Frugtknusningsmaskine
EasyReal-frugtknusermaskinen er konstrueret omkring en rotor med højt drejningsmoment og afbalancerede knive i rustfrit stål, der forarbejder både bløde og hårde frugter - fra ananas og tomat til æble og pære.
Alle kontaktdele er lavet af rustfrit stål SUS 304 eller SUS316L for fødevaresikkerhed og holdbarhed. Knuseren integreres nemt med fødetragte, pumper og pulpere i kontinuerlige produktionslinjer. Takket være dens modulære ramme og forseglede lejer er nedetiden minimal og levetiden lang.
Maskinen bruges i vid udstrækning i produktionslinjer til juice, pulp, marmelade og puré til frugter som bananer, tomater, guavaer og æbler, og også til grøntsager som gulerødder og græskar. Fabrikker bruger den som det første trin før opvarmning, pulpning og sterilisering for at fremstille ensartet råmateriale.
I hygiejnefølsomme faciliteter kan EasyReal frugt- og grøntsagsknusningsmaskiner fungere med automatiserede CIP-systemer for at forkorte omstillinger. Dette gør det muligt for forarbejdningsvirksomheder at skifte fra tomatsæson til bærforarbejdning uden risiko for krydskontaminering, hvilket forbedrer effektiviteten og overholdelsen af revisionsregler.
Forskellige råvarer opfører sig forskelligt. Tomater og bær frigiver let saft, mens æbler har fiberstrukturer, der kræver højere rotormoment og større kapacitet. EasyReal vælger knusere i forskellige størrelser for at imødekomme forskellige produktionskrav til frugt og grøntsager.
For at sikre sikkerheden er maskinen udstyret med sikkerhedsafbrydere og nødstopkredsløb. Sanitære tætninger forhindrer saftlækage og bakterieopbygning. Kombineret med forvarmer og frugtpulpemaskine danner den en komplet frugtforarbejdningslinje, der bevarer aroma og farve gennem hele processen.
Valg af den rigtige model afhænger af kapacitet, frugttype og downstream-udstyr. Typiske industrilinjer varierer fra 2 til 20 tons i timen.
For at opfylde de samme produktionskapacitetskrav vil frugter med højere hårdhed blive forarbejdet ved hjælp af knusere med flere knive.
EasyReals ingeniører udfører kapacitetssimuleringer baseret på frugtens densitet og fugtindhold for at forhindre flaskehalse i pulpnings- og steriliseringsfaserne. Kunder kan også køre pilotforsøg i EasyReals Food Lab for at validere ydeevnen før opskalering.
1. Fodring med frisk frugt
2. Vask og sortering
3. Frugtknusning
4. Forvarmning
5. Pulping og raffinering
6. Afluftning
7. Homogenisering
8. Sterilisering
9. Aseptisk påfyldning / emballering
I denne sekvens fungerer knusemaskinen som overgangspunkt mellem fast frugt og pumpbar flydende føde. Ensartet partikelstørrelse sikrer stabil varmeoverførsel og reducerer slid på nedstrøms pumper og rør.
Fodringstransportør
Transportbåndet løfter sorterede frugter til knuserens indløb. Dets PVC-bånd af fødevarekvalitet modstår fugt og syrer. Justerbar hastighed synkroniserer flowet for at forhindre overfodring eller tomgangstid.
Frugtknuserenhed
I hjertet af linjen kombinerer frugtknuseren et hammerbladsæt, en firetrinsmotor og en kraftig designplatform. Den knuser råmaterialerne til partikler under 5 mm til efterfølgende pulpning og raffinering.
Forvarmer
Rørformede eller rør-i-rør-forvarmere opvarmer de knuste frugter/grøntsager til 50~85 grader for at blødgøre dem og inaktivere enzymer. Øger produktets viskositet yderligere og forbedrer den efterfølgende pulpningshastighed.
Pulping- og raffineringsmaskine
Efter forvarmning flyder produktet ind i en pulpnings- og raffineringsmaskine, som adskiller kerner og skræller gennem en roterende si. Kombineret med knuseren sikrer dette maksimalt udbytte og ensartet puréviskositet.
Buffertank og overføringspumpe
En buffertank i rustfrit stål opbevarer den knuste pulp før opvarmning. Niveausensorer og en sanitærpumpe stabiliserer nedstrøms tilførsel.
Vakuumaflufter og sterilisator
Valgfrie moduler fjerner fanget luft og steriliserer produktet ved den indstillede temperatur, hvilket beskytter farve og aroma.
Styreskab (PLC + HMI)
Alle komponenter er forbundet til en Siemens PLC med berøringsskærms-HMI. Operatører overvåger hastighed, temperatur og motorbelastning i realtid, gemmer opskrifter og udløser automatiserede CIP-cyklusser.
Maskinen bruges i vid udstrækning i produktionslinjer til juice, pulp, marmelade og puré til frugter som bananer, tomater, guavaer og æbler, og også til grøntsager som gulerødder og græskar. Fabrikker bruger den som det første trin før opvarmning, pulpning og sterilisering for at fremstille ensartet råmateriale.
I hygiejnefølsomme faciliteter kan EasyReal frugt- og grøntsagsknusningsmaskiner fungere med automatiserede CIP-systemer for at forkorte omstillinger. Dette gør det muligt for forarbejdningsvirksomheder at skifte fra tomatsæson til bærforarbejdning uden risiko for krydskontaminering, hvilket forbedrer effektiviteten og overholdelsen af revisionsregler.
EasyReal frugt- og grøntsagsknusermaskinen håndterer en bred vifte af råmaterialer - frisk, frossen eller optøet frugt - uden større justeringer.
Sæsonbestemt fleksibilitet gør det muligt for producenten at opretholde udnyttelsesgraden året rundt. Outputtet kan føres direkte til pulpmaskiner, kogesektioner eller kværnemaskiner afhængigt af den endelige produkttype. Det modulære design gør det nemt at skalere fra pilotbatcher til industriel produktion på 20 tons i timen.
EasyReal integrerer et PLC-styringssystem, der styrer alle trin fra tilførsel til CIP. Hver parameter – pumpehastighed, steriliseringstemperatur og udløbstemperatur osv. – registreres for sporbarhed. HMI-dashboards viser trendkurver og alarmhistorik, mens Ethernet-forbindelse muliggør fjerndiagnosticering.
Recepthåndtering forenkler omstillinger og garanterer repeterbarhed på tværs af vagter. Systemet forudsiger også vedligeholdelsesintervaller baseret på driftstidsdata, hvilket reducerer uplanlagte stop. Som et resultat opnår anlæggene højere oppetid og ensartet produktkvalitet.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. tilbyder komplette ingeniørtjenester — fra procesdesign og udstyrsproduktion til idriftsættelse på stedet og operatøruddannelse. Vores eksperter evaluerer dine målfrugter, kapacitet og layout for at foreslå den mest effektive konfiguration.
Med mere end 25 års erfaring og installationer i over 30 lande leverer EasyReal pålidelige frugtforarbejdningssystemer, der balancerer effektivitet, hygiejne og omkostninger.
Kontakt os i dag for at anmode om et layoutforslag eller planlægge et fabriksbesøg for at udføre knusningsforsøg i levende live.
Email: sales@easyreal.cn
Hjemmeside: https://www.easireal.com/contact-us/
| Model | PS-1 | PS-5 | PS-10 | PS-15 | PS-25 |
| Kapacitet: t/t | 1 | 5 | 10 | 15 | 25 |
| Effekt: kW | 2.2 | 5,5 | 11 | 15 | 22 |
| Hastighed: o/min | 1470 | 1470 | 1470 | 1470 | 1470 |
| Dimension: mm | 1100 × 570 × 750 | 1300 × 660 × 800 | 1700 × 660 × 800 | 2950 × 800 × 800 | 2050 × 800 × 900 |
| Ovenfor som reference har du et bredt udvalg afhængigt af det faktiske behov. | |||||
