18 сентябри 2025 -Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.(пешвои ҷаҳонӣ дар ҳалли паймонҳои коркарди ғизо ва нӯшокиҳо) насб, ба кор андохтан ва қабули мизоҷони пешрафтаи бомуваффақиятро эълон мекунадЗаводи озмоишии UHT/HTST-DSIбарои навоварони асосии ингредиентҳои Бразилия,ХУРОКИ ВИЛАК. 14 сентябри соли 2025 ба анҷом расида, ин системаи муосири R&D ба VILAC имкон медиҳад, ки рушди маҳсулотро дар соҳаи шир, нӯшокиҳо ва навовариҳои функсионалии ғизо бо дақиқӣ ва самаранокии бесобиқа суръат бахшад.
Системаи миқёси лаборатории EasyReal UHT/HTST (аз чап) бо модули бевоситаи тазриқи буғӣ (DSI) ва изолятори пуркунии асептикӣ (аз рост) муттаҳид карда шудааст. Ин корхонаи озмоишии паймон ба гурӯҳҳои R&D имкон медиҳад, ки коркарди миқёси ултра-баланд ва бастабандии безарарро дар партияҳои хурд тақлид кунанд. Тарҳрезии дастгоҳ шароити стерилизатсияи саноатиро инъикос мекунад ва имкон медиҳад таҷрибаҳои дақиқ бо формулаҳои нави ширӣ ва нӯшокиҳо анҷом дода шавад.
Шарҳи лоиҳа
VILAC FOODS - бо мероси 20-солаи худ дар ингредиентҳои аълои ширӣ машҳур аст - корхонаи озмоишии EasyReal-ро интихоб кард, то тавоноии R&D-ро тағир диҳад ва инноватсияро суръат бахшад. Система якчанд технологияҳои пешрафтаро барои тақлид кардани коркарди миқёси саноатӣ дар миқёси озмоишӣ муттаҳид мекунад:
•чандирии стерилизатсияи сегона:Байни пастеризатсияи стандартӣ бефосила мегузарад,HTST(Кутоҳмуддати ҳарорати баланд), ваUHTУсулҳои стерилизатсия (ҳарорати ултра баланд) бо дақиқии гармии пешбари саноат (назорати ±0,3 °C то 152 °C). Ин қобилияти сегона коркарди дақиқро барои доираи васеи маҳсулот ва параметрҳои санҷишӣ таъмин мекунад.
•Инноватсияи DSI:Синфи ҷаҳониро дар бар мегирадТазриқи мустақими буғ (DSI)модул барои гармкунии ултра нарм маҳсулот. ДСИ моеъҳоро тавассути ворид кардани буғи кулинарӣ зуд гарм мекунад, ки онфишори гармиро ба ҷузъҳои ҳассос коҳиш медиҳад(ба монанди сафедаҳо ва ферментҳо) дар ҳоле ки ҳанӯз ҳам бартарафсозии пурраи патогенро таъмин мекунад. Ин маънои онро дорад, ки ҷузъҳои нозук (масалан, маводи ғизоӣ, маззаҳо) нисбат ба гармкунии ғайримустақими муқаррарӣ беҳтар нигоҳ дошта мешаванд.
•Гомогенизатсияи GEA:Хусусиятҳои муҳандисии итолиёвӣгомогенизатори асептикии фишори баланд(аз GEA), ки метавонад ҳам дар болооб ва ҳам дар поён барои гомогенизатсияи стерилӣ истифода шавад. Ин барои ноил шудан ба тақсимоти якхелаи андозаи заррачаҳо аз <1 мкм ва матоъҳои ҳамвор дар маҳсулоти ширӣ ва растанӣ муҳим аст, ки пайвастагии беҳамтои маҳсулот ва ҳисси даҳонро таъмин мекунад.
•Қобилияти пур кардани асептикӣ:Интегралӣкабинети пуркунии асептикӣ(изолятор) ба дастаи VILAC имкон медиҳад, ки озмоишҳои бастабандии формулаҳои навро бидуни ифлосшавӣ гузаронанд. Ин маънои онро дорад, ки қисмҳои хурди маҳсулоти ширӣ ё нӯшокиҳои таҷрибавӣ метавонанд дар шароити безарар пур карда шаванд, ки имкон медиҳад, ки озмоиши воқеии муҳлати нигоҳдорӣ ва арзёбии сифат бидуни хатари ифлосшавӣ анҷом дода шавад.
Пешрафтҳои техникӣ ва манфиатҳои муштарӣ
Ин корхонаи озмоишӣ як қатор пешрафтҳои техникиро пешкаш мекунад, ки бевосита ба кӯшишҳои тадқиқотӣ ва таҳияи маҳсулотҳои VILAC FOODS манфиат меорад. Афзалиятҳои назаррас иборатанд аз:
•Коркарди чандир:Як қатор маҳсулоти гуногунро коркард мекунад - аз шири анъанавии ширӣ ва ширҳои растанӣ то нӯшокиҳои қаҳва, нӯшокиҳои пробиотикӣ ва дигар нӯшокиҳои функсионалӣ - дар5-40 л/соатпартия мегузаранд. Тарҳрезии модулӣ имкон медиҳад, ки ҷузъҳоро зуд аз нав конфигуратсия кунанд, то навъҳои гуногуни маҳсулот ва параметрҳои коркардро мутобиқ созанд ва чандирии бештарро барои озмоишҳои R&D таъмин кунанд.
•Дақиқии DSI:Системаи сӯзандоруи мустақими буғ маҳсулотро қариб як лаҳза гарм мекунад ва вақти таъсири гармиро ба таври назаррас кам мекунад. Онфишори гармиро ба ҷузъҳои ҳассос коҳиш медиҳад(масалан, сафедаҳо, ферментҳо), пешгирии таназзули мазза ё аз даст додани маводи ғизоӣ, дар ҳоле ки таъмини стерилизатсияи пурра (камшавии патоген ба сатҳи бехатар). Ин назорати гармии дақиқ махсусан барои формулаҳои пробиотикӣ ва сафедаи баланд, ки ба гармӣ ҳассосанд, муфид аст.
•Маҳорати гомогенизатсия:Бо гомогенизатори ҳамгирошудаи фишори баланд, система ба андозаи бениҳоят хуби заррачаҳо ноил мешавад (аксар вақт<1 мкм) ва эмульсияи якхела дар маҳсулоти ниҳоӣ. Ин сатҳи гомогенизатсия тарҷума мешавадмутобиқати маҳсулот беҳамто- омили муҳими сифат барои кремҳои ширӣ, эмульсияҳои растанӣ ва ҳама гуна нӯшокиҳое, ки сохтор ва устуворӣ муҳим аст. Дар натиҷа ҳисси ҳамвортар ва устувории беҳтари маводи ғизоӣ ва иловаҳо дар рецептҳои таҷрибавии VILAC мебошад.
•Самаранокии захираҳо:Дастгоҳи пилотӣ барои ҳадди ақали партов ва интиқоли босуръат пешбинӣ шудааст. Он барои гузаронидани санҷишҳо танҳо ҳаҷми хурди маҳсулотро (то 3 л кам) талаб мекунад ва хеле зуд ба шароити устувори стерилизатсия мерасад ва дар давоми камтар аз 15 дақиқа устувории пурраи гармиро ба даст меорад. Ин самаранокӣ боиси40 фоиз кам партови ашьёи хомдар муқоиса бо системаҳои анъанавӣ, сарфа кардани компонентҳои гаронбаҳо ҳангоми озмоишҳо. Давраи тезтар иҷрошаванда ва дарунсохташудаи тоза дар ҷои/буғ дар ҷои (CIP/SIP) инчунин вақти бекористии байни таҷрибаҳоро кӯтоҳ мекунад. Дар маҷмӯъ, VILAC метавонад бо захираҳои камтар озмоишҳои бештар гузаронад ва давраҳои R&D-ро суръат бахшад.
"Ин корхонаи озмоишӣ лӯлаи инноватсионии моро тағир медиҳад ва кори таҷҳизот аҷиб аст!Технологияи DSI EasyReal ва гомогенизатори GEA ба мо имкон медиҳанд, ки дар маҳсулоте, ки барои бозорҳои ҷаҳонӣ пешбинӣ шудаанд, комил гардонем - ҳама дар ҳоле ки ба стандартҳои сахттарини сифат дар Бразилия мувофиқат кунем,” қайд кард роҳбари R&D VILAC FOODS ҳангоми санҷиши қабул.
Таъсири стратегӣ барои VILAC FOODS
Бо татбиқи системаи пешрафтаи пилотии EasyReal UHT/HTST-DSI, VILAC FOODS манфиатҳои муҳими стратегиро дарк мекунад, ки бартарии рақобати онро мустаҳкам мекунад:
•Тиҷоратии босуръат:Давраҳои таҳия ва санҷиши R&D мебошанд50-60% тезтар, ба таври назаррас кам кардани вақти зарурӣ барои коркарди маҳсулоти нави ширӣ ва нӯшокиҳо. Ин чолокӣ ба VILAC имкон медиҳад, ки ба тамоюлҳои бозорёбӣ ва талаботи истеъмолкунандагон зуд вокуниш нишон диҳад ва маҳсулоти инноватсиониро дар муддати кӯтоҳ ба бозор барорад.
•Мутобиқати содирот:Равандҳои корхонаи озмоишӣ комилан ба стандартҳои байналмилалӣ мувофиқат мекунанд (таҷҳизот аз ҷониби СЕ сертификатсия шудааст ва равандҳои FDA/ISO-ро дастгирӣ мекунад), кафолат медиҳад, ки маҳсулоти таҳияшуда ба қоидаҳои қатъии ИА, ИМА, Mercosur ва дигар бозорҳо мувофиқат мекунанд. Ин мутобиқати сифат дар сатҳи содирот аз марҳилаи R&D ба VILAC дар васеъ кардани миқёси рецептҳои бомуваффақият дар саросари ҷаҳон бидуни монеаҳои танзим эътимод медиҳад.
•Миқёспазирии бефосила:Система ба таври дақиқшароити коркарди саноатиро такрор мекунаддар микьёси хурдтаре, ки микьёсро то пурра истехсол карданро аз байн мебарад. Формулаҳо ва параметрҳои равандҳое, ки дар корхонаи озмоишӣ оптимизатсия шудаанд, метавонанд мустақиман ба хатҳои саноатии VILAC тарҷума карда шаванд. Ин миқёспазирӣ маънои кам шудани сюрпризҳоро ҳангоми васеъшавӣ ва гузариши ҳамвортар аз прототип ба истеҳсоли оммавӣ дорад.
Умуман, заводи озмоишии EasyReal ҳамчункатализатор барои стратегияи инноватсионии озуқаворӣ VILAC, ба ширкат имкон медиҳад, ки пешрав дар ҳалли технологияҳои нави ширӣ ҳангоми риояи стандартҳои баландтарини илми ғизо ва бехатарӣ. VILAC FOODS ҳоло дар сафи пеши технологияи ширӣ ва навовариҳои нӯшокиҳои функсионалӣ дар Бразилия ва берун аз он ҷойгир буда, ин платформаро барои пешбурди рушд ва рушди маҳсулот истифода мебарад.
Чаро навоварони ҷаҳонӣ EasyReal-ро интихоб мекунанд
Системаҳои озмоишии Шанхай EasyReal интихоби навоварони пешбари R&D дар саросари ҷаҳон гардиданд. Сабабҳои асосӣ инҳоянд:
•Интегратсияи пешрафта:Тарҳи пешрафтаи озмоишии нерӯгоҳ, ки усулҳои гуногуни коркарди гармиро муттаҳид мекунад (стерилизатсияи UHT ва HTST, ҳам бавосита ва ҳам тавассути DSI)дар як системаи паймон, дар баробари гомогенизатсияи ҳамгирошудаи стерилизатсия. Ин ҳамгироии ҳамаҷониба имкон медиҳад, ки моделсозии ҳамаҷонибаи раванд дар як платформаи ягона.
•Тарҳрезии модулӣ:А баландмеъмории модулӣба корбарон имкон медиҳад, ки ҳангоми зарурат модулҳои функсионалии гуногунро озодона иваз кунанд ё пайваст кунанд. Новобаста аз он ки он илова карда мешавадМодули DSI, иваз кардани гармӣ ивазкунанда ё масири дубора барои вақтҳои гуногуни нигоҳдорӣ, тарроҳии EasyReal барои ноил шудан ба моделиронии равандҳои мухталиф мувофиқи талаботи беназири R&D-и ҳар як муштарӣ мутобиқ мешавад.
•Мутобиқсозӣ:Ҷараёни кори мутобиқшуда барои категорияҳои мушаххаси маҳсулот оптимизатсия карда шудааст. EasyReal метавонад хатҳои пилотиро бароимахсулоти ширй, иқтибосҳои ботаникӣ, нӯшокиҳои омехтаи чой-ширӣ, ширҳои чормағз ва ғайра - кафолат додани он, ки таҷҳизот ба эҳтиёҷоти дақиқи коркарди барнома мувофиқат мекунад. Ин сатҳи мутобиқсозӣ инноватсияро дар сегментҳои чароғҳо, ба монанди алтернативаҳои ширии растанӣ ва нӯшокиҳои функсионалӣ суръат мебахшад.
•Дастгирии ҳамаҷониба:Дастгирии ҳамаҷониба аз насб тавассути амалиёт. EasyReal барои гурӯҳҳои муштариён дар макон насб ва омӯзиш, инчунин ҳуҷҷатҳои муфассали мувофиқатро (мувофиқ ба стандартҳои ISO ва GMP) таъмин мекунад. Ин дастгирии ҳамаҷониба ба шарикон дар риояи системаҳои сифат ва қоидаҳо аз марҳилаи озмоишӣ эътимод мебахшад.
•Самаранокии хароҷот:Нерӯгоҳҳои озмоишии EasyReal иҷрои баландро бо арзиши камтар таъмин мекунанд - тақрибан30% камтар хароҷоти амалиётӣназар ба системаҳои муқоисашавандаи истеҳсоли Аврупо. Истифодаи самараноки нерӯи барқ, ҳадди ақали партовҳо ва нуқтаи дастраси нарх маънои бозгардонидани зудтари сармоягузориро барои марказҳои тадқиқотӣ ва тадқиқотӣ дорад. Ширкатҳо метавонанд бе талафи қобилият ё сифат инноватсияро камхарҷтар кунанд.
Дар бораи Шанхай EasyReal
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd як Корхонаи миллии баландтехнологӣ мебошад, ки ба ҳалли миқёси озмоишӣ ва озмоишии коркарди ғизо барои саноати ҷаҳонии ғизо ва нӯшокиҳо тахассус дорад. Системаҳои EasyReal сертификати ISO 9001 доранд ва барои муҳандисии дақиқ ва эътимоднокӣ дар зиёда аз 30 кишвар эътироф шудаанд. Корхонаҳои озмоишии UHT/HTST ва таҷҳизоти марбутаи ширкат бо чандирӣ ва дақиқии худ машҳуранд ва имкон медиҳанд, ки таҳқиқоти пешрафта дар технологияи ширӣ, таҳияи нӯшокиҳо ва коркарди асептикӣ анҷом дода шаванд.( EasyReal-ро омӯзедЗаводи озмоишии UHT/HTST-DSIБарои тафсилоти бештар дар вебсайти ширкат.)
Барои шарикӣ:
Телефон:+86 15711642028
Email:jet_ma@easyreal.cn
Сомона: www.easireal.com
Тамос: Ҷет Ма, директори маркетинги глобалии EasyReal
Вақти фиристодан: сентябр-18-2025
