רער אין רער היץ וועקסלער
איזי רעאל'סרער אין רער היץ וועקסלערגיט א שטארקע און עפעקטיווע לייזונג פאר טערמישע באהאנדלונג פון דיקע און פארטיקולירטע עסן פליסיקייטן. איר טאָפּל-רער קאנסטרוקציע ערלויבט פּראָדוקט צו פליסן אין די אינעווייניקסטע רער בשעת הייסע אדער קאלטע נוצלעכע מעדיע פליסט אין די אויסערליכע שאָל, דערגרייכנדיג דירעקטן ייבערפלאַך היץ וועקסל. די סעטאַפּ ערמעגליכט שנעלע הייצונג און קילונג, אפילו פֿאַר קלעפּיקע אדער העכסט וויסקאָזע מאַטעריאַלן ווי טאָמאַטאָ פּאַסטע אדער מאַנגאָ פּאַפּ.
נישט ווי טעלער אדער שאָל-און-רער סיסטעמען, מינימיזירט דער רער-אין-רער דיזיין דעם ריזיקע פון פארשטאפונג און טאָלערירט א ברייטערע קייט פון פּאַרטיקל גרייסן. די גלאַטע, היגיענישע אינעווייניקסטע ייבערפלאַך פאַרהיט פּראָדוקט אויפבוי און שטיצט פולע CIP רייניקונג ציקלען. דער וועקסלער קען אַרבעטן ביי טעמפּעראַטורן ביז 150°C און דרוקן ביז 10 באַר, מאַכנדיג עס פּאַסיק פֿאַר ביידע HTST און UHT טערמישע פּראָצעסן.
אַלע קאָנטאַקט טיילן זענען געבויט פֿון עסן-קלאַסיקן שטאָל. אָפּציאָנעלע פֿעיִקייטן אַרייַננעמען איזאָלאַציע דזשאַקעטן, דאַמף טראַפּס, און פֿלוס ריכטונג ריווערסערז צו פּאַסן פֿאַרשידענע פּראָצעס רעקווירעמענץ. קאַמביינד מיט EasyReal'ס אָטאַמייטיד קאָנטראָל צובינד, ווערט עס אַ קערן קאָמפּאָנענט פֿון יעדער פּאַסטעריזאַציע אָדער סטעריליזאַציע ליניע.
דירער אין רער היץ וועקסלערפּאַסט צו אַ ברייטע קייט פון אינדוסטריעס וואו אַ מילד און איינהייטלעך טערמישע באַהאַנדלונג איז פארלאנגט. עסנוואַרג פאַבריקן וואָס פּראָדוצירן טאָמאַטאָ פּאַסטע, טשילי סאָוס, קעטשאַפּ, מאַנגאָ פּיוריי, גוואַוואַ פּאַפּ, אָדער קאָנצענטרירט זאַפט נוץ פון זיין קלאָג-פריי לויפן וועג. זיין גלאַט אָפּעראַציע שטיצט הייס-פילן, פאַרלענגערט האַלטבּאַרקייט (ESL), און אַסעפּטיק פּאַקאַדזשינג וואָרקפלאָוז.
אין דער מילך אינדוסטריע, האַנדלט די איינהייט מיט פעטיקע קרעמען אדער מילך-באַזירטע געטראַנקען אָן אָנברענען אָדער פּראָטעין דענאַטוראַציע. אין פלאַנצן-באַזירטע געטראַנק ליניעס, פּראַסעסירט זי האָבער, סוי, אדער מאַנדל געטראַנקען בשעת זי באַהיט סענסאָרישע קוואַליטעטן.
פֿאָרשונג און אַנטוויקלונג צענטערס און פּילאָט פאַבריקן קלייבן אויך רער-אין-רער פּאַסטעריזאַטאָרן פֿאַר פֿלעקסיבלע טעסטינג פֿון וויסקאָזע מוסטערן, רעצעפּט פֿאָרמולאַציע, און פּראָצעס פּאַראַמעטער אָפּטימיזאַציע. ווען עס איז אינטעגרירט מיט פֿלוס מעטערס, סענסאָרן, און PLC קאָנטראָל פּאַנאַלז, דערמעגלעכט עס רעאַל-צייט אַדזשאַסטמענט פֿון סטעריליזאַציע פּאַראַמעטערס צו דערגרייכן פֿאַרשידענע פּראָדוקט און זיכערהייט צילן.
דיקע אדער קלעפּיקע פליסיקייטן ווי טאָמאַט פּאַסטע אדער באַנאַנע פּיוריי פירן זיך נישט ווי וואַסער. זיי שטעלן זיך קעגן דעם פלוס, האַלטן די היץ נישט גלייך, און קענען פאַראורזאַכן פארברענטע אָפּזאַץ. נאָרמאַלע פּלאַטע היץ וועקסלער האָבן אָפט שוועריקייטן מיט די באַדינגונגען, וואָס פירט צו היגיענע ריזיקעס און אינעפעקטיווקייט.
דירער אין רער היץ וועקסלעראַדרעסירט די שוועריקייטן מיט אַ פּלאַן אָפּטימיזירט פֿאַר שווערע פליסיקייטן. עס אַקאַמאַדירט סאָלידס, זוימען, אָדער פיברע אינהאַלט אָן בלאַקאַדזש. זיין איינהייטלעך היץ פּראָפיל אַוווידאַד לאָקאַליזירטע איבערהיצונג וואָס קען ענדערן קאָליר, טעם, אָדער דערנערונג.
למשל:
-
טאָמאַט פּאַסטע סטעריליזאַציע דאַרף שנעלע הייצונג צו 110–125°C, און דערנאָך שנעלע קילונג.
-
פרוכט פּיוריי פּאַסטעריזאַציע דאַרף קערפֿולע קאָנטראָל אַרום 90–105°C צו פֿאַרמייַדן אַ צעבראָכעניש פֿון טעקסטור און וויטאַמינס.
-
קרעמעדיגע פלאַנצן-מילך מוזן האַלטן עמולסיע סטאַביליטעט אונטער היץ דרוק.
די פּראַסעסינג רעקווייערמענץ פאָדערן עקוויפּמענט וואָס איז פּינקטלעך, גרינג צו רייניקן, און קאָמפּאַטיבל מיט CIP און SIP סיסטעמען. EasyReal'ס רער אין רער סטעריליזאַטאָר פּאַסט פּערפעקט צו דעם.
אויסקלויבן דאָס ריכטיקערער אין רער פּאַסטעריזאַטאָרסיסטעם דעפּענדס אויף פיר שליסל סיבות: פּראָדוקט טיפּ, לויפן קורס, געוואלט האַלטבארקייט, און פּאַקקאַגינג אופֿן.
-
פּראָדוקט טיפּ
דיקע פּאַסטעס (למשל, טאָמאַט קאָנצענטראַט, גוואַוואַ פּאַפּ) דאַרפֿן ברייטערע אינעווייניקסטע רערן. זאַפטן מיט פּאַפּ קען דאַרפֿן אַ טורבולענטן פֿלוס פּלאַן צו פֿאַרמייַדן זעצן. קלאָרע פֿליסיקייטן דאַרפֿן מינימאַל היץ ויסשטעלן צו באַהאַלטן אַראָמאַ. -
פלוס ראטע / קאַפּאַציטעט
קליינע פאַבריקן קענען דאַרפן 500–2000 ליטער/שעה. אינדוסטריעלע ליניעס קענען זיין פון 5,000 ביז 25,000 ליטער/שעה. די צאָל רער סעקציעס זאָל פּאַסן צו דער דורכפלוס און הייצונג לאַסט. -
סטעריליזאַציע לעוועל
קלייבט HTST (90–105°C) פאר א מילדע פארלענגערונג פון די האַלטבּאַרקייט. פאר UHT (135–150°C), זאָרגט אַז די אָפּציעס פֿאַר דאַמפֿ־מאַנטל און איזאָלאַציע זענען אַרייַנגערעכנט. -
פּאַקאַדזשינג מעטאָד
פֿאַר הייס-פֿילנדיקע פֿלעשער, האַלט די אַרויסגאַנג טעמפּעראַטור העכער 85°C. פֿאַר אַסעפּטישע טראָמען אָדער BIB פֿילונג, אינטעגרירט מיט קיל-אויסטוישערס און אַסעפּטישע ווענטילן.
EasyReal גיט אויסלייג-דיזיין און פלוס-סימולאציע צו העלפן קאסטומערס אויסקלויבן די בעסטע קאנפיגוראציע. אונזער מאדולארער דיזיין שטיצט צוקונפטיגע אפגרעידס.
| 1 | נאָמען | רער אין רער סטעריליזאַטאָרן |
| 2 | פאַבריקאַנט | איזי-רעאל טעק |
| 3 | אויטאָמאַציע גראַד | גאָר אויטאָמאַטיש |
| 4 | טיפ פון וועקסלער | רער אין רער היץ וועקסלער |
| 5 | פלוס קאַפּאַציטעט | 100~12000 ל/ש |
| 6 | פּראָדוקט פּאָמפּע | הויך דרוק פּאָמפּע |
| 7 | מאַקס. דרוק | 20 באַר |
| 8 | SIP פונקציע | בנימצא |
| 9 | CIP פונקציע | בנימצא |
| 10 | איינגעבויטע האָמאָגעניזאַציע | אפציאנאל |
| 11 | איינגעבויטע וואַקוום דעאַעראַטאָר | אפציאנאל |
| 12 | ינליין אַסעפּטיק זעקל פילונג | בנימצא |
| 13 | סטעריליזאַציע טעמפּעראַטור | אַדזשאַסטאַבאַל |
| 14 | אַרויסגאַנג טעמפּעראַטור | אַדזשאַסטאַבאַל. אַסעפּטיש פילונג ≤40 ℃ |
איצט, איז רער-אין-רער טיפ סטעריליזאציע ברייט גענוצט געווארן אין פארשידענע פעלדער, ווי עסן, געטראנקען, געזונטהייט פראדוקטן, א.א.וו., למשל:
1. קאָנצענטרירטע פרוכט און גרינס פּאַסטע
2. פרוכט און גרינס פּיוריי/קאָנצענטרירטע פּיוריי
3. פרוכט מאַרמעלאַדע
4. בעיבי עסן
5. אנדערע הויך וויסקאָסיטי פליסיק פּראָדוקטן.
