Linka na zpracování papáji
Kompletní systém pro měkké tropické ovoce s jemnou strukturou
Linka na zpracování papáji EasyReal zahrnujemytí, třídění, loupání,odsemenování,rozvlákňovánía rafinace, odpařování, sterilizace a aseptické plněníJe navržen projemná a oxidačně citlivá povahaze zralé papáji.
Používámerozvlákňovače a nízkosmyková čerpadla specificky zaměřená na měkké ovocepro ochranu vlákniny a chuti. Linka na pyré používárafinerie s přizpůsobitelnými sítyk dosažení požadované hustoty a pocitu v ústech.
EasyReal se integrujeInteligentní řídicí systémy založené na PLC, což umožňuje operátorům sledovat teploty, průtoky a fáze produktu na rozhraní dotykové obrazovky. To zajišťujekonzistentní kvalita produktů a efektivní čisticí cykly.
Od značek nápojů k vývozcům tropického ovoce
Řešení EasyReal pro zpracování papáji jsou vhodná pro širokou škálu odvětví:
● Dodavatelé ovocného pyréexport aseptického papájového pyré pro dětskou výživu, smoothie nebo omáčky.
● Výrobci džemů a zavařeninkteří potřebují zahuštěnou papájovou pastu s dlouhou trvanlivostí
● Koncentrované rostlinykteré dodávají odpařené papájové pyré k pozdějšímu ředění nebo ochucování pro výrobu lahvovaného papájového nektaru, míchaných tropických nápojů
Naše systémy jsou ideální prozemě tropického pásuvčetně Indie, Mexika, Filipín, Indonésie, Keni a Thajska. Zákazníci těží zmenší odpad, lepší zachování texturyaceloroční přizpůsobivost produkce.
Vyberte kapacitu, konečný produkt a formát balení
Pro výběr správné linky na zpracování papáji zvažte:
1. Typ výstupu:
– PapájaPyré:používá jednostupňové nebo dvoustupňové rafinerie s aseptickým plněním
–Koncentrát papájového pyréneboPapájaPasta:používá vakuový odpařovač s nucenou cirkulací
2. Rozsah kapacity:
– Malý provoz: 500–1 000 kg/h pro sezónní nebo speciální provozy
– Střední výkon: 2–5 tun/h pro místní nápojové a potravinářské závody
– Průmyslové měřítko: 10+ tun/h pro export nebo dodávky velkých značek
3. Typ balení:
– Aseptické sáčky v sudech na pyré a koncentrát
– PET nebo skleněné lahve na džus
– Sáčky nebo sklenice na džem a pastu
EasyReal vám může pomoci s výběrem vhodné řady na základě vašeho cílového trhu a dostupnosti ovoce.
Od syrové papáji po balenou šťávu nebo sušenou svačinu
A. ProPapájaŘada pyré:
Čerstvá papája → Mytí → Ruční třídění → Loupání a odsemenňování → Rozvláknění a rafinace → Sterilizace → Aseptické plnění
BProPapájaPyréSoustředit seneboPapájaVložit řádek:
Čerstvá papája → Mytí → Ruční třídění → Loupání a odsemenňování → Rozvlákňování a rafinace → Vakuové odpařování → Aseptické plnění
Tento modulární přístup umožňujekombinované nebo nezávislé výstupní linky, což uživatelům poskytuje větší flexibilitu v marketingu a sezónním provozu.
1.Pračka a třídicí stroj na papáju
Tato jednotka odstraňuje nečistoty, písek a zbytky pesticidů z čerstvých papájí. Součástí je bublinková myčka se vstřikováním vzduchu pro zvedání nečistot a válec s kartáčem pro jemné drhnutí povrchu. Třídicí pásy umožňují obsluze odstraňovat poškozené nebo přezrálé plody. Ve srovnání s ručními metodami toto nastavení zlepšuje hygienu a šetří práci.
2.Stroj na loupání a odsemenňování papáji
Tento systém zvládá zralé papáje s měkkou dužinou. Mechanismus Soft-touch zabraňuje nadměrnému tlaku a dužina zůstává neporušená. Konstrukce EasyReal podporuje různé tvary papáje a zajišťuje čisté oddělení.
3.Stroj na rozvlákňování a rafinaci papáji
Tento rozvlákňovač a rafinér využívá rotující rotor a síto z nerezové oceli k oddělení buničiny od vláken. Velikost ok (např. 0,5–1,2 mm) můžete upravit pro dosažení požadované textury. U pyré zajišťuje druhý stupeň rafinace hladký produkt bez semínek. Ve srovnání se standardními rozvlákňovači nabízejí jednotky EasyReal lepší výtěžnost a šetrnější manipulaci.
4.Vakuový odpařovač papáji
Tento odpařovač s nucenou cirkulací odstraňuje přebytečnou vodu při nízké teplotě, čímž chrání chuť a živiny. PodporujeNastavení se 2 nebo 3 efekty, čímž se snižují náklady na energii. Náš systém má automatickou kontrolu Brix a čištění CIP. Ve srovnání s otevřeným varem snižuje oxidaci a zlepšuje barevnou stabilitu.
5.PapájaPasterizátor / sterilizátor
Používá se tepelný výměník typu trubka v trubce, který ničí choroboplodné zárodky a zajišťuje trvanlivost. Horká voda ohřívá šťávu na 85–125 °C.
● PID regulace teploty a bezpečnostní blokování.
● Krátká doba zrání pro zachování živin.
● Trubky z potravinářské oceli 304/316L.
● Typy „trubice v trubce“ se volí na základě viskozity.
● Volitelné bleskové chlazení před plněním.
● Plně integrováno s plnicí linkou.
6.Aseptický plnicí systém propapájové pyré a koncentrát
Tato plnicí nádoba balí sterilizované papájové pyré nebo koncentrát do sáčků nebo sudů o objemu 3–220 litrů. Sterilní vzduch a pára udržují čistou zónu.
● Na bázi vážicího systému nebo průtokoměru.
● Samočištění pomocí SIP/CIP.
● Široká škála typů sáčků: s jednou hlavou, s dvěma hlavami, sáček v krabici.
● Vestavěný PLC pro sledování receptur a šarží.
Jedna řada, více produktů z papáji
Linka na zpracování papáji EasyReal zvládne širokou škáluodrůdy papájia úrovně zralosti. Ať už pracujete s velkými papájami s červenou dužinou nebo s přezrálými plody na pastu, naše zařízení upravuje průtok, rychlost a tlak čepele tak, aby odpovídaly surovině.
Můžete přepínat mezi více koncovými produkty, aniž byste museli přepracovávat celé nastavení:
● Použijte stejnéjednotky na výrobu buničiny a rafinacina přípravu papájového pyré
● Směrujte výstup dovýparníkpro koncentrát nebo do aseptického prostředíplnicípřímo do skupiny (aseptický sterilizátor a aseptický plnič)
● Přidatvakuové varné a míchací nádržek výrobě džemů, omáček nebo ovocných náplní
Všechny komponenty jsou propojeny modulárním potrubím z nerezové oceli. To snižuje křížovou kontaminaci a zjednodušuje čištění. Se systémem EasyReal můžete rychle reagovat na trendy na trhu a vyrábět nové produkty s využitím stejných základních strojů.
Tato úroveňflexibilita výstupuje ideální pro klienty vregiony s více plodinami, výzkumná a vývojová centra nebo vývozci sloužící různým odběratelům v odvětvích džusů, pečiva, svačin a dětské výživy.
Plná viditelnost, jednoduchost dotykové obrazovky
Celá linka na zpracování papáji běží na technologiích EasyRealAutomatizační systém PLC + HMIOperátoři ovládají každou zónu – praní, rozvlákňování, rafinaci, sterilizaci a aseptické plnění – z centrálního rozhraní s dotykovou obrazovkou.
Mezi klíčové vlastnosti patří:
●Zobrazení v reálném časeteploty, průtoku, hladiny v nádrži a tlaku
●Řízení receptůpro různé typy výstupu: pyré nebo koncentrát
●Poplašný systémkvůli abnormální teplotě nebo poruše ventilu
●Záznam datpro sledování výstupu na šarži a monitorování využití zařízení
●Automatizace cyklů CIP, což zajišťuje snadné čištění horkou vodou nebo chemickým čištěním mezi jednotlivými várkami
Používáme mezinárodně uznávané značky PLC, jako napříkladSiemensa dotykové panely odSiemens.
Ve srovnání s manuálním nebo poloautomatickým nastavením tento inteligentní řídicí systém snižuje lidské chyby, zlepšuje konzistenci produktů a zajišťuje...sledovatelnost pro shodu s vývozními předpisy.
Globální řešení od důvěryhodného partnera
Společnost Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. přináší25 let zkušeností se zpracováním tropického ovocek vašemu projektu s papájou. Jsme profesionální výrobce, jehož cílem je pomáhat potravinářským podnikům vyrábět vysoce hodnotné šťávy, pyré a koncentráty pyré pro globální trhy.
Náš tým s vámi bude spolupracovat od návrhu až po instalaci:
● Analyzujeme vlastnosti vaší surové papáji a cíle zpracování
● Doporučujeme sladěné kombinace vybavení z našeho modulárního systému
● Pomůžeme vám škálovat vaši linku na základě kapacity a produktového mixu
● Nabízímeuvedení do provozu na místě, školení operátorůadlouhodobá podpora
Ať už stavíte svůj první zpracovatelský závod nebo modernizujete stávající zařízení, EasyReal nabízí vysokou efektivitu,nákladově efektivníacelosvětově osvědčenéřešení.
Kontaktujte naše inženýry hned teďChcete-li požádat o cenovou nabídku nebo technický návrh:
www.easireal.com/contact-us
E-mail:[email protected]
