស់ផ្សេងទៀត។.

ការទូទាត់ និងការដឹកជញ្ជូន និងការវេចខ្ចប់

ការទូទាត់និងការដឹកជញ្ជូន
មាប់មគក្នុងបំពង់

  • មុន៖
  • បន្ទាប់៖

  • សរសេរសាររបស់អ្នកនៅទីនេះ ហើយផ្ញើវាមកយើង