Rör í rör hitaskipti
EasyReal'srör í rör hitaskiptibýður upp á öfluga og skilvirka lausn fyrir hitameðferð á þykkum og agnakenndum matvælavökvum. Tvöföld rörbygging gerir kleift að efnið flæði í innra rörinu á meðan heitt eða kalt efni flæðir í ytra byrðina, sem nær beinni yfirborðsvarmaskiptingu. Þessi uppsetning gerir kleift að hita og kæla hratt, jafnvel fyrir klístrað eða mjög seigfljótandi efni eins og tómatmauk eða mangómauk.
Ólíkt plötu- eða skel-og-rör kerfum, þá lágmarkar rör-í-rör hönnunin stífluhættu og þolir fjölbreyttari agnastærðir. Slétt og hreinlætislegt innra yfirborð kemur í veg fyrir uppsöfnun afurða og styður fulla CIP hreinsunarlotur. Skiptibúnaðurinn getur starfað við hitastig allt að 150°C og þrýsting allt að 10 bör, sem gerir hann hentugan fyrir bæði HTST og UHT hitaferla.
Allir snertihlutar eru úr ryðfríu stáli sem hentar matvælagæðum. Meðal aukabúnaðar eru einangrunarhlífar, gufufellur og flæðisstefnusnúningar til að mæta mismunandi ferlum. Í bland við sjálfvirka stjórnviðmót EasyReal verður þetta kjarnaþáttur í hvaða gerilsneyðingar- eða sótthreinsunarlínu sem er.
Hinnrör í rör hitaskiptiHentar fjölbreyttum atvinnugreinum þar sem þörf er á mildri og einsleitri hitameðferð. Matvælaverksmiðjur sem framleiða tómatpúrru, chilisósu, tómatsósu, mangómauk, gúava-kjöt eða þykkni njóta góðs af stíflulausri flæðisleið hennar. Slétt notkun hennar styður heitfyllingu, lengri geymsluþol (ESL) og smitgátarlausar umbúðir.
Í mjólkuriðnaðinum vinnur þessi eining með fituríkan rjóma eða mjólkurdrykki án þess að brenna eða prótein skemmist. Í framleiðslulínum fyrir jurtadrykk vinnur hún hafra-, soja- eða möndludrykki án þess að varðveita skynræna eiginleika.
Rannsóknar- og þróunarmiðstöðvar og tilraunaverksmiðjur velja einnig gerilsnema með rörum í rörum fyrir sveigjanlegar prófanir á seigfljótandi sýnum, uppskriftargerð og bestun ferlabreytna. Þegar þetta er samþætt flæðimælum, skynjurum og PLC stjórnborðum gerir það kleift að aðlaga sótthreinsunarbreytur í rauntíma til að uppfylla fjölbreytt vöru- og öryggismarkmið.
Þykkir eða klístraðir vökvar eins og tómatpúrra eða bananamauk hegða sér ekki eins og vatn. Þeir standast flæði, halda hita ójafnt og geta valdið brunnum útfellingum. Hefðbundnir plötuvarmaskiptarar eiga oft í erfiðleikum með þessar aðstæður, sem leiðir til hreinlætisáhættu og óhagkvæmni.
Hinnrör í rör hitaskiptiTekst á við þessar áskoranir með hönnun sem er fínstillt fyrir erfiða vökva. Það rúmar föst efni, fræ eða trefjar án þess að stíflast. Jafn upphitunarferlið kemur í veg fyrir staðbundna ofhitnun sem gæti breytt lit, bragði eða næringargildi.
Til dæmis:
-
Sótthreinsun tómatpúrru þarf að hita hratt upp í 110–125°C og síðan kæla hana hratt.
-
Pasteurisering ávaxtamauks krefst nákvæmrar eftirlits með hitastigi í kringum 90–105°C til að koma í veg fyrir niðurbrot áferðar og vítamína.
-
Rjómalöguð plöntumjólk verður að viðhalda stöðugleika í emulsioni við hitastreitu.
Þessar vinnslukröfur krefjast nákvæms búnaðar sem er auðveldur í þrifum og samhæfur CIP og SIP kerfum. Sótthreinsibúnaðurinn frá EasyReal, sem er rör-í-rör, hentar þessu hlutverki fullkomlega.
Að velja réttagerilsneiðari í rörKerfið er háð fjórum lykilþáttum: tegund vöru, rennslishraða, æskilegri geymsluþol og pökkunaraðferð.
-
Tegund vöru
Þykkar maukjur (t.d. tómatþykkni, gvajavamauk) þurfa breiðari innri rör. Safar með mauki geta þurft ókyrrðarflæðishönnun til að koma í veg fyrir að þær setjist. Tærir vökvar þurfa lágmarks hita til að varðveita ilminn. -
Rennslishraði / Afkastageta
Lítil verksmiðjur geta þurft 500–2000 lítra/klst. Afköst iðnaðarframleiðslu eru á bilinu 5.000 til 25.000 lítra/klst. Fjöldi rörhluta ætti að vera í samræmi við afköst og hitunarálag. -
Sótthreinsunarstig
Veljið HTST (90–105°C) til að lengja geymsluþolið lítillega. Fyrir UHT (135–150°C) skal tryggja að gufuhlíf og einangrun séu innifalin. -
Pökkunaraðferð
Fyrir heitfylltar flöskur skal halda útrásarhita yfir 85°C. Fyrir smitgátartunnum eða BIB-fyllingu skal samþætta kæliskipti og smitgátarlokum.
EasyReal býður upp á útlitshönnun og flæðishermun til að hjálpa viðskiptavinum að velja bestu stillinguna. Mátunarhönnun okkar styður við framtíðaruppfærslur.
| 1 | Nafn | Sótthreinsiefni í túpu |
| 2 | Framleiðandi | EasyReal Tækni |
| 3 | Sjálfvirknivæðingargráða | Full sjálfvirk |
| 4 | Tegund skiptis | rör í rör hitaskipti |
| 5 | Flæðigeta | 100~12000 l/klst |
| 6 | Vörudæla | Háþrýstisdæla |
| 7 | Hámarksþrýstingur | 20 bör |
| 8 | SIP-virkni | Fáanlegt |
| 9 | CIP-virkni | Fáanlegt |
| 10 | Innbyggð einsleitni | Valfrjálst |
| 11 | Innbyggður lofttæmishreinsir | Valfrjálst |
| 12 | Innbyggður smitgátarpokafylling | Fáanlegt |
| 13 | Sótthreinsunarhitastig | Stillanlegt |
| 14 | Útrásarhitastig | Stillanlegt. Sótthreinsandi fylling ≤40 ℃ |
Sem stendur hefur sótthreinsun með röri í rör verið mikið notuð á ýmsum sviðum, svo sem í matvælum, drykkjum, heilbrigðisvörum o.s.frv., til dæmis:
1. Þétt ávaxta- og grænmetismauk
2. Ávaxta- og grænmetismauk/þykkni
3. Ávaxtasulta
4. Barnamatur
5. Aðrar fljótandi vörur með mikla seigju.
