Izmjenjivač topline cijev u cijevi
EasyReal'sizmjenjivač topline cijev u cijeviPruža robusno i učinkovito rješenje za toplinsku obradu gustih i čestičnih prehrambenih tekućina. Njegova konstrukcija s dvostrukom cijevi omogućuje protok proizvoda u unutarnjoj cijevi dok vrući ili hladni medij teče u vanjskoj ljusci, postižući izravnu površinsku izmjenu topline. Ova postavka omogućuje brzo zagrijavanje i hlađenje, čak i za ljepljive ili vrlo viskozne materijale poput koncentrata rajčice ili pulpe manga.
Za razliku od pločastih ili cijevistih sustava, dizajn "cijev u cijevi" minimizira rizik od začepljenja i tolerira širi raspon veličina čestica. Glatka, higijenska unutarnja površina sprječava nakupljanje proizvoda i podržava potpune CIP cikluse čišćenja. Izmjenjivač može raditi na temperaturama do 150 °C i tlakovima do 10 bara, što ga čini prikladnim za HTST i UHT termičke procese.
Svi kontaktni dijelovi izrađeni su od nehrđajućeg čelika prehrambene kvalitete. Dodatne značajke uključuju izolacijske plašteve, odvajače pare i preusmjerivače smjera protoka kako bi se prilagodili različitim zahtjevima procesa. U kombinaciji s automatiziranim upravljačkim sučeljem EasyReala, postaje ključna komponenta svake linije za pasterizaciju ili sterilizaciju.
Theizmjenjivač topline cijev u cijeviPrikladan je za širok raspon industrija gdje je potrebna blaga i ujednačena toplinska obrada. Tvornice hrane koje proizvode koncentrat rajčice, umak od čilija, kečap, pire od manga, pulpu guave ili koncentrirani sok imaju koristi od njegovog protočnog puta bez začepljenja. Njegov glatki rad podržava tijekove rada vrućeg punjenja, produljenog roka trajanja i aseptičnog pakiranja.
U mliječnoj industriji, ova jedinica obrađuje kreme s visokim udjelom masti ili napitke na bazi mlijeka bez zagorijevanja ili denaturacije proteina. U linijama za napitke na biljnoj bazi, obrađuje napitke od zobi, soje ili badema, a istovremeno čuva senzorna svojstva.
Centri za istraživanje i razvoj i pilotni pogoni također biraju pasterizatore "cijev u cijevi" za fleksibilno ispitivanje viskoznih uzoraka, formuliranje recepata i optimizaciju parametara procesa. Kada se integriraju s mjeračima protoka, senzorima i PLC upravljačkim pločama, omogućuje prilagodbu parametara sterilizacije u stvarnom vremenu kako bi se zadovoljili različiti ciljevi proizvoda i sigurnosti.
Guste ili ljepljive tekućine poput koncentrata rajčice ili pirea od banane ne ponašaju se kao voda. Otporne su na protok, neravnomjerno zadržavaju toplinu i mogu uzrokovati zagorene naslage. Standardni pločasti izmjenjivači topline često se bore s tim uvjetima, što dovodi do higijenskih rizika i neučinkovitosti.
Theizmjenjivač topline cijev u cijevirješava ove izazove dizajnom optimiziranim za teške tekućine. Prilagođava krute tvari, sjemenke ili vlakna bez začepljenja. Njegov ujednačeni profil zagrijavanja izbjegava lokalizirano pregrijavanje koje bi moglo promijeniti boju, okus ili nutritivne vrijednosti.
Na primjer:
-
Sterilizacija koncentrata rajčice zahtijeva brzo zagrijavanje na 110–125 °C, nakon čega slijedi brzo hlađenje.
-
Pasterizacija voćnog pirea zahtijeva pažljivu kontrolu temperature oko 90–105 °C kako bi se izbjegla razgradnja teksture i vitamina.
-
Kremasta biljna mlijeka moraju održavati stabilnost emulzije pod toplinskim stresom.
Ovi zahtjevi obrade zahtijevaju opremu koja je precizna, jednostavna za čišćenje i kompatibilna sa CIP i SIP sustavima. Sterilizator cijev u cijev tvrtke EasyReal savršeno ispunjava tu ulogu.
Odabir ispravnogpasterizator cijev u cijeviSustav ovisi o četiri ključna čimbenika: vrsti proizvoda, brzini protoka, željenom roku trajanja i načinu pakiranja.
-
Vrsta proizvoda
Guste paste (npr. koncentrat rajčice, pulpa guave) trebaju šire unutarnje cijevi. Sokovi s pulpom mogu zahtijevati dizajn turbulentnog protoka kako bi se spriječilo taloženje. Bistre tekućine zahtijevaju minimalno izlaganje toplini kako bi se sačuvala aroma. -
Protok / Kapacitet
Malim postrojenjima može biti potrebno 500–2000 L/h. Industrijski cjevovodi kreću se od 5000 do 25 000 L/h. Broj cijevi trebao bi odgovarati protoku i toplinskom opterećenju. -
Razina sterilizacije
Odaberite HTST (90–105 °C) za blago produljenje roka trajanja. Za UHT (135–150 °C), provjerite jesu li uključene opcije parnog plašta i izolacije. -
Metoda pakiranja
Za boce s vrućim punjenjem, održavajte temperaturu izlaza iznad 85 °C. Za aseptične bačve ili punjenje BIB-a, integrirajte s izmjenjivačima hlađenja i aseptičnim ventilima.
EasyReal pruža dizajn rasporeda i simulaciju protoka kako bi pomogao kupcima u odabiru najbolje konfiguracije. Naš modularni dizajn podržava buduće nadogradnje.
| 1 | Ime | Sterilizatori cijev u cijev |
| 2 | Proizvođač | EasyReal Tech |
| 3 | Stupanj automatizacije | Potpuno automatski |
| 4 | Vrsta izmjenjivača | izmjenjivač topline cijev u cijevi |
| 5 | Kapacitet protoka | 100~12000 L/h |
| 6 | Pumpa proizvoda | Visokotlačna pumpa |
| 7 | Maks. tlak | 20 bara |
| 8 | SIP funkcija | Dostupno |
| 9 | CIP funkcija | Dostupno |
| 10 | Ugrađena homogenizacija | Izborno |
| 11 | Ugrađeni vakuumski deaerator | Izborno |
| 12 | Inline aseptično punjenje vrećica | Dostupno |
| 13 | Temperatura sterilizacije | Podesivo |
| 14 | Temperatura izlaza | Podesivo. Aseptično punjenje ≤40℃ |
Trenutno se sterilizacija tipa cijev u cijev široko koristi u raznim područjima, kao što su hrana, piće, zdravstveni proizvodi itd., na primjer:
1. Koncentrirana pasta od voća i povrća
2. Pire od voća i povrća/koncentrirani pire
3. Voćni džem
4. Hrana za bebe
5. Ostali tekući proizvodi visoke viskoznosti.
