Linka na zpracování avokáda
Řada avokáda EasyReal je stvořena proefektivní, hygienická a šetrná manipulace s avokádemod syrového ovoce až po finální produkt.
Používámespecializované systémy pro odpeckování a odkamenováníkteré zachovávají celistvost plodu a minimalizují ztrátu oleje nebo oxidaci dužniny.
Od za studena lisovaného panenského oleje až po jemné pyré, každá složka je optimalizována prokvalita výstupu a bezpečnost potravin.
Řada obsahujepříjem ovoce, mytí, odpeckování, rafinace dužinya možnosti prolisování oleje, vakuové sušení, UHT sterilizace nebo aseptické plnění, v závislosti na cílovém produktu.
Všechny kontaktní plochy jsou z nerezové oceli potravinářské kvality (SS304/316L) sProvedení připravené k CIPpro podporu automatického čištění.
Naši inženýři kombinujípokročilá automatizace PLC+HMI, energeticky úsporné systémy vytápění a zaznamenávání dat pro snadnou správu.
Ať už vyrábíte pro sektor stravovacích služeb, značky dětské výživy nebo kosmetický průmysl, EasyReal nabízí konfigurace na míru, které splní vaše požadavky na kapacitu, rozpočet a dodržování předpisů.
Naše řada avokád nabízírozmanitý mezinárodní trhnapříč potravinářským, zdravotnickým a kosmetickým průmyslem.
Avokádová dužina a pyré
Ideální pro sáčky s mraženým pyré, mražené kostky, kapsičky s dětskou výživou nebo sáčky připravené k použití ve velkém množství (HPP).
Běžné v Mexiku, Peru a Jižní Africe pro exportní produkty z avokáda.
Extrakce avokádového oleje
Používá se pro panenský a extra panenský za studena lisovaný avokádový olej, bohatý na kyselinu olejovou a vitamín E.
Oblíbený pro vaření v oleji, zálivkách na saláty nebo jako základ péče o pleť a kosmetiky.
Balení připravené k přímé konzumaci a aseptické balení
Zahrnuje roztoky pro přípravu trvanlivého pyré nebo guacamole v sáčcích, kelímcích nebo plechovkách.
Používají je dodavatelé potravinářských služeb a mezinárodní značky, které hledají dlouhou trvanlivost.
Naše řada podporuje vysokou návratnost buničiny, stabilní barvu a bezpečnou mikrobiologickou kontrolu.
Pomůžeme vám s procesemzralé i přezrálé plody, s minimálním odpadem a vysoce hodnotnou těžbou.
Výběr správné linky začínávaše produktové cíle a rozsah výroby.
Zde je návod, jak přizpůsobit konfiguraci vašim potřebám:
Podle kapacity
• 500–1 000 kg/h: výzkum a vývoj nebo dílny na výrobu pyré či oleje v malém měřítku
• 2–5 tun/hodinu: Komerční výroba pyré a oleje
• 10 tun/hodinu nebo více: Integrované potrubí pro výrobu buničiny a oleje
Podle typu konečného produktu
•Zmrazená dužina nebo kostkyVyžaduje šetrné rozvlákňování, šokové mrazicí jednotky
•Za studena lisovaný olejVyžaduje hydraulický nebo šnekový lis, dekantér, olejovou odstředivku
•Sterilizované pyréVyžaduje rafinaci, odvzdušnění, sterilizaci zkumavek, aseptické plnění sáčků
Podle formátu balení
• 5–220l aseptické sáčky v sudech (na pyré)
• Skleněné lahve nebo HDPE sklenice (na olej)
• Sáčky nebo sklenice
• Pružné sáčky a těsnění kelímků (pro spotřebitelská balení)
Inženýři společnosti EasyReal vám pomohou vyhodnotit zdroj materiálu, dodávky energie, exportní předpisy a rozpočet, aby vám pomohli navrhnout nákladově nejefektivnější linku.
Avokádo → Mytí a třídění → Loupenía odkamenování→ VlákninaaRafinace → Lisování oleje → Tepelný nebo studený proces → Plnění a balení
Zde je návod, jak linka funguje pro různé produkty:
Avokádová dužina / pyré
1. Nakládání syrového ovoce
2. Kartáčování a mytí
3. Ruční nebo automatické třídění
4. Loupenía ničení kamenů
5. Předehřívač
6. Rozvlákňování a rafinace
7. Dekantér
8. Vakuový odpařovač (volitelné)
9. Sterilizace UHT nebo příprava HPP
10.Aseptické plnění sáčků nebo kapes
11. Skladování v chladu nebo sekundární balení
Avokádový olej
1. Třídění a mytí
2. Loupení a odpecňování
3. Ruční nebo automatické třídění
4. Loupení a odpecňování
5. Předehřívač
6. Rozvlákňování a rafinace
7. Lisování za studena nebo lisování šroubem
8. Separace v dekantačním zařízení
9. Čištění centrifugou
10. Filtrace
11. Plnění lahví nebo sudů
Každá cesta využívá stroje na míru pro zachování živin, kontrolu barvy a prodloužení trvanlivosti.
1.Stroj na mytí a kartáčování avokáda
Tato jednotka odstraňuje nečistoty, prach a zbytky pesticidů pomocí rotačních kartáčů a nastavitelných trysek.
Jemně čistí slupku, aniž by poškodil ovoce. Rotující buben a vodní sprcha zajišťují dokonalé kontaktní čištění.
Konstrukce podporuje čerstvá i přezrálá avokáda s proměnnou regulací rychlosti.
Všechny části přicházející do kontaktu s vodou jsou vyrobeny z nerezové oceli s volitelným systémem pro opětovné využití vody.
Ve srovnání s ručním praním tento stroj šetří práci a zajišťuje konzistentní hygienu.
2. AvokádoLoupání a odpecňováníStroj
Používá měkké válce a zařízení pro utváření tvaru k ochraně buničiny během zpracování.
Výstup může jít přímo do rafinačního systému bez dalšího ořezávání.
Vysoká přesnost odkodňování snižuje plýtvání buničinou a zlepšuje výtěžnost následných procesů.
Ve srovnání s ručním řezáním tento systém snižuje riziko kontaminace a zvyšuje hodinovou kapacitu více než 5krát.
3. Avokádová dužinaaRafinační stroj
Tato jednotka filtruje dužinu avokáda přes jemná síta, čímž odstraňuje vlákninu a neoloupanou slupku.
Zajišťuje hladké a jednotné pyré, ideální pro dětskou výživu, guacamole nebo mražené obaly.
Rychlost je nastavitelná podle tloušťky buničiny. Dvoustupňové rafinéry zvládnou vyšší obsah vlákniny.
Poskytuje lepší pocit v ústech a čisté oddělení zbytků.
Vestavěné CIP porty podporují čištění horkou vodou nebo alkalické čištění po každé dávce.
4. Systém pro extrakci oleje za studena
Tento systém zahrnuje hydraulický lis nebo šnekový lis, dekantační odlučovač a odstředivku.
Získává panenský avokádový olej bez zahřívání, čímž zachovává chuť a prospěšné látky.
Dekantér odděluje pevné látky od kapaliny, zatímco odstředivka odstraňuje jemné částice.
Celý systém pracuje v dusíkové atmosféře, aby se zabránilo oxidaci oleje.
Ve srovnání s lisováním za tepla tato metoda poskytuje olej prvotřídní kvality s přirozeným zeleným odstínem.
5. UHT sterilizátor (trubice ve zkumavce nebo seškrábaný povrch)
Tento stroj zahřívá avokádové pyré na 95–105 °C po dobu několika sekund, aby zničil bakterie a enzymy.
Konstrukce „trubice v trubce“ zabraňuje spalování produktu a zachovává texturu buničiny, je vhodná pro hustou buničinu s vlákny a zajišťuje plynulý tok bez ucpávání.
Dodává se s automatickou regulací teploty, vyrovnáváním tlaku a bezpečnostními zámky.
Zajišťuje trvanlivé pyré pro aseptické plnění, s plným shodou s normami FDA a EU.
Linka na zpracování avokáda EasyReal zvládá širokou škálu podmínek syrového ovoce a podporuje více formátů finálních produktů.
Podporované druhy syrového ovoce
• Hass, Fuerte, Bacon a místní odrůdy avokáda
• Čerstvě sklizené nebo dozrálé ve skladu
• Přezrálé nebo druhořadé ovoce (pro extrakci oleje nebo prášek)
• Odrůdy s ponechanou dužinou pro guacamole a pasty
Linka se přizpůsobuje rozdílům v pevnosti plodů, velikosti, obsahu oleje a typu slupky.
Operátoři mohou jemně doladit tlak válců, rychlost rafinace nebo profily ohřevu v závislosti na dávce.
To zajišťuje konzistentní kvalitu produktů napříč sezónami a zdroji.
Flexibilita konečného produktu
• Hladké pyré (do kojenecké výživy nebo dipů)
• Za studena lisovaný panenský olej (pro jedlé a kosmetické účely)
• Asepticky balená buničina (pro průmyslové a potravinářské použití)
Díky modulárnímu designu EasyReal můžete přepínat mezi produktovými řadami s minimální změnou vybavení.
Volitelné obtokové ventily, nastavitelné plnicí hlavy a konektory připravené k CIP zjednodušují přechody.
Tato flexibilita pomáhá klientům zůstat agilní na měnícím se trhu, rozšiřovat produktová portfolia a zkracovat prostoje.
Usnadňujeme vám přizpůsobení vaší výroby poptávce na trhu.
Každá linka na zpracování avokáda EasyReal je dodávána splně integrovaný řídicí systém PLC + HMI.
Tato inteligentní řídicí platforma umožňuje operátorům spravovat celý proces pomocí dotykové obrazovky.
Mezi základní funkce patří
• Monitorování teploty, tlaku a průtoku v reálném čase
• Postupné dávkové řízení pro ohřev, rafinaci nebo sušení
• Alarmy a detekce poruch pro prevenci poškození zařízení
• Nastavení receptur pro různé produkty nebo profily surovin
• Úsporné režimy pro mimošpičkové hodiny
Používáme PLC Siemens nebo Omron průmyslové třídy a barevné HMI displeje s úhlopříčkou 10–15 palců.
Tyto obrazovky zobrazují živé křivky, stav zařízení a historické záznamy.
Operátoři mohou za chodu kontrolovat trendy, sledovat výstup a upravovat nastavené hodnoty.
Data se ukládají pro každou dávku.
To pomáhá se sledovatelností kvality, vedením záznamů HACCP a řešením problémů.
Pro větší rostliny nabízíme volitelnéSCADA systémyse vzdáleným přihlášením, víceřádkovým přehledem a cloudovým reportingem.
K údajům o výkonu máte přístup z kanceláře nebo telefonu.
Ovládací panel EasyReal obsahuje vrstvy zabezpečeného přístupu s režimy operátora a supervizora.
Mezinárodní klienti oceňují vícejazyčné uživatelské rozhraní, včetně angličtiny, španělštiny a francouzštiny.
Nabízíme také lokální podporu pro překlad uživatelského rozhraní nebo integraci s vaším stávajícím ERP nebo MES systémem.
Společnost EasyReal Machinery vám pomůže proměnit čerstvá avokáda v prémiové produkty – dužinu, olej, pyré nebo prášek – pomocí cenově dostupných a celosvětově osvědčených řešení.
Od startupových linek na pyré až po továrny na avokádový olej na klíč, náš tým vás podpoří od konceptu až po uvedení do provozu.
Proč si vybrat EasyReal?
Více než 25 let zkušeností se zpracováním ovoce
Projekty ve více než 30 zemích s místní podporou
Modulární systémy pro víceproduktové závody
Chytrá automatizace a design připravený pro CIP
Školení na místě a celoživotní servis
Naši inženýři pomáhají s rozvržením, plánováním inženýrských sítí a návrhem obalů.
Nabízíme také FAT (zkušební přejímky z výroby), vzdálené řešení problémů a globální podporu náhradních dílů.
Pokud jste připraveni zahájit nebo modernizovat svou produkci avokáda, jsme připraveni vám pomoci.
Kontaktujte nás ještě dnes na[email protected]
Více se dozvíte nawww.easireal.com
Or Kontaktujte náš tým
