18 sentyabr 2025 -Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.(Yığcam qida və içki emalı həlləri üzrə qlobal lider) qabaqcıl məhsulun uğurlu quraşdırılması, istismara verilməsi və müştəri tərəfindən qəbul edildiyini elan edir.UHT/HTST-DSI Pilot ZavoduBraziliyanın əsas inqrediyent yenilikçisi üçün,VİLAC FOODS. 14 sentyabr 2025-ci ildə tamamlanan bu qabaqcıl Ar-Ge sistemi VILAC-a süd, içki və funksional qida innovasiyalarında məhsulun inkişafını misli görünməmiş dəqiqlik və səmərəliliklə sürətləndirməyə imkan verir.
EasyReal-ın laboratoriya miqyaslı UHT/HTST sistemi (solda) Birbaşa Buxar Enjeksiyonu (DSI) modulu və aseptik doldurma izolyatoru (sağda) ilə inteqrasiya olunub. Bu kompakt pilot zavod Ar-Ge qruplarına kiçik partiyalarda tam miqyaslı ultra yüksək temperaturda emal və steril qablaşdırmanı simulyasiya etməyə imkan verir. Bölmənin dizaynı sənaye sterilizasiya şərtlərini əks etdirir və yeni süd və içki resepturası ilə dəqiq təcrübələr aparmağa imkan verir.
Layihənin icmalı
Premium süd inqrediyentlərindəki 20 illik mirası ilə məşhur olan VILAC FOODS, Ar-Ge imkanlarında inqilab etmək və innovasiyaları sürətləndirmək üçün EasyReal-ın pilot zavodunu seçdi. Sistem pilot miqyasda sənaye miqyaslı emalın simulyasiyası üçün bir neçə qabaqcıl texnologiyanı birləşdirir:
•Üçqat sterilizasiya elastikliyi:Standart Pasteurizasiya arasında problemsiz keçid edir,HTST(Yüksək Temperatur Qısamüddətli) vəUHTSənayedə qabaqcıl istilik dəqiqliyi ilə (Ultra-Yüksək Temperatur) sterilizasiya rejimləri (152 °C-ə qədər ±0,3 °C nəzarət). Bu üç rejimli qabiliyyət geniş çeşiddə məhsullar və test parametrləri üçün dəqiq emal təmin edir.
•DSİ İnnovasiyası:Dünya səviyyəli bir quruluşa malikdirBirbaşa Buxar Enjeksiyonu (DSI)məhsulların ultra zərif qızdırılması üçün modul. DSİ kulinariya buxarını vuraraq mayeləri sürətlə qızdırırhəssas maddələr üzərində termal stressi azaldır(zülallar və fermentlər kimi) patogenin tam aradan qaldırılmasını təmin edir. Bu o deməkdir ki, zərif komponentlər (məsələn, qida maddələri, ləzzətlər) adi dolayı isitmə ilə müqayisədə daha yaxşı saxlanılır.
•GEA Homogenləşdirilməsi:İtalyan mühəndisliyi ilə təchiz edilmişdiraseptik yüksək təzyiqli homojenizator(GEA-dan) steril homogenləşdirmə üçün həm yuxarıda, həm də aşağı axınında istifadə edilə bilər. Bu, süd və bitki mənşəli məhsullarda vahid, <1 µm hissəcik ölçüsü paylanmasına və hamar teksturaya nail olmaq, məhsulun misilsiz tutarlılığını və ağız hissini təmin etmək üçün vacibdir.
•Aseptik doldurma qabiliyyəti:İnteqrasiya edilmişaseptik doldurma şkafı(izolyator) VILAC komandasına yeni formulaların çirklənmədən qablaşdırma sınaqlarını keçirməyə imkan verir. Bu o deməkdir ki, eksperimental süd və ya içki məhsullarının kiçik partiyaları steril şəraitdə doldurula bilər ki, bu da çirklənmə riski olmadan real raf ömrü testinə və keyfiyyətin qiymətləndirilməsinə imkan verir.
Texniki irəliləyişlər və Müştəri Faydaları
Bu pilot zavod VILAC FOODS-un tədqiqat və məhsul təkmilləşdirmə səylərinə birbaşa fayda verən bir sıra texniki nailiyyətlər təqdim edir. Görkəmli üstünlüklərə aşağıdakılar daxildir:
•Çevik emal:Ənənəvi süd və bitki mənşəli südlərdən qəhvə içkilərinə, probiotik içkilərə və digər funksional içkilərə qədər çox yönlü məhsul çeşidini idarə edir.5-40 L/saattoplu çalışır. Modul dizaynı müxtəlif məhsul növlərini və emal parametrlərini yerləşdirmək üçün komponentlərin tez yenidən konfiqurasiyasına imkan verir və R&D sınaqları üçün maksimum çeviklik təmin edir.
•DSI Dəqiqliyi:Birbaşa buxar vurma sistemi məhsulları demək olar ki, ani olaraq qızdırır, istiliyə məruz qalma müddətini kəskin şəkildə azaldır. Buhəssas maddələr üzərində termal stressi azaldır(məsələn, zülallar, fermentlər), ləzzətin pozulmasının və ya qida maddələrinin itkisinin qarşısının alınması, eyni zamanda tam sterilizasiyanın təmin edilməsi (patogenin təhlükəsiz səviyyələrə endirilməsi). Bu dəqiq istilik nəzarəti xüsusilə istiliyə həssas olan probiotik və yüksək protein tərkibli formulalar üçün faydalıdır.
•Homogenləşdirmə Ustalığı:İnteqrasiya edilmiş yüksək təzyiqli homojenizator ilə sistem olduqca incə hissəcik ölçüsünə nail olur (çox vaxt<1 µm) və son məhsulda vahid emulsiya. Bu homojenləşmə səviyyəsinə çevrilirbənzərsiz məhsul tutarlılığı– süd kremləri, bitki əsaslı emulsiyalar və tekstura və stabilliyin vacib olduğu istənilən içki üçün vacib keyfiyyət amilidir. Nəticə VILAC-ın eksperimental reseptlərindəki qida və əlavələrin daha yumşaq ağız hissi və təkmilləşdirilmiş sabitliyidir.
•Resurs Effektivliyi:Pilot qurğu minimum tullantı və sürətli ötürmə qabiliyyəti üçün nəzərdə tutulmuşdur. Testləri yerinə yetirmək üçün yalnız kiçik bir məhsul həcmi (3 L-ə qədər) tələb olunur və sabit sterilizasiya şərtlərinə çox tez çatır və 15 dəqiqədən az müddətdə tam istilik sabitliyinə nail olur. Bu səmərəlilik gətirib çıxarır40% daha az xammal tullantılarısınaqlar zamanı bahalı inqrediyentlərə qənaət edərək ənənəvi sistemlərlə müqayisədə. Daha sürətli işləmə və quraşdırılmış təmiz yerində/yerdə buxar (CIP/SIP) dövrləri də təcrübələr arasında dayanma müddətini qısaldır. Bütövlükdə, VILAC daha az resursla daha çox sınaq keçirə bilər, bu da R&D dövrünü sürətləndirir.
“Bu pilot zavod bizim innovasiya boru kəmərimizi dəyişdirir və avadanlıqların performansı heyrətamizdir!EasyReal-ın DSI texnologiyası və GEA homojenizatoru bizə qlobal bazarlar üçün nəzərdə tutulmuş məhsullarda teksturaları və qida maddələrini mükəmməlləşdirməyə imkan verir – bütün bunlar Braziliyanın ən ciddi keyfiyyət standartlarına cavab verir,” VILAC FOODS-un R&D Rəhbəri qəbul testi zamanı qeyd etdi.
VILAC FOODS üçün Strateji Təsir
EasyReal-ın qabaqcıl pilot UHT/HTST-DSI sistemini tətbiq etməklə VILAC FOODS rəqabət üstünlüyünü gücləndirən əhəmiyyətli strateji faydalar həyata keçirir:
•Sürətli kommersiyalaşdırma:Ar-Ge formalaşdırılması və sınaq dövrləridir50-60% daha sürətli, yeni süd və içki məhsulları hazırlamaq üçün lazım olan vaxtı kəskin şəkildə azaldır. Bu çeviklik VILAC-a inkişaf etməkdə olan bazar tendensiyalarına və istehlakçı tələblərinə tez cavab verməyə, innovativ məhsulların qısa müddətdə bazara çıxarılmasına imkan verir.
•İxraca Hazır Uyğunluq:Pilot zavodun prosesləri beynəlxalq standartlara tam uyğundur (avadanlıq CE sertifikatına malikdir və FDA/ISO proseslərini dəstəkləyir), hazırlanmış məhsulların Aİ, ABŞ, Mercosur və digər bazarların ciddi qaydalarına cavab verməsini təmin edir. Ar-Ge mərhələsindən ixrac səviyyəsində olan bu keyfiyyət uyğunluğu VILAC-a tənzimləyici maneələr olmadan qlobal miqyasda uğurlu reseptləri genişləndirməkdə inam verir.
•Sorunsuz Ölçeklenebilirlik:Sistem dəqiqsənaye emal şərtlərini təkrarlayırdaha kiçik miqyasda. Pilot zavodda optimallaşdırılmış formulalar və proses parametrləri birbaşa VILAC-ın sənaye xəttlərinə tərcümə oluna bilər. Bu miqyaslılıq genişləndirmə zamanı daha az sürpriz və prototipdən kütləvi istehsala daha yumşaq keçid deməkdir.
Ümumiyyətlə, EasyReal pilot zavodu kimi xidmət edirVILAC-ın qida innovasiya strategiyası üçün katalizator, şirkətə qida elminin və təhlükəsizliyinin ən yüksək standartlarını qoruyarkən yeni süd məhsulları texnologiyası həllərində öncül olmağa imkan verir. VILAC FOODS indi Braziliyada və onun hüdudlarından kənarda süd texnologiyası və funksional içki innovasiyaları sahəsində qabaqcıl mövqedədir və məhsulun inkişafı və inkişafı üçün bu platformadan istifadə edir.
Niyə Qlobal İnnovatorlar EasyRealı seçirlər
Şanxay EasyReal-ın pilot sistemləri bütün dünyada aparıcı R&D innovatorlarının seçiminə çevrildi. Əsas səbəblərə aşağıdakılar daxildir:
•Ən müasir inteqrasiya:Çoxsaylı termal emal üsullarını (Həm dolayı, həm də DSİ vasitəsilə UHT və HTST sterilizasiyası) birləşdirən qabaqcıl pilot zavod dizaynıbir kompakt sistem daxilində, inteqrasiya olunmuş steril homogenləşdirmə ilə yanaşı. Bu hamısı bir yerdə inteqrasiya vahid platformada hərtərəfli prosesi simulyasiya etməyə imkan verir.
•Modul dizayn:Yüksək Amodul memarlıqistifadəçilərə lazım olduqda müxtəlif funksional modulları sərbəst şəkildə dəyişməyə və ya birləşdirməyə imkan verir. Bu əlavə olsunDSI modulu, istilik dəyişdiricilərinin dəyişdirilməsi və ya müxtəlif saxlama müddətləri üçün axının istiqamətinin dəyişdirilməsi, EasyReal dizaynı hər bir müştərinin unikal R&D tələblərinə uyğun olaraq müxtəlif proses simulyasiyalarına nail olmaq üçün uyğunlaşır.
•Fərdiləşdirmə:Xüsusi məhsul kateqoriyaları üçün optimallaşdırılmış iş axınları. EasyReal pilot xətləri fərdiləşdirə bilərsüd məhsulları, botanika ekstraktları, çay-süd birləşmələri, qoz-fındıq əsaslı südlər və s. - avadanlıqların tətbiqin dəqiq emal ehtiyaclarına cavab verməsini təmin edir. Bu fərdiləşdirmə səviyyəsi bitki əsaslı süd alternativləri və funksional içkilər kimi niş seqmentlərdə innovasiyaları sürətləndirir.
•Başdan-başa Dəstək:Quraşdırmadan əməliyyata qədər hərtərəfli dəstək. EasyReal müştəri komandaları üçün yerində quraşdırma və təlim, həmçinin ətraflı uyğunluq sənədlərini (ISO və GMP standartlarına cavab verir) təmin edir. Bu başdan-başa dəstək partnyorlara birbaşa pilot mərhələdən keyfiyyət sistemlərinə və qaydalara riayət etməkdə inam verir.
•Xərc Effektivliyi:EasyReal-ın pilot zavodları aşağı qiymətə yüksək performans təmin edir – təxminən30% aşağı əməliyyat xərclərimüqayisə olunan Avropa istehsalı sistemlərdən daha çox. Effektiv enerji istifadəsi, minimal tullantı və əlçatan qiymət nöqtəsi Ar-Ge mərkəzləri üçün investisiyanın daha sürətli qaytarılması deməkdir. Şirkətlər qabiliyyət və keyfiyyətdən ödün vermədən daha sərfəli şəkildə yeniliklər edə bilərlər.
Şanxay EasyReal haqqında
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. qlobal qida və içki sənayesi üçün laboratoriya miqyaslı və pilot miqyaslı qida emalı həlləri üzrə ixtisaslaşmış Milli Yüksək Texnologiyalı Müəssisədir. EasyReal sistemləri ISO 9001 sertifikatına malikdir və 30-dan çox ölkədə dəqiq mühəndislik və etibarlılıq üçün tanınır. Şirkətin pilot UHT/HTST qurğuları və müvafiq avadanlıqları süd texnologiyası, içkilərin hazırlanması və aseptik emal sahəsində qabaqcıl tədqiqatlara imkan verən çevikliyi və dəqiqliyi ilə məşhurdur.(EasyReal-ı araşdırınUHT/HTST-DSI Pilot Zavoduətraflı məlumat üçün şirkətin saytında.)
Tərəfdaşlıqlar üçün:
Telefon:+86 15711642028
Email:jet_ma@easyreal.cn
Veb sayt: www.easireal.com
Əlaqə: Jet Ma, EasyReal Qlobal Marketinq Direktoru
Göndərmə vaxtı: 18 sentyabr 2025-ci il
