Ikel u Xorb
• Konċentrazzjoni tal-ilma tal-ġewż tal-Indi (operazzjoni bil-vakwu f'temperatura baxxa biex tipproteġi l-freskezza)
• Konċentrati tal-meraq tat-tuffieħ/lanġas/għeneb iċċarati
• Ingredjenti tal-ħalib (xorrox, permeat, likwidi bbażati fuq il-ħalib b'ħmieġ ikkontrollat)
• Kondimenti u estratti (zalza tas-sojja, estratti botaniċi, bażijiet tax-xorb funzjonali)
Bijo/Farmaċewtika u Kimika (disinn mhux obbligatorju)
• Irkupru tas-solvent / konċentrazzjoni tal-prodott fejn huma meħtieġa materjali reżistenti għall-korrużjoni
Jekk il-prodott tiegħek fih ħafna polpa, fibri, jew solidi tqal li jħammġu, staqsina għal għażliet ta' falling-film jew ċirkolazzjoni sfurzata minflok.
1. Għalf u tisħin minn qabel:Il-prodott jidħol f'sezzjoni tat-tisħin tal-pjanċa u jinġieb qrib it-temperatura tat-togħlija taħt vakwu.
2. Evaporazzjoni bil-vakwu:Pressjoni mnaqqsa tnaqqas it-temperatura tat-togħlija, u tgħin biex tipproteġi l-likwidi sensittivi għas-sħana.
3. Separazzjoni:Il-fwar jiġi separat mill-konċentrat fil-kamra tal-evaporazzjoni biex jiġi evitat li jitkaxkar.
4. Kondensazzjoni:Il-fwar jiġi kkondensat (għażla ta' kondensatur tal-pjanċa) u miġbur bħala kondensat.
5. Skariku u kontroll:Il-konċentrat jiġi skarikat permezz ta' pompa; it-temperatura, il-vakwu, u l-fluss huma kkontrollati minn PLC.
Aġġornament fakultattiv li jiffranka l-enerġija — TVR (termokompressur tal-fwar):
Ir-rikkompressjoni tal-fwar termali terġa' tuża parti mill-fwar iġġenerat bħala fwar tat-tisħin biex tnaqqas id-domanda għall-fwar ħaj u l-ispiża operattiva.
• Evaporatur tal-pjanċa b'effett wieħed:l-aħjar għal miri ta' konċentrazzjoni moderata, utilitajiet sempliċi, u bidu veloċi.
• Evaporatur tal-pjanċa b'ħafna effetti:Ekonomija tal-fwar aħjar għal kapaċitajiet akbar u tneħħija ogħla tal-ilma.
• Sistema assistita mit-TVR (mhux obbligatorja):effiċjenza mtejba tal-fwar bl-użu ta' termokompressur.
• Effiċjenza għolja fit-trasferiment tas-sħana:Il-mudelli tal-pjanċi jippromwovu t-turbolenza għal skambju mgħaġġel tas-sħana.
• Impronta kompatta:Il-pakketti tal-pjanċi jipprovdu erja tal-wiċċ kbira fi spazju żgħir.
• Konċentrazzjoni f'temperatura baxxataħt vakwu (aħjar għaż-żamma tal-aroma u l-kulur).
• Disinn iġjeniku u faċli biex jintuża:Il-pakketti tal-pjanċi jistgħu jinfetħu għall-ispezzjoni, il-bdil tal-gasket, u t-tindif.
• Daqs flessibbli:żid/neħħi pjanċi u adatta l-erja tal-wiċċ għall-bidliet fil-kapaċità.
Agħżelevaporatur tal-pjanċameta:
• Il-prodott huwaċar / polpa baxxa, viskożità baxxa sa medja
• Għandek bżonninstallazzjoni kompatta, tindif veloċi, xogħol malajr
• Trid tħaddim bil-vakwu f'temperatura baxxa għal likwidi delikati
Ikkunsidrafilm li jaqa' / ċirkolazzjoni sfurzatameta:
• Il-prodott għandusolidi għoljin, polpa/fibri tqal, ħmieġ għoli, jew ħafnaviskożità għolja
• Għandek bżonn ċirkolazzjoni qawwija kontra l-fouling u ħin ta' tħaddim itwal bejn is-CIP
• Kamra tal-evaporazzjoni + tank tal-bilanċ
• Sezzjoni tal-preheater tal-pjanċa
• Kondensatur tal-pjanċa
• Pompi tal-għalf/ħruġ/kondensazzjoni
• Sistema tal-vakwu
• Għażla ta' termokompressur tal-fwar (TVR)
• Strumentazzjoni (temperatura / pressjoni / fluss)
• Sistema ta' kontroll PLC Siemens b'interfaċċja tal-operatur (HMI)
• Disinn lest għas-CIP (modulu CIP mhux obbligatorju skont il-proġett)
Materjali (tipiċi):Partijiet li jiġu f'kuntatt mal-prodott fiSUS316L / SUS304; għażliet oħra reżistenti għall-korrużjoni disponibbli fuq talba.
• Kapaċità: 100–35,000 L/siegħa
• Temperatura operattiva: 40–90°C (tiddependi fuq il-livell tal-vakwu u l-prodott)
• Pressjoni tal-fwar: 0.2–0.8 MPa
• Żona tat-trasferiment tas-sħana: 5–200 m²
• Materjal tal-pjanċa: SUS316L / SUS304 / titanju (skont il-ħtieġa)
Il-konsum finali tal-enerġija jiddependi fuq il-°Brix tal-għalf, il-°Brix fil-mira, l-għażla tal-effetti/TVR, u l-utilitajiet.
L-aħjar għal likwidi ċċarati jew b'livell baxx ta' solidità. Għal polpa għolja/ħmieġ għoli, itlob film li jaqa' jew ċirkolazzjoni sfurzata.
Le. It-TVR juża termokompressur tal-fwar biex jikkompressa mill-ġdid il-fwar; dan inaqqas id-domanda għall-fwar ħaj u jtejjeb l-effiċjenza.
Fluss tal-għalf (L/h), struttura prinċipali, dħul/ħruġ °Brix, solidi/viskożità, temperatura permessa tal-evaporazzjoni, grad ta' vakwu, ragħwa, u konsum tal-utilitajiet (fwar/ilma tat-tkessiħ/kompressur tal-arja/enerġija).
1. Prodott (ilma tal-ġewż tal-Indi / meraq / xorrox tal-ħalib / zalza tas-sojja / estratt)
2. Il-fluss tal-għalf (L/h) u t-temperatura tal-għalf
3. °Brix tad-dħul (jew solidi totali %)
4. Proporzjon ta' °Brix / konċentrazzjoni fil-mira
5. Viskożità u solidi/partiċelli (jekk hemm)
6. Tendenza għar-ragħwa / sensittività għall-aroma
7. Utilitajiet (pressjoni tal-fwar, temperatura tal-ilma tat-tkessiħ, enerġija)
8. Rekwiżiti tas-CIP + standards lokali (CE, eċċ.)
Contact: [email protected]