Máquina de trituración de froitas
A máquina trituradora de froitas EasyReal está deseñada arredor dun rotor de alto par e láminas equilibradas de aceiro inoxidable que procesan tanto froitas brandas como duras, desde ananás e tomate ata mazá e pera.
Todas as pezas de contacto están feitas de aceiro inoxidable SUS 304 ou SUS316L para garantir a seguridade e a durabilidade dos alimentos. A trituradora intégrase facilmente con tolvas de alimentación, bombas e trituradoras de pulpa en liñas de produción continuas. Grazas á súa estrutura modular e aos seus rodamentos selados, o tempo de inactividade é mínimo e a súa vida útil é longa.
A máquina úsase amplamente en liñas de produción de zumes, polpa, marmeladas e purés para froitas como plátano, tomate, goiaba e mazá, e tamén para verduras como cenoria e cabaza. As fábricas úsana como primeiro paso antes de quentar, despulpar e esterilizar para preparar unha materia prima uniforme.
En instalacións con hixiene esixente, as máquinas trituradoras de froitas e verduras EasyReal poden funcionar con sistemas CIP automatizados para acurtar os cambios. Isto permite aos procesadores cambiar da tempada de tomate ao procesamento de bagas sen riscos de contaminación cruzada, mellorando a eficiencia e o cumprimento das auditorías.
As distintas materias primas compórtanse de xeito diferente. Os tomates e as bagas liberan zume con facilidade, mentres que as mazás teñen estruturas fibrosas que esixen un maior par de torsión do rotor e unha maior capacidade. EasyReal escolle trituradoras de diferentes tamaños para satisfacer os diferentes requisitos de produción de froitas e verduras.
Para garantir a seguridade, a máquina inclúe gardas de bloqueo e circuítos de parada de emerxencia. Os selos sanitarios evitan as fugas de zume e a acumulación de bacterias. Cando se combina cun prequentador e unha máquina de trituración de froitas, forma unha liña completa de procesamento de froitas que mantén o aroma e a cor durante todo o proceso.
A selección do modelo axeitado depende da capacidade, do tipo de froita e do equipo de produción. As liñas industriais típicas oscilan entre as 2 e as 20 toneladas por hora.
Para cumprir cos mesmos requisitos de capacidade de produción, as froitas con maior dureza procesaranse mediante trituradoras con máis láminas.
Os enxeñeiros de EasyReal realizan simulacións de capacidade baseadas na densidade e o contido de humidade da froita para evitar atascos nas etapas de despulpado e esterilización. Os clientes tamén poden realizar probas piloto no Laboratorio de Alimentos de EasyReal para validar o rendemento antes da ampliación.
1. Alimentación con froita fresca
2. Lavado e clasificación
3. Trituración de froitas
4. Prequecemento
5. Pulpa e refinado
6. Desaireación
7. Homoxeneización
8. Esterilización
9. Envasado/envasado aséptico
Nesta secuencia, a máquina trituradora actúa como punto de transición entre a froita sólida e a alimentación líquida bombeable. O tamaño uniforme das partículas garante unha transferencia de calor estable e reduce o desgaste das bombas e tubos augas abaixo.
Transportador de alimentación
A cinta transportadora eleva as froitas clasificadas ata a entrada da trituradora. A súa cinta de PVC de calidade alimentaria resiste a humidade e os ácidos. A velocidade axustable sincroniza o fluxo para evitar a sobrealimentación ou o tempo de inactividade.
Unidade de trituradora de froitas
No corazón da liña, a máquina trituradora de froitas combina un conxunto de láminas de martelo, un motor de catro etapas e unha plataforma de deseño de alta resistencia. Tritura as materias primas en partículas de menos de 5 mm para a súa posterior transformación en pulpa e refinación.
Prequentador
Os prequentadores tubulares ou de tubo dentro do tubo quentan as froitas/verduras trituradas a 50~85 graos para abrandalas e inactivar as encimas. Aumentan aínda máis a viscosidade do produto e melloran a taxa de pulverización posterior.
Máquina de pulpa e refinación
Despois do prequecemento, o produto flúe cara a unha máquina de trituración e refinación, que separa as sementes e as peles a través dunha peneira rotatoria. Combinado co triturador, garante o máximo rendemento e unha viscosidade consistente do puré.
Tanque de inmovilización e bomba de transferencia
Un tanque intermedio de aceiro inoxidable contén a polpa triturada antes do quecemento. Os sensores de nivel e unha bomba sanitaria estabilizan a alimentación augas abaixo.
Desaireador e esterilizador ao baleiro
Os módulos opcionais eliminan o aire atrapado e esterilizan o produto á temperatura axustada, protexendo a cor e o aroma.
Armario de control (PLC + HMI)
Todos os compoñentes conéctanse a un PLC Siemens con HMI con pantalla táctil. Os operadores monitorizan a velocidade, a temperatura e a carga do motor en tempo real, almacenan receitas e activan ciclos CIP automatizados.
A máquina úsase amplamente en liñas de produción de zumes, polpa, marmeladas e purés para froitas como plátano, tomate, goiaba e mazá, e tamén para verduras como cenoria e cabaza. As fábricas úsana como primeiro paso antes de quentar, despulpar e esterilizar para preparar unha materia prima uniforme.
En instalacións con hixiene esixente, as máquinas trituradoras de froitas e verduras EasyReal poden funcionar con sistemas CIP automatizados para acurtar os cambios. Isto permite aos procesadores cambiar da tempada de tomate ao procesamento de bagas sen riscos de contaminación cruzada, mellorando a eficiencia e o cumprimento das auditorías.
A máquina trituradora de froitas e verduras EasyReal manexa unha ampla gama de materias primas (froitas frescas, conxeladas ou desconxeladas) sen grandes axustes.
A flexibilidade estacional permite aos procesadores manter a utilización durante todo o ano. A saída pode alimentar directamente as trituradoras, a sección de cocción ou a máquina de moer dependendo do tipo de produto final. O seu deseño modular facilita a escalabilidade desde lotes piloto ata a produción industrial de 20 toneladas por hora.
EasyReal integra un sistema de control PLC que xestiona cada etapa, dende a alimentación ata o CIP. Cada parámetro (velocidade da bomba, temperatura de esterilización e temperatura de descarga, etc.) rexístrase para a súa rastrexabilidade. Os paneis de control HMI mostran as curvas de tendencia e o historial de alarmas, mentres que a conectividade Ethernet permite o diagnóstico remoto.
A xestión de receitas simplifica os cambios e garante a repetibilidade entre quendas. O sistema tamén predí intervalos de mantemento baseándose en datos de tempo de execución, o que reduce as paradas non planificadas. Como resultado, as plantas conseguen un maior tempo de funcionamento e unha calidade de produto consistente.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ofrece servizos completos de enxeñaría, dende o deseño de procesos e a fabricación de equipos ata a posta en servizo in situ e a formación de operadores. Os nosos expertos avalían as froitas, a capacidade e o deseño que desexa para propoñer a configuración máis eficiente.
Con máis de 25 anos de experiencia e instalacións en máis de 30 países, EasyReal ofrece sistemas fiables de procesamento de froitas que equilibran a eficiencia, a hixiene e o custo.
Contacta connosco hoxe mesmo para solicitar unha proposta de deseño ou programar unha visita á fábrica para probas de trituración en directo.
Email: [email protected]
Sitio web: https://www.easireal.com/contact-us/
| Modelo | PS-1 | PS-5 | PS-10 | PS-15 | PS-25 |
| Capacidade: t/h | 1 | 5 | 10 | 15 | 25 |
| Potencia: kW | 2.2 | 5.5 | 11 | 15 | 22 |
| Velocidade: r/m | 1470 | 1470 | 1470 | 1470 | 1470 |
| Dimensión: mm | 1100 × 570 × 750 | 1300 × 660 × 800 | 1700 × 660 × 800 | 2950 × 800 × 800 | 2050 × 800 × 900 |
| Arriba como referencia, tes unha ampla selección dependendo da necesidade real. | |||||
