Turbany ýylylyk çalşyjydaky turba
EasyReal'sturba ýylylyk çalşyjygalyň we bölejik iýmit suwuklyklaryny termiki bejermek üçin ygtybarly we täsirli çözgüt hödürleýär. Onuň goşa turba gurluşy önümiň içki turbada akmagyna mümkinçilik berýär, gyzgyn ýa-da sowuk peýdaly media daşky gabykda akyp, göni ýerüsti ýylylyk çalşygyny gazanýar. Bu gurnama, hatda pomidor pastasy ýa-da mango pulpasy ýaly ýelmeşýän ýa-da gaty ýelmeşýän materiallar üçin çalt gyzdyrmaga we sowatmaga mümkinçilik berýär.
Plastinka ýa-da gabyk we turba ulgamlaryndan tapawutlylykda, turba dizaýnyndaky turba dykylmak töwekgelçiligini azaldýar we bölejikleriň ululyklaryna has giň çydam edýär. Smoothumşak, arassaçylyk içki ýüz önümiň gurulmagynyň öňüni alýar we doly CIP arassalaýyş sikllerini goldaýar. Çalşyjy 150 ° C çenli temperaturada işläp bilýär we 10 barda basyş edýär, bu hem HTST, hem UHT ýylylyk amallary üçin amatly bolýar.
Contacthli aragatnaşyk bölekleri iýmit derejesindäki poslamaýan polatdan gurlupdyr. Meýletin aýratynlyklar, dürli proses talaplaryna laýyk gelýän izolýasiýa penjekleri, bug duzaklary we akym ugruny üýtgedijileri öz içine alýar. “EasyReal” -yň awtomatiki dolandyryş interfeýsi bilen birleşdirilip, islendik pasterizasiýa ýa-da sterilizasiýa çyzygynyň esasy bölegi bolýar.
Theturba ýylylyk çalşyjymylaýym we birmeňzeş ýylylyk bejergisi zerur bolan pudaklaryň köpüsine laýyk gelýär. Pomidor pastasy, çili sousy, ketçup, mango püresi, guwa pulpasy ýa-da konsentrirlenen şire öndürýän azyk zawodlary, ýapyk akym ýolundan peýdalanýar. Onuň göwnejaý işlemegi gyzgyn doldurmagy, uzaldyş möhletini (ESL) we aseptiki gaplama işlerini goldaýar.
Süýt önümçiliginde bu bölüm ýokary ýagly kremleri ýa-da süýt esasly içgileri ýakmazdan ýa-da belok denaturasiýasyz işleýär. Ösümlik esasly içgi çyzyklarynda, duýgurlyk häsiýetlerini saklamak bilen süle, soýa ýa-da badam içgilerini gaýtadan işleýär.
Gözleg we gözleg merkezleri we synag zawodlary, ýelimli nusgalary çeýe synag etmek, resept düzmek we proses parametrlerini optimizasiýa etmek üçin turba pasterizatorlarynda turbany saýlaýarlar. Akym hasaplaýjylary, datçikler we PLC dolandyryş panelleri bilen birleşdirilende, dürli önüm we howpsuzlyk maksatlaryna ýetmek üçin sterilizasiýa parametrlerini hakyky wagtda sazlamaga mümkinçilik berýär.
Pomidor pastasy ýa-da banan püresi ýaly galyň ýa-da ýelmeşýän suwuklyklar suw ýaly hereket etmeýär. Akymyna garşy durýarlar, ýylylygy deň derejede saklaýarlar we ýanýan ýataklara sebäp bolup bilerler. Adaty plastinka ýylylyk çalşyjylary köplenç bu şertler bilen göreşýärler, bu arassaçylyk töwekgelçiligine we netijesizlige sebäp bolýar.
Theturba ýylylyk çalşyjykyn suwuklyklar üçin optimallaşdyrylan dizaýn bilen bu kynçylyklary çözýär. Gaty jisimleri, tohumlary ýa-da süýümi düzüminde päsgelçiliksiz ýerleşdirýär. Onuň birmeňzeş ýyladyş tertibi reňkini, tagamyny ýa-da iýmitlenişini üýtgedip biljek lokal gyzgynlykdan gaça durýar.
Mysal üçin:
-
Pomidor pastasynyň sterilizasiýasy 110–125 ° C çenli çalt gyzdyrylmaly, soň bolsa çalt sowadylýar.
-
Miwe püresi pasterizasiýasy dokumanyň we witaminleriň bozulmazlygy üçin 90-105 ° C töwereginde seresaply gözegçiligi talap edýär.
-
Kremli ösümlik süýtleri ýylylyk stresinde emulsiýanyň durnuklylygyny saklamalydyr.
Bu gaýtadan işlemegiň talaplary takyk, arassalamak aňsat we CIP we SIP ulgamlary bilen gabat gelýän enjamlary talap edýär. Turba sterilizatoryndaky “EasyReal” turbasy bu rola gaty laýyk gelýär.
Dogry saýlamakturba pasterizatoryndaky turbaulgam dört esasy faktora bagly: önümiň görnüşine, akym tizligine, islenýän möhleti we gaplama usuly.
-
Haryt görnüşi
Galyň pastalar (meselem, pomidor konsentraty, guwa pulpasy) has giň içki turbalara mätäç. Pulpa bolan şireler, çözülmezligi üçin turbulent akym dizaýnyny talap edip biler. Arassa suwuklyklar ysy saklamak üçin minimal ýylylyk täsirini talap edýär. -
Akym derejesi / kuwwaty
Ownuk ösümlikler sagatda 500–2000L / sagat talap edip biler. Senagat liniýalary 5000-den 25,000L / sag aralygynda. Turba bölümleriniň sany geçiş we ýyladyş ýüküne laýyk gelmelidir. -
Sterilizasiýa derejesi
Ildumşak ýaramlylyk möhletini uzaltmak üçin HTST (90–105 ° C) saýlaň. UHT (135–150 ° C) üçin bug kurtka görnüşleriniň we izolýasiýanyň bardygyny üpjün ediň. -
Gaplamak usuly
Gyzgyn doldurgyç çüýşeler üçin rozetkanyň temperaturasyny 85 ° C-den ýokary saklaň. Aseptiki deprekler ýa-da BIB doldurmak üçin sowadyjy çalşyjylar we aseptik klapanlar bilen birleşiň.
“EasyReal” müşderilere iň oňat konfigurasiýany saýlamaga kömek etmek üçin düzüliş dizaýnyny we akym simulýasiýasyny üpjün edýär. Modully dizaýnymyz geljekdäki täzelenmeleri goldaýar.
| 1 | Ady | Tube sterilizatorlarynda turba |
| 2 | Öndüriji | “EasyReal Tech” |
| 3 | Awtomatlaşdyryş derejesi | Doly awtomatiki |
| 4 | Çalyşýan görnüşi | turba ýylylyk çalşyjy |
| 5 | Akym kuwwaty | 100 ~ 12000 L / H. |
| 6 | Önüm nasosy | Pressureokary basyşly nasos |
| 7 | Maks. Basyş | 20 bar |
| 8 | SIP funksiýasy | Elýeterli |
| 9 | CIP funksiýasy | Elýeterli |
| 10 | Gurlan gomogenizasiýa | Meýletin |
| 11 | Gurlan vakuum deerator | Meýletin |
| 12 | Aseptiki halta doldurmak | Elýeterli |
| 13 | Sterilizasiýa temperaturasy | Düzülip bilner |
| 14 | Çykyş temperaturasy | Düzülip bilner. Aseptiki doldurma ≤40 ℃ |
Häzirki wagtda turba görnüşli turba görnüşli sterilizasiýa, iýmit, içgi, saglygy goraýyş önümleri we ş.m. ýaly dürli ugurlarda giňden ulanyldy:
1. Konsentrirlenen miwe we gök önüm pastasy
2. Miwe we gök önüm püresi / konsentrirlenen püre
3. Miwe Jamy
4. Çaga iýmiti
5. Beýleki ýokary ýapyşykly suwuk önümler.
