ಟ್ಯೂಬ್-ಇನ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಶಾಖ ವಿನಿಮಯಕಾರಕ
ಈಸಿರಿಯಲ್‌ನಟ್ಯೂಬ್-ಇನ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಶಾಖ ವಿನಿಮಯಕಾರಕದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಣಗಳ ಆಹಾರ ದ್ರವಗಳ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಡಬಲ್-ಟ್ಯೂಬ್ ನಿರ್ಮಾಣವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗಿನ ಕೊಳವೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪಯುಕ್ತತಾ ಮಾಧ್ಯಮವು ಹೊರಗಿನ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ನೇರ ಮೇಲ್ಮೈ ಶಾಖ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೆಟಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮಾವಿನ ತಿರುಳಿನಂತಹ ಜಿಗುಟಾದ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸಹ ತ್ವರಿತ ತಾಪನ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಶಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಶೆಲ್-ಅಂಡ್-ಟ್ಯೂಬ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯೂಬ್ ಅಡಚಣೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಕಣ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಯವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ CIP ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ವಿನಿಮಯಕಾರಕವು 150°C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 10 ಬಾರ್‌ವರೆಗಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ಇದು HTST ಮತ್ತು UHT ಉಷ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪರ್ಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಐಚ್ಛಿಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿರೋಧನ ಜಾಕೆಟ್‌ಗಳು, ಉಗಿ ಬಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಹರಿವಿನ ದಿಕ್ಕಿನ ರಿವರ್ಸರ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ. EasyReal ನ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ನಿಯಂತ್ರಣ ಇಂಟರ್ಫೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಇದು ಯಾವುದೇ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾರ್ಗದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗುತ್ತದೆ.
ದಿಟ್ಯೂಬ್-ಇನ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಶಾಖ ವಿನಿಮಯಕಾರಕಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್, ಮಾವಿನ ಪ್ಯೂರಿ, ಪೇರಲ ತಿರುಳು ಅಥವಾ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಅದರ ಅಡಚಣೆ-ಮುಕ್ತ ಹರಿವಿನ ಮಾರ್ಗದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಇದರ ಸುಗಮ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಬಿಸಿ-ತುಂಬುವಿಕೆ, ವಿಸ್ತೃತ ಶೆಲ್ಫ್-ಜೀವಿತಾವಧಿ (ESL) ಮತ್ತು ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕೆಲಸದ ಹರಿವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಈ ಘಟಕವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸುಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಡಿನ್ಯಾಟರೇಶನ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂವೇದನಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಓಟ್, ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಲಟ್ ಸ್ಥಾವರಗಳು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಾದರಿಗಳ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಪರೀಕ್ಷೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಿಯತಾಂಕ ಆಪ್ಟಿಮೈಸೇಶನ್‌ಗಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಇನ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಪಾಶ್ಚರೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹರಿವಿನ ಮೀಟರ್‌ಗಳು, ಸಂವೇದಕಗಳು ಮತ್ತು PLC ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತಾ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ನೈಜ-ಸಮಯದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಇದು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿ ಮುಂತಾದ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವಗಳು ನೀರಿನಂತೆ ವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಹರಿವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಲೇಟ್ ಶಾಖ ವಿನಿಮಯಕಾರಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಮರ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ದಿಟ್ಯೂಬ್-ಇನ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಶಾಖ ವಿನಿಮಯಕಾರಕಕಷ್ಟಕರವಾದ ದ್ರವಗಳಿಗೆ ಹೊಂದುವಂತೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಘನವಸ್ತುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ನಾರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಅಡಚಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಏಕರೂಪದ ತಾಪನ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ ಅಥವಾ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಧಿಕ ತಾಪವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ:
-
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು 110–125°C ಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
-
ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕೆ 90–105°C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಗತ್ಯ, ಇದರಿಂದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
-
ಕೆನೆಭರಿತ ಸಸ್ಯ ಹಾಲುಗಳು ಶಾಖದ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಎಮಲ್ಷನ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಈ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ನಿಖರವಾದ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು CIP ಮತ್ತು SIP ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. EasyReal ನ ಟ್ಯೂಬ್ ಇನ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಈ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆರಿಸುವುದುಟ್ಯೂಬ್ ಇನ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಪಾಶ್ಚರೈಸರ್ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹರಿವಿನ ಪ್ರಮಾಣ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿಧಾನ.
-
ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರ
ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ (ಉದಾ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾರೀಕೃತ, ಪೇರಲ ತಿರುಳು) ಅಗಲವಾದ ಒಳಗಿನ ಕೊಳವೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಸಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ಹರಿವಿನ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ಪಷ್ಟ ದ್ರವಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಮಾನ್ಯತೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. -
ಹರಿವಿನ ಪ್ರಮಾಣ / ಸಾಮರ್ಥ್ಯ
ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಥಾವರಗಳಿಗೆ 500–2000L/ಗಂಟೆಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮಾರ್ಗಗಳು 5,000 ರಿಂದ 25,000L/ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಟ್ಯೂಬ್ ವಿಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಥ್ರೋಪುಟ್ ಮತ್ತು ತಾಪನ ಹೊರೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. -
ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಟ್ಟ
ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶೆಲ್ಫ್-ಲೈಫ್ ವಿಸ್ತರಣೆಗಾಗಿ HTST (90–105°C) ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. UHT (135–150°C) ಗಾಗಿ, ಸ್ಟೀಮ್ ಜಾಕೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿರೋಧನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. -
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿಧಾನ
ಹಾಟ್-ಫಿಲ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಗೆ, ಔಟ್ಲೆಟ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 85°C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಡ್ರಮ್‌ಗಳು ಅಥವಾ BIB ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ, ಕೂಲಿಂಗ್ ಎಕ್ಸ್‌ಚೇಂಜರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಕವಾಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂರಚನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು EasyReal ವಿನ್ಯಾಸ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಹರಿವಿನ ಸಿಮ್ಯುಲೇಶನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಮಾಡ್ಯುಲರ್ ವಿನ್ಯಾಸವು ಭವಿಷ್ಯದ ನವೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
| 1 | ಹೆಸರು | ಟ್ಯೂಬ್ ಇನ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗಳು |
| 2 | ತಯಾರಕ | ಈಸಿರಿಯಲ್ ಟೆಕ್ |
| 3 | ಆಟೋಮೇಷನ್ ಪದವಿ | ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ |
| 4 | ವಿನಿಮಯಕಾರಕದ ಪ್ರಕಾರ | ಟ್ಯೂಬ್-ಇನ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಶಾಖ ವಿನಿಮಯಕಾರಕ |
| 5 | ಹರಿವಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ | 100~12000 ಎಲ್/ಗಂ |
| 6 | ಉತ್ಪನ್ನ ಪಂಪ್ | ಅಧಿಕ ಒತ್ತಡದ ಪಂಪ್ |
| 7 | ಗರಿಷ್ಠ ಒತ್ತಡ | 20 ಬಾರ್ |
| 8 | SIP ಕಾರ್ಯ | ಲಭ್ಯವಿದೆ |
| 9 | CIP ಕಾರ್ಯ | ಲಭ್ಯವಿದೆ |
| 10 | ಅಂತರ್ಗತ ಏಕರೂಪೀಕರಣ | ಐಚ್ಛಿಕ |
| 11 | ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ನಿರ್ವಾತ ಡೀಅರೇಟರ್ | ಐಚ್ಛಿಕ |
| 12 | ಇನ್‌ಲೈನ್ ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಭರ್ತಿ | ಲಭ್ಯವಿದೆ |
| 13 | ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತಾಪಮಾನ | ಹೊಂದಾಣಿಕೆ |
| 14 | ಔಟ್ಲೆಟ್ ತಾಪಮಾನ | ಹೊಂದಾಣಿಕೆ. ಅಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಭರ್ತಿ ≤40℃ |
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಟ್ಯೂಬ್-ಇನ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಮಾದರಿಯ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಆಹಾರ, ಪಾನೀಯ, ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:
1. ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪೇಸ್ಟ್
2. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿ/ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ಯೂರಿ
3. ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್
4. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ
5. ಇತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
