Skambjatur tas-Sħana Tubu f'Tubu
EasyReal'sskambjatur tas-sħana tubu f'tubuJipprovdi soluzzjoni robusta u effiċjenti għat-trattament termali ta' likwidi tal-ikel ħoxnin u partikulati. Il-kostruzzjoni tiegħu b'tubi doppji tippermetti li l-prodott jiċċirkola fit-tubu ta' ġewwa filwaqt li l-midja ta' utilità sħuna jew kiesħa tiċċirkola fil-qoxra ta' barra, u b'hekk jinkiseb skambju dirett tas-sħana tal-wiċċ. Din is-setup tippermetti tisħin u tkessiħ rapidu, anke għal materjali li jwaħħlu jew viskużi ħafna bħal pejst tat-tadam jew polpa tal-mango.
B'differenza mis-sistemi ta' pjanċa jew qoxra u tubu, id-disinn ta' tubu f'tubu jimminimizza r-riskju ta' imblukkar u jittollera firxa usa' ta' daqsijiet ta' partiċelli. Il-wiċċ intern lixx u iġjeniku jipprevjeni l-akkumulazzjoni tal-prodott u jappoġġja ċikli sħaħ ta' tindif CIP. L-iskambjatur jista' jopera f'temperaturi sa 150°C u pressjonijiet sa 10 bar, u dan jagħmilha adattat kemm għall-proċessi termali HTST kif ukoll UHT.
Il-partijiet kollha tal-kuntatt huma mibnija minn azzar inossidabbli ta' grad alimentari. Il-karatteristiċi fakultattivi jinkludu ġkieket ta' insulazzjoni, nases tal-fwar, u riversuri tad-direzzjoni tal-fluss biex jaqblu ma' rekwiżiti differenti tal-proċess. Flimkien mal-interfaċċja ta' kontroll awtomatizzat ta' EasyReal, dan isir komponent ewlieni ta' kwalunkwe linja ta' pasturizzazzjoni jew sterilizzazzjoni.
Il-skambjatur tas-sħana tubu f'tubuJaqbel ma' firxa wiesgħa ta' industriji fejn huwa meħtieġ trattament termali ġentili u uniformi. Fabbriki tal-ikel li jipproduċu pejst tat-tadam, zalza taċ-chili, ketchup, purejiet tal-mango, polpa tal-gwava, jew meraq ikkonċentrat jibbenefikaw mill-mogħdija tal-fluss mingħajr imblukkar tagħha. It-tħaddim bla xkiel tagħha jappoġġja l-mili bis-sħana, il-ħajja fuq l-ixkaffa estiża (ESL), u l-flussi tax-xogħol tal-ippakkjar asettiku.
Fl-industrija tal-ħalib, din l-unità timmaniġġja kremi b'ħafna xaħam jew xorb ibbażat fuq il-ħalib mingħajr ma tinħaraq jew tiddenatura l-proteini. Fil-linji tax-xorb ibbażati fuq il-pjanti, tipproċessa xorb tal-ħafur, tas-sojja, jew tal-lewż filwaqt li tippreserva l-kwalitajiet sensorji.
Iċ-ċentri ta' Riċerka u Żvilupp u l-impjanti pilota jagħżlu wkoll pasturizzaturi tubu f'tubu għal ittestjar flessibbli ta' kampjuni viskużi, formulazzjoni ta' riċetti, u ottimizzazzjoni tal-parametri tal-proċess. Meta jiġu integrati ma' miters tal-fluss, sensuri, u pannelli tal-kontroll PLC, jippermettu aġġustament f'ħin reali tal-parametri tal-isterilizzazzjoni biex jintlaħqu diversi miri tal-prodott u tas-sigurtà.
Fluwidi ħoxnin jew li jwaħħlu bħall-kunserva tat-tadam jew il-puree tal-banana ma jaġixxux bħall-ilma. Huma jirreżistu l-fluss, iżommu s-sħana b'mod irregolari, u jistgħu jikkawżaw depożiti maħruqa. L-iskambjaturi tas-sħana tal-pjanċi standard ħafna drabi jsibuha diffiċli biex iwettqu dawn il-kundizzjonijiet, u dan iwassal għal riskji ta' iġjene u ineffiċjenzi.
Il-skambjatur tas-sħana tubu f'tubuJindirizza dawn l-isfidi b'disinn ottimizzat għal fluwidi diffiċli. Jakkomoda solidi, żrieragħ, jew kontenut ta' fibra mingħajr imblukkar. Il-profil uniformi tat-tisħin tiegħu jevita sħana żejda lokalizzata li tista' tbiddel il-kulur, it-togħma, jew in-nutrizzjoni.
Pereżempju:
-
L-isterilizzazzjoni tal-pejst tat-tadam teħtieġ tisħin rapidu sa 110–125°C, segwit minn tkessiħ rapidu.
-
Il-pasturizzazzjoni tal-pure' tal-frott teħtieġ kontroll bir-reqqa madwar 90–105°C biex tevita t-tkissir tan-nisġa u l-vitamini.
-
Il-ħalib kremuż tal-pjanti jrid iżomm l-istabbiltà tal-emulsjoni taħt stress tas-sħana.
Dawn ir-rekwiżiti tal-ipproċessar jeħtieġu tagħmir li jkun preċiż, faċli biex jitnaddaf, u kompatibbli mas-sistemi CIP u SIP. L-isterilizzatur tubu f'tubu ta' EasyReal jaqdi dan ir-rwol perfettament.
L-għażla korrettapasturizzatur tubu f'tubuIs-sistema tiddependi fuq erba' fatturi ewlenin: it-tip ta' prodott, ir-rata tal-fluss, il-ħajja fuq l-ixkaffa mixtieqa, u l-metodu tal-ippakkjar.
-
Tip ta' Prodott
Pejsts ħoxnin (eż., konċentrat tat-tadam, polpa tal-gwava) jeħtieġu tubi ta' ġewwa usa'. Meraq bil-polpa jista' jeħtieġ disinn ta' fluss turbulenti biex jipprevjeni li joqgħod fil-qiegħ. Likwidi ċari jeħtieġu espożizzjoni minima għas-sħana biex jippreservaw l-aroma. -
Rata tal-Fluss / Kapaċità
Impjanti fuq skala żgħira jistgħu jeħtieġu 500–2000L/h. Linji industrijali jvarjaw minn 5,000 sa 25,000L/h. In-numru ta’ sezzjonijiet ta’ tubi għandu jaqbel mat-tagħbija tat-tisħin u l-produzzjoni. -
Livell ta' Sterilizzazzjoni
Agħżel HTST (90–105°C) għal estensjoni ħafifa tal-ħajja fuq l-ixkaffa. Għal UHT (135–150°C), kun żgur li l-għażliet tal-ġakketta tal-fwar u l-insulazzjoni huma inklużi. -
Metodu ta' ppakkjar
Għal fliexken mimlija bis-sħana, żomm it-temperatura tal-ħruġ 'il fuq minn 85°C. Għal tnabar asettiċi jew mili BIB, integra ma' skambjaturi tat-tkessiħ u valvi asettiċi.
EasyReal jipprovdi disinn ta' layout u simulazzjoni tal-fluss biex jgħin lill-klijenti jagħżlu l-aħjar konfigurazzjoni. Id-disinn modulari tagħna jappoġġja aġġornamenti futuri.
| 1 | Isem | Sterilizzaturi Tubu f'Tubu |
| 2 | Manifattur | EasyReal Tech |
| 3 | Grad ta' Awtomazzjoni | Kompletament Awtomatiku |
| 4 | Tip ta' Skambjatur | skambjatur tas-sħana tubu f'tubu |
| 5 | Kapaċità tal-Fluss | 100~12000 L/Siegħa |
| 6 | Pompa tal-Prodott | Pompa ta' pressjoni għolja |
| 7 | Pressjoni Massima | 20 bar |
| 8 | Funzjoni SIP | Disponibbli |
| 9 | Funzjoni CIP | Disponibbli |
| 10 | Omoġenizzazzjoni Inkorporata | Mhux obbligatorju |
| 11 | Deaeratur tal-Vakwu Inkorporat | Mhux obbligatorju |
| 12 | Mili ta' Borża Asettika Inline | Disponibbli |
| 13 | Temperatura ta' Sterilizzazzjoni | Aġġustabbli |
| 14 | Temperatura tal-Ħruġ | Aġġustabbli. Mili asettiku ≤40℃ |
Fil-preżent, l-Isterilizzazzjoni tat-tip tubu f'tubu ntużat ħafna f'diversi oqsma, bħall-Ikel, ix-Xorb, prodotti tal-Kura tas-Saħħa, eċċ., pereżempju:
1. Pejst Konċentrat tal-Frott u l-Ħaxix
2. Puree tal-Frott u l-Ħaxix/Puree Konċentrat
3. Ġamm tal-Frott
4. Ikel tat-Trabi
5. Prodotti Likwidi Oħra ta' Viskożità Għolja.
