2025 оны 9-р сарын 18 -Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.(хүнс, ундаа боловсруулах авсаархан шийдлээрээ дэлхийд тэргүүлэгч) дэвшилтэт төхөөрөмжийг амжилттай суурилуулж, ашиглалтад оруулж, үйлчлүүлэгч хүлээн авснаа зарлаж байна.UHT/HTST-DSI туршилтын үйлдвэрБразилийн шилдэг найрлагыг санаачлагч,ВИЛАК ХҮНС. 2025 оны 9-р сарын 14-нд дууссан энэхүү хамгийн сүүлийн үеийн R&D систем нь VILAC-д сүүн бүтээгдэхүүн, ундаа, функциональ хүнсний шинэчлэлтийн бүтээгдэхүүний хөгжлийг урьд өмнө байгаагүй нарийвчлал, үр ашигтайгаар хурдасгах боломжийг олгодог.
EasyReal-ийн лабораторийн хэмжээний UHT/HTST систем (зүүн талд) нь шууд уурын шахах (DSI) модуль болон асептик дүүргэгч тусгаарлагчтай (баруун талд) нэгдсэн. Энэхүү авсаархан туршилтын үйлдвэр нь R&D багуудад бүрэн хэмжээний хэт өндөр температурт боловсруулалт хийх, ариутгасан савлагааг жижиг багцаар дуурайлган хийх боломжийг олгодог. Төхөөрөмжийн загвар нь үйлдвэрлэлийн ариутгалын нөхцлийг тусгаж, сүү, ундааны шинэ найрлагатай нарийн туршилт хийх боломжийг олгодог.
Төслийн тойм
Дээд зэрэглэлийн цагаан идээний орц найрлагаараа 20 жилийн өв уламжлалаараа алдартай VILAC FOODS нь судалгаа, боловсруулалтын чадавхидаа хувьсгал хийж, инновацийг хурдасгахын тулд EasyReal-ын туршилтын үйлдвэрийг сонгосон. Энэхүү систем нь үйлдвэрлэлийн хэмжээний боловсруулалтыг туршилтын хэмжээнд загварчлах хэд хэдэн дэвшилтэт технологийг нэгтгэдэг:
•Гурав дахин ариутгах уян хатан байдал:Стандарт пастеризацийн хооронд саадгүй шилжинэ.HTST(Өндөр температурын богино хугацааны), болонUHTСалбартаа тэргүүлэгч дулааны нарийвчлалтай (Хэт өндөр температурт) ариутгах горимууд (±0.3 ° C-ийн хяналт, 152 ° C хүртэл). Энэхүү гурвалсан горимын чадвар нь өргөн хүрээний бүтээгдэхүүн, туршилтын параметрүүдийг нарийн боловсруулах боломжийг олгодог.
•DSI инноваци:Дэлхийн жишигт нийцсэнУурын шууд шахалт (DSI)Бүтээгдэхүүнийг хэт зөөлөн халаах модуль. DSI нь хоолны уурыг шахах замаар шингэнийг хурдан халаадагэмзэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дулааны стрессийг бууруулдаг(уураг, фермент гэх мэт) эмгэг төрүүлэгчийг бүрэн устгахыг баталгаажуулсан хэвээр байна. Энэ нь нарийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд (жишээ нь шим тэжээл, амт) нь ердийн шууд бус халаалттай харьцуулахад илүү сайн хадгалагддаг гэсэн үг юм.
•GEA нэгэн төрлийн болгох:Итали-инженерийн онцлогтойасептик өндөр даралтын нэгэн төрлийн үүсгэгч(GEA-аас) ариутгасан нэгэн төрлийн болгохын тулд урсгалын дээд ба доод урсгалыг хоёуланг нь ашиглаж болно. Энэ нь сүүн бүтээгдэхүүн, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнд нэг төрлийн, <1 μм ширхэгийн хэмжээтэй тархалт, жигд бүтэцтэй болоход чухал ач холбогдолтой бөгөөд бүтээгдэхүүний хосгүй тууштай байдал, амны хөндийн мэдрэмжийг баталгаажуулдаг.
•Асептик дүүргэх чадвар:Нэгдсэнасептик дүүргэгч шүүгээ(тусгаарлагч) нь VILAC-ийн багт шинэ найрлагад бохирдолгүй савлагааны туршилт хийх боломжийг олгодог. Энэ нь туршилтын цагаан идээ, ундааны жижиг багцыг ариутгасан нөхцөлд дүүргэж, бохирдох эрсдэлгүйгээр хадгалах хугацааг бодитоор шалгаж, чанарын үнэлгээ хийх боломжтой гэсэн үг юм.
Техникийн нээлт ба үйлчлүүлэгчийн ашиг тус
Энэхүү туршилтын үйлдвэр нь VILAC FOODS-ийн судалгаа, бүтээгдэхүүн боловсруулах хүчин чармайлтад шууд ашиг тустай хэд хэдэн техникийн ололт амжилтыг бий болгодог. Сонирхолтой давуу талууд нь:
•Уян хатан боловсруулалт:Уламжлалт цагаан идээ, ургамлын гаралтай сүүнээс эхлээд кофены ундаа, пробиотик ундаа болон бусад функциональ ундаа зэрэг олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг боловсруулдаг.5-40 л/цагбагц гүйлтүүд. Модульчлагдсан загвар нь янз бүрийн бүтээгдэхүүний төрөл, боловсруулалтын параметрүүдийг тохируулахын тулд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хурдан дахин тохируулах боломжийг олгодог бөгөөд R&D туршилтын хамгийн уян хатан байдлыг хангадаг.
•DSI нарийвчлал:Уурын шууд шахах систем нь бүтээгдэхүүнийг бараг агшин зуур халааж, дулаанд өртөх хугацааг эрс багасгадаг. Энээмзэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дулааны стрессийг бууруулдаг(жишээ нь уураг, фермент), амт чанар муудах, шим тэжээлийн бодис алдагдахаас сэргийлж, бүрэн ариутгах (эмгэг төрүүлэгчийг аюулгүй түвшинд хүртэл бууруулах). Энэхүү нарийн дулааны хяналт нь халуунд мэдрэмтгий пробиотик болон уураг ихтэй найрлагад онцгой ач холбогдолтой юм.
•Гомогенжуулах чадвар:Нэгдсэн өндөр даралтын нэгэн төрлийн тохируулагчийн тусламжтайгаар систем нь маш нарийн ширхэгтэй тоосонцорыг (ихэвчлэн<1 мкм) болон эцсийн бүтээгдэхүүн дэх нэгэн жигд эмульс. Энэ түвшний нэгэн төрлийн болгох нь орчуулагддагбүтээгдэхүүний хосгүй тууштай байдал– сүүн идээний тос, ургамлын гаралтай эмульс, бүтэц, тогтвортой байдал нь чухал байдаг аливаа ундааны чанарын чухал хүчин зүйл. Үр дүн нь амны хөндийн зөөлөн мэдрэмж, VILAC-ийн туршилтын жорууд дахь шим тэжээл, нэмэлтүүдийн тогтвортой байдлыг сайжруулсан.
•Нөөцийн үр ашиг:Туршилтын нэгж нь хамгийн бага хог хаягдал, хурдан дамжуулах зориулалттай. Энэ нь туршилтыг явуулахын тулд зөвхөн бага хэмжээний бүтээгдэхүүн (3 л хүртэл бага) шаарддаг бөгөөд тогтвортой ариутгалын нөхцөлд маш хурдан хүрч, 15 минутын дотор бүрэн дулааны тогтвортой байдалд хүрдэг. Энэ үр ашиг нь хүргэдэгТүүхий эдийн хаягдал 40% багаердийн системтэй харьцуулахад туршилтын явцад үнэтэй орц найрлагыг хэмнэдэг. Илүү хурдан ажиллах ба суурилуулсан цэвэрлэх/уураар цэвэрлэх (CIP/SIP) циклүүд нь туршилтуудын хоорондох зогсолтыг богиносгодог. Ерөнхийдөө VILAC нь судалгаа, боловсруулалтын мөчлөгийг хурдасгаж, цөөн нөөцөөр илүү олон туршилт хийх боломжтой.
"Энэ туршилтын үйлдвэр нь бидний инновацийн шугамыг өөрчилдөг бөгөөд тоног төхөөрөмжийн гүйцэтгэл гайхалтай юм!EasyReal-ийн DSI технологи болон GEA нэгэн төрлийн болгогч нь Бразилийн чанарын хамгийн хатуу стандартыг хангахын зэрэгцээ дэлхийн зах зээлд гарах бүтээгдэхүүний бүтэц, шим тэжээлийг төгс болгох боломжийг бидэнд олгодог" гэж VILAC FOODS-ийн R&D-ийн ахлагч хүлээн авах туршилтын үеэр тэмдэглэв.
VILAC FOODS-д үзүүлэх стратегийн нөлөө
EasyReal-ийн дэвшилтэт туршилтын UHT/HTST-DSI системийг хэрэгжүүлснээр VILAC FOODS нь өрсөлдөх чадвараа бэхжүүлэх стратегийн чухал ач холбогдолтой үр ашгийг олж авч байна.
•Түргэвчилсэн худалдаа:R&D томъёолол, туршилтын мөчлөг нь50-60% илүү хурдан, шинэ сүүн бүтээгдэхүүн, ундаа үйлдвэрлэхэд шаардагдах хугацааг эрс багасгасан. Энэхүү авхаалж самбаа нь VILAC-д шинээр гарч ирж буй зах зээлийн чиг хандлага, хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээнд хурдан хариу үйлдэл үзүүлэх, шинэлэг бүтээгдэхүүнийг зах зээлд гаргах боломжийг олгодог.
•Экспортод бэлэн дагаж мөрдөх:Туршилтын үйлдвэрийн үйл явц нь олон улсын стандартад бүрэн нийцсэн (тоног төхөөрөмж нь CE гэрчилгээтэй, FDA/ISO процессыг дэмждэг) бөгөөд боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь ЕХ, АНУ, Меркосур болон бусад зах зээлийн хатуу дүрэм журамд нийцэх болно. Энэхүү судалгаа, боловсруулалтын үе шатнаас экспортын түвшний чанарын шаардлага хангасан нь VILAC-д зохицуулалтын саад бэрхшээлгүйгээр амжилттай жорыг дэлхийн хэмжээнд өргөжүүлэх итгэлийг өгдөг.
•Тохиромжгүй өргөтгөх чадвар:Системийг яг тагүйлдвэрлэлийн боловсруулалтын нөхцлийг давтдагбага хэмжээгээр хийх бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэлийн хэмжээг бүрэн хэмжээгээр нэмэгдүүлэх эрсдэлийг бууруулдаг. Туршилтын үйлдвэрт оновчтой болгосон найрлага, процессын параметрүүдийг VILAC-ийн үйлдвэрлэлийн шугам руу шууд орчуулах боломжтой. Энэхүү өргөтгөх чадвар нь томрох явцад гэнэтийн зүйл багасч, анхны загвараас масс үйлдвэрлэл рүү илүү зөөлөн шилжинэ гэсэн үг.
Ерөнхийдөө EasyReal туршилтын үйлдвэр ньVILAC-ийн хүнсний инновацийн стратегийн катализаторХүнсний шинжлэх ухаан, аюулгүй байдлын хамгийн өндөр стандартыг баримталж, сүүн бүтээгдэхүүний технологийн шинэ шийдлүүдийг анхлан гаргах боломжийг компанид олгож байна. VILAC FOODS нь одоо Бразил болон бусад орнуудад сүүн бүтээгдэхүүний технологи, функциональ ундааны инновацийн тэргүүн эгнээнд байршиж, бүтээгдэхүүний хөгжил, өсөлтийг дэмжихийн тулд энэхүү платформыг ашиглаж байна.
Яагаад дэлхийн шинийг санаачлагчид EasyReal-ийг сонгодог вэ?
Shanghai EasyReal-ийн туршилтын системүүд нь дэлхий даяар тэргүүлэх R&D шинийг санаачлагчдын сонголт болсон. Гол шалтгаанууд нь:
•Хамгийн сүүлийн үеийн интеграци:Олон төрлийн дулааны боловсруулалтын аргуудыг хослуулсан дэвшилтэт туршилтын үйлдвэрийн загвар (шууд бус болон DSI-ээр дамжуулан UHT болон HTST ариутгах)нэг компакт систем дотор, нэгдсэн ариутгасан нэгэн төрлийн болгохын зэрэгцээ. Энэхүү нэгдмэл интеграци нь нэг платформ дээр процессын иж бүрэн симуляци хийх боломжийг олгодог.
•Модульчлагдсан загвар:Өндөрмодульчлагдсан архитектурхэрэглэгчдэд шаардлагатай бол өөр өөр функциональ модулиудыг чөлөөтэй сольж эсвэл холбох боломжийг олгодог. Энэ нь нэмж байгаа эсэхDSI модуль, дулаан солилцогчийг солих, эсвэл өөр өөр хугацаагаар хадгалах урсгалын чиглэлийг өөрчлөх, EasyReal-ийн дизайн нь үйлчлүүлэгч бүрийн өвөрмөц судалгаа, боловсруулалтын шаардлагын дагуу янз бүрийн процессын загварчлалд хүрэхийн тулд дасан зохицдог.
•Тохируулга:Бүтээгдэхүүний тодорхой ангилалд тохирсон ажлын урсгалыг оновчтой болгосон. EasyReal нь туршилтын шугамыг тохируулах боломжтойсүүн бүтээгдэхүүн, ургамлын ханд, цай-сүүний хайлуулсан ундаа, самар дээр суурилсан сүү гэх мэт - тоног төхөөрөмж нь хэрэглээний нарийн боловсруулалтын хэрэгцээг хангаж байгаа эсэхийг баталгаажуулдаг. Энэхүү тохируулгын түвшин нь ургамлын гаралтай сүүн бүтээгдэхүүн, функциональ ундаа гэх мэт нарийн сегментүүдэд инновацийг хурдасгадаг.
•Төгсгөлийн дэмжлэг:Суурилуулалтаас эхлээд үйл ажиллагаа хүртэлх цогц дэмжлэг. EasyReal нь үйлчлүүлэгчийн багийг газар дээр нь тохируулах, сургалт явуулахаас гадна дагаж мөрдөх нарийвчилсан баримт бичгийг (ISO болон GMP стандартыг хангасан) хангадаг. Энэхүү төгсгөлийн дэмжлэг нь түншүүдэд туршилтын шатнаас эхлэн чанарын систем, дүрэм журмыг дагаж мөрдөх итгэлийг өгдөг.
•Зардлын үр ашиг:EasyReal-ийн туршилтын үйлдвэрүүд нь бага зардлаар өндөр гүйцэтгэлийг өгдөгҮйл ажиллагааны зардлыг 30% бууруулнаЕвропт үйлдвэрлэсэн харьцуулах системээс илүү. Эрчим хүчний үр ашигтай хэрэглээ, хамгийн бага хог хаягдал, хүртээмжтэй үнэ нь R&D төвүүдийн хөрөнгө оруулалтын өгөөжийг хурдан олох гэсэн үг юм. Компаниуд чадвар, чанарыг алдагдуулахгүйгээр илүү хэмнэлттэй инновацийг хийж чадна.
Shanghai EasyReal-ийн тухай
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd нь дэлхийн хүнс, ундааны салбарт лабораторийн болон туршилтын хэмжээний хүнсний боловсруулалтын шийдлээр мэргэшсэн үндэсний өндөр технологийн аж ахуйн нэгж юм. EasyReal-ийн системүүд нь ISO 9001-ээр баталгаажсан бөгөөд нарийн инженерчлэл, найдвартай байдлыг 30 гаруй оронд хүлээн зөвшөөрдөг. Тус компанийн туршилтын UHT/HTST үйлдвэрүүд болон холбогдох тоног төхөөрөмж нь уян хатан байдал, нарийвчлалаараа алдартай бөгөөд сүүн бүтээгдэхүүний технологи, ундаа боловсруулах, асептик боловсруулалтын чиглэлээр хамгийн сүүлийн үеийн судалгаа хийх боломжийг олгодог.(EasReal-тай танилцана ууUHT/HTST-DSI туршилтын үйлдвэрДэлгэрэнгүй мэдээллийг компанийн вэбсайтаас авна уу.)
Түншлэлийн хувьд:
Утас:+86 15711642028
Email:jet_ma@easyreal.cn
Вэбсайт: www.easireal.com
Холбоо барих: Жет Ма, EasyReal Глобал маркетингийн захирал
Шуудангийн цаг: 2025 оны 9-р сарын 18
