ଟ୍ୟୁବ୍ ଇନ୍ ଟ୍ୟୁବ୍ ହିଟ୍ ଏକ୍ସଚେଞ୍ଜର୍
ଇଜିରିଅଲ୍ସଟ୍ୟୁବ୍ ଇନ୍ଟ୍ୟୁବ୍ ତାପ ବିନିମୟକାରୀଘନ ଏବଂ କଣିକାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ତରଳ ପଦାର୍ଥର ତାପଜ ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଏକ ଦୃଢ଼ ଏବଂ ଦକ୍ଷ ସମାଧାନ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହାର ଡବଲ-ଟ୍ୟୁବ୍ ନିର୍ମାଣ ଉତ୍ପାଦକୁ ଭିତର ଟ୍ୟୁବ୍ ରେ ପ୍ରବାହିତ ହେବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ ଯେତେବେଳେ ଗରମ କିମ୍ବା ଥଣ୍ଡା ଉପଯୋଗୀ ଗଣମାଧ୍ୟମ ବାହ୍ୟ ଆବରଣରେ ପ୍ରବାହିତ ହୁଏ, ସିଧାସଳଖ ପୃଷ୍ଠ ତାପ ବିନିମୟ ହାସଲ କରେ। ଏହି ସେଟଅପ୍ ଟମାଟୋ ପେଷ୍ଟ କିମ୍ବା ଆମ୍ବ ପଲ୍ପ ପରି ଚିକ୍କଣ କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ ଚିକ୍କଣ ସାମଗ୍ରୀ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଶୀଘ୍ର ଗରମ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା କରିବା ସକ୍ଷମ କରେ।
ପ୍ଲେଟ୍ କିମ୍ବା ସେଲ୍-ଏଣ୍ଡ-ଟ୍ୟୁବ୍ ସିଷ୍ଟମ୍ ପରି ନୁହେଁ, ଟ୍ୟୁବ୍ ଇନ୍ ଟ୍ୟୁବ୍ ଡିଜାଇନ୍ କ୍ଲଗ୍ିଙ୍ଗ୍ ବିପଦକୁ କମ କରିଥାଏ ଏବଂ କଣିକା ଆକାରର ଏକ ବିସ୍ତୃତ ପରିସରକୁ ସହ୍ୟ କରିଥାଏ। ମସୃଣ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଭିତର ପୃଷ୍ଠ ଉତ୍ପାଦ ଗଠନକୁ ରୋକିଥାଏ ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ CIP ସଫା ଚକ୍ରକୁ ସମର୍ଥନ କରିଥାଏ। ଏକ୍ସଚେଞ୍ଜର୍ 150°C ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ 10 ବାର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚାପରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ, ଏହାକୁ HTST ଏବଂ UHT ଉଭୟ ଥର୍ମାଲ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ।
ସମସ୍ତ ସମ୍ପର୍କ ଅଂଶ ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ରୁ ନିର୍ମିତ। ବୈକଳ୍ପିକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକରେ ଇନସୁଲେସନ୍ ଜ୍ୟାକେଟ୍, ଷ୍ଟିମ୍ ଟ୍ରାପ୍ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆବଶ୍ୟକତା ସହିତ ମେଳ ଖାଉଥିବା ପ୍ରବାହ ଦିଗ ପ୍ରତିବର୍ତ୍ତକ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। EasyReal ର ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଇଣ୍ଟରଫେସ୍ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ, ଏହା ଯେକୌଣସି ପାଶ୍ଚରାଇଜେସନ୍ କିମ୍ବା ଷ୍ଟେରଲାଇଜେସନ୍ ଲାଇନର ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ ହୋଇଯାଏ।
ଦିଟ୍ୟୁବ୍ ଇନ୍ଟ୍ୟୁବ୍ ତାପ ବିନିମୟକାରୀବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଯେଉଁଠାରେ ମୃଦୁ ଏବଂ ସମାନ ତାପଜ ଚିକିତ୍ସା ଆବଶ୍ୟକ। ଟମାଟୋ ପେଷ୍ଟ, ଚିଲି ସସ୍, କେଚଅପ୍, ଆମ୍ବ ପ୍ୟୁରି, ଗୁଆ ପଲ୍ପ, କିମ୍ବା ଘନୀଭୂତ ରସ ଉତ୍ପାଦନ କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ କାରଖାନାଗୁଡ଼ିକ ଏହାର କ୍ଲଗ୍-ଫ୍ରି ପ୍ରବାହ ପଥରୁ ଲାଭ ପାଏ। ଏହାର ସୁଗମ କାର୍ଯ୍ୟ ଗରମ-ପୂରଣ, ବିସ୍ତାରିତ ସେଲ୍ଫ-ଲାଇଫ୍ (ESL) ଏବଂ ଆସେପ୍ଟିକ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ କାର୍ଯ୍ୟପ୍ରବାହକୁ ସମର୍ଥନ କରେ।
ଦୁଗ୍ଧ ଶିଳ୍ପରେ, ଏହି ୟୁନିଟ୍ ଅଧିକ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କ୍ରିମ୍ କିମ୍ବା ଦୁଗ୍ଧ-ଆଧାରିତ ପାନୀୟକୁ ଜଳି ନଯାଇ କିମ୍ବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ବିକୃତୀକରଣ ବିନା ପରିଚାଳନା କରେ। ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ପାନୀୟ ଲାଇନରେ, ଏହା ଇନ୍ଦ୍ରିୟଗତ ଗୁଣବତ୍ତା ସଂରକ୍ଷଣ କରି ଓଟ୍, ସୋୟା କିମ୍ବା ବାଦାମ ପାନୀୟକୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରେ।
ଗବେଷଣା ଏବଂ ବିକାଶ କେନ୍ଦ୍ର ଏବଂ ପାଇଲଟ୍ ପ୍ଲାଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ଚିକ୍କଣ ନମୁନାର ନମନୀୟ ପରୀକ୍ଷଣ, ରେସିପି ଫର୍ମୁଲେସନ୍ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାରାମିଟର ଅପ୍ଟିମାଇଜେସନ୍ ପାଇଁ ଟ୍ୟୁବ୍ ଇନ୍ ଟ୍ୟୁବ୍ ପାଷ୍ଟୁରାଇଜର୍ ବାଛନ୍ତି। ଫ୍ଲୋ ମିଟର, ସେନ୍ସର ଏବଂ PLC ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ୟାନେଲ ସହିତ ସମନ୍ୱିତ ହେଲେ, ଏହା ବିବିଧ ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ଲକ୍ଷ୍ୟ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍ ପାରାମିଟରଗୁଡ଼ିକର ପ୍ରକୃତ-ସମୟ ସମାୟୋଜନକୁ ସକ୍ଷମ କରିଥାଏ।
ଟମାଟୋ ପେଷ୍ଟ କିମ୍ବା କଦଳୀ ପ୍ୟୁରି ଭଳି ଘନ କିମ୍ବା ଚିପ୍ଚିପା ତରଳ ପଦାର୍ଥ ପାଣି ପରି ବ୍ୟବହାର କରେ ନାହିଁ। ଏଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରବାହକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରନ୍ତି, ଅସମାନ ଭାବରେ ତାପ ଧରି ରଖନ୍ତି ଏବଂ ପୋଡ଼ିଯିବାର କାରଣ ହୋଇପାରେ। ମାନକ ପ୍ଲେଟ୍ ହିଟ୍ ଏକ୍ସଚେଞ୍ଜରଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତଃ ଏହି ଅବସ୍ଥା ସହିତ ସଂଘର୍ଷ କରନ୍ତି, ଯାହା ପରିଷ୍କାର ପରିଚ୍ଛନ୍ନତା ବିପଦ ଏବଂ ଅଦକ୍ଷତା ସୃଷ୍ଟି କରେ।
ଦିଟ୍ୟୁବ୍ ଇନ୍ଟ୍ୟୁବ୍ ତାପ ବିନିମୟକାରୀକଷ୍ଟକର ତରଳ ପଦାର୍ଥ ପାଇଁ ଅପ୍ଟିମାଇଜ୍ ହୋଇଥିବା ଡିଜାଇନ୍ ସହିତ ଏହି ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜଗୁଡ଼ିକର ସମାଧାନ କରେ। ଏହା ଅବରୋଧ ବିନା କଠିନ ପଦାର୍ଥ, ବିହନ କିମ୍ବା ଫାଇବର ବିଷୟବସ୍ତୁକୁ ଧାରଣ କରେ। ଏହାର ସମାନ ଗରମ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ସ୍ଥାନୀୟ ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମକୁ ଏଡାଏ ଯାହା ରଙ୍ଗ, ସ୍ୱାଦ କିମ୍ବା ପୁଷ୍ଟିକରତାକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରେ।
ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ:
-
ଟମାଟୋ ପେଷ୍ଟ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ୧୧୦-୧୨୫°C ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଦ୍ରୁତ ଗରମ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ, ଏବଂ ତା’ପରେ ଶୀଘ୍ର ଥଣ୍ଡା ହୁଏ।
-
ଗଠନ ଏବଂ ଭିଟାମିନର ଭାଙ୍ଗିବା ଏଡାଇବା ପାଇଁ ଫଳ ପ୍ୟୁରି ପାଶ୍ଚୁରାଇଜେସନ୍ ପାଇଁ 90-105°C ତାପମାତ୍ରାରେ ସତର୍କ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଆବଶ୍ୟକ।
-
କ୍ରିମି ଉଦ୍ଭିଦ କ୍ଷୀରକୁ ଉତ୍ତାପ ଚାପ ମଧ୍ୟରେ ଏମଲସନ ସ୍ଥିରତା ବଜାୟ ରଖିବା ଉଚିତ।
ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଆବଶ୍ୟକତାଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ଏପରି ଉପକରଣ ଆବଶ୍ୟକ ଯାହା ସଠିକ୍, ସଫା କରିବାକୁ ସହଜ ଏବଂ CIP ଏବଂ SIP ସିଷ୍ଟମ ସହିତ ସୁସଙ୍ଗତ। EasyReal ର ଟ୍ୟୁବ୍ ଇନ୍ ଟ୍ୟୁବ୍ ଷ୍ଟେରାଇଲାଇଜର ଏହି ଭୂମିକାକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଫିଟ୍ କରେ।
ସଠିକ୍ ବାଛିବାଟ୍ୟୁବ୍-ଇନ୍ଟ୍ୟୁବ୍ ପାଷ୍ଟୁରାଇଜର୍ସିଷ୍ଟମ ଚାରୋଟି ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ: ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରକାର, ପ୍ରବାହ ହାର, ଇଚ୍ଛିତ ସେଲଫ ଲାଇଫ୍, ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପଦ୍ଧତି।
-
ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରକାର
ଘନ ପେଷ୍ଟ (ଯଥା, ଟମାଟୋ କନଷ୍ଟ୍ରେଣ୍ଟ, ଗୁଆ ପଲ୍ପ) ପାଇଁ ପ୍ରଶସ୍ତ ଭିତର ଟ୍ୟୁବ୍ ଆବଶ୍ୟକ। ପଲ୍ପ ଥିବା ରସକୁ ସ୍ଥିର ହେବାରୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଅଶାନ୍ତ ପ୍ରବାହ ଡିଜାଇନ୍ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇପାରେ। ସୁଗନ୍ଧ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ସ୍ୱଚ୍ଛ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ସର୍ବନିମ୍ନ ଉତ୍ତାପ ସଂସ୍ପର୍ଶ ଆବଶ୍ୟକ କରେ। -
ପ୍ରବାହ ହାର / କ୍ଷମତା
ଛୋଟ ପ୍ଲାଣ୍ଟ ପାଇଁ ଘଣ୍ଟା ପ୍ରତି 500-2000 ଲିଟର ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇପାରେ। ଶିଳ୍ପ ଲାଇନଗୁଡ଼ିକ ଘଣ୍ଟା ପ୍ରତି 5,000 ରୁ 25,000 ଲିଟର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହୋଇଥାଏ। ଟ୍ୟୁବ୍ ସେକ୍ସନ ସଂଖ୍ୟା ଥ୍ରୁପୁଟ୍ ଏବଂ ଗରମ ଲୋଡ୍ ସହିତ ମେଳ ଖାଉଥିବା ଉଚିତ। -
ବନ୍ଧ୍ୟାକରଣ ସ୍ତର
ହାଲୁକା ସେଲଫ୍-ଲାଇଫ୍ ଏକ୍ସଟେନସନ୍ ପାଇଁ HTST (90–105°C) ବାଛନ୍ତୁ। UHT (135–150°C) ପାଇଁ, ଷ୍ଟିମ୍ ଜ୍ୟାକେଟ୍ ବିକଳ୍ପ ଏବଂ ଇନସୁଲେସନ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହୋଇଛି କି ନାହିଁ ତାହା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ। -
ପ୍ୟାକେଜିଂ ପଦ୍ଧତି
ଗରମ-ପୂରଣ ବୋତଲ ପାଇଁ, ବାହାରକୁ ତାପମାତ୍ରା 85°C ଉପରେ ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ। ଆସେପ୍ଟିକ୍ ଡ୍ରମ୍ କିମ୍ବା BIB ଫିଲିଂ ପାଇଁ, କୁଲିଂ ଏକ୍ସଚେଞ୍ଜର ଏବଂ ଆସେପ୍ଟିକ୍ ଭଲଭ ସହିତ ସଂଯୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ।
EasyReal ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ବିନ୍ୟାସ ଚୟନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଲେଆଉଟ୍ ଡିଜାଇନ୍ ଏବଂ ପ୍ରବାହ ସିମୁଲେସନ୍ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଆମର ମଡ୍ୟୁଲାର୍ ଡିଜାଇନ୍ ଭବିଷ୍ୟତର ଅପଗ୍ରେଡ୍କୁ ସମର୍ଥନ କରେ।
| 1 | ନାମ | ଟ୍ୟୁବ୍ ଇନ୍ ଟ୍ୟୁବ୍ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜର୍ |
| 2 | ନିର୍ମାତା | ଇଜିରିଅଲ୍ ଟେକ୍ |
| 3 | ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଡିଗ୍ରୀ | ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ |
| 4 | ଏକ୍ସଚେଞ୍ଜରର ପ୍ରକାର | ଟ୍ୟୁବ୍ ଇନ୍ଟ୍ୟୁବ୍ ତାପ ବିନିମୟକାରୀ |
| 5 | ପ୍ରବାହ କ୍ଷମତା | ୧୦୦~୧୨୦୦୦ ଲି/ଘ |
| 6 | ଉତ୍ପାଦ ପମ୍ପ | ଉଚ୍ଚ ଚାପ ପମ୍ପ |
| 7 | ସର୍ବାଧିକ ଚାପ | 20 ବାର୍ |
| 8 | SIP ଫଙ୍କସନ୍ | ଉପଲବ୍ଧ |
| 9 | CIP ଫଙ୍କସନ୍ | ଉପଲବ୍ଧ |
| 10 | ଅନ୍ତର୍ନିହିତ ସମସଙ୍ଗତା | ଇଚ୍ଛାଧୀନ |
| 11 | ଇନ୍ବିଲ୍ଟ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଡିଏରେଟର୍ | ଇଚ୍ଛାଧୀନ |
| 12 | ଇନଲାଇନ୍ ଆସେପ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ୍ ପୂରଣ | ଉପଲବ୍ଧ |
| 13 | ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ତାପମାତ୍ରା | ବ୍ୟବସ୍ଥାପନୀୟ |
| 14 | ଆଉଟଲେଟ୍ ତାପମାତ୍ରା | ବ୍ୟବସ୍ଥାପନାଯୋଗ୍ୟ। ଆସେପ୍ଟିକ୍ ଫିଲିଂ ≤40℃ |
ବର୍ତ୍ତମାନ, ଖାଦ୍ୟ, ପାନୀୟ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା ଉତ୍ପାଦ ଇତ୍ୟାଦି ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଟ୍ୟୁବ୍-ଇନ୍-ଟ୍ୟୁବ୍ ପ୍ରକାରର ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଛି, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ:
୧. ଘନୀଭୂତ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ପେଷ୍ଟ
୨. ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ପ୍ୟୁରୀ/କେନ୍ଦ୍ରିତ ପ୍ୟୁରୀ
3. ଫଳ ଜାମ୍
୪. ଶିଶୁ ଖାଦ୍ୟ
୫. ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉଚ୍ଚ ସାନ୍ଦ୍ରତା ତରଳ ଉତ୍ପାଦ.
