Schimbător de căldură tub în tub
EasyReal'sschimbător de căldură tub în tuboferă o soluție robustă și eficientă pentru tratamentul termic al lichidelor alimentare groase și sub formă de particule. Construcția sa cu două tuburi permite produsului să curgă în tubul interior, în timp ce mediul utilitar cald sau rece curge în carcasa exterioară, realizând un schimb direct de căldură la suprafață. Această configurație permite încălzirea și răcirea rapidă, chiar și pentru materiale lipicioase sau foarte vâscoase, cum ar fi pasta de tomate sau pulpa de mango.
Spre deosebire de sistemele cu plăci sau cu carcasă și tuburi, designul tub-în-tub minimizează riscul de colmatare și tolerează o gamă mai largă de dimensiuni ale particulelor. Suprafața interioară netedă și igienică previne acumularea de produs și permite cicluri complete de curățare CIP. Schimbătorul poate funcționa la temperaturi de până la 150°C și presiuni de până la 10 bari, fiind potrivit atât pentru procesele termice HTST, cât și pentru cele UHT.
Toate piesele de contact sunt construite din oțel inoxidabil alimentar. Caracteristicile opționale includ mantale izolatoare, separatoare de abur și inversoare de direcție a fluxului pentru a se potrivi diferitelor cerințe ale procesului. Combinat cu interfața de control automată EasyReal, devine o componentă esențială a oricărei linii de pasteurizare sau sterilizare.
Cel/Cea/Cei/Celeschimbător de căldură tub în tubSe potrivește unei game largi de industrii în care este necesar un tratament termic delicat și uniform. Fabricile alimentare care produc pastă de roșii, sos de chili, ketchup, piure de mango, pulpă de guava sau suc concentrat beneficiază de traseul său de curgere fără blocaje. Funcționarea sa lină permite umplerea la cald, durata de valabilitate extinsă (ESL) și fluxurile de lucru pentru ambalare aseptică.
În industria lactatelor, această unitate prelucrează creme cu conținut ridicat de grăsimi sau băuturi pe bază de lactate fără a le arde sau a denatura proteinele. În liniile de băuturi pe bază de plante, aceasta procesează băuturi din ovăz, soia sau migdale, păstrând în același timp calitățile senzoriale.
Centrele de cercetare și dezvoltare și instalațiile pilot aleg, de asemenea, pasteurizatoarele tub-în-tub pentru testarea flexibilă a probelor vâscoase, formularea rețetelor și optimizarea parametrilor de proces. Atunci când sunt integrate cu debitmetre, senzori și panouri de control PLC, acestea permit ajustarea în timp real a parametrilor de sterilizare pentru a îndeplini diverse obiective de produs și siguranță.
Fluidele groase sau lipicioase, precum pasta de roșii sau piureul de banane, nu se comportă ca apa. Acestea rezistă curgerii, rețin căldura neuniform și pot provoca depuneri arse. Schimbătoarele de căldură cu plăci standard se confruntă adesea cu aceste condiții, ceea ce duce la riscuri de igienă și ineficiențe.
Cel/Cea/Cei/Celeschimbător de căldură tub în tubAbordează aceste provocări cu un design optimizat pentru fluide dificile. Acesta poate conține solide, semințe sau fibre fără blocaje. Profilul său uniform de încălzire evită supraîncălzirea localizată care ar putea altera culoarea, aroma sau valorile nutriționale.
De exemplu:
-
Sterilizarea pastei de tomate necesită încălzire rapidă la 110–125°C, urmată de răcire rapidă.
-
Pasteurizarea piureului de fructe necesită un control atent al temperaturii în jurul valorii de 90–105°C pentru a evita degradarea texturii și a vitaminelor.
-
Laptele vegetal cremos trebuie să-și mențină stabilitatea emulsiei în condiții de stres termic.
Aceste cerințe de procesare necesită echipamente precise, ușor de curățat și compatibile cu sistemele CIP și SIP. Sterilizatorul tub-în-tub de la EasyReal se potrivește perfect acestui rol.
Alegerea corectăpasteurizator tub în tubSistemul depinde de patru factori cheie: tipul produsului, debitul, durata de valabilitate dorită și metoda de ambalare.
-
Tipul de produs
Pastele groase (de exemplu, concentratul de roșii, pulpa de guava) necesită tuburi interioare mai late. Sucurile cu pulpă pot necesita un design cu curgere turbulentă pentru a preveni tasarea. Lichidele limpezi necesită o expunere minimă la căldură pentru a păstra aroma. -
Debit / Capacitate
Instalațiile la scară mică pot necesita 500–2000 l/h. Liniile industriale variază între 5.000 și 25.000 l/h. Numărul de secțiuni de tuburi trebuie să corespundă debitului și sarcinii termice. -
Nivel de sterilizare
Alegeți HTST (90–105°C) pentru o prelungire ușoară a duratei de valabilitate. Pentru UHT (135–150°C), asigurați-vă că sunt incluse opțiunile de manta de abur și izolația. -
Metoda de ambalare
Pentru sticlele cu umplere la cald, mențineți temperatura de ieșire peste 85°C. Pentru butoaie aseptice sau umplere cu BIB, integrați cu schimbătoare de răcire și valve aseptice.
EasyReal oferă servicii de design de layout și simulare a fluxului pentru a ajuta clienții să selecteze cea mai bună configurație. Designul nostru modular permite upgrade-uri viitoare.
| 1 | Nume | Sterilizatoare tub în tub |
| 2 | Producător | EasyReal Tech |
| 3 | Diplomă de Automatizare | Complet automat |
| 4 | Tipul schimbătorului | schimbător de căldură tub în tub |
| 5 | Capacitate de debit | 100~12000 l/h |
| 6 | Pompă de produs | Pompă de înaltă presiune |
| 7 | Presiune maximă | 20 bar |
| 8 | Funcția SIP | Disponibil |
| 9 | Funcția CIP | Disponibil |
| 10 | Omogenizare încorporată | Opțional |
| 11 | Dezaerator cu vid încorporat | Opțional |
| 12 | Umplere aseptică a pungilor în linie | Disponibil |
| 13 | Temperatura de sterilizare | Reglabil |
| 14 | Temperatura de ieșire | Reglabil. Umplere aseptică ≤40℃ |
În prezent, sterilizarea de tip tub-în-tub a fost utilizată pe scară largă în diverse domenii, cum ar fi alimente, băuturi, produse medicale etc., de exemplu:
1. Pastă concentrată de fructe și legume
2. Piure de fructe și legume/Piure concentrat
3. Dulceață de fructe
4. Mâncare pentru bebeluși
5. Alte produse lichide cu vâscozitate ridicată.
